Makanan Korea antara yang menjadi kegemaran masyarakat Malaysia kerana mungkin kebanyakan kita terpengaruh daripada menonton di k-drama. Hiks! Tidak dinafikan setiap kali mereka makan, pasti nampak menyelerakan dan secara tidak langsung kita pun turut sama nak merasa makanan dari negara tersebut.
Kimchi antara yang popular dan kalau korang suka sangat makan kimchi, sebenarnya nak menyediakannya tidaklah terlalu sukar. Jika beli di luar mungkin kita ragu dengan status halal tersebut, jadi apa kata korang cuba sendiri resipi kimchi yang telah dikongsi oleh Nur Masyita Atiqah ini.
Bahan A:
– Satu biji kobis Cina (saiz sederhana)
– Setengah cawan garam
Kobis dibelah dua dan pisahkan setiap kelopak. Cuci bersih setiap kelopak dan rendam dalam larutan air garam selama 2-3 jam (ada orang buat 6-8 jam untuk bagi garam lebih meresap ke dalam kubis).
Selepas 3 jam, buang air rendaman garam tadi dan cuci semula kubis sebanyak 3 kali untuk kurangkan rasa masin. Tos kan kubis sehingga agak kering. Waktu ni kubis dah agak layu dan kenyal sedikit. Boleh rasa kubis tu untuk pastikan kubis tu dah ada rasa masin.
Bahan B:
– 1 batang lobak merah (hiris panjang)
– 1 ikat daun bawang (potong dalam panjang 1-2 inci)
– 1 biji buah Lai/Pear/Epal (hiris)
Bahan C:
– 3 sudu tepung pulut
– 2 sudu gula
– 1 cawan air
Masukkan tepung pulut, gula, dan air ke dalam periuk. Gunakan api kecil. Sentiasa kacau dan apabila tekstur menjadi likat, tutupkan api dan biarkan sejuk (jika terlalu likat boleh tambahkan air).
Bahan D:
– 1 biji bawang Holland/bawang besar
– 3 ulas bawang putih
– 1 inci setengah halia
– 1 biji buah Lai/Pear/Epal
– 5 sudu sos ikan
Kisarkan semua bahan. Kisar bahan 1-4 kemudian masukkan ke dalam mangkuk, baru masukkan bahan 5
Bahan E:
– Serbuk cili atau chili flakes
Cara-cara menyediakan:
1. Sediakan satu mangkuk besar/besen dan senduk (kalau nak gaul guna tangan, guna sarung tangan plastik supaya tangan tak pijar).
2. Masukkan bahan D dan E & gaul sehingga sebati dan menjadi pes.
3. Masukkan bahan C dan gaul sehingga sebati.
4. Masukkan bahan B dan gaul rata. Biarkan selama 30 minit untuk pastikan sebatian bahan C, D, E meresap ke dalam bahan B.
5. Selepas 30 minit, masukkan pula bahan A (kubis yang telah di-tos kering dan dipotong). Gaul rata semua bahan. Ambil sedikit dan rasa, pastikan pes kimchi ada rasa manis masin.
6. Masukkan kimchi yang telah digaul rata tadi ke dalam bekas kedap udara. Mampatkan kimchi di dalam bekas itu supaya tiada ruang udara. Tutup bekas kimchi.
7. Biarkan bekas kimchi tadi pada suhu bilik selama 1 hari bagi proses fermentasi.
8. Selepas sehari, boleh buka bekas kimchi dan rasa. Tadaaaa kimchi dah siap! Selepas fermentasi ni, kimchi dah ada rasa masam dan ada rasa kimchi yang sedap.
Nampak macam banyak proses nak buat kimchi n ikan? Tapi sebenarnya menurut Masyita cara untuk menyediakan kimchi ini adalah sangat senang. Kalau nak mudah, perap kobis terlebih dahulu, dalam masa nak tunggu kobis tu direndam, korang boleh sediakan bahan-bahan yang lain.
Kimchi ni korang boleh simpan dalam peti ais dan ia tahan lama walaupun disimpan lama. Semakin lama disimpan, semakin sedap. Boleh dimakan bersama mi segera, buat nasi goreng kimchi dan sebagainya.
Selamat mencuba!
Sumber: Nur Masyita Atiqah
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Pasangan Kembar Viral, AminXAbid Berjaya Genggam Ijazah Sarjana Muda! Siap Kongsi Selempang Pink!
