Dapur boleh jadi tempat paling tenang tapi dalam situasi tertentu, ia juga boleh bertukar jadi ruang paling “chaotic”. Masa berjalan laju, api panas, bunyi kuali berdesing semua benda berlaku serentak. Dalam keadaan macam ni, walaupun kau ada resipi yang padu, kalau mental tak stabil, memang senang jadi kelam-kabut.
Sebab tu dalam dunia masakan, especially bila masuk suasana pertandingan memasak, bukan sekadar skill yang diuji tapi cara kau handle pressure, buat keputusan cepat dan kekal fokus.
Kalau kau nak pastikan diri sentiasa steady, ini lima perkara yang boleh bantu kau kekal tenang dan perform dengan lebih yakin:
Ada Pelan Jelas Sebelum Masak
Jangan sesekali masuk dapur tanpa direction. Dari awal lagi, kau kena dah bayangkan keseluruhan flow dari prep bahan, teknik masakan, sampai ke plating. Lagi detail kau visualize, lagi mudah untuk kau execute tanpa banyak fikir.
Bila masa makin suntuk, otak kau tak perlu panic sebab semua dah “pre-programmed”. Ini juga bantu elakkan kesilapan macam terlupa step penting atau salah timing dalam pertandingan.
Pilih Menu Yang Kau Betul-Betul Master
Ini bukan masa untuk bereksperimen dengan resipi baru yang kau jumpa malam sebelum pertandingan. Pilih hidangan yang kau dah biasa masak berkali-kali, sampai kau tahu exactly bila nak adjust api, bila nak masuk bahan, dan macam mana nak control rasa.
Dalam pertandingan memasak, judges lebih hargai execution yang clean dan konsisten berbanding idea yang terlalu fancy tapi tak menjadi.
Belajar Kawal Nafas Bila Stress
Bila tekanan datang, badan akan react secara automatik tangan mula shaky, pergerakan jadi kelam-kabut, dan otak rasa kosong. Dalam situasi ni, benda paling simple tapi powerful adalah kawal pernafasan.
Ambil 2–3 saat untuk tarik nafas dalam-dalam, kemudian lepaskan perlahan. Ini bantu stabilkan emosi dan bagi ruang untuk kau regain fokus sebelum teruskan step seterusnya dalam pertandingan.
Accept Awal-Awal Akan Ada Silap
Realitinya, hampir mustahil untuk semuanya jadi perfect. Mungkin ada step yang lari timing, atau rasa tak exactly macam yang kau bayangkan. Tapi di sinilah bezanya peserta yang tenang dengan yang panik.
Jangan terlalu lama fokus pada kesilapan cepat adapt dan cari solusi. Kadang-kadang, cara kau recover dari mistake tu lagi impress judges dalam pertandingan memasak.
Fokus Pada Dapur Sendiri, Bukan Orang Lain
Dalam suasana pertandingan, memang mudah untuk distracted. Kau nampak orang sebelah potong lagi laju, plating nampak lagi cantik, atau mereka nampak lebih confident. Tapi hakikatnya, setiap orang ada pace dan strategi sendiri.
Lagi kau compare, lagi kau hilang fokus. Lock in pada apa yang kau buat, jaga setiap detail, dan trust proses sendiri itu kunci untuk berjaya.
Bagi mereka yang berani mencabar diri, peluang untuk masuk ke platform pertandingan kulinari dalam kalangan pelajar universiti kini kembali dibuka. Sesi saringan akan diadakan di beberapa lokasi termasuk UiTM Dungun, UiTM Permatang Pauh dan UiTM Puncak Alam sekitar Mei ini.
Anda mungkin berminat dengan
Ini bukan sekadar ruang untuk tunjuk siapa paling pandai masak tapi siapa yang boleh kekal tenang, tersusun dan yakin walaupun dapur tengah “panas”.
Persoalannya, bila peluang dah depan mata… kau ready ke nak buktikan kemampuan sebenar?
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
TAR UC Naik Taraf, Kini Dikenali Sebagai Universiti Pengurusan Dan Teknologi Tunku Abdul Rahman
Berita baik untuk sektor pendidikan negara!
Kolej Universiti Tunku Abdul Rahman (TAR UC) kini akan dikenali sebagai Universiti Pengurusan Dan Teknologi Tunku Abdul Rahman (TAR UMT) setelah Kementerian Pengajian Tinggi meluluskan usul agar gedung pendidikan itu dijadikan sebagai universiti sepenuhnya.
Datuk Seri Wee Ka Siong yang merupakan Pengerusi Lembaga Pemegang Amanah Yayasan Pendidikan TARC berkata pencapaian yang dikecapi institusi pendidikan tersebut yang telah ditubuhkan sejak 53 tahun lalu merupakan satu pencapaian atas kerja keras dan rekod cemerlang yang ditonjolkan.
“Sejak 53 tahun lepas, institusi ini telah berkembang pesat dengan diperakui dan diiktiraf atas kecemerlangannya dalam pendidikan serta latihan, terutama dalam bidang pengurusan dan teknologi. Berlandaskan asas yang kukuh ini, TAR UMT bersedia untuk memainkan peranan lebih besar bukan sahaja di Malaysia malah melangkaui sempadan,” katanya kepada wartawan yang menghadiri majlis pengumuman tersebut.
Sempena dengan penaiktarafan sebagai universiti, Datuk Seri Wee Ka Siong turut melancarkan pertandingan mencipta logo TAR UMT yang berasaskan falsafahnya ‘Melangkaui Pendidikan’. Pertandingan yang berlangsung hingga 11 Mei ini, menawarkan hadiah utama bernilai RM10,000, diikuti tempat kedua RM5,000 dan ketiga RM2,000.
