Bagi individu yang ingin menurunkan berat badan, salah satu usaha yang mereka akan amalkan adalah dengan pengiraan kalori yang diambil setiap hari. Penah dengar tak orang turun berat badan dengan makanan rendah karbo?

Salah satu menu rendah karbo dan enak yang boleh korang cuba ialah ‘Terung John’ ini. 

ARTIKEL BERKAITAN : 8 Pilihan Jus Rendah Kalori, Khas Buat Orang Diet

Menurut empunya resipi, saudari Noorul Izzah Marzuki, menu ini adalah salah satu menu rendah karbohidrat yang diamalkan oleh beliau dan suami semasa proses menurunkan berat badan dari 130kg ke 65kg manakala suaminya dari 195kg ke 85kg. Bahkan mereka juga berjaya mengawal diabetes dan juga tekanan darah tinggi. Wow…Boleh dicuba ni. Jom lihat cara-caranya.

RESEPI TERUNG JOHN SEDAP UNTUK DIET

BAHAN-BAHAN:
1 biji terung panjang – potong memanjang
1 homemade beef patty/daging burger
3 biji telur
Garam pink himalaya 
Serbuk lada hitam 
Sedikit daun ketumbar
Sayuran/kubis

CARA MEMASAK:

1. Hancurkan dan masakkan sekejap daging burger di dalam kuali.
2. Bancuh telur dengan serbuk lada hitam, garam dan daun ketumbar di dalam mangkuk.
3. Kemudian masukkan daging burger hancur yang dimasakkan sebentar tadi (nak letak apa-apa rempah atau serbuk kari pun boleh). Ketepikan.
4. Panaskan sedikit mentega di dalam kuali, tabur garam dan serbuk lada hitam, panggang terung yang dipotong memanjang sehingga masak. Ketepikan.
5. Seterusnya, tuang adunan telur dalam kuali, ratakan.
6. Bila telur sudah masak bahagian bawah, ambil potongan terung yang sudah dipanggang tadi, tampalkan diatasnya.

7. Terbalikkan terung sebentar, kemudian boleh diangkat. Boleh letak mayones (kewpie merah) dan sayuran/kubis.

8. Terung John enak sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Noorul Izzah Marzuki

Tapi korang jangan pula letak mayones banyak-banyak, nanti terus jadi menu tak sihat. Selamat mencuba!

Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.

Umum mengetahui, keinginan untuk berhenti merokok dalam masa semalaman adalah satu angan-angan yang sukar sekali dipenuhi. Siapa sahaja yang tidak mahu berhenti merokok? Siapa sahaja yang enggan lagi bergantung kepada pengambilan nikotin yang sudah sebati dengan diri mereka?

REMAJA mendekati tiga remaja yang berkongsi kisah ‘pergelutan’ mental dan fizikal apabila mereka berazam untuk menjauhi rokok.

Buat Amirul (bukan nama sebenar), dia mengambil pendekatan menggunakan media sosialnya untuk melakukan cabaran katakan tidak pada rokok atau ‘saying no to cigarettes’ selama seminggu. Fikirnya, apabila dia memperoleh sokongan daripada pengikutnya yang ramai di media sosial, usahanya itu akan bertambah mudah. But the struggle is real, guys!

“Saya lakukan cabaran di media sosial untuk cuba berhenti merokok selama seminggu. Jika berjaya, rakan-rakan perlu belanja saya barangan yang saya inginkan. Akan tetapi, memasuki hanya 10 jam selepas cabaran bermula, saya berfikir kepada diri sendiri, ‘Apa yang aku buat ini?!’ Saya mula rasakan anxiety, kaki dan tangan saya secara tiba-tiba menggeletar dan saya akan menangis tanpa sebab.

“Memasuki hari ketiga, saya jelas berada dalam mood yang teruk. Saya enggan bercakap dengan sesiapa. Saya akan breakdown beberapa kali dalam masa sehari dan saya juga merasa mual.”

“Saya bagaimanapun tetap cuba kuatkan diri untuk mengelak daripada terus merosakkan paru-paru sejak usia muda,” jelasnya.

Tindak balas yang berlaku kepada Amirul ini adalah disebabkan ketagihan terhadap nikotin yang akan mencecah otak 10 saat selepas ia memasuki tubuh perokok dan mengeluarkan rasa adrenalin serta tenaga yang digemari perokok. Perasaan itu kemudiannya membuatkan perokok merasa penat dan mungkin sedikit murung; lantas membuatkan mereka ingin merokok sekali lagi.

Remaja kedua, Chelsea (bukan nama sebenar) pula sedar imejnya sebagai seorang pelajar kolej yang merokok tidak manis untuk ditonton khalayak. Lalu, Chelsea mempunyai cara yang – hhm – sedikit janggal bagi mengelakkan ketagihan merokoknya kembali.

“Percaya atau tidak, kadangkala saya akan keluar dari bilik hostel pada jam 1 pagi atau 2 pagi untuk berlari (jogging) kerana terlalu stres memikirkan keinginan untuk merokok semula. Jogging membantu saya melupakan niat itu tetapi ia adalah cara merbahaya. Apa-apa boleh terjadi semasa kamu berlari seorang diri pada waktu malam.

“Selain itu, dalam tempoh beberapa bulan pertama selepas cuba perlahankan tabiat merokok, saya berdepan dilema sukar melelapkan mata pada waktu malam. Kadangkala mata saya tertutup tetapi kepala saya masih ‘bangun’ memikirkan macam-macam perkara hingga jam 4 pagi ke 5 pagi. Ia memang menganggu rutin saya pada keesokan harinya,” kata Chelsea.

