Baru-baru ini, seorang pelajar jurusan kulinari dari Universiti Teknologi MARA (UiTM) Pulau Pinang, Muhamad Sufi Irfan Mohamad Rusdin mencipta sejarah apabila berjaya mengharumkan nama Malaysia di pentas antarabangsa dengan memenangi pingat emas dalam kategori Confectionery Arts di pertandingan Young Chef International Competition 2025 yang berlangsung di Kazan, Tatarstan, Russia.
Memetik laporan sebuah portal berita tempatan, anak kelahiran Pasir Mas, Kelantan itu berjaya menewaskan peserta berbakat dari 12 negara lain termasuk Arab Saudi, Turki, Indonesia, Iran dan Rusia sebagai tuan rumah.
Menurut Sufi Irfan, ini merupakan penyertaan pertamanya di peringkat antarabangsa untuk mencabar diri dan tidak menyangka dapat mencipta satu kejutan seperti ini.
“Memang saya terkejut apabila nama saya diumumkan sebagai pemenang, jantung berdegup laju, tangan pun sedikit menggeletar sebab tidak sangka langsung”
“Saya sertai pertandingan untuk mencabar diri serta menguji kemampuan diri pada peringkat luar negara. Satu pengalaman baharu untuk saya, saya rasa sangat bersyukur dan terharu apabila menang, Allah Maha Besar,” katanya.
Dalam pada itu, pertandingan berkenaan diadakan sempena World Islamic Kazan Forum 2025 dari 14 hingga 16 Mei lalu. Penyertaan Sufi Irfan mencuri perhatian ketika beliau ditemui wartawan BERNAMA yang secara kebetulan berada di Kedutaan Rusia di Kuala Lumpur, semasa proses dokumentasi menjelang lawatan rasmi Perdana Menteri ke Moscow dan Kazan. Wartawan tersebut sempat ‘mencabar’ beliau untuk membawa pulang pingat emas dan ternyata cabaran itu disahut dengan penuh bergaya.
Bercakap mengenai hidangan yang diketengahkan, anak muda ini menggabungkan elemen tempatan dan barat, berasaskan makanan laut dengan suntikan tradisi Melayu.
Antara menu yang disajikan Sufi Irfan termasuk Ikan Kod Goreng Rangup dengan Salad Tomato dan Basil bersama Sos Lemon (pembuka selera), Tenderloin Daging Lembu Marmar disajikan dengan Jus Kari, Sayur bersama Cendawan Kukur Tempatan dan Kentang Rosti (hidangan utama); serta Bingka Labu, Sos Oren Mandarin bersama Mousse Coklat, Buah-Buahan Segar dan Hiasan Gula sebagai pencuci mulut.
“Menu ini juga ada sentuhan tradisional Melayu yang saya mahu ketengahkan supaya juri dapat merasai keaslian serta kreativiti dalam hidangan saya,” jelasnya yang meminati dunia memasak sejak kecil. Selain dari itu, pemilihan menu juga mendapat bantuan dan ilham daripada dua pensyarah UiTM yang bertindak sebagai pengurus pasukan.
Sepanjang pertandingan, beliau mengakui berdepan tekanan tinggi terutama dalam soal pengurusan masa dan kawalan emosi.
“Tekanan paling kuat semasa pertandingan ialah untuk mengawal masa dan emosi. Namun saya cuba bertenang dan fokus satu per satu,” katanya.
Beliau juga menjalani latihan intensif selama dua minggu sebelum bertanding termasuk sesi menguji rasa dan memperkemas penyediaan.
Sementara itu, kemenangan di Kazan ini juga merupakan pencapaian terbesar setakat buat Sufi Irfan selepas memenangi gangsa di Melaka Culinary Challenge 2023 dan menyertai Battle of The Chef pada tahun 2024.
“InsyaAllah kalau ada rezeki dan peluang saya ingin memasuki lebih banyak pertandingan kerana ia satu cara untuk mengasah bakat dan belajar daripada orang lain,” ujarnya yang memasang impian untuk menjadi pensyarah cef satu hari nanti.
