Baru-baru ini tular di media sosial tentang seorang pempengaruh yang dikatakan menjual kek batik bertekstur kering, malah dijual dengan harga yang mahal dan tidak berbaloi.
Tidak dinafikan kek batik antara makanan pemanis mulut kegemaran rakyat Malaysia yang diperbuat daripada biskut merry dan coklat. Namun, kini resipi ini kebanyakannya telah diinovasi dengan variasi rasa coklat yang menjadikannya lebih sedap untuk dimakan.
Sebenarnya, untuk membuat kek batik ini tidaklah terlalu susah. Korang boleh buat sendiri dengan menggunakan bahan-bahan asas sahaja.
Tapi kali ini kami ingin berikan satu resipi kek batik indulgence edisi premium yang telah dikongsi oleh seorang pengguna Facebook yang dikenali sebagai Muhammad Ali.
Resipi dan bahan yang digunakan ini adalah untuk loyang yang bersaiz 8 inci. So, please take note ya!
Bahan-bahan:
Kek batik
– 300gram biskut merry
– Butter ada tiga pilihan boleh pilih nak yang mana satu
* 150 gram (kalau pakai compound butter seperti buttercup atau marjerin)
* 200 gram (kalau pakai pure butter seperti lurpak/anchor/scs/ golden churn)
* kalau nak campur nisbah 1: 1
Contoh buttercup 100 gram dan pure butter 100 gram pun boleh so rasa balance tak ada rasa susu sangat
– 1/3 cawan susu pekat
– ¾ cawan full cream milk atau fresh milik
– 1 biji telur
– ½ cawan serbuk koko
– ¾ cawan milo
Cream cheese/indulgence
– 250gram cream cheese
– 125gram whipping cream dairy
– 50gram gula kastor/icing
– 1 sudu kecil essen vanilla
Chocolate ganache
– 200gram dark chocolate
– 200gram whipping cream dairy
– 1 sudu besar butter
Cara menyediakan:
1. Layer pertama: kek batik
– Masukkan butter ke dalam kuali biar sampai cair. Api jangan kuat sangat. Apabila sudah cair tutup api, biarkan dalam 3-4 minit
– Kemudian masukkan susu pekat, serbuk koko, milo, susu full cream dan telur
– Selepas itu, buka api balik kacau perlahan-lahan sampai sebati dan tidak berketul. Kalau berketul-ketul kecil tak mengapa tutup sahaja api
– Masukkan 300gram biskut merry yang dipatahkan kecil-kecil dan gaul hingga sebati
– Jika dah sebati, masukkan dalam loyang yang dilapik dengan baking paper atau plastik supaya mudah untuk dikeluarkan nanti
– Kemudian, sejukkan dalam peti sejuk selama 20 minit
2. Layer kedua: cream cheese/indulgence
– Pukul 250gram cream cheese pada suhu bilik. Jangan pukul lama-lama, bila agak-agak tekstur cantik masukkan gula icing atau gula kastor.
– Kemudian, masukkan essen vanilla, satu sudu yogurt (pilihan) dan pukul sebati
Anda mungkin berminat dengan
– Pada bekas lain, pukul 125gram whipping cream dairy sampai kental. Bila dah kental gaulkan sekali dengan cream cheese tadi guna kaedah kaup balik. Jangan pakai mixer, guna spatula sahaja.
– Tuang atas lapisan kek batik dan sejukkan 30 hingga 40 minit dalam peti bahagian chiller
3. Layer ketiga: chocolate ganache
– Pastikan semua bahan kering tak bercampur dengan air
– Double boil
– Letak whipping cream, butter. Dalam dua minit macam tu masukkan pula dark chocolate
– Kacau perlahan-lahan. Dah agak-agak tak berketul, licin dan cantik ganachenya boleh tutup api
– Bagi ganache suam dulu dalam 15 minit baru tuang keatas lapisan cream cheese tadi
– Ratakan ganache jangan pakai sudu. Cuma alihkan loyang ke kiri dan ke kanan supaya rata
– Setkan dalam peti semalaman atau lebih daripada 7 jam. Wajib 7 jam ke atas sebab kita tak pakai gelatin.
Siap untuk dimakan. Selamat mencuba!
**
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Sumber: (1)
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
‘Maniskan’ Hari Anda Dengan Rangkaian Musim Panas Terbaharu The Coffee Bean & Tea Leaf Mulai Esok!
The Coffee Bean & Tea Leaf® Malaysia kini kembali dengan menu minuman terbaharu mereka, iaitu rangkaian musim panas, Strawberries & Cream Ice Blended®, yang bakal berada di semua kafe bermula 7 Julai 2023!
Dengan rona merah jambu yang memikat hati serta tekstur yang lembut, minuman campuran ais ini pasti akan memberi kelegaan kepada anda dalam cuaca Malaysia yang panas terik.
“Sama seperti Mint Chocolate Chip /ce Blended® popular kami yang telah dibawa kembali ke kafe kami, kami ingin menginspirasikan rakyat Malaysia untuk menemui semula ‘Keterujaan Zaman Kanak-Kanak yang Sebenar’ melalui Strawberries & Cream Ice Blended® kami.
