Cuaca panas sekarang ni memang rasa nak makan pencuci mulut je kan? Sesekali ‘pekena’ Taufu Fa sedap kan?

Kalau korang nak tahu Taufu Fa juga dipanggil dengan nama douhua, doufuhua, tow huay atau tau hua. Ia sebenarnya nama lain bagi taufu fah yang semestinya sangat enak dan menyelerakan.

Tak Perlu Beli Dekat Pasar Malam Lagi, Ini Resepi Taufu Fa Homemade!
.

Hidangan ini dikatakan mula dihasilkan pada zaman Dinasti Wang Barat dan sejak itu resipnya diubah suai mengikut cita rasa. Di Malaysia, ia biasanya dinikmati secara manis namun di China, ada yang menikmatinya bersama minyak cili, kicap, lada, kacang atau nasi.

Kali ni mari cuba buat sendiri Taufu fa ni, dapat banyak dan lagi puas hati.

BAHAN-BAHAN BUAT TAUFU FA

Tak Perlu Beli Dekat Pasar Malam Lagi, Ini Resepi Taufu Fa Homemade!

– Soya 2 liter (tidak kisah apa-apa jenis soya)

Ads

– Agar-agar

– Gula melaka

– Gula putih

– Daun pandan

– Halia (pilihan)

Ads

CARA PENYEDIAAN

1. Tuang satu cawan air dan masukkan agar-agar (jika 12 gram gunakan separuh sahaja bukan satu bungkus supaya tak jadi macam puding).

Tak Perlu Beli Dekat Pasar Malam Lagi, Ini Resepi Taufu Fa Homemade!

2. Lepas agar-agar larut dan sebati, tuangkan 2 liter soya (boleh tambah gula jika soya yang dibeli kurang manis).
Tak Perlu Beli Dekat Pasar Malam Lagi, Ini Resepi Taufu Fa Homemade!

Ads

3. Biarkan mendidih dan tutup api. Setelah itu, tuang dalam bekas besar.
Tak Perlu Beli Dekat Pasar Malam Lagi, Ini Resepi Taufu Fa Homemade!

4. Cairkan satu keping gula melaka tambahkan dua sudu gula putih, masukkan air tiga cawan dan masukkan daun pandan serta halia tadi. Jangan lupa tapis.
Tak Perlu Beli Dekat Pasar Malam Lagi, Ini Resepi Taufu Fa Homemade!

5. Tadaa dah jadi, masukkan dalam peti ais selama 2-3 jam dan boleh dimakan.
Tak Perlu Beli Dekat Pasar Malam Lagi, Ini Resepi Taufu Fa Homemade!

Taufu Fah diperbuat daripada susu soya tawar. Ia kaya dengan asid lemak asas, protein, vitamin dan mineral yang memberi tenaga kepada tubuh badan.

Bagi wanita, hidangan ini dapat mengurangkan gejala menopaus, risiko serangan jantung, diabetes dan obesiti. Malah ia juga dapat meningkatkan penyerapan kalsium yang sekali gus mencegah kehilangan jisim tulang yang menjadi penyebab osteoporosis.

Wah bagus, bukan saja sedap tapi berkhasiat juga. Selamat mencuba!

Sumber : Anna Rashid

Ini baru lah gaya hidup remaja. REMAJA kini di seeNI.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI