Ulam raja atau nama saintifiknya Cosmos caudatus, tanaman ulaman yang paling terkenal dan mudah untuk dibiakkan. Sambal belacan adalah padanan terbaik untuk menjamu ulaman ini sebagai juadah.
Bukan sahaja enak di makan, malah tinggi khasiat untuk kesihatan dan telah diamalkan secara tradisional sejak dulu kala.
ARTIKEL BERKAITAN : Air Kunyit Asam Untuk Nak Kekal Bertenaga Dan Awet Muda. Banyak Khasiatnya!
Petikan artikel dari website Majalah sains menjelaskan, Ulam Raja didapati mempunyai tinggi kandungan flavonoid dan antioksidan serta beberapa lagi kompaun aktif yang boleh bertindak sebagai agen pelindung neuron, selain daripada didapati bermanfaat sebagai antidiabetes, anti-inflamasi, anti-obesiti, antimikrobial, antihypertensi, dan antikanser. Dari segi kandungan nutrien, 100g tanaman ini membekalkan antara lainnya 18 kkal tenaga, 1.6g fiber, 270mg kalsium, 426g potassium dan 64.6mg vitamin C.
Dalam satu kajian terbaru yang diterbitkan pada awal tahun 2021 di dalam jurnal Nutrients, para pengkaji dari Universiti Kebangsaan Malaysia melaporkan bahawa pengambilan Ulam Raja dapat mempengaruhi fungsi otak. Dalam kajian tersebut, 48 orang warga tua berumur dalam lingkungan 60 hingga 75 tahun yang mengalami masalah kognitif yang ringan dibahagikan kepada dua kumpulan. Kumpulan pertama diberi makan kapsul yang mengandungi 500 mg serbuk Ulam Raja selama 12 minggu manakala kumpulan kedua bertindak sebagai kumpulan kawalan, hanya diberi kapsul yang tidak mengandungi serbuk Ulam Raja.
Berikut 3 ringkasan dari kajian yang telah dilakukan:
- MEMPERBAIKI FUNGSI OTAK DAN TAHAP KOGNITIF
- ULAM RAJA BERPOTENSI MENGURANGKAN STRES
Tanaman ini didapati memberi kesan positif terhadap stres dan gangguan mood kerana kandungan flavonoid di dalamnya mempunyai kesan anti-depresi serta mampu mengurangkan rasa cemas (anxiety)
- ANTIOKSIDAN DAN MENGURANGKAN RADIKAL BEBAS
Kajian pada tahun 2012 oleh para penyelidik dari Universiti Sains Malaysia turut mendapati tanaman ini mempunyai kapasiti antioksidan yang tertinggi jika dibandingkan dengan daun selom, daun kari, petai dan pegaga.
RESEPI Kerabu Ulam Raja
Bahan-bahan:
- 1 ikat daun ulam raja ( dihiris halus)
- ½ biji kelapa ( santan)
- 1 inci halia-ditumbuk
- 3-4 batang serai-ditumbuk
- 10 biji cili Melaka-ditumbuk
- Udang direbus-ditumbuk sedikit
- 2-3 sudu air asam jawa
- 1 peket kerisik
- ½ inci belacan
- Bawang besar- dihiris nipis
- Bunga kantan -dihiris
- Garam, gula dan sedikit serbuk perasa
Cara membuat:
1. Masukkan bahan yang ditumbuk, kerisik dan belacan digaul bersama santan.
2.Masukkan air asam jawa,garam, gula dan serbuk perasa. Rasa mengikut citarasa masing-masing.
3. Masukkan daun ulam raja,bunga kantan dan bawang besar. Gaul sebati.
Sedapnya ulam raja ni, makan dengan nasi panas memang tak pandang kiri kanan dah.
Artikel ini diambil dan diolah dari RASA.
Kredit: Sal Salleh
BACA LAGI : Berkhasiat Tapi Hati-Hati Makan Tiram Mentah, Takut Kena Bakteria
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
“Biar Tak Berkuasa, Jangan Tak Berprinsip..” Nina Ismail Sabri Dedah Perbualan Grup WhatsApp Bapanya
“Biar tak berkuasa, jangan tak berprinsip.”
Begitulah kenyataan pendek tetapi padat yang dinyatakan oleh Datin Nina Sabrina Ismail Sabri, anak sulung kepada mantan Perdana Menteri kesembilan, Datuk Seri Ismail Sabri Yaakob menerusi hantaran di Instagram Story.
Kenyataan itu disertakan dengan tangkap layar perbualan grup WhatsApp ‘KETUA2 BHG UMNO MALAYSIA’ milik bapanya. Ia memaparkan mesej daripada Ismail Sabri yang berbunyi, “Saya sedia dipecat… tetap tidak akan bersama PH (Pakatan Harapan)”.
View this post on Instagram
Pendirian Ismail Sabri yang sanggup dipecat daripada parti dan gagasan Barisan Nasional (BN) itu mendapat respon positif daripada beberapa pemimpin parti UMNO seperti Datuk Seri Tajuddin Abdul Rahman yang merupakan bekas ahli parlimen Pasir Salak serta Dato’ Yahaya Mat Ghani aka Dato’ Abbas yang juga merupakan Ketua UMNO Bahagian Batu.
