Baru-baru ini tular di media sosial tentang seorang pempengaruh yang dikatakan menjual kek batik bertekstur kering, malah dijual dengan harga yang mahal dan tidak berbaloi.
Tidak dinafikan kek batik antara makanan pemanis mulut kegemaran rakyat Malaysia yang diperbuat daripada biskut merry dan coklat. Namun, kini resipi ini kebanyakannya telah diinovasi dengan variasi rasa coklat yang menjadikannya lebih sedap untuk dimakan.
Sebenarnya, untuk membuat kek batik ini tidaklah terlalu susah. Korang boleh buat sendiri dengan menggunakan bahan-bahan asas sahaja.
Tapi kali ini kami ingin berikan satu resipi kek batik indulgence edisi premium yang telah dikongsi oleh seorang pengguna Facebook yang dikenali sebagai Muhammad Ali.
Resipi dan bahan yang digunakan ini adalah untuk loyang yang bersaiz 8 inci. So, please take note ya!
Bahan-bahan:
Kek batik
– 300gram biskut merry
– Butter ada tiga pilihan boleh pilih nak yang mana satu
* 150 gram (kalau pakai compound butter seperti buttercup atau marjerin)
* 200 gram (kalau pakai pure butter seperti lurpak/anchor/scs/ golden churn)
* kalau nak campur nisbah 1: 1
Contoh buttercup 100 gram dan pure butter 100 gram pun boleh so rasa balance tak ada rasa susu sangat
– 1/3 cawan susu pekat
– ¾ cawan full cream milk atau fresh milik
– 1 biji telur
– ½ cawan serbuk koko
– ¾ cawan milo
Cream cheese/indulgence
– 250gram cream cheese
– 125gram whipping cream dairy
– 50gram gula kastor/icing
– 1 sudu kecil essen vanilla
Chocolate ganache
– 200gram dark chocolate
– 200gram whipping cream dairy
– 1 sudu besar butter
Cara menyediakan:
1. Layer pertama: kek batik
– Masukkan butter ke dalam kuali biar sampai cair. Api jangan kuat sangat. Apabila sudah cair tutup api, biarkan dalam 3-4 minit
– Kemudian masukkan susu pekat, serbuk koko, milo, susu full cream dan telur
– Selepas itu, buka api balik kacau perlahan-lahan sampai sebati dan tidak berketul. Kalau berketul-ketul kecil tak mengapa tutup sahaja api
– Masukkan 300gram biskut merry yang dipatahkan kecil-kecil dan gaul hingga sebati
– Jika dah sebati, masukkan dalam loyang yang dilapik dengan baking paper atau plastik supaya mudah untuk dikeluarkan nanti
– Kemudian, sejukkan dalam peti sejuk selama 20 minit
2. Layer kedua: cream cheese/indulgence
– Pukul 250gram cream cheese pada suhu bilik. Jangan pukul lama-lama, bila agak-agak tekstur cantik masukkan gula icing atau gula kastor.
– Kemudian, masukkan essen vanilla, satu sudu yogurt (pilihan) dan pukul sebati
Anda mungkin berminat dengan
– Pada bekas lain, pukul 125gram whipping cream dairy sampai kental. Bila dah kental gaulkan sekali dengan cream cheese tadi guna kaedah kaup balik. Jangan pakai mixer, guna spatula sahaja.
– Tuang atas lapisan kek batik dan sejukkan 30 hingga 40 minit dalam peti bahagian chiller
3. Layer ketiga: chocolate ganache
– Pastikan semua bahan kering tak bercampur dengan air
– Double boil
– Letak whipping cream, butter. Dalam dua minit macam tu masukkan pula dark chocolate
– Kacau perlahan-lahan. Dah agak-agak tak berketul, licin dan cantik ganachenya boleh tutup api
– Bagi ganache suam dulu dalam 15 minit baru tuang keatas lapisan cream cheese tadi
– Ratakan ganache jangan pakai sudu. Cuma alihkan loyang ke kiri dan ke kanan supaya rata
– Setkan dalam peti semalaman atau lebih daripada 7 jam. Wajib 7 jam ke atas sebab kita tak pakai gelatin.
Siap untuk dimakan. Selamat mencuba!
