Dugaan warga kota yang tidak dapat pulang ke kampung untuk menyambut Aidil Adha tahun ini berikutan larangan rentas negeri masih dikekalkan. Lebih kurang tiga hari kita akan menyambung Raya korban ini.

Lagi sayu hati bila merindui air tangan ibu di kampung, lagi-lagi rendang hasil daging korban yang masih segar.

Korang jangan risau kalau tak tahu nak masak rendang, REMAJA kongsikan 5 jenis rendang dari pelosok negeri di Malaysia.

1. Rendang Tok – Perak

Rendang Tok merupakan rendang warisan turun temurun dan tak akan lekang ditelan zaman. Ia dikatakan berasal dari Kampung Pisang, Batu Gajah, Perak

Rendang Tok asalnya ialah dengan menggunakan daging kerbau yang lebih berurat dan manis. Tapi ia juga boleh divariasikan dengan menggunakan daging lembu malahan daging lembu juga lebih senang dicari. Rendang Tok adalah menu wajib bagi orang Perak. Setiap perayaan, rendang toklah yang akan menjadi menu utama hidangan.

Resepi

2. Rendang Hati – Johor

Rendang Johor ni lain sikit dari negeri lain kerana ia biasanya menggunakan hati lembu. Rendang hati adalah resipi turun temurun bagi masyarakat Johor. Setiap kali perayaan, rumah terbuka atau majlis keramaian, rendang hati kerap menjadi hidangan utama. Rendang hati sesuai dimakan dengan nasi, ketupat, lemang dan juga nasi impit.

Resepi

3. Rendang Minang – Negeri Sembilan

Rendang ini yang berasal dari Negeri Sembilan yang diperkenalkan oleh masyarakat Minangkabau. Rendang minang berbeza dari rendang biasa ialah dari bau dan rasanya dan rendang ini juga banyak menggunakan cili api. Rendang minang sesuai disajikan untuk pelbagai upacara dan perayaan.

Resepi

4. Rendang Daging Hitam – Sarawak

Rendang daging hitam adalah antara menu wajib setiap kali sambutan perayaan, kenduri dan majlis keraian di Serawak. Rendang ini sesuai dimakan bersama nasi kuning, nasi putih, lemang dan kelupis.

5. Rendang Ayam Lengkuas – Sabah

Menu ini adalah warisan turun temurun dan salah satu hidangan tradisi masyarakat Bugis dan dari nenek moyang bagi penduduk di Sabah. Rendang ini sentiasa menajdi hidangan yang popular dan enak dimakan bersama nasi, pulut, lemang, ketupat nasi, buras malah roti.

Resepi

Selamat mencuba…walaupun mungkin tidak sama dengan air tangan mak kita tapi sekurang-kurangnya terubat rindu pada kampung halaman…huhu

Keputusan SPM baru sahaja diumumkan beberapa hari lalu dan kami pasti ramai diantara pelajar kini sedang berkira-kira untuk memilih jurusan untuk meneruskan pengajian ke peringkat universiti.

Bagi mereka yang sudah mempunyai perancangan dan cita-cita, mungkin mudah bagi korang untuk terus mencari hala tuju, sebaliknya ada diantara pelajar yang masih keliru untuk meneruskan pengajian lebih-lebih lagi bagi pelajar yang minat dalam bidang sains.

Seperti yang telah dikongsi oleh ahli kimia berdaftar ini, sebagai individu dari bidang Sains, Mas Faiz berkongsi beberapa perkara penting kepada pelajar yang baru habis SPM supaya mereka tahu hala tuju dan tidak tersalah langkah.

Berikut adalah tip sambung belajar, skill relevant, peluang pekerjaan dan tangga gaji di Malaysia yang berkaitan dengan Sains.

1. Malaysia ialah bukan negara pencipta (Fundamentalist), tapi ialah negara pengguna teknologi (Technologist). Kepada yang minat bidang Sains, pilihlah kursus yang ada aplikasi:

• Applied science: (Engineering, Medical, Pharmacist, Data Analyst, Computer Science IT)

Elakkan bidang core Sains seperti:

• Pure Mathematics, Astrophysics, Aerospace, Chemistry, Biologi dan Geologi. Tapi bidang core Sains ini tidak dihargai di Malaysia. R&D industry Malaysia juga masih dalam kategori sektor peminjam. Boleh ambil tapi susah nak dapat kerja.