“Berbekalkan warisan kami selama tiga dekad, minuman ini dihasilkan dengan tangan sehingga sempurna, dengan rasa dan kualiti kami yang terulung – menggabungkan perisa kegemaran yang kita semua kenali dengan sentuhan yang menyegarkan.
“Kami sangat teruja untuk memperkenalkan minuman Musim Panas baharu ini, baik untuk mereka yang sekadar ingin memuaskan keinginan, ataupun ibu bapa yang ingin berkongsi detik istimewa dengan anak-anak mereka,” kongsi Fiona Rodrigues, Ketua Pemasaran dan Inovasi, The Coffee Bean & Tea Leaf® Malaysia.
Setiap teguk Strawberries & Cream /ce Blended® (kecil RM18.90, biasa RM20.90) memberikan kemanisan buah-buahan dengan potongan buah-buahan yang sebenar, ditambahkan lagi dengan tekstur yang lembut.
Strawberries & Cream juga boleh dinikmati dalam format Strawberries & Cream Cold Brew Tea (kecil RM17.90, biasa RM19.90) – tersedia dalam format manis ataupun ‘sparkling’.
Keluaran baharu yang menyegarkan ini juga boleh digandingkan dengan tambahan baharu dalam menu bermusim dari The Coffee Bean & Tea Leaf! Daripada Summer Strawberry Tart sehinggalah Strawberry Haze, Buttermilk Chicken Sandwich, serta Caesar Salad yang dibawa kembali untuk memenuhi selera para penggemar.
Untuk maklumat lanjut tentang tawaran baharu, berita dan promosi daripada The Coffee Bean & Tea Lea® Malaysia, layari halaman Facebook (www.facebook.com/
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Bolehkah Pekerja Yang WFH Tuntut Bayaran Bil Elektrik Daripada Majikan?
Sejak tahun lalu, boleh dikatakan kita banyak menghabiskan masa di rumah kerana akur dengan arahan Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) pada bulan Mac lalu. Kini, masyarakat di Malaysia sekali lagi terpaksa ‘duduk rumah’ berikutan kes positif COVID-19 yang semakin membimbangkan.
Oleh yang demikian, ramai yang bekerja dari rumah atau WFH kerana tidak ada pilihan lain demi memutuskan rantaian wabak pandemik ini. Malah, ada juga syarikat yang telah menetapkan agar pekerja mereka melakukan WFH terus menerus sejak PKP tahun lalu.
Ya, bekerja dari rumah mungkin memberi keselesaan kepada individu itu kerana ia lebih fleksibel dan tidak terikat dengan mana-mana individu di luar. Semuanya boleh dilakukan melalui virtual meeting sahaja.
Namun begitu, seperti apa yang berlaku tahun lalu, ramai yang mengeluh kerana bil elekrtik naik mendadak ekoran semua ahli keluarga berada di rumah.
Persoalannya kini, adakah korang boleh menuntut bayaran bil elektrik daripada majikan?
Jom kita ikuti kupasan daripada Ask Legal ini.
Hanya jika syarikat bersetuju..
Kecuali jika polisi syarikat korang merangkumi keadaan ini, korang mungkin tidak boleh menuntut kenaikan bil elektrik. Secara amnya, majikan dikehendaki memberikan faedah tertentu kepada pekerja mereka. Ini tertakluk dalam Employment Act 1955 yang mungkin menjelaskan kenapa faedah WFH tidak disertakan.
Di bawah akta tersebut, majikan dikehendaki memberikan faedah-faedah berikut:
• Cuti tahunan
• Cuti
• Cuti sakit
• Cuti bersalin
• Lebih masa
• Faedah pemberhentian kerja
Caruman majikan lain yang diperlukan seperti KWSP dan PERKESO dilindungi oleh akta masing-masing, Akta KWSP dan Akta PERKESO.
Apa-apa faedah lain seperti elaun perjalanan dan insurans perubatan adalah pilihan dan tidak diharuskan dibawah undang-undang. Jadi, melainkan jika majikan korang bersetuju untuk menawarkan faedah tersebut, tidak mungkin korang boleh menuntut perbelanjaan untuk bekerja dari rumah.
Beberapa negara beri faedah untuk WFH
Oleh kerana arahan lockdown dikenakan di seluruh dunia, beberapa negara telah membuat pembayaran kos tambahan kepada pekerja mereka yang terpaksa bekerja dari rumah.
Di Belanda, pihak berkuasa Belanda telah mula menawarkan biro-birokrat mereka dengan bonus sebanyak €363 (RM1,782) untuk bekerja dari rumah. Berdasarkan kajian yang telah dilakukan oleh NIBUD dan bonus tersebut perbelanjaan seperti teh, kopi, tisu tandas, elektrik, air dan kos susut nilai meja dan kerusi pekerja.