Pasangan kembar popular, Muhammad Amin Othman dan Muhammad Abid Othman, telah berjaya menamatkan Ijazah Sarjana Muda Pengajian Seni Kreatif (Seni Lukis dan Seni Reka) dalam Istiadat Konvokesyen ke-99.
Graduan dari UiTM Merbok Kedah itu, sempat berkongsi pandangan tentang cara pendekatan belajar masing-masing.
Menurut Amin yang juga salah seorang penerima Anugerah Naib Canselor, dia menekankan pentingnya memahami pelajaran di kelas, manakala Abid menekankan adab dan ilmu sebagai kunci keberkatan dalam menimba ilmu.
ARTIKEL BERKAITAN: Wani Kayrie Berjaya Genggam Ijazah Sarjana Muda, Peroleh CGPA Cemerlang. Tahniah!
“Cara yang Amin apply ketika belajar adalah kita kena faham apa yang kita belajar di kelas. Itu paling penting.
“Cara Abid pula adalah adab yang pertama, yang kedua adalah ilmu. Kita perlu sentiasa menjaga adab dengan guru mahupun pensyarah, di mana adab itulah menjadi keberkatan semasa kita menimba ilmu. Insya-Allah, Allah permudahkan,” kongsi kedua beradik itu.
Pada masa sama, pemenang Anugerah Education Creator Of The Year TikTok Award 2024 itu turut menzahirkan penghargaan buat ibu bapa yang telah menyokong mereka dari peringkat diploma hingga ke ijazah.
ARTIKEL BERKAITAN: Tahniah! Putera Sulung Aaron Aziz, Diyana Halik Berjaya Tamatkan Pra Diploma Di Jepun
Mereka juga menghargai pengalaman berharga yang diperoleh semasa belajar di Korea, hasil bimbingan pensyarah.
“Saya ingin merakamkan jutaan terima kasih kepada ibu bapa yang selama ini telah menyokong kami daripada pengajian diploma sehinggalah kami meraih ijazah sarjana muda.
“Selain itu, tidak dilupakan buat para pensyarah kami sehingga kami dapat terbang ke negara Korea dan mendapat pengalaman di sana. Alhamdulillah, peluang yang diberikan ini amat bernilai buat kami.
“Buat adik-adik di luar sana, jika rasa putus asa dalam meneruskan pelajaran. Ingatlah, ia satu ibadah dan amanah Allah kepada kita. Jadi, gunakanlah sebaik mungkin,” tutur Amin.
Sekadar info, pasangan kembar ini mula dikenali ramai di serata media sosial kerana selalu menghasilkan barangan kreatif bersama-sama.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
SUMBER: Instagram Abid Othman & FB UiTM Media Rasmi
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Waktu Mustajab Doa Hari Arafah: Ikut Waktu Malaysia atau Makkah?
Tahukah anda bahawa Hari Arafah merupakan antara hari paling mulia dalam Islam? Ia jatuh pada 9 Zulhijjah dan bukan sahaja penting bagi jemaah haji, malah menjadi peluang keemasan untuk seluruh umat Islam melakukan refleksi diri dan memperbanyakkan doa. Ketika kita bersedia menyambut Aidiladha, jangan lepaskan kesempatan yang penuh keberkatan ini.
Namun, ramai umat Islam di Malaysia tertanya-tanya: “Bila sebenarnya waktu paling mustajab untuk berdoa pada Hari Arafah? Ikut waktu Malaysia ke atau waktu Makkah?”
Fahami Konteks Hari Arafah
Hari Arafah merujuk kepada hari di mana jemaah haji berhimpun di Padang Arafah dari waktu Zohor hingga Maghrib pada 9 Zulhijjah, mengikut waktu tempatan Makkah. Bagi mereka yang tidak mengerjakan haji, kita digalakkan untuk berpuasa dan memperbanyakkan doa, zikir dan amalan soleh sepanjang hari tersebut.
Ikut Waktu Mana Untuk Doa Mustajab?
Berikut merupakan penjelasan daripada penceramah, mutawif dan penulis, Ustazah Siti Aminah Sulieman mengenai hal itu.