Rata-rata warganet menghormati integriti yang ditunjukkan oleh Ismail Sabri yangkekap dengan pendirian tidak bersetuju jika perlu bergabung tenaga dengan parti Pakatan Harapan (PH).
Terdahulu pada sebelah pagi tadi, sentimen sama telah dilaungkan oleh bekas Menteri Pertahanan, Dato’ Seri Hishammuddin Hussein di Facebook. Beliau menolak kerjasama BN dengan PH dan rela dipecat daripada terpaksa menerima sebarang kerjasama dengan mereka.
“No Anwar, No DAP – pihak yang merasakan boleh mengambil tindakan memecat saya kerana berpegang kepada pendirian ini, silakan,” katanya.
Terdahulu, REMAJA melaporkan kenyataan Presiden MCA yang mengakui tidak terlibat dalam pertemuan tertutup antara ahli-ahli parlimen daripada BN dan PH di hotel sama yang dikunjunginya pada hari ini untuk pertemuan sesama ahli parlimen BN dari jam 10 pagi hingga 12 tengah hari.
BACA LAGI: Presiden MCA Sendiri ‘Kena Palau’, Tidak Tahu-Menahu Pertemuan BN Dan PH Di Hotel Sama – REMAJA
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Tua Tapi Helok! 10 Selebriti Lelaki Ni Bakal Jadi Atuk Hot?
Trend yang digilai bermula minggu ini adalah wajah yang diedit menjadi lebih tua menerusi aplikasi Face App.
Seperti yang pernah berlaku kepada aplikasi SnapChat yang menukar wajah lelaki menjadi perempuan. Ataupun aplikasi wajah lelaki (dan perempuan) menjadi baby look, nampaknya trend mengubah wajah sekali lagi menjadi ikutan semua orang termasuklah selebriti lelaki tanah air.
Walaupun bertukar tua tetapi 10 selebriti pilihan kami di Instagram ini menunjukkan betapa ‘heloknya’ mereka sehinggakan wajah tua tak mendatangkan efek langsung kepada ketampanan masing-masing. Malah ada juga netizen yang nakal menggelar mereka ‘hot atuk’!
Siapa favourite korang?
Andi Bernadee
Sufian Suhaimi
Kucaimars
Hael Husaini
Sean Lee
Fendy Bakry
Ismail Izzani
Khai Bahar
Luqman Faiz
As’ad Motawh
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Senarai NGO Yang Sedang Mencari Sukarelawan Bagi Misi #DaruratBanjir
Masyarakat di sekitar Lembah Klang kini sedang giat turun padang membantu mangsa banjir dengan memberi bantuan seperti makanan, pakaian, selimut dan banyak lagi bagi memenuhi keperluan mangsa buat masa ini.
Namun begitu, khabarnya masih ramai lagi tenaga kerja yang diperlukan kerana tidak mencukupi untuk membantu mangsa di pusat pemindahan sementara (PPS).
Jika korang berniat dan berminat untuk menjadi sukarelawan bagi misi bantuan #DaruratBanjir, berikut kami senaraikan antara NGO yang memerlukan tenaga kerja.
1. ABIM SELANGOR
Hubungi: 013-305 4215 (Hidayah)
2. Misi Bantuan Banjir VCEE Malaysia
Hubungi: https://t.me/misirescuebanjir (grup telegram)
3. BANJERO Squad
Hubungi: 019-622 2525 (Apai)
4. Taskforce Bantuan Banjir RMI Gombak
Mencari sukarelawan untuk membantu di area Gombak, Selayang dan Ampang
Hubungi: 011-100 96921
5. Kembara Kitchen
Hubungi: 017-883 5249 (Azren Harun)
6. Selangor Volunteer Coordination Centre
Hubungi: 012-361 8090 (Nizam), 012-316 2080 (Zawahir), 012-309 2040 (Harlisa), 012-695 2050 (Azri)
7. MRCS PFA Flood Volunteer
Volunteers trained in PFA (or related) for Psychosocial Support)/Psychological First Aid
Hubungi: 016-209 4494 (Syahira), 019-776 6540 (Nisa)
8. IMAM Response & Relief Team (IMARET) Flood Relief 2021
Lokasi: Lembah Klang, Kelantan, Pahang, Terengganu, Negeri Sembilan dan Melaka
Hubungi: 019-832 0340
9. Flood Relief Centre in Sri Muda Medic Volunteers
Hubungi: 019-385 5191 (Dr Vaswin), 019-968 0999 (Dr Thipa), 012-642 3344 (Dr Kavin)
10. Hunger Hurts Malaysia
Hubungi: 018-2387537
11. Persatuan Cuci Malaysia
Lokasi: Dengkil, Shah Alam, Puchong, Sg Buloh
Hubungi: 018-219 1151
12. UiTM
Untuk kakitangan atau pelajar UiTM yang ingin menjadi sukarelawan di sekitar Lembah Klang
Hubungi: 019-381 3863
Sesiapa yang berminat boleh hubungi mereka dan uar-uar kan kepada orang ramai ya. Semoga dipermudahkan urusan mereka bagi membantu semua mangsa banjir yang terlibat.
**
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Sumber: (1)
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