Di Sepanyol, majikan diwajibkan membayar untuk penyelenggaraan dan peralatan pejabat di rumah. Jerman pula sedang mengusahakan undang-undang untuk menjadikan WFH sebagai hak undang-undang. Beberapa tahun yang lalu, Jerman telah pun membuat undang-undang bahawa pekerja boleh mengabaikan e-mel yang dihantar selepas waktu bekerja.
Bilakah Malaysia akan melaksanakan undang-undang yang serupa?
Buat masa ini, Malaysia belum melaksanakan undang-undang tersebut. Satu-satunya perkara konkrit yang kita ada sekarang ialah pengecualian cukai sehingga RM5,000 untuk membeli peralatan ICT untuk bekerja.
Timbalan Presiden Majlis Kesatuan Sekerja Malaysia, Mohd Effendy Abdul Ghani mengatakan bahawa sekiranya sebuah syarikat mampu untuk memberikan barangan seperti komputer riba kepada pekerjanya atau kedua-dua belah pihak juga dapat berkompromi di mana pekerja menggunakan desktop mereka sendiri, dengan syarikat akan membayar sebahagian daripada bil elektrik dan internet.
Walau bagaimanapun, pekerja di Malaysia harus akur kerana kerajaan masih tidak melaksanakan undang-undang untuk para majikan membayar kos tambahan bagi individu yang bekerja dari rumah.
Sumber: Ask Legal
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
#GirlPower: Kenali Raja Permaisuri Agong
Tunku Hajah Azizah Aminah Maimunah Iskandariah Almarhum AlMutawakkil Alallah Sultan Iskandar Alhaj merupakan seorang figura yang cukup disegani dan dihormati sebagai Raja Permaisuri Agong Malaysia dan juga Tengku Ampuan Pahang. Diputerikan pada 5 Ogos 1960 di Istana Bukit Stulang, Johor Bahru, baginda merupakan adinda kepada DYMM Sultan Johor, Sultan Ibrahim ibni Almarhum Sultan Iskandar.
Mendapat pendidikan awal di Sekolah Taman Kanak-Kanak Tunku Ampuan Mariam, Johor Bahru, baginda kemudiannya meneruskan persekolahan di Sekolah Perempuan Rendah Sultan Ibrahim, Johor Bahru sebelum memasuki sekolah berasrama penuh berprestij, Sekolah Tun Fatimah yang juga terletak di Johor Bahru.
Berkahwin dengan KDYMM Seri Paduka Baginda Yang Di-Pertuan Agong Al-Sultan Abdullah Ri’ayatuddin Al-Mustafa Billah Ibni Almarhum Sultan Haji Ahmad Shah Al-Musta’in Billah pada 6 Mac 1986. Hari ini merupakan hari ulang tahun ke-35 perkahwinan baginda bedua.
Merupakan seorang yang sangat gemar memasak dan menjahit selain membaca, bermain golf dan juga berbakat dalam bidang penulisan. Seperti yang kita oleh dihat di laman Instagram baginda @airtangan_tunkuazizah, baginda acapkali berkongsi video-video masakan yang disediakan bahkan baginda tidak lokek berkongsi resipi-resepi dengan rakyat jelata.
Demi minat yang mendalam dalam bidang masakan, Baginda mula melancarkan buku masakan pada Mac 2007 dengan tajuk ‘Air Tangan Tengku Puan Pahang’ dan kemudian pada Ogos 2018, Baginda melancarkan dua lagi buku masakan bertajuk ‘Masakan Tradisional Pahang’ dan ‘Manisan Tradisional Pahang’. Kesemua hasil penjualan buku tersebut disalurkan ke Yayasan Fertiliti Tunku Azizah (TAFF).
Menurut laporan Portal Diraja Pahang, Yayasan Fertiliti Tunku Azizah menyediakan bantuan kewangan dan membantu pasangan suami isteri Malaysia yang kurang berkemampuan dan yang memerlukan tanpa mengira kaum, agama dan negeri dalam mencari dan mendapatkan rawatan perubatan serta menyediakan kaunseling dan perkhidmatan sokongan yang berkaitan. Objektif yayasan ini adalah berusaha ke arah mencapai kesihatan yang baik dan sistem penjagaan kesihatan untuk semua rakyat Malaysia terutamanya dari segi kesihatan reproduktif dan pencegahan kemandulan.
JAWATAN DISANDANG
Tunku Hajah Azizah bergiat aktif terutamanya dalam persatuan yang melibatkan kebajikan rakyat dan wanita khususnya. Baginda merupakan Penaung Diraja sahabat Asia Pasifik Persatuan Pandu Puteri negeri Pahang dan Pengakap Sedunia, Naib Yang Dipertua Persatuan pandu Puteri Malaysia, Pengerusi Pertap, Pengerusi Pertubuhan Perkumpulan Perempuan Pahang, Pegasas dan Presiden Seumur Hidup Yayasan Pertiliti Tunku Azizah dan Pemegang Amanah Yayasan Istana Abdulaziz dan Penaung Diraja AP di Hong Kong.
Sumber: Astro Awani & Portal Diraja Pahang
Sumber gambar: Instagram Istana Negara
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