**
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Sumber: (1)
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Pentingnya Sarapan ‘On Time’ Kalau Nak Turun Berat Badan? 5 Fakta Korang Kena Tahu
Ramai yang tahu sarapan pagi sangat penting terutamanya pada mereka yang sedang berdiet. Walaupun ada kata-kata seperti breakfast like a king, kamu perlu ingat jangan sembarangan makan pula. Malah patuh pada menu sarapan diet supaya usaha kamu tidak sia-sia.
Kali ini penulis nak kongsikan 5 fakta kenapa korang kena ambil sarapan untuk turunkan berat badan. Semak di bawah:
1. Bantu turunkan berat badan
Sebenarnya orang yang melewatkan pengambilan sarapan pagi memiliki 50% kemungkinan untuk mengalami overweight. Keadaan ini disebabkan mereka akan makan lebih banyak ketika makan tengah hari.
2. Aktifkan metabolisme
Ketika bangun tidur, kadar gula dalam darah akan menurun. Jika anda mengambil sarapan, tubuh akan mendapatkan nutrisi dan karbohidrat untuk meningkatkan kembali kadar gula dalam tubuh.
3. Tingkatkan kecerdasan otak
Sarapan akan meningkatkan tahap konsentrasi, memori dan kemampuan mental yang lain.
4. Turunkan risiko makan berlebihan
Sekiranya bersarapan, anda tidak akan cepat lapar dan makan secara berlebihan ketika waktu lunch.
5. Tingkatkan kesihatan jantung
Mengambil sarapan dengan menu yang sihat akan meningkatkan kadar kolesterol baik dalam darah. Jadi, ia merupakan alasan kukuh mengapa pengambilan sarapan mampu membuatkan anda terhindar daripada risiko penyakit jantung.
Ingat sarapan sangat penting untuk mereka yang tengah berdiet. Tapi jangan pula kamu pergi ambil makan fastfood ketika breakfast pula, tapi kalau sekali sekala tu boleh la…hiks
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Juara Yang Kecundang Di Olimpik Tokyo 2020. Kalah Dan Menang Adat Pertandingan
Sukan adalah satu acara yang menyatukan sesebuah negara. Setiap negara pasti menghantar atlet terbaik mereka untuk membawa pulang pingat emas yang boleh dibanggakan. Setiap juara dunia yang mereka miliki akan dipertaruhkan.
Namun begitu, memegang gelaran juara bukanlah tiket mudah untuk merebut kemenangan sekaligus mendapat pingat emas. Harapan yang digalas bukanlah mudah untuk dibawa, ia memberikan tekanan hebat kepada mental atlet.
Dalam sukan Olimpik 2020 yang berlangsung di Tokyo, terdapat beberapa juara Olimpik bahkan pemain nombor satu dunia yang kecundang di tangan pemain bukan pilihan. Jom kita saksikan senarai atlet tersebut.
- Kento Momota
Pemain badminton nombor satu dunia dan dua kali juara dunia dari Jepun ini tewas kepada pemain badminton Korea Selatan, Heo Kwang Hee. Ini sekaligus menyaksikan harapan emas untuk negaranya lebur. Kekalahannya sedikit mengejutkan, namun di dalam arena suka tiada apa yang mustahil.
- Naomi Osaka
Penyala obor Olimpik Tokyo 2020 ini pernah bergelar peain nombor 1 dunia dan kini dia berada dalam ranking kedua. Selain itu dia juga merupakan dua kali juara terbuka US dan merupakan juara terbuka Australia 2021. Kekalahannya kepada pemain tenis Republik Czech telah meleburkan impian negaranya untuk melihat pemain hanadaln dunia itu menyumbang emas kepada Jepun. Olimpik 2020 merupakan kejohanan terbaru yang dia sertai setelah menarik diri dari beberapa kejohanan atas faktor kesihatan mental.
- Joseph Schooling
Joseph adalah atlet yang memberi jasa kepada negaranya, Singapura. Pada usia 21 tahun dia meyumbang pingat emas Olimpik pertama negaranya menerusi acara renang 100-meter kuak kupu-kupu. Namun langit tidak selalu cerah, dia nampaknya terseingkir awal di Olimpik Tokyo 2020 sekaligus menyaksikan impian emas Singapura yang digalasnya terkubur.
- Deepika Kumari
Deepika ketika ini merupakan pemain nombor satu dunia dalam sukan memamah. Atlet yang mewakili negara India ini nampaknya tidak berjaya keperingkat seterusnya selepas kandas di pusingan suku akhir kepada pemanah Korea Selatan, An San.
