Saringan ketiga Jalen Star Chef 2 terus memperlihatkan persaingan yang semakin sengit apabila para peserta bukan sahaja diuji dari segi kemahiran memasak, tetapi juga keupayaan mengawal tekanan dalam suasana pertandingan sebenar. Dengan cabaran masa yang terhad, penggunaan produk tertentu serta suasana rakaman secara langsung, setiap detik di dapur menjadi penentu kepada hasil akhir hidangan.
Dalam pada itu, menurut tiga peserta daripada Taylor’s University, cabaran kali ini menjadi medan sebenar untuk menguji apa yang telah dipelajari di bilik latihan dan dapur akademik. Walaupun datang dengan latar belakang kulinari yang sama, setiap peserta membawa pendekatan berbeza. Ada yang fokus kepada teknik, ada yang menekankan kreativiti, dan ada juga yang masih menyesuaikan diri dengan pengalaman pertama di pentas pertandingan.
BACA: Saringan Jalen Star Chef 2 Di UiTM Permatang Pauh, Peserta ‘Tuan Rumah’ Akui Rasa Tertekan
Strategi ‘Main Character Sauce’ & Cabaran Tekanan Kamera
Bagi pelajar Ijazah Sarjana Muda Pengurusan Kulinari, Herriz Aidan Mohd Hezri kembali buat kali kedua menyertai pertandingan memasak dan mengakui pengalaman kali ini jauh lebih mencabar.
Menurutnya, tekanan bukan hanya datang daripada juri yang berpengalaman, tetapi juga suasana penggambaran yang membuatkan fokus beliau sedikit terganggu.
“Pertandingan kali ini lebih memberi tekanan kerana juri-juri semua berpengalaman, dan pada masa sama ada kamera serta ‘lighting’ yang buat saya agak susah nak perform dengan stabil,” katanya.
Dalam cabaran tersebut, Herriz cuba mengangkat kreativiti dengan menjadikan sos sebagai elemen utama hidangan atau “main character”, di mana produk Jalen digunakan untuk menyatukan rasa keseluruhan hidangan.
Pasukan Produksi & Adaptasi Saat Akhir
Selain itu, Cassandra Jayselee Daniel, pelajar Diploma Lanjutan Seni Pastri dan Gastronomi, juga kembali untuk penyertaan kali kedua dan membawa lebih banyak jangkaan terhadap dirinya sendiri.
Namun bagi Cassandra, cabaran paling besar datang daripada situasi produksi yang tidak stabil serta tekanan kamera yang berterusan sepanjang pertandingan.
“Tekanan paling besar adalah kamera, walaupun sudah ada tekanan masa, bila ada perubahan saat akhir daripada production team, timing kami jadi lari dan agak susah untuk adjust semula,” ujarnya.
Walaupun begitu, beliau sudah mempunyai gambaran awal hidangan hasil pengalaman ketika latihan industri, dan melihat produk Jalen sebagai bahan yang boleh diolah dengan lebih kreatif untuk meningkatkan tahap rasa dan persembahan.
Debut Pertama Penuh Degupan
Gabrielle Tan Wei Che pula mencuri perhatian sebagai peserta pertama kali yang berdepan pengalaman pertandingan secara langsung buat pertama kali dalam hidupnya.
Sebagai seorang ‘first timer’, Gabrielle mengakui rasa gementar kerana masih belum biasa dengan aturan pertandingan secara langsung termasuk pengurusan masa, order bahan dan tekanan kamera.
“Ini kali pertama saya join pertandingan memasak, jadi saya memang agak nervous sebab tak biasa dengan live competition, tambahan pula saya agak pemalu di hadapan kamera,” katanya.
Walaupun begitu, beliau tetap berusaha untuk menggunakan produk Jalen sebaik mungkin dalam hidangan, walaupun tidak terlalu banyak seperti peserta lain, namun masih memenuhi kehendak cabaran.
