Baru-baru ini, seorang pelajar jurusan kulinari dari Universiti Teknologi MARA (UiTM) Pulau Pinang, Muhamad Sufi Irfan Mohamad Rusdin mencipta sejarah apabila berjaya mengharumkan nama Malaysia di pentas antarabangsa dengan memenangi pingat emas dalam kategori Confectionery Arts di pertandingan Young Chef International Competition 2025 yang berlangsung di Kazan, Tatarstan, Russia.
Memetik laporan sebuah portal berita tempatan, anak kelahiran Pasir Mas, Kelantan itu berjaya menewaskan peserta berbakat dari 12 negara lain termasuk Arab Saudi, Turki, Indonesia, Iran dan Rusia sebagai tuan rumah.
Menurut Sufi Irfan, ini merupakan penyertaan pertamanya di peringkat antarabangsa untuk mencabar diri dan tidak menyangka dapat mencipta satu kejutan seperti ini.
“Memang saya terkejut apabila nama saya diumumkan sebagai pemenang, jantung berdegup laju, tangan pun sedikit menggeletar sebab tidak sangka langsung”
“Saya sertai pertandingan untuk mencabar diri serta menguji kemampuan diri pada peringkat luar negara. Satu pengalaman baharu untuk saya, saya rasa sangat bersyukur dan terharu apabila menang, Allah Maha Besar,” katanya.
Dalam pada itu, pertandingan berkenaan diadakan sempena World Islamic Kazan Forum 2025 dari 14 hingga 16 Mei lalu. Penyertaan Sufi Irfan mencuri perhatian ketika beliau ditemui wartawan BERNAMA yang secara kebetulan berada di Kedutaan Rusia di Kuala Lumpur, semasa proses dokumentasi menjelang lawatan rasmi Perdana Menteri ke Moscow dan Kazan. Wartawan tersebut sempat ‘mencabar’ beliau untuk membawa pulang pingat emas dan ternyata cabaran itu disahut dengan penuh bergaya.
Bercakap mengenai hidangan yang diketengahkan, anak muda ini menggabungkan elemen tempatan dan barat, berasaskan makanan laut dengan suntikan tradisi Melayu.
Antara menu yang disajikan Sufi Irfan termasuk Ikan Kod Goreng Rangup dengan Salad Tomato dan Basil bersama Sos Lemon (pembuka selera), Tenderloin Daging Lembu Marmar disajikan dengan Jus Kari, Sayur bersama Cendawan Kukur Tempatan dan Kentang Rosti (hidangan utama); serta Bingka Labu, Sos Oren Mandarin bersama Mousse Coklat, Buah-Buahan Segar dan Hiasan Gula sebagai pencuci mulut.
“Menu ini juga ada sentuhan tradisional Melayu yang saya mahu ketengahkan supaya juri dapat merasai keaslian serta kreativiti dalam hidangan saya,” jelasnya yang meminati dunia memasak sejak kecil. Selain dari itu, pemilihan menu juga mendapat bantuan dan ilham daripada dua pensyarah UiTM yang bertindak sebagai pengurus pasukan.
Sepanjang pertandingan, beliau mengakui berdepan tekanan tinggi terutama dalam soal pengurusan masa dan kawalan emosi.
“Tekanan paling kuat semasa pertandingan ialah untuk mengawal masa dan emosi. Namun saya cuba bertenang dan fokus satu per satu,” katanya.
Beliau juga menjalani latihan intensif selama dua minggu sebelum bertanding termasuk sesi menguji rasa dan memperkemas penyediaan.
Sementara itu, kemenangan di Kazan ini juga merupakan pencapaian terbesar setakat buat Sufi Irfan selepas memenangi gangsa di Melaka Culinary Challenge 2023 dan menyertai Battle of The Chef pada tahun 2024.
“InsyaAllah kalau ada rezeki dan peluang saya ingin memasuki lebih banyak pertandingan kerana ia satu cara untuk mengasah bakat dan belajar daripada orang lain,” ujarnya yang memasang impian untuk menjadi pensyarah cef satu hari nanti.
Anda mungkin berminat dengan
Turut menemani beliau ke Kazan ialah Penolong Profesor Cef Fadzly Che Omar, Timbalan Presiden Persatuan Gastronomi Malaysia, yang juga menjadi juri antarabangsa bagi pertandingan tersebut.
Menurut Sufi Irfan, kejayaan ini bukan sahaja membuktikan bakat luar biasa pelajar Malaysia, malah menyerlahkan pengaruh gastronomi negara di peringkat global.
Sumber: BERNAMA
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Guru-Guru Tersenyum Sempena Hari Guru! LARRIE Taja Tiga Mural Baharu Bernilai RM68,000
Selamat Hari Guru!
Tarikh 16 Mei tentunya amat dinanti-nantikan baik oleh para guru mahupun para pelajar di seluruh negara. Sang pengajar tentunya tertunggu-tunggu hari khas untuk mereka diraikan manakala si pelajar pula tidak sabar untuk menghargai usaha & pengorbanan guru-guru yang mereka kasihi.