BACA JUGA: Lahirkan Ramai Ilmuwan, Kenali Fatimah Al-Fihri Dan Universiti Pertama Dan Tertua Di Dunia
Dinamakan sempena nama Perdana Menteri Malaysia yang pertama, Universiti Pengurusan Dan Teknologi Tunku Abdul Rahman memiliki lebih 28’000 penuntut yang bukan sahaja terdiri daripada rakyat Malaysia bahkan luar negara.
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Sumber: Bernama
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
“Boleh Pergi Jauh Oddah Ni” -Siti Nurhaliza Puji Nyanyi ‘Anak Angkat’
Biduanita negara, Datuk Seri Siti Nurhaliza kagum dengan bakat salah seorang peserta program terbaharu Astro, Talk To My Manager, iaitu Auddra Zulkifly, anak kepada pelakon dan pengacara popular, Sharifah Shahirah.
Menerusi ruangan komen di Instagram, Siti meninggalkan pesanan penuh makna buat Auddra atau mesra disapa Oddah.
“Boleh pergi jauh Oddah ni,” tulis Siti sambil menyertakan emoji tepuk tangan.
Apa yang lebih menarik, Oddah sebenarnya merupakan ‘anak angkat’ TokTi, menjadikan komen tersebut lebih istimewa di mata peminat.
Selain Siti, ramai lagi selebriti tanah air turut memberikan kata-kata semangat antaranya Nurul Wahab, Azza Elite, Aisha Retno dan Ajak Shiro.
“Anak TokTi ni dari kecil dah dicium-cium. Terkenang bakat ni. Saya masih ingat,” ujar Nurul Wahab.
Persembahan Mantap Oddah
Dalam episod pertama, Oddah berjaya memukau barisan juri serta penonton apabila membawakan lagu popular Like Jennie dengan penuh bertenaga.
Malah, netizen turut kagum dengan sebutannya yang fasih ketika menyanyikan lagu berbahasa Korea.
Bukan itu sahaja, ibunya sendiri, Sharifah Shahirah, turut menerima pujian kerana berjaya menjalankan peranan sebagai ‘manager’ dengan cukup baik.
Program realiti ini mula bersiaran sejak Ahad lalu dengan menampilkan lapan peserta yang terdiri daripada anak-anak selebriti popular tanah air.
Peserta lain terdiri daripada Thalita (anak Shuib), Ara ( anak Aziz M. Osman), Hadie (anak Ina Naim), Ammar (anak Ameng Spring), Marsha (anak Liza Hanim) dan Athalia (anak Sharifah Zarina).
“Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup?
Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
3 Penyampai Radio Tidak Dikenakan Tindakan Kompaun Oleh MCMC Kerana Sudah Melalui Tekanan Hebat – Fahmi Fadzil
Susulan kandungan video yang mencuit sensitiviti perkauman minggu lalu, pengendali stesen radio ERA iaitu Maestra Broadcast tidak akan digantung dan hanya dikenakan kompaun berjumlah RM250,000 oleh Suruhanjaya Komunikasi dan Multimedia Malaysia (MCMC).
Bagaimanapun, tiada tindakan lanjutan akan dikenakan oleh MCMC terhadap trio penyampai radio bagi segmen 3 Pagi ERA iaitu Nabil Ahmad, Azad Jasmin dan Radin Amir Effendy.
BACA: Terpalit Isu Klip Menyinggung Kaum India, 3 Penyampai Radio ERA Mohon Maaf Secara Terbuka – Remaja
Menteri Komunikasi, Datuk Fahmi Fadzil berkata, keputusan itu dibuat kerana sebuah entiti syarikat berpendapatan tinggi pada setiap tahun dan berbeza dengan skala pendapatan individu. Maka, hanya tindakan ke atas pengendali stesen dibuat MCMC mengikut Seksyen 233 Akta Komunikasi dan Multimedia 1998 selepas mendapat izin daripada Jabatan Peguam Negara (AGC).
Menurut Fahmi lagi, beliau berpeluang untuk menemui trio penyampai ERA berkenaan sebelum ini dan mendapati mereka benar-benar tertekan apabila terpalit dengan isu yang mendapat perhatian seluruh negara itu.
“Saya ada bercakap dengan mereka dan mendapati mereka menghadapi tekanan yang hebat. Sebagai selebriti, mereka sentiasa menjadi perhatian umum.
“Saya meminta mereka bersabar dan bertenang dalam menghadapi dugaan ini.”
“Kita tidak berhasrat mengambil tindakan terhadap mereka kerana mereka sudah melalui banyak cabaran,” ulasnya.
Kes ERA Berbeza Dengan Kes KK Mart
Dalam pada itu, Fahmi juga mengulas semula pandangan warganet yang membanding-bandingkan jumlah kompaun RM250,000 yang dikenakan ke atas pengendali ERA dan kompaun RM60,000 ke atas KK Mart dalam kes yang pernah tular sebelum ini biarpun masing-masing melibatkan unsur keagamaan lalu mencuit sensitiviti perkauman.
“(Kes KK Mart) tertakluk di bawah Kanun Keseksaan. Undang-undang itu berbeza dan tidak melibatkan kandungan dalam talian,” jelasnya ketika ditemui di Majliis Berbuka Puasa Perdana Menteri bersama Pengamal Media di Angkasapuri, semalam.
Terdahulu, REMAJA pernah melaporkan mengenai kemarahan warganet terhadap tindakan trio penyampai ERA berkenaan yang dilihat seolah-olah menghina kesucian agama Hindu menerusi aksi tarian Azad dan laungan (chanting) serta tepukan yang hadir daripada Nabil, Radin dan beberapa kakitangan lain di dalam konti radio.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup?
Ikuti Telegram, Instagram & TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
