Sebelum ini, bulu ayam akan dibuang begitu sahaja ketika proses membersihkan ayam sebelum di masak. Namun, atas inovasi dan kreativiti seorang bekas penuntut ijazah sarjana di London, Sorawut Kittibanthorn, 30, yang mahu mengubah komponen nutrien pada bulu ayam sebagai makanan.
“Bulu ayam mengandungi protein. Kita dapat mengurangkan sisa bulu ayam jika ia dapat menghasilkan sesuatu yang berguna dan mendapat permintaan ramai,” ujarnya merujuk kepada kira-kira 2.3 juta tan bulu ayam yang dibuang di Eropah pada setiap tahun.
Bulu ayam tersebut diproses secara klinikal serta ditambah dengan rempah ratus untuk menambahkan rasa dagingnya. Katanya, rasanya memang sedap. Malah, seorang blogger, Cholrapee Asvinvichit turut memuji makanan dihasilkan daripada bulu ayam tersebut.
ARTIKEL BERKAITAN : Resipi ‘Kulit Ayam’ Guna Bahan Telur, Rasanya Memang Sama & Lebih Sihat
“Teksturnya sangat kompleks. Hidangan stik bersama kentang lecek dan salad ini adalah sesuatu yang tidak mungkin anda dapat bayangkan. Ia seperti menu di restoran eksklusif,” menurutnya yang teruja dengan rasa unik hidangan dihasilkan daripada bulu ayam itu.
Profesor Sains Makanan di Universiti Kasesart, Hathairat Rimkeeree juga terkejut dengan olahan hebat Sorawut.
“Saya rasa ia berpotensi menjadi sumber makanan alternatif pada masa depan,” katanya. – Agensi
Namun begitu, bagaimana pula dengan kita yang beragama Islam? Hukumnya halal atau tidak. Bagi menjawab persoalan ini, menurut meja Pejabat Mufti Wilayah Persekutuan, bulu daripada haiwan yang halal dimakan boleh dimanfaatkan untuk kegunaan manusia seperti perhiasan dan perkakas berdasarkan firman Allah SWT.
وَمِنْ أَصْوَافِهَا وَأَوْبَارِهَا وَأَشْعَارِهَا أَثَاثًا وَمَتَاعًا إِلَىٰ حِينٍ
Maksudnya: “Dan (Ia juga menjadikan bagi kamu) dari berjenis-jenis bulu binatang-binatang ternak itu, berbagai barang perkakas rumah dan perhiasan, (untuk kamu menggunakannya) hingga ke suatu masa.”
Surah an-Nahl (80)
Bulu-bulu haiwan ternak yang halal dimakan juga boleh dimanfaatkan untuk dijadikan makanan dan pakaian berdasarkan firman-Nya:
وَالْأَنْعَامَ خَلَقَهَا ۗ لَكُمْ فِيهَا دِفْءٌ وَمَنَافِعُ وَمِنْهَا تَأْكُلُونَ
Maksudnya: “Dan binatang-binatang ternak itu, Ia juga menciptakannya untuk kamu; terdapat padanya benda-benda yang memanaskan tubuh dari sejuk dan beberapa faedah yang lain; dan daripadanya juga kamu makan.”
Surah an-Nahl (5)
Selain itu, ulama mazhab Syafie berpandangan bulu haiwan yang terpisah dari binatang yang halal dimakan, hukumnya suci (sama ada terpisah ketika hidup atau pun setelah mati).
Perkara ini dijelaskan oleh al-Nawawi:
فِي أَجْزَاءِ الْحَيَوَانِ: الْأَصْلُ أَنَّ مَا انْفَصَلَ مِنْ حَيٍّ فَهُوَ نَجِسٌ، وَيُسْتَثْنَى الشَّعْرُ الْمَجْزُوزُ مِنْ مَأْكُولِ اللَّحْمِ فِي الْحَيَاةِ، وَالصُّوفُ، وَالْوَبَرُ، وَالرِّيش، فَكُلُّهَا طَاهِرَةٌ بِالْإِجْمَاعِ
Maksudnya: “Hukum asal pada apa sahaja yang terpisah daripada yang hidup (haiwan) adalah najis kecuali rambut binatang yang boleh dimakan yang dicukur ketika hidup dan termasuk bulu tebal, bulu roma tipis dan bulu kepak dan semuanya adalah suci menurut ijmak ulama.
(Rujuk Raudah al-Tolibin wa Umdatun Muftin 1/15)
KESIMPULAN
Menurut mazhab Syafie, status bulu haiwan yang dagingnya halal dimakan adalah suci, sama ada bulunya terpisah semasa hidup, mahupun terpisah selepas kematian.
Ayam yang disembelih mengikut hukum syarak, bulunya juga adalah suci.
Bulu ayam itu boleh dimakan sekiranya ia dijadikan bahan makanan alternatif yang mampu memberi protein serta tidak memberi kesan mudarat.
Jangan risau, namun segala proses bulu ayam untuk dijadikan bahan makan atau daging lestari itu hendaklah dipastikan tidak tercemar daripada sebarang najis dan bersih.
Korang teringin tak untuk merasai keenakan steak bulu ayam ni…hehe
BACA LAGI : Viral Nasi Ayam KFC Cara Jepun, Simple Betul Nak Buat Tapi Sedap!
**
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Sumber: Pejabat Mufti Wilayah Persekutuan, Sinar Harian , scmp.com
Sihat & Enak, Kerabu Suun Ala Siam Membangkit Selera
Mendapatkan tubuh yang sihat bukanlah mustahil andai disertakan dengan penjagaan pemakanan yang sihat. Makanan yang menyihatkan pula tidak seharusnya susah untuk dibuat dan tidak pula mahal.