Turut menemani beliau ke Kazan ialah Penolong Profesor Cef Fadzly Che Omar, Timbalan Presiden Persatuan Gastronomi Malaysia, yang juga menjadi juri antarabangsa bagi pertandingan tersebut.
Menurut Sufi Irfan, kejayaan ini bukan sahaja membuktikan bakat luar biasa pelajar Malaysia, malah menyerlahkan pengaruh gastronomi negara di peringkat global.
Sumber: BERNAMA
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Seoul & Hat Yai Bukan Destinasi Paling Diminati Pelancong Malaysia Untuk 2024, Sebaliknya..
Hanya kira-kira 16 hari sahaja lagi sebelum kita mengucapkan selamat tinggal kepada tahun 2023. Tempoh ini seringkali dihabis pakai oleh orang ramai untuk bercuti bersama keluarga, pasangan mahupun rakan-rakan.
Sama ada korang memilih destinasi antarabangsa mahupun dalam negara, inilah momen terbaik untuk korang abadikan bersama yang tersayang.
Kongsi platform perjalanan digital Agoda, di antara destinasi antarabangsa paling popular dalam kalangan pelancong Malaysia pada tahun ini terdiri daripada (mengikut susunan daripada destinasi paling popular) Hat Yai, Bangkok, Singapura, Taipei dan Tokyo di tangga kelima.
Nampaknya, ramai betul yang menggemari negara Thailand atas beberapa faktor penting termasuklah mudah untuk mencari makanan halal, kadar pertukaran mata wang yang masih boleh diterima dan jarak perjalanan yang tidaklah terlalu jauh.
Memasuki tahun 2024, Agoda bagaimanapun mendedahkan pelancong Malaysia mungkin sekali akan berubah fikiran dalam pemilihan destinasi antarabangsa mereka.
Menurut mereka, Taipei kini mendahului senarai sebagai destinasi paling popular berdasarkan butiran awal. Dikenali dengan pasar jalanan meriah, kekayaan budaya dan promosi makanan Halal bagi pelancong Muslim; Taipei adalah kota yang menggabungkan tradisi dan kemodenan.
Di tangga kedua ialah Tokyo yang semakin popular dalam kalangan pelancong Malaysia; mungkin sekali hasil kandungan-kandungan menarik di media sosial oleh mereka yang bercuti di sana.
Bangkok berada di tangga ketiga manakala Hat Yai di tempat keempat. Paling mengejutkan, Seoul hanya berada di tangga kelima walaupun penangan K-tourism, K-drama & K-pop cukup dirasai di Malaysia.
Sementara itu, Singapura bukan lagi destinasi pilihan pelancong Malaysia memandangkan kadar pertukaran wang yang meningkat baru-baru ini (RM1 – SG$3.5). Oh well..
Beralih kepada destinasi dalam negara pula, Kuala Lumpur terus menjadi tarikan utama orang ramai demi pelbagai tujuan termasuklah melancong, bekerja dan belajar.
Menariknya, Langkawi mengatasi Melaka sebagai salah satu daripada lima destinasi percutian dalam negara paling popular. Tiga destinasi lain yang tersenarai terdiri daripada Pulau Pinang (2), Kota Kinabalu (3) dan Johor Bahru (4).
Sebagai info, butiran destinasi utama tahun 2024 ini direkod berdasarkan tempahan yang dibuat di platform Agoda antara Oktober dan pertengahan November bagi perjalanan pada tahun 2024.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Nu Ideaktiv Tandatangani MOU Bersama Enrichment Media Lab, Banyak Program TV Baru & Acara Menanti
Bertempat di pejabat urusan Nu Ideaktiv Sdn Bhd, satu majlis menandatangan Memorandum Persefahaman (MoU) di antara Nu Ideaktiv dan Enrichment Media Lab Sdn Bhd telahpun dilangsungkan bagi memeterai kerjasama di antara kedua-dua pihak.
Majlis disempurnakan oleh Ketua Pegawai Eksekutif Nu Ideaktiv, Syamil Fahim Mohamed Fahim dan Pengarah Urusan Enrichment Media Lab, Muhamad Ashraf DM Tej Nasir sebagai simbolik kepada perlantikan Enrichment Media Lab sebagai pakar media yang menyasarkan segmen Perusahaan Kecil Sederhana Melayu atau PKS.
