Status sebagai wakil ‘tuan rumah’ sememangnya memberikan kelebihan tersendiri buat kontinjen Universiti Teknologi MARA (UiTM) kampus Puncak Alam dalam saringan ketiga Jalen Star Chef 2. Namun, di sebalik kelebihan itu, mereka turut berdepan pelbagai cabaran termasuk tekanan untuk meneruskan legasi cemerlang universiti berkenaan dalam pertandingan tersebut.
Diwakili oleh Danish Adam Mohd Azzuarl, Wan Muhammad Aizzat Hanapi dan Hazeerah Zulaikha Hasan, ketiga-tiga peserta tampil dengan misi yang sama iaitu memberikan persembahan terbaik bagi merebut tempat ke peringkat akhir.
Tekanan Untuk Kekalkan Reputasi Wakil UiTM
Bagi pelajar Ijazah Sarjana Muda Seni Kulinari, Danish Adam Mohd Azzuarl, kelebihan terbesar sebagai wakil tuan rumah adalah mereka lebih arif dengan persekitaran dapur yang digunakan sepanjang pertandingan.
Menurutnya, faktor itu sedikit sebanyak membantu dari segi keselesaan serta penggunaan peralatan berbanding peserta yang datang dari universiti lain.
“Sebagai wakil ‘tuan rumah’, kami ada advantage dan disadvantage. Yang baiknya, kami guna kitchen yang selalu digunakan, jadi agak familiar dan serasi dengan semua peralatan di sini berbanding peserta lain,” katanya.
Namun, Danish mengakui cabaran tetap wujud apabila berdepan masalah teknikal melibatkan ‘mixer’ yang tidak berfungsi dengan baik sehingga menyebabkan beberapa minit berharga terbuang.
Pada masa yang sama, beliau turut mengakui status UiTM sebagai universiti yang pernah melahirkan peserta hebat termasuk juara musim lalu, Muhammad Imran Syahin Muhamad Saadan, sedikit sebanyak mewujudkan tekanan untuk memberikan persembahan terbaik.
BACA: Imran Syahin Dari UiTM Puncak Alam Dinobat Juara JALEN Star Chef, Banggakan Ibu Bapa & Pensyarah
Bimbingan Pensyarah & Juara Musim Lalu Jadi Pembakar Semangat
Sementara itu, pelajar Ijazah Sarjana Muda Pengurusan Perkhidmatan Makanan, Wan Muhammad Aizzat Hanapi berpandangan tempoh masa yang diberikan sepanjang cabaran memasak adalah mencukupi.
Sebaliknya, menurut beliau, aspek latihan sebelum pertandingan menjadi antara cabaran utama yang perlu dihadapi oleh mereka. Walaupun begitu, Aizzat bersyukur kerana mendapat sokongan penuh daripada pensyarah dan pihak universiti sepanjang tempoh persediaan.
“Kami bertiga sudah cuba yang terbaik, yang menentukan hanya Allah. Kalau hidangan yang kami sajikan pada pihak juri sedap, InsyaAllah ada antara kami yang akan mara ke final,” jelas beliau.
Tambahnya, mereka turut menerima tunjuk ajar daripada Imran yang pernah muncul juara Jalen Star Chef musim lalu, sekaligus membantu meningkatkan keyakinan sebelum beraksi.
Semangat Berpasukan Lebih Penting Daripada Segalanya
Menurut Hazeerah Zulaikha Hasan pula, cabaran terbesar yang dihadapinya adalah ketika proses ‘plating’ yang memerlukan ketelitian tinggi dalam tempoh masa yang terhad.
Jelas pelajar Ijazah Sarjana Muda Seni Kulinari itu, sebahagian besar masanya di dapur dihabiskan untuk memastikan hidangan dipersembahkan dengan kemas dan menarik.
“Kalau ada salah seorang atau dua orang daripada kami yang akan mara, kami pasti akan menyokong dan membantu mereka untuk pusingan seterusnya,” ujarnya ringkas.
Walaupun berharap ketiga-tiga wakil UiTM Puncak Alam dapat mara ke final, Hazeerah berkata mereka tetap bersyukur sekiranya sekurang-kurangnya seorang wakil berjaya meneruskan perjuangan.
