Sebelum ini, bulu ayam akan dibuang begitu sahaja ketika proses membersihkan ayam sebelum di masak. Namun, atas inovasi dan kreativiti seorang bekas penuntut ijazah sarjana di London, Sorawut Kittibanthorn, 30, yang mahu mengubah komponen nutrien pada bulu ayam sebagai makanan.
“Bulu ayam mengandungi protein. Kita dapat mengurangkan sisa bulu ayam jika ia dapat menghasilkan sesuatu yang berguna dan mendapat permintaan ramai,” ujarnya merujuk kepada kira-kira 2.3 juta tan bulu ayam yang dibuang di Eropah pada setiap tahun.
Bulu ayam tersebut diproses secara klinikal serta ditambah dengan rempah ratus untuk menambahkan rasa dagingnya. Katanya, rasanya memang sedap. Malah, seorang blogger, Cholrapee Asvinvichit turut memuji makanan dihasilkan daripada bulu ayam tersebut.
ARTIKEL BERKAITAN : Resipi ‘Kulit Ayam’ Guna Bahan Telur, Rasanya Memang Sama & Lebih Sihat
“Teksturnya sangat kompleks. Hidangan stik bersama kentang lecek dan salad ini adalah sesuatu yang tidak mungkin anda dapat bayangkan. Ia seperti menu di restoran eksklusif,” menurutnya yang teruja dengan rasa unik hidangan dihasilkan daripada bulu ayam itu.
Profesor Sains Makanan di Universiti Kasesart, Hathairat Rimkeeree juga terkejut dengan olahan hebat Sorawut.
“Saya rasa ia berpotensi menjadi sumber makanan alternatif pada masa depan,” katanya. – Agensi
Namun begitu, bagaimana pula dengan kita yang beragama Islam? Hukumnya halal atau tidak. Bagi menjawab persoalan ini, menurut meja Pejabat Mufti Wilayah Persekutuan, bulu daripada haiwan yang halal dimakan boleh dimanfaatkan untuk kegunaan manusia seperti perhiasan dan perkakas berdasarkan firman Allah SWT.
وَمِنْ أَصْوَافِهَا وَأَوْبَارِهَا وَأَشْعَارِهَا أَثَاثًا وَمَتَاعًا إِلَىٰ حِينٍ
Maksudnya: “Dan (Ia juga menjadikan bagi kamu) dari berjenis-jenis bulu binatang-binatang ternak itu, berbagai barang perkakas rumah dan perhiasan, (untuk kamu menggunakannya) hingga ke suatu masa.”
Surah an-Nahl (80)
Bulu-bulu haiwan ternak yang halal dimakan juga boleh dimanfaatkan untuk dijadikan makanan dan pakaian berdasarkan firman-Nya:
وَالْأَنْعَامَ خَلَقَهَا ۗ لَكُمْ فِيهَا دِفْءٌ وَمَنَافِعُ وَمِنْهَا تَأْكُلُونَ
Maksudnya: “Dan binatang-binatang ternak itu, Ia juga menciptakannya untuk kamu; terdapat padanya benda-benda yang memanaskan tubuh dari sejuk dan beberapa faedah yang lain; dan daripadanya juga kamu makan.”
Surah an-Nahl (5)
Selain itu, ulama mazhab Syafie berpandangan bulu haiwan yang terpisah dari binatang yang halal dimakan, hukumnya suci (sama ada terpisah ketika hidup atau pun setelah mati).
Perkara ini dijelaskan oleh al-Nawawi:
فِي أَجْزَاءِ الْحَيَوَانِ: الْأَصْلُ أَنَّ مَا انْفَصَلَ مِنْ حَيٍّ فَهُوَ نَجِسٌ، وَيُسْتَثْنَى الشَّعْرُ الْمَجْزُوزُ مِنْ مَأْكُولِ اللَّحْمِ فِي الْحَيَاةِ، وَالصُّوفُ، وَالْوَبَرُ، وَالرِّيش، فَكُلُّهَا طَاهِرَةٌ بِالْإِجْمَاعِ
Maksudnya: “Hukum asal pada apa sahaja yang terpisah daripada yang hidup (haiwan) adalah najis kecuali rambut binatang yang boleh dimakan yang dicukur ketika hidup dan termasuk bulu tebal, bulu roma tipis dan bulu kepak dan semuanya adalah suci menurut ijmak ulama.