Mengambil peluang untuk mengukir senyuman lebih lebar dalam kalangan para guru, LARRIE Corporation Sdn Bhd (LARRIE) baru-baru ini telahpun memberi penghargaan kepada tenaga pengajar di SMK Sungai Choh, Rawang menerusi projek mengindahkan semula dua buah blok sekolah tersebut dengan menaja tiga mural baharu.
Inisiatif komuniti ini melibatkan laluan pejalan kaki utama Highly Immersive Programme (H.I.P) LARRIE dan dua mural dinding baharu yang memakan kos sebanyak RM68,000.
Setiap mural itu juga disematkan dengan mesej-mesej yang menekankan kepada amalan gaya hidup sihat, kepentingan ilmu dan menarik minat pelajar untuk bertutur dalam Bahasa Inggeris.
Majlis perasmian keceriaan blok SMK Sungai Choh itu telahpun disempurnakan oleh Pengetua Sekolah, Mohd Suhaimi Bin Abdullah sambil disaksikan oleh Pengarah Pemasaran LARRIE Corporation Sdn Bhd, Lenson Chong.
“Kami mengucapkan terima kasih kepada SMK Sungai Choh kerana sudi menerima sumbangan dari pihak LARRIE bagi berkongsi kegembiraan dengan pelajar-pelajar di sekolah ini.
“Kami berharap sumbangan ini akan membawa keceriaan kepada mereka dan menanam sikap untuk rajin ke sekolah,” ujar Lenson.
Dalam pada itu, Mohd Suhaimi mewakili pihak sekolah berkata mereka amat menghargai sumbangan yang dilaksanakan oleh LARRIE dan ia merupakan satu penambahbaikan serta perubahan yang cukup penting bagi mereka.
Aww! Sweet sangat kan.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Fenomena Tengah Hari Tanpa Bayang Esok, Dunia Alami Peningkatan Suhu
Bagi peminat dunia astronomi, kejadian-kejadian alam yang jarang berlaku pada setiap hari pasti akan menarik minat mereka untuk menyaksikannya secara langsung.
Salah satu daripadanya adalah ekuinoks. Ekuinoks merupakan fenomena astronomi yang terjadi apabila kedudukan matahari sejajar dengan garisan Khatulistiwa. Ia menjadikan bumi dan matahari berada pada jarak paling dekat dalam sistem solar.
Menurut Ke
Malah, seluruh dunia akan mengalami masa siang dan malam yang sama panjang iaitu masing-masing sepanjang 12 jam.
Di negara jiran iaitu Pontianak, selalunya fenomena ini berlaku dua kali setahun pada setiap September dan kebiasaannya pada ketika itu akan adanya festival bagi meraikannya.
Cara paling biasa untuk melihat sendiri fenomena tanpa bayang ini ialah dengan menggunakan objek tegak seperti kayu yang boleh didirikan. Objek kemudiannya akan diletakkan di permukaan yang rata sebelum diperhatikan sesuai mengikut jam yang telah ditentukan.
Di Malaysia fenomena Ekuinoks ini pernah berlaku pada 21 Mac 2018 pada 12.15 malam. Ekuinoks berasal dari bahasa Latin yang membawa maksud ‘malam yang sama’
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
FINAS Anjur Pertandingan Melukis Komik Babak Filem Melayu Klasik, Hadiah Bernilai Sehingga RM5,000
Berita baik buat korang yang kreatif dan pandai melukis, Perbadanan Kemajuan Filem Nasional Malaysia (FINAS) dengan kerjasama Persatuan Animasi Malaysia dan Rumah Kartun & Komik Malaysia telah menganjurkan satu Pertandingan Melukis Komik Babak Filem Melayu Klasik.
Penyertaan mestilah berdasarkan filem melayu klasik dari era 50-an hingga 70-an (filem hitam putih) dan ia terbuka kepada warganegara Malaysia yang berumur 17 tahun dan ke atas.
Hadiah yang ditawarkan juga bukan calang-calang. Tempat pertama bakal memenangi RM5,000, tempat kedua RM3,500, tempat ketiga RM1,500 dan lapan penerima hadiah saguhati bakal mendapat RM500.
Setiap peserta hanya boleh menghantar satu penyertaan sahaja. Penyertaan dalam bentuk Inking Drawing dan tarikh tutup penyertaan adalah pada 29 Julai 2022.
Untuk maklumat lanjut beserta syarat pertandingan boleh dirujuk pada poster di atas dan mengimbas KOD QR seperti yang tertera di atas poster atau panggilan telefon 03-41041300 samb. 1771/1320 / 1447 atau melalui email penerbitan@finas.my
Bagi mereka yang mempunyai bakat melukis, jangan lepaskan peluang untuk menyertai pertandingan ini, mana tahu rezeki korang menang RM5,000 kan?
Sumber: (1)
**
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