Walaupun bersaing secara individu di dapur, ketiga-tiga peserta Taylor’s University ini tetap bergerak sebagai satu pasukan yang saling menyokong antara satu sama lain sejak sesi latihan. Mereka juga berkongsi persediaan, idea dan strategi, dengan harapan sekurang-kurangnya seorang daripada mereka dapat melangkah ke Grand Finale Jalen Star Chef 2.
Anda mungkin berminat dengan
Tiga IPT Sertai Saringan Ketiga
Untuk info, saringan ketiga JALEN Star Chef 2 telah melabuhkan tirai pada 4 Jun lalu dengan penyertaan tiga institusi pengajian tinggi iaitu Universiti Teknologi MARA Puncak Alam, Institut Kemahiran Tinggi Belia Negara (IKTBN) Alor Gajah, dan Taylor’s University.
Pertandingan JALEN Star Chef kembali untuk musim kedua tahun ini dengan kerjasama antara Remaja dan produk Jalen bagi mencari lebih ramai bakat baharu dalam dunia kulinari dalam kalangan pelajar universiti.
Saringan pertandingan akan diadakan di tiga lokasi iaitu UiTM Dungun, UiTM Permatang Pauh dan UiTM Puncak Alam.
Persoalannya, adakah anda bintang yang dicari? Nantikan kemeriahan Grand Finale JALEN Star Chef 2 yang berlangsung pada 18 Jun ini!
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
JALEN Star Chef Musim Terbaru: Ikuti 4 Tip Ini Supaya Hidangan Korang ‘Stand Out’ Di Mata Juri!
Tidak dinafikan, dalam kalangan pelajar universiti pada hari ini, memasak bukan lagi sekadar kemahiran asas untuk berjimat, tetapi ia sudah berkembang menjadi satu bentuk ekspresi diri. Ada yang gemar bereksperimen dengan resepi, ada juga yang memang berbakat dalam menunjukkan kemahiran teknik ‘plating’ yang semakin kreatif sehingga dapur kini menjadi ruang untuk anak muda mencabar potensi diri, terutamanya melalui pertandingan memasak yang semakin mendapat perhatian.
Seiring dengan kemunculan platform seperti Jalen Star Chef musim kedua yang bakal berlangsung Mei ini, persaingan dalam pertandingan memasak dalam kalangan mahasiswa tempatan dijangka lebih sengit.
Justeru, peserta bukan sahaja perlu mahir memasak, tetapi juga bijak menggabungkan kreativiti, teknik dan keyakinan bagi menghasilkan persembahan yang benar-benar menyerlah. Dah alang-alang menyeluk pekasam, meh Remaja kongsikan beberapa tip penting yang boleh dipraktikkan untuk meningkatkan peluang agar hidangan korang nampak lebih ‘tempting’ di mata para juri nanti.
BACA: ‘Healing’ Di Terengganu Sambil Cari Bintang Dapur Di JALEN Star Chef Musim Baharu!
Bahan Ringkas Jadi Hidangan Unik
Dalam dunia pertandingan memasak, penggunaan bahan-bahan mahal bukanlah penentu utama kejayaan. Sebaliknya, jika korang mempunyai keupayaan mengolah bahan asas seperti ayam, telur atau sos biasa menjadi hidangan “super” luar biasa adalah antara faktor yang membezakan setiap peserta. Kreativiti dalam menghasilkan sesuatu yang unik sering menjadi kelebihan besar di mata juri.
Keseimbangan Rasa
Walaupun persembahan penting, rasa tetap menjadi elemen paling utama. Hidangan yang baik perlu mempunyai keseimbangan rasa yang tepat, tidak terlalu masin, manis atau berlemak. Ingat ya! Dalam pertandingan memasak Malaysia, keupayaan menyusun profil rasa yang harmoni juga sering menjadi penentu markah keseluruhan.
