Dapur boleh jadi tempat paling tenang tapi dalam situasi tertentu, ia juga boleh bertukar jadi ruang paling “chaotic”. Masa berjalan laju, api panas, bunyi kuali berdesing semua benda berlaku serentak. Dalam keadaan macam ni, walaupun kau ada resipi yang padu, kalau mental tak stabil, memang senang jadi kelam-kabut.
Sebab tu dalam dunia masakan, especially bila masuk suasana pertandingan memasak, bukan sekadar skill yang diuji tapi cara kau handle pressure, buat keputusan cepat dan kekal fokus.
Kalau kau nak pastikan diri sentiasa steady, ini lima perkara yang boleh bantu kau kekal tenang dan perform dengan lebih yakin:
Ada Pelan Jelas Sebelum Masak
Jangan sesekali masuk dapur tanpa direction. Dari awal lagi, kau kena dah bayangkan keseluruhan flow dari prep bahan, teknik masakan, sampai ke plating. Lagi detail kau visualize, lagi mudah untuk kau execute tanpa banyak fikir.
Bila masa makin suntuk, otak kau tak perlu panic sebab semua dah “pre-programmed”. Ini juga bantu elakkan kesilapan macam terlupa step penting atau salah timing dalam pertandingan.
Pilih Menu Yang Kau Betul-Betul Master
Ini bukan masa untuk bereksperimen dengan resipi baru yang kau jumpa malam sebelum pertandingan. Pilih hidangan yang kau dah biasa masak berkali-kali, sampai kau tahu exactly bila nak adjust api, bila nak masuk bahan, dan macam mana nak control rasa.
Dalam pertandingan memasak, judges lebih hargai execution yang clean dan konsisten berbanding idea yang terlalu fancy tapi tak menjadi.
Belajar Kawal Nafas Bila Stress
Bila tekanan datang, badan akan react secara automatik tangan mula shaky, pergerakan jadi kelam-kabut, dan otak rasa kosong. Dalam situasi ni, benda paling simple tapi powerful adalah kawal pernafasan.
Ambil 2–3 saat untuk tarik nafas dalam-dalam, kemudian lepaskan perlahan. Ini bantu stabilkan emosi dan bagi ruang untuk kau regain fokus sebelum teruskan step seterusnya dalam pertandingan.
Accept Awal-Awal Akan Ada Silap
Realitinya, hampir mustahil untuk semuanya jadi perfect. Mungkin ada step yang lari timing, atau rasa tak exactly macam yang kau bayangkan. Tapi di sinilah bezanya peserta yang tenang dengan yang panik.
Jangan terlalu lama fokus pada kesilapan cepat adapt dan cari solusi. Kadang-kadang, cara kau recover dari mistake tu lagi impress judges dalam pertandingan memasak.
Fokus Pada Dapur Sendiri, Bukan Orang Lain
Dalam suasana pertandingan, memang mudah untuk distracted. Kau nampak orang sebelah potong lagi laju, plating nampak lagi cantik, atau mereka nampak lebih confident. Tapi hakikatnya, setiap orang ada pace dan strategi sendiri.
Lagi kau compare, lagi kau hilang fokus. Lock in pada apa yang kau buat, jaga setiap detail, dan trust proses sendiri itu kunci untuk berjaya.
Bagi mereka yang berani mencabar diri, peluang untuk masuk ke platform pertandingan kulinari dalam kalangan pelajar universiti kini kembali dibuka. Sesi saringan akan diadakan di beberapa lokasi termasuk UiTM Dungun, UiTM Permatang Pauh dan UiTM Puncak Alam sekitar Mei ini.
Anda mungkin berminat dengan
Ini bukan sekadar ruang untuk tunjuk siapa paling pandai masak tapi siapa yang boleh kekal tenang, tersusun dan yakin walaupun dapur tengah “panas”.
Persoalannya, bila peluang dah depan mata… kau ready ke nak buktikan kemampuan sebenar?
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
6 Waktu Disarankan Minum Susu, Boleh Buat Rasa Tenang & Kurangkan Stress
Memang sudah terbukti pengambilan susu setiap hari dapat memberikan pelbagai manfaat kepada tubuh badan manusia.
Kebiasaan kita akan minum susu tanpa mengira masa. Jika teringin akan minum begitu saja tanpa kira waktu. Siapa sangka sebenarnya ada 6 waktu yang disarankan untuk minum susu.