Semangat saling menyokong yang ditunjukkan ketiga-tiga peserta jelas membuktikan bahawa Jalen Star Chef 2 bukan sekadar pentas persaingan, malah medan untuk membentuk kerjasama, persahabatan dan pengalaman berharga buat semua peserta yang terlibat.
Anda mungkin berminat dengan
Tiga IPT Sertai Saringan Ketiga
Untuk info, saringan ketiga JALEN Star Chef 2 telah melabuhkan tirai pada 4 Jun lalu dengan penyertaan tiga institusi pengajian tinggi iaitu Universiti Teknologi MARA Puncak Alam, Institut Kemahiran Tinggi Belia Negara (IKTBN) Alor Gajah, dan Taylor’s University.
Pertandingan JALEN Star Chef kembali untuk musim kedua tahun ini dengan kerjasama antara Remaja dan produk Jalen bagi mencari lebih ramai bakat baharu dalam dunia kulinari dalam kalangan pelajar universiti.
Saringan pertandingan akan diadakan di tiga lokasi iaitu UiTM Dungun, UiTM Permatang Pauh dan UiTM Puncak Alam.
Persoalannya, adakah anda bintang yang dicari? Nantikan kemeriahan Grand Finale JALEN Star Chef 2 yang berlangsung pada 18 Jun ini!
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Saringan Jalen Star Chef 2 Di UiTM Permatang Pauh, Peserta ‘Tuan Rumah’ Akui Rasa Tertekan
Baru-baru ini, Jalen Star Chef 2 baru sahaja selesai dengan saringan kedua di UiTM Permatang Pauh, Pulau Pinang yang menghimpunkan pelajar Fakulti Pengurusan Hotel dan Pelancongan dalam satu pertandingan masakan berkonsepkan cabaran profesional.
Berbeza dengan pertandingan memasak biasa, edisi kali ini hadir dengan elemen rakaman dan suasana seperti program realiti. Para peserta bukan sahaja diuji dari segi kreativiti dalam menghasilkan hidangan, malah perlu mengawal diri di hadapan kamera yang menjadikan pengalaman itu lebih mencabar dan unik.
Pengalaman Jadi Kunci Kelebihan
Antara yang mencuri perhatian ialah pelajar pascasiswazah UiTM Pulau Pinang, Muhamad Sufi Irfan Bin Mohamad Rusdin (24), yang sudah tidak asing lagi dalam dunia pertandingan kulinari.
Menurut Sufi, pengalaman beliau menyertai pelbagai pertandingan sejak tahun 2022 banyak membantu dirinya memahami rentak dan suasana dapur pertandingan.
“Bila dah biasa dengan pertandingan, kita dah tahu rentak dalam dapur macam mana. Jadi bila masuk, kita boleh agak perjalanan kerja kita supaya lebih lancar,” katanya.
Sufi sebelum ini pernah menyertai beberapa pertandingan termasuk Melaka Culinary Challenge 2023, Battle of the Chefs 2024 serta Young Chef International 2025.
Untuk cabaran kali ini, beliau tampil dengan hidangan berinspirasikan Thailand menerusi ‘Chicken Kaiju’, dipadankan bersama dua jenis sos iaitu Kariju dan Percik Kelantan. Hidangan tersebut turut dilengkapkan dengan Roll Rösti serta kerabu daun selom.
Debut Pertama Penuh Tekanan Sebagai Tuan Rumah
Sementara itu, bagi Nasrullah Bin Samsul Bahri (22), pengalaman ini merupakan penyertaan pertamanya dalam pertandingan memasak secara kompetitif.
Walaupun baru pertama kali, Nasrullah mengakui pengalaman tersebut sangat memberi pendedahan berguna dalam meningkatkan pengetahuan dan keyakinan diri di dapur pertandingan.
“Sebagai ‘first timer’, saya rasa pengalaman ini sangat baik untuk para pelajar macam kami. Banyak benda baru yang kita boleh belajar dan tambah pengetahuan,” katanya.
Pada masa yang sama, beliau turut mengakui sedikit tekanan apabila UiTM Permatang Pauh menjadi tuan rumah bagi saringan kedua ini.