Peratus pekerjaan di Malaysia menurut Jabatan Perangkaan Malaysia:

• Engineering – 15%
• Medical – 15%
• Finance – 20%
• Admin – 20%
• IT – 15%
• Pure Science – 5%

2. Jadi, kalau korang betul-betul minat Sains nak buat apa?

• Apply kursus Maths, Bio, Kimia, Fizik dan cuba maintain GPA (pointer akademik)
• Universiti mana-mana tak penting, pilih yang bersesuaian
• Belajar skill relevant dalam industry technology dan apply sijil kelayakan

Contoh technical skill dan software industry yang diutamakan:

• Microsoft Office (Words, Excel, Powerpoint)
• Drawing (AutoCAD, Mathlab, SolidWork)
• Design (Adobe photoshop, PremierPro)
• Data Analyst (SQL, SAP, Python)

3. Universiti mana okay? (Bidang Sains)

Untuk sarjana muda/bachelors, sebenarnya semua sama sahaja. Swasta boleh, awam pun boleh.

Tip: Jangan terpedaya dengan ranking universiti kerana itu hanya ranking research dan bukannya academic excellence.

4. Belajar tingi-tinggi tapi tak ada kerja

Kenyataan ini datang semula ke penyataan (1), Malaysia bukan negara pembina. Contoh, semudah panadol, tapi tak ada syarikat Malaysia yang buat. Minyak, kita beli minyak dari luar tapi tak hasilkan bahan tenaga sendiri.

5. Apa tip kerjaya?

Kembali ke penyataan (2). Belajar technical skill (hardskill) yang digunapakai dalam industri. Bukan sekadar teori dan fundamental Sains.

6. Terakhir, supporting skill

Business. Masa belajar, belajarlah berniaga dan pilih circle business. Bisanya orang Sains ni malu, segan dan rasa berniaga ni kecil. Stigma ni kena buang. Orang yang berniaga terutamanya dalam bidang Sains ni lain macam, contohnya Elon Musk.

Paling penting, result atas kertas, gred dan skor tidak sepenting mental health. Banyak pelajar sains akan melalui fasa breakdown sebab korang akan belajar perkara pelik tapi akhirnya tak digunakan. Jadi, kuatkan semangat, study smart and accept the fact.

Semoga perkongsian ini sedikit sebanyak dapat membantu pelajar-pelajar bidang Sains untuk memilih jurusan di universiti nanti. Apa-apa pun jangan mengalah dan teruskan berusaha hingga menggengam segulung ijazah.

Sumber: (1)

**

Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.

Bukan calang-calang individu boleh diangkat sebagai penerima ijazah kehormat doktor falsafah sekaligus boleh meletakkan gelaran doktor di hadapan nama mereka.  Setiap yang diangkat oleh pihak universiti haruslah memiliki sumbangan yang signifikan kepada masyarakat dan sesebuah industri secara umum.

Supermodel terkenal dunia, Naomi Campbell kini bergelar doktor falsafah apabila beliau telah dianugerahkan ijazah kehormat doktor falsafah University for the Creative Arts atas sumbangannya dalam bidang fesyen secara global dan juga seorang aktivis kemanusiaan yang menjadikan fesyen sebagai wadah untuk membantu golongan memerlukan.

Telah menerima Ijazah kehormat tersebut pada Julai tahun lalu, Dr. Naomi Campbell yang kini berusia 52 tahun terharu atas penghormatan yang diberikan kepadanya itu. Beliau menerima ijazah kedoktorannya di Royal Festival Hall London, bersama ratusan pelajar dalam bidang fesyen, grafik dan perniagaan kreatif.

Memetik beberapa mesej penting daripada apa yang disampaikan beliau saat berucap, wanita tinggi lampai ini berkata, “Industri fesyen adalah kerja saya, namun ia juga minat saya, dan adalah satu keistimewaan untuk diiktiraf terutamanya kerana saya bermula dalam industri ini ketika berusia 15 tahun, dan saya tidak pernah berhenti sejak empat dekad lalu.”

Hampir 40 tahun berada dalam industri, Dr. Naomi Campbell menjadi wajah yang banyak mengubah landskap fesyen terutama dalam perjuanganya untuk dunia fesyen menjadi lebih inklusif terutamanya melibatkan mereka yang bukan berkulit putih dalam industri tersebut.

“Saya telah mendedikasikan seluruh hidup saya untuk mengubah dunia fesyen menjadi lebih baik, dengan mencabar industri untuk menguatkuasakan iklusiviti di pentas peragaan dan seterusnya untuk menjadikannya tempat kepelbagaian, penuh penerimaan yang positif dan kecantikan,” tambahnya lagi.

BACA JUGA: Throwback Supermodel 90-an Irene Santiago, Pernah Bergelar Finalis Dewi Remaja 90/91

Supermodel terkenal ini juga turut menitipkan nasihat kepada para pelajar yang turut bergraduasi pada hari yang sama, ujarnya, “Jangan biarkan sesiapa mengubah apa yang anda rasa, mengubah perjalanan visi anda dan apa yang anda mahukan untuk diri anda sendiri.”

Menghadiri majlis konvokesyen tersebut bersama ibu tercinta, Valerie Morris-Campbell, Dr. Naomi dilihat cukup chic dalam persalinan jumpsuit Burberry rona coklat cair dan stail rambutnya dilepas ringkas.

+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.