(Rujuk Raudah al-Tolibin wa Umdatun Muftin 1/15)
KESIMPULAN
Menurut mazhab Syafie, status bulu haiwan yang dagingnya halal dimakan adalah suci, sama ada bulunya terpisah semasa hidup, mahupun terpisah selepas kematian.
Ayam yang disembelih mengikut hukum syarak, bulunya juga adalah suci.
Bulu ayam itu boleh dimakan sekiranya ia dijadikan bahan makanan alternatif yang mampu memberi protein serta tidak memberi kesan mudarat.
Jangan risau, namun segala proses bulu ayam untuk dijadikan bahan makan atau daging lestari itu hendaklah dipastikan tidak tercemar daripada sebarang najis dan bersih.
Korang teringin tak untuk merasai keenakan steak bulu ayam ni…hehe
BACA LAGI : Viral Nasi Ayam KFC Cara Jepun, Simple Betul Nak Buat Tapi Sedap!
**
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Sumber: Pejabat Mufti Wilayah Persekutuan, Sinar Harian , scmp.com
Tebus eBelia RM150, Shopee Bagi Ganjaran Ekstra RM500. Ini Caranya!
Jika sebelum ini kami ada menyiarkan informasi tentang kempen e-tunai rakyat yang membolehkan korang menerima RM150, sudah tiba masanya apabila mulai 1 Jun 2021 merupakan hari untuk korang menebus jumlah kredit tersebut.
Kementerian Kewangan berkata, e-Belia akan ditawarkan melalui empat penyedia perkhidmatan e-tunai iaitu BigPay, Boost, ShopeePay and Touch ‘n Go eWallet yang secara keseluruhan mempunyai 30 juta pengguna aktif dengan jaringan lebih 1 juta peniaga di dalam dan luar talian.
Untuk info, Program eBelia ini bertujuan menggalakkan belia untuk melakukan transaksi tanpa tunai terhadap golongan belia dalam negara bagi merancakkan kembali ekonomi negara yang tidak ketinggalan terjejas susulan pandemik COVID-19 yang melanda dunia.
Tapi kalau rupanya kalau korang menebus ebelia ini di Shopee lagi untung kerana dapat ganjaran ekstra RM500!
Ini caranya:
1. Aktifkan dan sahkan akaun ShopeePay anda.
2.Tebus eBelia dalam bulan Jun dan dapat ganjaran.
3. Sebelum memohon, ada beberapa perkara yang anda perlu tahu supaya permohonan anda sah dan diterima:
- Warganegara Malaysia
- Berumur antara 18 hingga 20 tahun atau pelajar di IPT
- Tidak tebus eBelia di mana-mana platform e-dompet lain.
- Sahkan kad pengenalan korang. Mudah bukan?
Jika permohonan korang sudah lulus, sila gunakan sebelum 31 Julai 2021. Untuk maklumat lanjut, boleh layari laman web shopee.com.my.
Dah dapat RM500 jangan lupa belanja penulis tau…hiks
Resipi Chee Cheong Fun Udang, Mudah Dibuat Untuk Minum Petang
Chee Cheong Fun adalah hidangan makanan kantonis yang berasal dari China dan ia sangat popular di negara kita. Bukan hanya masyarakat Cina, makanan ini juga menjadi favorite di kalangan orang Melayu.
Namun, sekiranya ingin membeli hidangan ini, masyarakat Melayu akan memilih kedai menjual chee cheong fun yang halal. Di dalam balutan tepung mi beras itu diisi dengan ayam, udang, daging atau apa sahaja mengikut selera pelanggan.
Makanan ini sesuai dibuat minum petang dan sekiranya korang beli di kedai, harganya boleh jatuh sehingga RM10 untuk sepinggan.
Oleh yang demikian, kami nak kongsikan resipi chee cheong fun udang yang boleh dibuat sendiri di rumah. Rupanya tak susah nak buat hidangan ini ya. Jom kita lihat resipi yang telah dikongsi oleh Li Yow ini.