Hidangan Yang Kemas & Menarik
‘First impression’ amat memainkan peranan apabila juri menilai sesuatu hidangan. Sebab itu, teknik plating yang kemas, tersusun dan mempunyai identiti tersendiri mampu memberikan impak visual yang kuat. Para chef tidak perlu terlalu kompleks, cukup sekadar memastikan hidangan kelihatan bersih dan menyelerakan.
Bijak Urus Masa & Tekanan
Pengurusan masa merupakan cabaran utama dalam setiap pertandingan memasak. Peserta perlu merancang setiap langkah dengan teliti, daripada penyediaan bahan hingga ke plating akhir. Pada masa sama, kemampuan mengekalkan keyakinan walaupun berada dalam situasi tekanan tinggi adalah asas penting dalam cara menjadi chef muda yang kompeten.
Selain meningkatkan kemahiran memasak, penyertaan dalam pertandingan seperti ini juga membuka peluang untuk pelajar menimba pengalaman baharu serta membina rangkaian dengan individu yang mempunyai minat sama. Malah, ia boleh menjadi titik permulaan untuk memahami dunia kulinari secara lebih serius.
Jalen Star Chef Kembali Lagi!
Lebih menarik lagi, pertandingan JALEN Star Chef kembali untuk musim kedua tahun ini! Remaja bersama kerjasama produk Jalen kini sedang mencari lebih ramai bakat baharu dalam dunia kulinari dalam kalangan pelajar universiti.
Untuk info, saringan akan diadakan di tiga lokasi iaitu UiTM Dungun (Terengganu), UiTM Permatang Pauh (Pulau Pinang) dan UiTM Puncak Alam (Selangor). Persoalannya, adakah anda bintang yang dicari? Nantikan JALEN Star Chef musim kedua yang bakal berlangsung Mei ini!
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
“Pengalaman Yang Tak Boleh Dibeli” -Peserta UiTM Dungun Teruja Sertai JALEN Star Chef 2
Debaran pertandingan memasak antara universiti, JALEN Star Chef 2 nyata memberikan pengalaman cukup bermakna buat para peserta yang mengambil bahagian dalam saringan pertama baru-baru ini.
Menampilkan bakat-bakat muda dalam dunia kulinari, pertandingan anjuran Remaja bersama produk Jalen itu bukan sahaja menjadi platform mencungkil bakat, malah membuka peluang buat pelajar universiti menambah pengalaman serta membina jaringan dalam industri hospitaliti dan makanan.
Antara peserta yang mencuri perhatian ialah tiga pelajar daripada Fakulti Hospitaliti dan Pelancongan Universiti Teknologi MARA Kampus Dungun iaitu Muhammad Muizzuddin Aqil Mustafa, Muhammad Adam Danish Hairul Azri dan Nur Syafikah Nazurah Muhd Shaqawi.
Pertama Kali Sertai Pertandingan, Aqil Akui Teruja
Menurut Muizzuddin Aqil, penyertaannya dalam pertandingan itu sememangnya memberi pengalaman baharu memandangkan ia merupakan kali pertama dia menyertai pertandingan seumpamanya.
“Untuk kami sebagai peserta sudah semestinya rasa teruja terutama bagi saya yang pertama kali masuk dalam pertandingan sebegini.
“Bagi saya, program seperti ini bagus untuk diadakan dan saya harap agar pihak-pihak Jalen dan Majalah Remaja dapat perbanyakkan lagi program yang seronok dan bermanfaat seperti ini buat para pelajar universiti lain.
“Selain dapat berkenalan dan berkongsi pengalaman dengan para peserta dari IPT lain, kami sebagai tuan rumah (UiTM Dungun) cukup teruja menyambut dengan tangan terbuka buat mereka yang baru menjejakkan kaki ke universiti kami,” katanya.
Dalam pada itu, Aqil turut berkongsi bahawa pertandingan tersebut memberi peluang kepadanya untuk bertukar ilmu bersama peserta lain selain menerima sokongan kuat daripada pensyarah universiti.
“Selain itu, saya juga sedikit sebanyak dapat bertanya beberapa hal mengenai kulinari kepada para peserta yang menyertai pertandingan ini.