ARTIKEL BERKAITAN : Susu Rendah Lemak Tak Sesuai Untuk Berdiet, Doktor Dedah Fakta Sebenar
Hal ini turut dikongsikan oleh pakar Dr Zubaidi Hj Ahmad ini. Ikuti perkongsian beliau.
Waktu sesuai minum susu
Minum susu setiap hari dapat memenuhi keperluan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh kita, terutama kalsium dan protein. Namun pilihlah masa yang sesuai mengikut keperluan kita.
1. Untuk mendapat keperluan nutrisi, boleh minum susu pada waktu siang (bersarapan atau makan tengahari) kerana pencernaan susu berlaku dengan lebih sempurna pada waktu siang.
2. Jika kita seorang atlet atau melakukan tugas fizikal yang berat, elok minum susu sewaktu bersarapan kerana susu membekalkan tenaga dan protein yang banyak.
3. Jika mudah berasa lapar, lemak dalam susu dapat mengurangkan rasa lapar. Makan tengahari bersama sandwich yang ada banyak sayur. Hadkan pengambilan roti hanya sekeping untuk sandwich. Pastikan ada sumber protein dari telur.
4. Minum susu juga membantu sesetengah orang untuk mudah tidur. Minum susu hangat bersama minyak zaitun atau serbuk almond atau kayu manis, dapat membantu tubuh dan otak menjadi relaks. Ia memudahkan kita untuk tidur.
5. Bila kita dalam stress, jangan minum kopi yang mengandungi banyak caffine. Minum susu dapat mengurangkan stress kerana susu juga mengandungi asid amino tryptophan yang penting dalam penghasilan serotonin yang membantu kita tenang.
6. Siapa kata kita tak boleh ambil susu ketika berdiet? Pastikan tidak minum susu pada waktu malam. Ambil segelas susu 150-250ml setiap hari bagi membantu mengurangkan rasa lapar. Yang bahaya adalah karbohidrat berproses seperti gula, kek, nasi putih dan banyak lagi. itu yang harus dikurangkan atau dihentikan.
Walaupun susu mempunyai pelbagai khasiat, adalah penting untuk diingat bahawa setiap individu mempunyai keperluan nutrisi yang berbeza. Oleh itu, disarankan untuk berbincang dengan profesional kesihatan untuk menyesuaikan diet secara spesifik kepada keperluan individu.
Sumber: Dr Zubaidi Hj Ahmad
BACA LAGI : 5 Biskut Kegemaran Ramai Ini Didakwa Ada Bahan Penyebab Kanser?
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
MKN Keluar Lokasi Beli-Belah ‘Panas’, Usah Sakan Beli Persiapan Raya
Keadaan kes baharu COVID-19 harian yang diumumkan sepanjang minggu ini amat membimbangkan.
Sehingga 3 hari lepas, kes harian telah mencatatkan angka melebih 4,000 kes pada setiap hari menjelang sambutan perayaan Hari Raya Aidilfitri yang dijangka jatuh pada Khamis, mingggu hadapan.
Justeru, pihak Majlis Keselamatan Negara atau MKN telah mengeluarkan senarai lokasi dan premis yang dikenalpasti sebagai ‘kawasan panas’ serta berpotensi bagi jangkitan wabak COVID-19. Ia dibuat berdasarkan catatan ‘Hotspot Identification for Dynamic Engagement’ atau HIDE di dalam aplikasi MySejahtera.
Suasana di Jalan TAR, KL. Buatlah berjuta SOP pun tetap sia- sia. pic.twitter.com/fgCwxI0DWJ
— 𝙝𝙖𝙣𝙯 (@hanzgadget) May 2, 2021
View this post on Instagram
Oleh yang demikian, orang ramai ditegah daripada terlalu sakan atau teruja untuk mengunjungi lokasi seperti kompleks membeli-belah, terminal pengangkutan, pasaraya dan bazar Ramadan yang telahpun diarahkan ditutup di beberapa buah negeri termasuk di Lembah Klang.
Ini demi mengelakkan merebaknya wabak yang berpotensi menjadi kluster baharu.
Berikut merupakan kawasan panas dalam senarai MKN setakat semalam, 8 Mei 2021.