“Bila jadi tuan rumah, mestilah rasa tanggungjawab itu lebih. Kita nak buat yang terbaik. Kalau ada kekurangan dalam hidangan, jujurnya saya akan rasa sedikit ‘pressure’,” jelasnya.
Nasrullah mempertaruhkan hidangan ‘seafood terrine’ berasaskan ikan patin yang dibalut dengan kobis, selain inovasi ubi getuk bersama ‘sauce beurre blanc’ berasaskan limau purut.
Bukan Sekadar Pertandingan Memasak
Secara keseluruhan, saringan kedua Jalen Star Chef 2 di UiTM Permatang Pauh bukan sahaja membuka ruang kepada pelajar menunjukkan bakat kulinari, malah menjadi platform pendedahan awal kepada dunia industri sebenar.
Dengan gabungan kreativiti dan tekanan masa, pertandingan ini jelas memberi pengalaman berharga yang mampu membentuk keyakinan serta kemahiran peserta untuk masa depan dalam bidang hospitaliti.
Tiga IPT Sertai Saringan Kedua
Untuk info, saringan kedua JALEN Star Chef 2 telah melabuhkan tirai pada 15 Mei lalu dengan penyertaan tiga institusi pengajian tinggi iaitu Universiti Teknologi MARA Permatang Pauh, UniSHAMS dan KV Sungai Petani 2.
Pertandingan JALEN Star Chef kembali untuk musim kedua tahun ini dengan kerjasama antara Remaja dan produk Jalen bagi mencari lebih ramai bakat baharu dalam dunia kulinari dalam kalangan pelajar universiti.
Saringan pertandingan akan diadakan di tiga lokasi iaitu UiTM Dungun, UiTM Permatang Pauh dan UiTM Puncak Alam.
Persoalannya, adakah anda bintang yang dicari? Nantikan kemeriahan JALEN Star Chef 2 yang berlangsung sepanjang Mei ini!
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
“Pengalaman Yang Tak Boleh Dibeli” -Peserta UiTM Dungun Teruja Sertai JALEN Star Chef 2
Debaran pertandingan memasak antara universiti, JALEN Star Chef 2 nyata memberikan pengalaman cukup bermakna buat para peserta yang mengambil bahagian dalam saringan pertama baru-baru ini.
Menampilkan bakat-bakat muda dalam dunia kulinari, pertandingan anjuran Remaja bersama produk Jalen itu bukan sahaja menjadi platform mencungkil bakat, malah membuka peluang buat pelajar universiti menambah pengalaman serta membina jaringan dalam industri hospitaliti dan makanan.
Antara peserta yang mencuri perhatian ialah tiga pelajar daripada Fakulti Hospitaliti dan Pelancongan Universiti Teknologi MARA Kampus Dungun iaitu Muhammad Muizzuddin Aqil Mustafa, Muhammad Adam Danish Hairul Azri dan Nur Syafikah Nazurah Muhd Shaqawi.
Pertama Kali Sertai Pertandingan, Aqil Akui Teruja
Menurut Muizzuddin Aqil, penyertaannya dalam pertandingan itu sememangnya memberi pengalaman baharu memandangkan ia merupakan kali pertama dia menyertai pertandingan seumpamanya.
“Untuk kami sebagai peserta sudah semestinya rasa teruja terutama bagi saya yang pertama kali masuk dalam pertandingan sebegini.
“Bagi saya, program seperti ini bagus untuk diadakan dan saya harap agar pihak-pihak Jalen dan Majalah Remaja dapat perbanyakkan lagi program yang seronok dan bermanfaat seperti ini buat para pelajar universiti lain.
“Selain dapat berkenalan dan berkongsi pengalaman dengan para peserta dari IPT lain, kami sebagai tuan rumah (UiTM Dungun) cukup teruja menyambut dengan tangan terbuka buat mereka yang baru menjejakkan kaki ke universiti kami,” katanya.
Dalam pada itu, Aqil turut berkongsi bahawa pertandingan tersebut memberi peluang kepadanya untuk bertukar ilmu bersama peserta lain selain menerima sokongan kuat daripada pensyarah universiti.
“Selain itu, saya juga sedikit sebanyak dapat bertanya beberapa hal mengenai kulinari kepada para peserta yang menyertai pertandingan ini.