Waktu mustajab doa yang paling utama ketika musim haji ialah:
1. Hari Arafah (9 Zulhijah)
Hari Arafah sendiri adalah antara hari paling mustajab untuk berdoa, walaupun seseorang itu tidak menunaikan haji.
2. Waktu wukuf di Arafah
Ini adalah waktu paling afdal untuk berdoa. Hal ini kerana Hari Arafah merujuk kepada waktu wukuf yang dilakukan jemaah haji. Maka, menghormati waktu tersebut dengan sama-sama berdoa juga adalah satu jalan ibadah.
Seeloknya, kita berdoa sahaja pada kedua-dua hari iaitu Khamis (waktu wukuf jemaah haji) dan Jumaat (hari Arafah tanah air).
“Kalau Khamis (5 Jun) tu lepas Asar (waktu sesuai berdoa) sebab jemaah berwukuf lepas Zohor waktu sana.
“Jumaat full day sebab Jumaat memang tarikh 9 Zulhijah bersamaan Hari Arafah. Dan jangan lupa Jumaat malam Sabtu malam Aidiladha, mustajab juga doanya,” tulisnya di aplikasi TikTok.
Pesan Ustazah Siti Aminah lagi, sebaik-baiknya jangan pilih satu hari sahaja kerana kedua-dua hari ada barakahnya yang tersendiri.
Mengapa Hari Arafah Begitu Istimewa?
Bagi para jemaah haji, Hari Arafah adalah saat mereka berhimpun di Padang Arafah, melengkapkan salah satu rukun penting dalam ibadah haji. Namun bagi kita yang berada di tanah air, Hari Arafah tetap membawa keberkatan yang besar. Menurut hadis sahih, berpuasa pada hari ini menghapuskan dosa setahun yang lalu dan setahun yang akan datang.
Apa Yang Boleh Kita Buat?
- Puasa sunat sepanjang hari 9 Zulhijjah.
- Mulakan doa sejak pagi, tetapi tingkatkan lagi bermula jam 5 petang hingga malam.
- Sediakan senarai doa siap-siap, agar mudah dibaca dan lebih fokus.
- Pasang alarm atau reminder untuk mula bermunajat dalam waktu mustajab.
Waktu mustajab doa Hari Arafah memang merujuk kepada waktu wukuf jemaah haji di Arafah iaitu mengikut waktu Makkah. Bagi umat Islam di Malaysia, peruntukkan masa pada waktu senja hingga malam untuk berdoa dengan lebih fokus. Rebutlah peluang setahun sekali ini sebaik mungkin. Jangan biarkan kekeliruan waktu menghalang kita daripada meraih rahmat Allah SWT yang luas.
Semoga segala hajat dan doa kita dimakbulkan, dan Aidiladha tahun ini menjadi lebih bermakna.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup?
Ikuti Telegram, Instagram & TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Hati-Hati Beli Makanan Bungkusan Surat Khabar, Takut Keracunan Makanan
Menjadi kebiasaan dalam masyarakat kita untuk menggunakan surat khabar lama atau kertas berdakwat untuk membalut makanan. Bahkan, makanan yang baru digoreng juga selalunya akan dilapik dengan kertas atau surat khabar lama untuk menyerap minyak gorengan tadi.
Tapi korang tahu tak, melalui perkongsian di laman Twitter Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan, Jabatan Kesihatan Negeri Perlis mengeluarkan satu infografik bahawa menggunakan kertas surat khabar untuk balut, tutup atau letak makanan secara terus adalah salah.
Hal ini boleh menyebabkan pencemaran dan keracunan makanan. Jika terpaksa juga menggunakannya, jadikan surat khabar lama ini sebagai sebagai lapisan kedua untuk membungkus makanan. Menurut Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan, ini kerana untuk mengelakkan pencemaran dakwat berlaku pada makanan.
Pencemaran boleh terjadi sekiranya pengendali makanan menyentuh kertas surat khabar terlebih dahulu dan kemudian menyentuh makanan sedia dimakan secara langsung.
Malah keracunan makanan adalah apa jua bentuk penyakit yang diperoleh akibat daripada pengambilan makanan atau minuman yang telah tercemar oleh organisma yang menular, seperti bakteria, virus mahupun parasit.
So, lepas ini harapnya korang elakkan membeli makanan yang dibungkus terus dari surat khabar ini okay. Harap info ini memberi manfaat kepada kita semua.
Sumber: BKKM Putrajaya
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