- Simone Biles
Pemenang empat pingat emas Olimpik dan juga gimnas yang dinobatkan sebagai salah seorang ahli sukan terhebat dunia ini nampaknya tidak akan menyumbang pingat emas kepada negaranya dalam acara yang dimenanginya pada Olimpik Rio 2016 apabila dia menarik diri dari bertanding sejurus sebelum acara berlangsung. Simone menjelaskan yang dia kurang sihat dan tekanan yang dihadapai memberi kesan terhadap mentalnya.
Kalah dan menang sudah menjadi adat dalam pertandingan. Menjadi juara dunia atau pemegang pingat emas bukan menjadi tiket untuk menang mudah pada mana-mana acara. Kekalahan yang dihadapi tidak menjadi penanda yang mereka sudah hilang ‘taring’ sebaliknya nasib tidak menyebelahi. Siapa tahu, di Olimpik Paris 2024 mereka akan kembali menggegar podium.
Semangat kesukanan harus diraikan dengan positif! Semoga atlet yang masih lagi berjuang berjaya mengharumkan nama negara masing-masing.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Bukan Lahir Senang, Tapi Tak Pernah Mengalah —Kisah Inspirasi Armin Zahryl
Tekad untuk mengubah nasib keluarga keluar daripada kepompong kesusahan menjadi pemangkin semangat buat pelari muda negara, Mohamad Armin Zahryl Abdul Latif, selepas berjaya meraih pingat gangsa acara 110 meter lari berpagar di Sukan SEA Thailand 2025, kelmarin.
Atlet berusia 20 tahun itu percaya hanya kejayaan di pentas sukan mampu memberikan kehidupan yang lebih selesa buat dirinya dan ibu tercinta, Hanariah Omar, 64, yang kini menetap di Dungun, Terengganu.
Detik paling menyentuh hati berlaku sebaik sahaja Armin menamatkan perlumbaan final dengan catatan 13.85 saat, apabila dia tidak dapat menahan sebak sambil mengangkat sekeping kertas bertulis ‘I LOVE IBU’ di hadapan kamera, mendedikasikan kejayaan sulungnya di temasya dwitahunan itu buat insan paling berjasa dalam hidupnya.
Armin mendedahkan dia kehilangan ayah sejak kecil dan terpaksa memikul tanggungjawab sebagai ketua keluarga, sambil membantu ibunya dengan bekerja sambilan di Angkatan Pertahanan Awam Malaysia (APM).
“Saya anak tunggal dan menanggung keluarga selepas ketiadaan ayah, jadi sayalah ketua keluarga yang kena tanggung semuanya betul-betul. Saya mahu mengubah kehidupan kami.
“Selama ini jika tiada latihan pagi, saya bekerja sambilan syif malam di Angkatan Pertahanan Awam Malaysia sampai pukul 8 pagi. Pendapatan saya sekitar RM1,000 hingga RM1,300 itulah saya guna untuk sara ibu,” katanya dalam nada sebak.
Buat Armin, kekangan kewangan bukan alasan untuk mengalah. Atlet muda ini mengakui dia perlu berjimat cermat dalam kehidupan seharian dan lebih banyak menghabiskan masa makan bersama ibunya di rumah.
Dalam masa sama, Armin turut menyimpan impian untuk menjadi atlet sepenuh masa bagi meningkatkan prestasinya ke tahap tertinggi, khususnya menjelang Sukan SEA 2027. Namun, dia mempunyai satu pendirian yang tidak pernah berubah iaitu kekal di Terengganu demi menjaga ibunya yang tinggal bersendirian.
“Jadi atlet sepenuh masa boleh bantu saya lari lebih laju untuk Sukan SEA 2027. Tapi saya tak boleh berlatih di Kuala Lumpur, saya kena kekal di Dungun sebab nak jaga ibu yang duduk seorang.
“Alhamdulilah pingat gangsa ini rezeki Allah bagi dan saya harap permulaan untuk masa depan saya. Ibu pesan hari ini, buat yang terbaik untuk keluarga. Saya berjaya lakukannya,” ujarnya.
Untuk rekod, kali terakhir Malaysia meraih pingat dalam acara 110 meter lari berpagar adalah pada Sukan SEA Manila 2019 menerusi Rayzam Shah Wan Sofian yang muncul pemenang tempat kedua.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
SUMBER: Kosmo!
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
