Sesekali kita ingin mengubah selera makan. Dari makanan ruji iaitu nasi ada masa kita mahu beralih ke masakan Barat seperti spageti, steak dan sebagainya. Bagi yang ingin mencuba makan steak hujung minggu ini, bolehlah cuba buat sos black pepper yang dikongsikan oleh Cikgu Afy Al Habibi.
Rasanya memang sangat sedap dan kena dengan cita rasa. Langsung tak muak saat dimakan dengan steak.
Cara buatnya :
1. Panaskan 3/4 sudu besar planta dalam api kecil sahaja. Masukkan seulas bawang putih yang telah diracik halus.Tumis sehingga naik bau.
2. Masukkan 1 tin sos spageti keju. Pilih yang botol kuning seperti dalam gambar. Saiz tin paling kecil (250 gram kalau tak silap). Tambahkan air suam 1 tin.
3. Masukkan 1 sudu besar serbuk cheese (pilihan ya). Kalau ada lagi sedap.
4. Tambahkan 1/2 sudip kicap Jalen lemak manis. Boleh tambahkan ikut kesesuaian warna
kalau suka gelap. Nota penting ( jangan guna kicap masin)
5. Masukkan 3/4 sudu besar serbuk lada hitam kisar. Juga masukkan 3/4 sudu kecil gula
(Boleh masuk sikit-sikit untuk langkah selamat). Kacau hingga sebati.
6. Tutup api setelah semua rasa sebati.
Siap untuk sos black pepper viral. Yang dah cuba ramai yang syok sendiri. Sebab boleh masak sos yang sedap sangat. Nak tengok resepi lengkap bergambar atau banyak resepi lain yang mabeless, boleh follow fb cikgu.
Bahan perapan ringkas untuk daging kambing (3 keping)
– 1 senduk sos lada hitam
– 3 sudu kicap lemak manis
– 3 sudu sos tiram
– 1 sudu besar mixed herbs
* anggaran sukatan lebih kurang sahaja. Boleh ubah ikut kesesuaian citarasa.
– Panaskan sedikit planta. Grill daging sehingga half cook.
– Selepas itu, layurkan seketika daging atas api gas untuk menghasilkan bau yang sedap.
– Sedia untuk dihidangkan bersama sos blackpepper mabeless.
Selamat mencuba!
Kredit : Afy Al Habibi