Kuala Lumpur
- 1 Mont Kiara Shopping Mall
- 99 Speedmart, 1371 Jalan Bangsar
- 99 Speedmart, 1605 Taman Sri Bintang
- 99 Speedmart, Taman Wangsa Ukay
- Aeon Alpha Angle Shopping Centre
- Aeon Big Danau Kota
- Aeon Big Kepong
- Aeon Big Wangsa Maju
- Aeon Mall Cheras Selatan
- Aeon MaxValu Prime Sunway Velocity
- Aeon MaxValu Prime The Sphere Bangsar South
- Aeon Mid Valley
- Bangsar Shopping Centre
- Bangsar Village 2
- Bangunan Cahaya Suria
- Bazar Aidilfitri, Lorong Tuanku Abdul Rahman
- Bazaria Wangsa Maju
- Ben’s Independent Grocer Publika
- Endah Parade Shopping Complex
- Fahrenheit88 Mall
- Food Republic Pavilion KL
- Guardian KLCC
- Hong Leong Bank Berhad Headquarters
- Intermark Mall
- Jakel Mall Kuala Lumpur
- KL Sentral KTMB station
- KL East Mall
- KL Eco City Mall
- KNL Market Sdn Bhd, 1st Floor Podium Block (Faber Towers)
- Kompleks Perniagaan & Komuniti Bandar Baru Sentul
- Lotus’s Cheras
- Lotus’s Kepong
- LRT KLCC
- LRT Masjid Jamek
- Masjid Jamek Kampong Baru
- Masjid Saidina Abu Bakar As Siddiq Bangsar
- Maybank Mid Valley City Branch
- Melawati Mall
- Menara Bumiputra Commerce
- Mid Valley Megamall
- Mytown Shopping Centre
- Brem Mall
- NSK Trade City Peel Road
- NU Sentral Shopping Centre
- Parkson Elite Pavilion Level 3
- Pasar Borong Kuala Lumpur
- Pavilion Elite Mall
- Pavilion Kuala Lumpur
- Pasar Pagi Jinjang Utara
- Low Yat Plaza
- Publika Shopping Gallery
- Selayang Mall
- Setapak Central
- Kompleks Sogo 190 Jalan TAR
- Stesen Sentral Kuala Lumpur
- Sungei Wang Plaza
- Sunway Velocity Mall
- Super Seven Trade Center
- Suria KLCC
- Taman Metropolitan Kepong
- Tapak Penjaja Pasar Pudu
- United Point Commercial
- Viva Venture
- VG Desa Park Arkadia
- Wisma Cosway
- Zon 2 Suakasih
Selangor
- 1 Utama Shopping Centre
- 99 Speedmart, 2460 Taman Sri Mewah
- 99 Speedmart, 2447 Sunsuria Forum
- 99 Speedmart ,1672 Taman Bintang Mas
- 99 Speedmart, 1248 Taman Desa Bakti
- Aeon Bandar Utama
- Aeon Big Klang
- Aeon Big Tun Hussein Onn
- Aeon Mall Rawang
- Aeon Mall Taman Equine
- Aeon Mall Shah Alam
- Bazaar Ramadan Taman Pelangi Semenyih
- Billion Shopping Centre B B Bangi Sdn Bhd
- Central I-city Mall
- Checkers Hypermarket
- Crewroom Sri Rampai
- The Starling, Damansara Uptown
- Dataran Puchong Permai, Puchong
- Giant Hypermarket Bandar Kinrara
- Giant Hypermarket Banting
- Giant Hypermarket Klang
- GM Klang Wholesale City
- Kolej Matrikulasi Selangor
- Laman Niaga Komuniti Bandar Baru Bangi
- Lotus’s Bandar Bukit Puchong
- Lotus’s Klang
- Lotus’s Kuala Selangor
- Lotus’s Mutiara
- Lotus’s Puchong
- Lotus’s Puncak Alam
- Lotus’s Selayang
- Lotus’s Semenyih
- Lotus’s Setia Alam
- Maha Usaha
- Main Place Mall
- Kipmall Kota Warisan
- Matahari Mall
- Mydin Mart Seksyen 18 Shah Alam
- NSK Trade City Selayang
- Pengilang Rawang Corporate Industrial Park
- Padini Concept Store Sunway Pyramid
- Panasonic Manufacturing Malaysia Berhad (SA2)
- Paradigm Mall Petaling Jaya
- Parkson Elite 1 Utama
- Pasar Moden MBSJ SS15 Pasar Pagi
- Pasar Ramadan Taman Putra Perdana
- Proton Centre Of Excellence, Subang Jaya
- Plaza Shah Alam
- Restoran Jejantas Sg Buloh Arah Selatan
- Subang Parade
- Sunway Pyramid
- The Curve
- The Mines Shopping Mall
- Jaya Grocer Bukit Jelutong
- Tropicana Gardens Mall
Putrajaya
- IOI City Mall
- Lotus’s IOI City
- Bazar Ramadan Putrajaya 2021, Presint 3
Johor
- Aeon Mall Bukit Indah
- Econsave Yong Peng
- Giant Hypermarket Plenton
- Giant Hypermarket Tampoi
- Johor Bahru City Square Mall
- Johor Premium Outlets
- KSL City
- Pasaraya Pandan
- The Mall Mid Valley Southkey
Melaka
- Aeon Mall Bandaraya Melaka
Negeri Sembilan
- Giant Superstore Nilai
Sabah
- Centre Point Shopping Mall
- Suria Shopping Mall
- Kompleks Karamunsing
Sarawak
- Plaza Merdeka Shopping Centre
- The Spring Bintulu
- The Summer Shopping Mall
- Vivacity Megamall Kuching
Pulau Pinang
- Queensbay Mall
- Gurney Paragon Mall
- Lotus’s Penang
- Aeon Queensbay
- Toshiba TEC Malaysia Manufacturing Sdn Bhd
Perak
- ANW Ipoh Parade
- Dewan Serbaguna Kampung Balun Slim River
- Mydin Parit Buntar Perak PBH
Kelantan
- KB Mall
- Lotus’s Kota Bharu
- Lotus’s Mergong
.