“Dari segi penglibatan pensyarah juga, mereka banyak membantu kami dalam persediaan dari segi idea, persembahan dan persiapan bahan masakan sebelum menjelang pertandingan hari ini,” tambahnya panjang lebar.
Mahu Tebus Kegagalan Musim Pertama
Sementara itu, Syafikah Nazurah pula mengakui penyertaannya pada musim kedua kali ini hadir dengan semangat untuk memperbaiki pencapaian lalu selepas gagal mara pada musim pertama tahun lalu.
Namun begitu, dia tetap optimis dan enggan menjadikan kegagalan sebagai alasan untuk berhenti mencuba.
“Bagi saya, apa yang membuatkan saya nak sertai lagi bagi musim kedua ini adalah kerana saya tahu kemampuan saya.
“Saya mahu tebus semula kegagalan pada musim pertama pada tahun lepas. Namun, jika saya masih tiada rezeki untuk mara ke pentas finale untuk saringan pertama pada hari ini, tidak mengapa saya tak akan berputus asa,” katanya.
Pengalaman & ‘Connection’ Jadi Memori Berharga
Bagi Adam Danish pula, pengalaman menyertai pertandingan berprestij seperti itu merupakan sesuatu yang cukup bernilai dan sukar diperoleh di tempat lain.
“Apa yang saya dapat apabila menyertai pertandingan ini adalah sudah tentunya pengalaman yang tak boleh dibeli di mana-mana, dapat berkenalan dan buat ‘connection’ dengan orang industri dan paling penting dapat sijil penyertaan daripada pihak penganjur JALEN Star Chef 2,” tuturnya ringkas.
Tiga IPT Sertai Saringan Pertama
Untuk info, saringan pertama JALEN Star Chef 2 telah melabuhkan tirai pada 6 Mei lalu dengan penyertaan tiga institusi pengajian tinggi iaitu Universiti Teknologi MARA Dungun, Universiti Malaysia Kelantan (UMK) dan Universiti Kolej Bestari (UCB).
Pertandingan JALEN Star Chef kembali untuk musim kedua tahun ini dengan kerjasama antara Remaja dan produk Jalen bagi mencari lebih ramai bakat baharu dalam dunia kulinari dalam kalangan pelajar universiti.
Saringan pertandingan akan diadakan di tiga lokasi iaitu UiTM Dungun, UiTM Permatang Pauh dan UiTM Puncak Alam.
Persoalannya, adakah anda bintang yang dicari? Nantikan kemeriahan JALEN Star Chef 2 yang berlangsung sepanjang Mei ini!
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
SK Shah Alam Berjaya Cipta Aplikasi Bahan Bantu Mengajar Secara A.R., Kebolehan Berinovasi Tak Kenal Usia
Usia nyata bukan faktor penentu kepada keinginan seseorang untuk mempunyai minda inovatif.
Ia terbukti setelah empat murid daripada Sekolah Kebangsaan Shah Alam (SK Shah Alam) di bawah bimbingan guru mentor, Shahrul Asyraf bin Suhaimi berjaya memenangi hati juri dengan projek inovasi pendidikan yang dinamakan sebagai FonikAR sekaligus muncul johan kategori Inovasi Sekolah Rendah dalam Pertandingan SciFusion Kebangsaan 2025, baru-baru ini.
Bertempat di Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM), kumpulan murid SK Shah Alam itu mencipta FonikAR yang merupakan sebuah aplikasi bahan bantu mengajar berasaskan realiti terimbuh atau lebih dikenali sebagai Augmented Reality (AR).
Menurut mereka, FonikAR memberikan murid pengalaman pembelajaran yang menyeronokkan tanpa mengira keupayaaa. Ia membolehkan murid mengimbas kad imbas dan melihat huruf dalam bentuk 3D. Malah, ia lengkap dengan contoh perkataan untuk huruf tersebut dan suara bantuan fonik bagi menjadikan aplikasi bahan bantu ini lebih menarik.