Sebagai contoh, resipi kerabu suun yang sangat universal. Resipi yang dikongsikan oleh Siti Hazneza Abdul Hamid ini menampilkan bahan-bahan yang cukup mudah untuk didapati dan meriah dengan sayur sayuran.
Sesuai dipadankan untuk dimakan bersama nasi, namun begitu ia boleh dimakan begitu sahaja.
BAHAN UTAMA
200 g suun
1 biji tomato – dihiris
3 helai daun bawang – hiris kasar
½ cawan ikan bilis goreng
½ biji cili hidup (merah) – dihiris
½ biji cili muda (hijau) – dihiris
1 sudu makan daun ketumbar – dihiris (jika mahu)
1 biji cili padi merah – dihiris
1 biji cili padi hijau – dihiris
½ cawan lobak merah – diparut
1 sudu makan bawang putih goreng
½ cawan daun sup – hiris kasar
½ cawan kacang goreng
BAHAN SOS
1 cawan minyak bawang putih
¼ cawan jus limau nipis/ lemon/ cuka
3 sudu makan sos ikan/sos sotong
1 sudu teh garam/ secukup rasa
1 sudu makan gula/ secukup rasa
BACA JUGA: Resipi Salad Kentang ‘Mewah’, Idea Menarik Sajian Mengenyangkan
Cara Membuat
- Rendam suun dengan air panas selama 3-4 minit, kemudian toskan air panas. Tidak perlu bilas dengan air sejuk
- Apabila sun menjadi sedikit sejuk, letak sedikit minyak dan relai-relaikan (seperti kita buat pada spageti)
- Tuangkan kuah kerabu ke dalam suun dan gaulkan. Boleh ambil kesempatan untuk lerai-leraikan lagi suun pada masa ini
- Tambah sayur-sayuran dahulu dan kacau rata
- Kemudian campur bahan rapuh (ikan bilis, bawang putih goreng) dan kacau rata sekali lagi
- Siap untuk dihidang
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Kos Hanya RM1300, Individu Ini Makeover Rumah Flat Jadi Kondo
Siapa yang tidak suka melihat kediaman mereka cantik tersusun rapi dengan kemasan perabot dan hiasan dalaman yang menarik. Tidak perlu tunggu nak duduk rumah mewah dahulu baru nak cantikkan rumah, seorang pengguna di laman Facebook membuktikan bahawa dia mampu mengubahsuai rumah sewanya untuk kelihatan lebih menarik.
Walaupun tinggal di rumah flat dan hanya menyewa, ia tidak menjadi alasan bagi Siti Mariam Kamsan untuk mengubah suai interior rumahnya itu. Kos keseluruhan untuk make over ruang tamu ini adalah hanya dalam RM1,300 termasuklah kabinet televisyen, chest drawer, sofa bed, tikar getah yang dibeli sedikit demi sedikit pada PKP tahun lalu.
Kebanyakan perabot dibeli dari Shopee dan Lazada. Korang boleh lihat sendiri keadaan ruang tamu sebelum dan selepas makeover.
Sebelum
Selepas
Sofa dibeli dari Lazada. Lampu dari Shopee
Sofa bed – RM199
Bench stool – RM84
Frame – RM70
Bantal cloud – RM25
Lampu Nordic – RM74
Frame – RM70
Meja makan, kerusi – Tuan rumah punya
Tikar getah – RM115
Stool untuk pokok pisang – RM35
Kabinet TV – RM 165
Frame – RM 50
Rak Ikea Hylis- RM 59
Ha, cantik kan? Kalau tak mahu rasa terbeban dengan kos yang besar, korang boleh beli sedikit demi sedikit terlebih dahulu. Sempatlah nak kumpul duit. Hiks!
Semoga perkongsian ini dapat memberi inspirasi untuk korang yang nak makeover kediaman. Selamat mencuba!
Sumber: Siti Mariam Kamsan
Sering Bawa Luggage, Zarul Umbrella Dedah Benda Wajib Dalam Beg Pramugari
Ramai yang menganggap kerja sebagai pramugari atau pramugara ini seronok dan glamor kerana dapat terbang ke sana ke mari, melihat tempat orang dan bisa borsolek serta memakai seragam yang sudah tentu sangat eksklusif!
Apabila korang beradi di airport untuk menaiki kapal terbang, mesti korang biasa lihat pramugari atau pramugara akan menarik luggage atau beg seret dorang. Selain nampak cool, ternyata ada sebab lain yang menyebabkan pramugari selalu membawanya.
Bagi menjawab persoalan itu, mari kita ikuti perkongsian dari penyanyi dan bekas pramugara, Zarul Umbrella.
Menurutnya, terdapat lima barangan yang wajib ada di dalam beg pramugari.
Pertama, pramugari sudah tentulah perlu membawa passport walaupun ditugaskan dalam penerbangan domestik.
Seterusnya, benda penting yang perlu dibawa adalah crew ID dan pas lapangan terbang untuk masuk ke dalam lapangan terbang. Jika terlupa membawa pas tersebut, mereka perlu mendapatkan pas sementara.
Selain itu, pramugari juga kebiasaannya akan membawa uniform ganti sebagai persediaan jika ada sebarang kecemasan berkaitan pakaian mereka ketika bertugas.
Akhir sekali, mereka akan membawa kit make up untuk mendandan ketika bertugas.
Ooo..patut la pramugari atau pramugara ini selalu ada dengan beg luggage dia rupa ini sebabnya.
Sumber: Zarul Umbrella
***
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