Seorang lagi remaja yang kami temui turut berdepan kepayahan untuk memperlahankan tabiat merokok. Tatkala tubuh Remaya bernama Tina (bukan nama sebenar) mula selesa untuk tidak lagi merokok, nafsu makannya pula membuak-buak!

“Disebabkan nikotin adalah bahan ‘hunger suppresant’ yang menghentikan seorang perokok daripada makan dengan kerap; jadi apabila saya cuba berhenti merokok, saya akan beralih kepada makanan untuk menghilangkan stres.

“Implikasinya, saya akan makan dan makan. Saya akan ‘tapau’ lebih daripada jumlah yang secukupnya saya ambil. Saya tiba-tiba menjadi seorang yang mudah lapar. Saya percaya badan saya hanya ingin memuaskan diri dengan cara mengidamkan sesuatu.. seperti saya mengidamkan nikotin dahulu. Hasilnya, berat badan saya naik dan saya terus hilang semangat untuk berhenti merokok,” kongsi Tina.

*

Macam-macam ya kisah yang dihadapi perokok muda yang cuba memperlahankan tabiat mereka ini!

Ketagihan yang mereka rasai ini adalah disebabkan campuran tembakau dalam perisa asap rokok. Selain itu, nikotin yang wujud dalam daun tembakau pada sebatang rokok juga ditagih oleh mereka.

Secara tidak langsung, ketagihan ini menggalakkan seorang perokok untuk terus-menerus menerima impak daripada 6,000 bahan kimia yang dikeluarkan oleh tembakau. Tambahan pula, 100 daripada bahan-bahan ini telahpun dikenal pasti sebagai punca penyakit kronik yang dikaitkan dengan tabiat merokok seperti kanser paru-paru, penyakit kardiovaskular dan ‘emphysema’.

*

Begitupun, itu tidak bermakna adalah mustahil untuk perokok remaja di luar sana memperlahankan pengambilan bahan tembakau menerusi cara Tobacco Harm Reduction (THR). Ia menggalakkan remaja untuk beralih kepada gaya hidup yang lebih baik boleh mempertimbangkan alternatif bebas asap rokok (smoke-free alternatives).

THR bukan saja membantu perokok menjauhi daripada kesan sampingan merokok yang memudaratkan, malah ia juga menyelamatkan orang di sekeliling mereka daripada asap rokok yang sama bahayanya.

Di antara produk bebas asap rokok yang popular di pasaran kini termasuklah rokok elektronik (vape) dan produk tembakau yang dipanaskan (Heated Tobacco Product) pada suhu tidak melebihi 350 darjah Celsius.

Kedua-dua produk ini adalah alternatif yang kurang merbahayakan kerana ia memberikan kesan nikotin tanpa melibatkan pembakaran tembakau yang menghasilkan asap. Sebaliknya, kandungan wap yang dihasilkan terdiri daripada air, gliscerin dan nikotin.

Ingat guys, keinginan untuk berhenti terus daripada ketagihan merokok bukanlah sesuatu yang mustahil untuk dilakukan. Sebagai permulaan, perlahankan dahulu tabiat merokok dengan beralih kepada alternatif Tobacco Harm Reduction ini agar korang boleh mengurangkan implikasi rokok terhadap diri sendiri dan orang di sekeliling.

ARTIKEL BERKAITAN: Ada Beza Ke Antara Rokok Dan Alternatif Seperti Vape? – REMAJA

Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.

Berita baik buat individu yang masih giat mencari pekerjaan sepanjang pandemik ini, lebih 20,000 kekosongan jawatan membabitkan 126 majikan akan ditawarkan menerusi Expo Kerjaya sempena penganjuran ‘International Public Employment Forum 2021’ (IPEF 2021) secara maya.

Penganjuran IPEF 2021 ini bertujuan untuk membantu mempersiapkan orang ramai terutama golongan majikan, pekerja dan pencari kerja dengan maklumat serta berkongsikan amalan terbaik bagi membina semula kehidupan pasca pandemik COVID-19.

Menurut Pertubuhan Keselamatan Sosial (Perkeso), ekspo kerjaya ini akan disertao majikan daripada syarikat-syarikat besar seperti ExxonMobil, Honda, CIMB Bank, Top Glove, Schlumberger, Petron, UMW, KPJ dan banyak lagi.

Selain itu, turut berlangsung SOCSO’s Regional Return to Work (RTW) DIGIMOS Symposium 2021 dalam usaha Perkeso terus membantu golongan orang kurang upaya (OKU) dalam mengharungi cabaran Covid-19.

Persidangan julung kali ini dijangka menghimpunkan lebih 1,000 peserta dari seluruh pelosok Asia Tenggara dengan mengetengahkan barisan panel jemputan terdiri daripada pakar dalam bidang pengurusan hilang upaya dan rehabilitasi di tempat kerja.

Jika korang ingin menyertai IPEF 2021 yang bakal berlangsung pada 7 hingga 9 September ini, pendaftaran boleh dibuat mulai sekarang menerusi pautan www.perkeso.gov.my/ipef. Sekiranya ingin mengetahui maklumat lanjut, korang juga boleh menghubungi Careline Perkeso di 1300- 22-8000 atau emel ke ipef@perkeso.gov.my.

Ini adalah peluang terbaik untuk individu yang kehilangan kerja pada waktu pandemik. Ambil peluang yang diberikan ini, manalah tahu ada rezeki korang nanti.

Sumber: (1)