Ia merangkumi perkhidmatan dan perundingan untuk pakej pemasaran serta pengiklanan eksklusif bagi segmen PKS dalam industri kecantikan, kesihatan, makanan dan minuman, pakaian, perabot, pendidikan dan bimbingan.
Menurut Syamil Fahim, kerjasama ini memberi peluang kepada Nu Ideaktiv untuk muncul sebagai pemacu utama dalam mempergiatkan lagi segmen pengiklanan media PKS.
“Perniagaan dan pengasas jenama boleh berkembang menerusi hebahan media meluas, pelaksanaan acara dan promosi rentas platform yang dimiliki Nu Ideaktiv menerusi dunia digital, program televisyen dan banyak lagi,” katanya.
Antara kerjasama awal di antara Nu Ideativ dan Enrichment Media Lab adalah menerusi penerbitan dua program TV iaitu rancangan Pa&Ma : Diari Madammu yang menyelusuri perjalanan keibubapaan pemilik jenama Noir. Sementara itu, peminat program bercorak rekaan dalaman pasti akan teruja menantikan rancangan Impiana Makeover Ruang Selebriti yang dihiasi oleh Ella Furniture.
Kedua-dua rancangan ini bakal bersiaran di rangkaian saluran ASTRO pada awal tahun hadapan.
Di pihak Enrichment Media Lab pula, kerjasama dua syarikat ini tidak terhad kepada satu medium sahaja.
“Nu Ideaktiv memiliki pelbagai jenama media No.1 di Malaysia yang boleh membantu PKS berkembang maju dan menembusi golongan sasar bagi pertumbuhan perniagaan dan sasaran keuntungan syarikat.
“Berdasarkan hala tuju sesebuah perniagaan, kita boleh melaksana pelbagai projek yang signifikan, mencapai sasaran dan mentransformasi perniagaan,” ujar Ashraf.
Di samping itu, Syamil Fahim turut memberi gambaran bahawa Nu Ideativ dan Enrichment Media Lab sedang merangka satu acara berskala besar bagi meraikan kehadiran bulan Ramadan dan Syawal 2023.
ARTIKEL BERKAITAN: #GirlPower: Firdaus Kini Teraju Utama Kumpulan Media Karangkraf, Datuk Hussamuddin Undur Diri Selepas 40 Tahun – REMAJA
Saksikan sedikit bingkisan yang diambil daripada acara MoU semalam, di bawah:
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
“InsyaAllah..” Fasa Baharu Ameera Khan Bermula Hari Ini
Ketika tumpuan lebih terarah kepada kakaknya, Noor Neelofa yang dikhabarkan bakal menamatkan zaman bujang pada hujung minggu ini dengan jejaka pilihan hatinya Haris Ismail, Ameera Khan hari ini telah mencuri sedikit perhatian pemerhati dengan penampilan terbarunya.
ARTIKEL BERKAITAN : Mohon Doa Semua, Netizen Speku Neelofa Dan PU Riz Bakal Bernikah Masa Terdekat – REMAJA
Menerusi muat naik di akaun Instagram miliknya dan beberapa lagi hantaran Instagram Story milik ahli keluarganya, Ameera yang mesra dengan panggilan Little Miss Khan mengenakan hijab berona silver untuk dipadankan dengan persalinan neutral dan beg berjenama Dior.
Pempengaruh lokal itu turut memadankan foto tersebut dengan caption berbunyi, “Ini merupakan hari pertamanya, InsyaAllah” dalam tulisan arab.
View this post on Instagram
Perubahan imej itu juga mendapat sokongan daripada adik beradik yang lain seperti Neelofa dan Athisha Khan dalam ruangan komen serta hantaran Instagram Story.
“Akhirnya (saya) merasakan ketenangan dan lengkap. Alhamdulillah,” catat Ameera.
Cantik sangat Meera!
REMAJA doakan agar fasa baharu dalam kehidupan Ameera ini diiringi dengan perasaan instiqomah senantiasa dalam diri gadis berusia 20 tahun ini.
BACA LAGI : Ada Sebab Mengapa LMK Berwajah Marilyn Monroe, Gara-Gara Demi.. – REMAJA
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