Bahan-bahan:
– 1 cawan tepung beras
– ½ cawan tepung jagung
– ½ sudu kecil garam
– 3 cawan air
– Udang
Bahan-bahan kuah:
– 1 cawan air
– 3 sudu besar kicap cair
– 1 ½ sudu besar gula
Cara menyediakan:
1. Kacau bahan-bahan tepung sehingga sebati. Sebelum dikukus kacau lagi
2. Oleskan minyak pada tray besi. Tak perlu banyak, sekadar nak bagi licin sahaja
3. Letak elok-elok dan rata. Adjustkan ke kiri ke kanan supaya air tepung dapat tutup semua permukaan
4. Jangan letak adunan tepung tadi terlalu banyak, buat senipis mungkin
5. Letakkan udang, kalau udang kecil tempoh masa kukus boleh dikurangkan
6. Kukus selama 1 minit 30 saat. Kalau udang kecil, boleh cepatkan sikit
7. Kemudian, angkat tray dan buang air lebihan jika ada
8. Cedok perlahan-lahan, gulungkan udang
9. Letakkan kuah yang telah disediakan seperti dalam bahan disebut tadi
10. Letakkan sedikit bijan, dawang bawang dan bawang goreng
11. Boleh letakkan sambal udang untuk lebih rasa. Siap!
Nampak macam senang je kan. Bolehlah cuba nanti. Selamat mencuba!
Sumber: (1)
Dua Hari Buat Pelamin Sendiri, Guna Barang Dari Kaison Dan Nurseri. Akhirnya Pasangan Ini Disatukan Serba Ringkas Dalam Suasana PKP.
Pandemik Covid-19 memberikan banyak kesan kepada kehidupan kita. Pelbagai dugaan yang harus ditempuhi dalam kelembapan ekonomi yang dihadapi serta kes jangkitan yang semakin menular. Ada juga pihak yang terkesan kerana perkahwinan yang dirancang tidak menjadi kenyataan.
Golongan anak muda yang hendak mendirikan rumahtangga misalnya terpaksa berdepan dengan cabaran menunda perkahwinan. Bukan sehari atau dua hari perkawinan ditunda, bahkan ada yang memakan masa berbulan-bulan. Inilah kisah yang dialami oleh pasangan Siti Noor Hafizah dan Azuwan Ahmad. Menarik mengenai pasangan ini setelah hampir lima bulan pernikahan mereka terpaksa ditunda, akhirnya mereka disatukan pada 19 Januari 2021.
Dalam temubual bersama Remaja, Siti berkongsi cerita, “Mengikut perancangan awal, majlis pernikahan sepatutnya pada 8 Ogos 2020 tetapi kerana persiapan tidak lengkap jadi majlis ditunda pada 7 November 2020 di mana jemputan telah mula diedarkan tetapi PKPB telah diumumkan 14/10/2020 – 9/11/2020 di mana akad nikah tidak dibenarkan sepanjang tarikh tersebut.
Setelah tiga kali ke JAIS, akhirnya saya dan pasangan dapat slot nikah pada 19 Januari 2021. Selepas itu, sekali lagi PKP diumumkan bermula dari 11 Januri 2021 sehingga kini. Segala tempahan homestay, dewan majlis, photographer, dulang hantaran, inai dan bunga tangan terpaksa dibatalkan sebab dari pengalaman sebelum ini. Tapi selepas itu, JAIS memberi maklum balas empat hari sebelum tarikh pernikahan untuk nikah secara maya atau dalam talian.”
PELAMIN D.I.Y
Disebabkan masa sangat suntuk, hanya empat hari sahaja sebelum dinikahkan wanita ini mengambil keputusan untuk melakukan majlis seadanya, namun bagi dirinya pelamin perlu ada. Berkahwin bukanlah perkara yang boleh dibuat mainan dan ini merupakan momen bahagia yang harus dirakam untuk menjadi memori sepanjang hayat.
“Selepas mendapat kebenaran untuk bernikah, perancangan perlu dirancang dari awal semula kerana lokasi pernikahan telah berubah. Saya memutuskan untuk bernikah di apartment saya di Shah Alam berbanding rumah keluarga di Bangi bagi memudahkan persiapan majlis.
“Pada mulanya saya cuba mendapatkan khidmat pemasangan pelamin, tapi malangnya disebabkan pandemik tiada pihak yang dapat memenuhi permintaan saya. Dari situlah bermulanya perjalanan saya mencipta pelamin sendiri.
Saya sangat menggemari eleman tropikal atau boho tropikal. Saya mencari inspirasi di laman sosial dan laman sesawang serta cuba mengaplikasi dengan menggunakan apa yang saya ada. Kebanyakan bahan dekorasi saya beli dari Kaison & nurseri dan ada juga saya pinjam dari keluarga. Untuk semua kos anggaran keseluruhan untuk dekorasi & pelamin dalam RM300,” kongsinya.
Menurut wanita ini lagi dia mengambil masa dua hari untuk menyiapkan pelamin tersebut dan tiada hantaran dipersembahkan, hanya sekadar bertukar cincin sahaja.