Secara tidak langsung, ciptaan SK Shah Alam ini menyahut seruan Kementerian Pendidikan Malaysia (KPM) untuk mendigitalkan pendidikan di sekolah dan di rumah dengan pendekatan visual serta auditori agar murid mudah menguasai kemahiran asas 3M iaitu membaca, menulis dan mengira.
Tidak Sangkap Akan Menang
Tuah ayam nampak di kaki, tuah manusia tiada siapa yang tahu. Begitulah perasaan yang terungkap apabila pasukan SK Shah Alam menyambut riang kemenangan ini yang tidak dijangkakan oleh mereka dek saingan sengit daripada semua sekolah yang menyertai ertandingan SciFusion Kebangsaan 2025.
Menurut beliau lagi, antara keunikan FonikAR adalah gabungan paparan tulisan sebenar 3D dengan objek serta huruf dalam bentuk 3D, selain sokongan suara bantuan fonik yang membantu murid belajar melalui pendekatan visual dan auditori.
“Kami rasa bersyukur inovasi ini mendapat tempat di hati juri dan dapat diperluaskan lagi seluruh negara,” kata salah seorang muridnya.
Untuk pengetahuan korang, ciptaan FonikAR sebelum ini pernah dibentangkan di peringkat kebangsaan dalam Seminar Buku Teks berkaitan Kurikulum 2027, dan turut dipersembahkan di pentas antarabangsa termasuk di Semarang dan Jakarta, Indonesia serta di Mumbai, India.
FonikAR juga memenangi anugerah Inovasi Terbaik dalam dua pertandingan antarabangsa serta meraih lapan pingat emas di pelbagai pertandingan inovasi di peringkat kebangsaan mahupun antarabangsa.
SK Shah Alam kini dalam proses tapisan pertama bersama MyIPO bagi mendapatkan perlindungan hak cipta, dan bercadang memperluaskan penggunaan FonikAR di seluruh negara. Haa, mana tahu ia benar-benar akan digunakan oleh murid sebagai medium pembelajaran di sekolah.
Sekadar info, sebanyak 250 peserta fizikal dan 135 peserta dalam talian mengambil bahagian mewakili sekolah dari seluruh negara untuk Pertandingan SciFusion Kebangsaan 2025.
SciFusion: Festival Inovasi & STEM Kebangsaan merupakan penganjuran julung kali oleh Persatuan Mahasiswa Fakulti Sains dan Teknologi bersama Majlis Eksekutif Pelajar Kolej Pendeta Za’ba, UKM.
Bertemakan ‘Innovate to Elevate’, program ini menampilkan pertandingan inovasi, pembentangan fizikal, infografik dan video kreatif dengan pelaksanaan secara hibrid — fizikal dan dalam talian.
“SciFusion direka sebagai platform untuk pelajar sekolah menunjukkan potensi sebenar mereka dalam bidang inovasi dan STEM. Kami harap program ini dapat mencetus semangat ingin tahu, serta keyakinan untuk mereka terus berinovasi dalam dunia sebenar,” kata Pengarah Projek SciFusion 2025, Mohamad Zulfiqar Mohd Shah.
Antara pemenang utama lain ialah:
- Kategori Inovasi Sekolah Menengah: Johan – Kolej Permata Insan, Negeri Sembilan (iONO)
- Pembentangan Fizikal Sekolah Rendah: Johan – SJKT Ladang Highland, Selangor (Ricinus Healing Stick)
- Pembentangan Fizikal Sekolah Menengah: Johan – SM IMTIAZ YT Kemaman (Physio-Finger Device)
- Kategori Infografik: Johan – SAM Unwanus Saadah, Selangor (Riang Ria Kimia Raya)
- Kategori Video Kreatif: Johan – SMJK Jit Sin, Pulau Pinang (e-Vision)
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup?
Ikuti Telegram, Instagram & TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