Ingat guys, kita jaga kita. Lebih baik sekiranya persiapan Hari Raya Aidilfitri dilakukan secara atas talian saja.
Ini pula senarai 29 buah pusat membeli-belah yang telah mengumumkan penutupan bagi proses sanitasi menyeluruh.
ARTIKEL BERKAITAN : Senarai 29 Pusat Membeli-Belah Yang Ditutup 3 Hari Bagi Proses Sanitasi – REMAJA
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Zulhilmi Zuaswa Kongsi Kisah Pernah Dibuli, Kini Wakil Asia Tenggara Di Juventus Creator Lab
Siapa sangka seorang remaja berasal dari Kelantan ini pernah dibuli ketika zaman sekolah, namun kini berjaya mengharumkan nama negara di peringkat antarabangsa menerusi arena bola sepak gaya bebas (freestyle football).
Pemain bola sepak gaya bebas, Zulhilmi Zuaswa (22), baru-baru ini meraih perhatian ramai apabila namanya terpilih menyertai Juventus Creator Lab, sekaligus muncul dalam dokumentari antarabangsa berjudul ‘The Journey Of The World Best Freestylers’.
Dokumentari yang diterbitkan hasil kerjasama antara Juventus Creator Lab dan World Freestyle Football Association (WFFA) itu turut menampilkan tiga lagi nama besar dalam arena tersebut iaitu Caitlyn Schrepfer, Yoanna Dallier dan Sebastian ‘Machine’ Pena.
Menerusi laporan Sinar Harian, Zulhilmi berkata beliau tidak pernah terlintas akan sampai ke tahap ini kerana sebelum ini pernah dibuli tetapi kini mampu berdiri sama tegak bersama individu hebat lain dalam bidang yang diminati.
“Saya tidak pernah menyangka kini gembira bersama rakan-rakan gaya bebas yang lain kerana suatu ketika dulu saya hanya keseorangan di sekolah dan selalu dibuli”
“Mereka (pembuli) memukul, meminta wang saya dan menarik saya ke dalam tandas,” katanya.
Dalam pada itu, Zulhilmi yang merupakan anak bongsu daripada tiga beradik juga berkongsi beliau mula berkecimpung dalam sukan freestyle sejak remaja dan tidak pernah berputus asa meskipun minatnya itu dipandang negatif oleh segelintir pihak.
“Pada waktu itu saya lihat gaya bebas boleh pergi jauh walaupun ada yang menganggap ia tiada hala tuju tetapi sekarang saya sudah berada di Juventus,” ujar Zulhilmi.
“Alhamdulillah berada di Juventus merupakan perkara yang sangat ‘besar’ buat diri saya kerana belum ada pemain bola sepak gaya bebas dari Asia Tenggara yang berjaya ke peringkat dunia,” jelasnya lagi.
Sementara itu, kejayaan Zulhilmi sekaligus menjadikannya antara individu terawal dari Asia Tenggara yang berjaya menempatkan diri dalam projek berprestij kendalian kelab bola sepak ternama dunia itu.
Sekadar info, dokumentari ‘The Journey Of The World Best Freestylers’ itu telah memulakan penggambaran pada 12 November tahun lalu dan kini ia boleh ditonton di platform Youtube.
Sumber: Sinar Harian
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