“Dari segi penglibatan pensyarah juga, mereka banyak membantu kami dalam persediaan dari segi idea, persembahan dan persiapan bahan masakan sebelum menjelang pertandingan hari ini,” tambahnya panjang lebar.
Mahu Tebus Kegagalan Musim Pertama
Sementara itu, Syafikah Nazurah pula mengakui penyertaannya pada musim kedua kali ini hadir dengan semangat untuk memperbaiki pencapaian lalu selepas gagal mara pada musim pertama tahun lalu.
Namun begitu, dia tetap optimis dan enggan menjadikan kegagalan sebagai alasan untuk berhenti mencuba.
“Bagi saya, apa yang membuatkan saya nak sertai lagi bagi musim kedua ini adalah kerana saya tahu kemampuan saya.
“Saya mahu tebus semula kegagalan pada musim pertama pada tahun lepas. Namun, jika saya masih tiada rezeki untuk mara ke pentas finale untuk saringan pertama pada hari ini, tidak mengapa saya tak akan berputus asa,” katanya.
Pengalaman & ‘Connection’ Jadi Memori Berharga
Bagi Adam Danish pula, pengalaman menyertai pertandingan berprestij seperti itu merupakan sesuatu yang cukup bernilai dan sukar diperoleh di tempat lain.
“Apa yang saya dapat apabila menyertai pertandingan ini adalah sudah tentunya pengalaman yang tak boleh dibeli di mana-mana, dapat berkenalan dan buat ‘connection’ dengan orang industri dan paling penting dapat sijil penyertaan daripada pihak penganjur JALEN Star Chef 2,” tuturnya ringkas.
Tiga IPT Sertai Saringan Pertama
Untuk info, saringan pertama JALEN Star Chef 2 telah melabuhkan tirai pada 6 Mei lalu dengan penyertaan tiga institusi pengajian tinggi iaitu Universiti Teknologi MARA Dungun, Universiti Malaysia Kelantan (UMK) dan Universiti Kolej Bestari (UCB).
Pertandingan JALEN Star Chef kembali untuk musim kedua tahun ini dengan kerjasama antara Remaja dan produk Jalen bagi mencari lebih ramai bakat baharu dalam dunia kulinari dalam kalangan pelajar universiti.
Saringan pertandingan akan diadakan di tiga lokasi iaitu UiTM Dungun, UiTM Permatang Pauh dan UiTM Puncak Alam.
Persoalannya, adakah anda bintang yang dicari? Nantikan kemeriahan JALEN Star Chef 2 yang berlangsung sepanjang Mei ini!
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Berlumba Dengan Masa, IKTBN Alor Gajah Tetap Tenang Beraksi Di Saringan Jalen Star Chef 2
Saingan saringan ketiga Jalen Star Chef 2 terus hangat dengan penyertaan pelbagai institusi pendidikan dari seluruh negara. Kali ini, Institut Kemahiran Tinggi Belia Negara (IKTBN) Alor Gajah tampil mempertaruhkan tiga wakil berbakat dalam bidang kulinari yang hadir dengan pengalaman dan karakter berbeza di dapur pertandingan.
Menariknya, dua daripada peserta difahamkan sudah biasa menyertai pertandingan memasak sebelum ini, manakala seorang lagi baru pertama kali merasai tekanan sebenar dalam suasana pertandingan profesional. Namun, ketiga-tiga mereka berkongsi matlamat yang sama iaitu memberikan persembahan terbaik serta membawa nama IKTBN Alor Gajah ke peringkat lebih tinggi dalam Jalen Star Chef 2.
Cabaran Produk Jalen Beri Kelainan Buat Pertandingan
Bagi Muhammad Zarif Anuar, penyertaannya dalam Jalen Star Chef 2 merupakan kali ketiga beliau menyertai pertandingan memasak. Namun, menurut pelajar Diploma Penyajian Makanan itu, pertandingan kali ini hadir dengan kelainan tersendiri apabila para peserta perlu menghasilkan hidangan menggunakan produk-produk keluaran Jalen.
“Kelainan Jalen Star Chef 2 berbanding pertandingan yang pernah saya sertai sebelum ini adalah kami perlu menggunakan produk-produk Jalen dalam penyediaan hidangan. Jadi, kami perlu lebih kreatif dalam menghasilkan menu berasaskan produk tersebut,” katanya.
Selain itu, Zarif turut mengakui teruja apabila berpeluang berentap dengan peserta daripada pelbagai institusi yang mempunyai latar belakang dan kemahiran tersendiri. Dalam masa sama, beliau menganggap kehadiran kru produksi di sekitar dapur bukanlah satu gangguan besar walaupun pergerakan beliau sedikit terbatas ketika memasak.
Tambah beliau, sekiranya hanya seorang wakil IKTBN Alor Gajah berjaya mara ke Grand Finale, Zarif menegaskan mereka akan terus memberikan sokongan penuh menerusi sesi latihan dan perkongsian idea bagi memastikan wakil institusi mereka mampu memberikan persembahan terbaik.
Tempoh 45 Minit Jadi Cabaran Paling Mencabar
Berbeza pula dengan Muhammad Danish Razali yang sudah enam kali menyertai pertandingan memasak. Pengalaman luas yang dimiliki tidak menjadikan cabaran Jalen Star Chef 2 lebih mudah untuk diharungi.
“Saya rasa cabaran paling sukar adalah masa kerana sebelum ini saya pernah bertanding dengan tempoh satu jam, dua jam malah sehingga enam jam. Jadi bila kali ini hanya 45 minit, saya rasa agak pressure nak memasak,” jelasnya.
Menurut Danish, pengurusan masa menjadi aspek paling kritikal sepanjang pertandingan berlangsung. Tempoh yang singkat memerlukan peserta bekerja dengan lebih pantas tanpa mengabaikan aspek rasa dan persembahan hidangan.
Malah, beliau turut menyatakan kesediaan untuk membantu rakan sepasukan sekiranya tidak terpilih ke peringkat akhir. Baginya, pengalaman menyaksikan sendiri suasana Grand Finale tetap menjadi sesuatu yang ingin dirasai bersama-sama.
Pengalaman Pertama Yang Mendebarkan
Bagi Nuhshaqif Mikhael Abdul Halim pula, Jalen Star Chef 2 menjadi medan pertamanya dalam dunia pertandingan kulinari. Walaupun berdepan perasaan gementar, pelajar Diploma Penyajian Makanan itu tetap berusaha memberikan yang terbaik hasil daripada latihan yang dijalankan sebelum pertandingan.
“Bagi saya yang pertama kali masuk pertandingan seperti ini, awalnya memang saya nervous. Masa memasak 45 minit tadi pun saya rasa tak cukup sangat walaupun saya dah training sebelum ini,” katanya.
Menurut Nuhshaqif, persiapan yang dilakukan bersama rakan-rakan serta bimbingan pensyarah banyak membantu meningkatkan keyakinannya sebelum menyertai cabaran tersebut.
Semangat Berpasukan Jadi Kekuatan
Walaupun hadir dengan tahap pengalaman yang berbeza, ketiga-tiga wakil IKTBN Alor Gajah ini berkongsi matlamat yang sama iaitu mengharumkan nama institusi mereka dalam Jalen Star Chef 2. Semangat saling menyokong yang ditunjukkan membuktikan bahawa pertandingan ini bukan sekadar tentang persaingan individu, tetapi juga mengenai kerjasama dan persahabatan yang terjalin sepanjang perjalanan mereka.
Tiga IPT Sertai Saringan Ketiga
Untuk info, saringan ketiga JALEN Star Chef 2 telah melabuhkan tirai pada 4 Jun lalu dengan penyertaan tiga institusi pengajian tinggi iaitu Universiti Teknologi MARA Puncak Alam, Institut Kemahiran Tinggi Belia Negara (IKTBN) Alor Gajah, dan Taylor’s University.
Pertandingan JALEN Star Chef kembali untuk musim kedua tahun ini dengan kerjasama antara Remaja dan produk Jalen bagi mencari lebih ramai bakat baharu dalam dunia kulinari dalam kalangan pelajar universiti.
Saringan pertandingan akan diadakan di tiga lokasi iaitu UiTM Dungun, UiTM Permatang Pauh dan UiTM Puncak Alam.
Persoalannya, adakah anda bintang yang dicari? Nantikan kemeriahan Grand Finale JALEN Star Chef 2 yang berlangsung pada 18 Jun ini!
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
