Rempah dalam kari, kurma dan paneer rupanya bantu turunkan berat badan ideal. Terdapat bukti saintifik terkini yang menunjukkan bahawa rempah-rempah yang biasa digunakan dalam masakan kita seperti kunyit, halia, jintan, ketumbar dan campuran rempah kari boleh menyokong usaha untuk mengekalkan berat badan yang sihat.
Topik rempah untuk kekalkan berat badan kini semakin mendapat perhatian kerana ramai ingin mencari pendekatan natural dan mudah di dapur.
Untuk ramai remaja, isu berat badan ideal sering menjadi kebimbangan sama ada kerana mahu kekal aktif, moden, atau rasa yakin dengan diri sendiri. Kajian menunjukkan bahawa selain daripada latihan dan kawalan pemakanan, pemilihan bahan masakan juga boleh memainkan peranan. Rempah-rempah yang lazim dalam hidangan seperti kari, kurma dan paneer bukan sahaja memberi rasa yang sedap, malah mempunyai manfaat kesihatan tertentu.
Apa Kajian Tunjukkan?
Satu ulasan sistematik terhadap penggunaan herba dan rempah dalam kajian klinikal mendapati bahawa rempah seperti kunyit (turmeric), halia (ginger), kayu manis (cinnamon), jintan (cumin) dan coriander mempunyai bukti yang menyokong pengawalan berat badan atau komponen metabolik seperti rintangan insulin atau lemak badan. Penemuan ini menguatkan lagi kefahaman bahawa rempah untuk kekalkan berat badan bukanlah mitos tetapi mempunyai asas saintifik.
Kajian juga menunjukkan bahawa apabila hidangan tinggi lemak dan karbohidrat (contoh: masakan ala Barat yang berat) ditambah dengan campuran rempah yang agak besar (contoh 6 g campuran rempah) ia boleh mengurangkan tindak balas keradangan selepas makan.
Penjelasan popular media menyebut bahawa rempah seperti kunyit dalam kari membantu mempercepat metabolisme dan mengurangkan lilitan pinggang, walaupun perubahan itu sederhana.
Kenapa Hidangan Seperti Kari, Kurma & Paneer Penting?
Hidangan-hidangan seperti kari, kurma daging dan paneer masala biasanya menggunakan pelbagai rempah bukan satu jenis sahaja. Dengan gabungan rempah ini, mereka menyediakan lebih banyak “bioaktif” yang dapat menyokong metabolisma, anti-keradangan dan penghadaman.
Ditambah pula, jika hidangan disediakan secara lebih sihat (kurang minyak, banyak sayur, gunakan protein berkualiti) maka ia boleh menjadi sebahagian daripada diet seimbang. Inilah sebabnya rempah sering digandingkan dengan gaya hidup sihat dalam perbincangan tentang rempah untuk kekalkan berat badan.
Perkara Penting Untuk Ditegaskan
Walaupun rempah mempunyai manfaat, ia bukan pengganti diet seimbang dan aktiviti fizikal. Kajian menegaskan bahawa diet keseluruhan adalah pendorong utama obesiti — bukan hanya kurang bersenam.
Kualiti penyediaan hidangan sangat penting. Contoh: kari yang berkuah santan pekat dan banyak minyak mungkin tinggi kalori walaupun rempah memang ada, tetapi keseluruhan hidangan tetap boleh menyumbang kepada kenaikan berat badan.
Kebanyakan kajian adalah kecil atau dalam jangka masa sederhana “peningkatan sederhana” seperti pengurangan lilitan pinggang sekitar 2 cm atau kehilangan ~2 kg dilaporkan. Contoh: pengambilan kunyit atau curcumin dalam kajian menunjukkan penurunan ~2 kg berat badan dan lilitan pinggang ~2.5 cm.
Tip Praktikal Untuk Remaja
Bila makan kari, kurma atau paneer: pilih versi yang lebih ringan macam banyak sayur, protein seperti daging tanpa lemak atau paneer rendah lemak, dan kurangkan santan atau minyak tebal.
Gunakan rempah-rempah secara aktif: pastikan ada kombinasi seperti kunyit + ketumbar + jintan + halia, bukan sekadar rempah ringan.
Perhatikan saiz hidangan nasi atau roti. Rempah membantu tetapi bukan kompensasi untuk kuantiti karbohidrat yang besar.
Pastikan gaya hidup aktif dengan melakukan senaman atau aktiviti harian membantu metabolism dan menjadikan rempah tersebut lebih berkesan.
Untuk remaja yang rasa sukar kawal berat badan: mulakan dengan “modifikasi” kecil dalam resepi harian daripada satu perubahan kecil boleh jadi rutin besar. Inilah cara paling mudah memanfaatkan rempah untuk kekalkan berat badan tanpa rasa terbeban.
Kesimpulan
Jadi, buat kamu yang suka makan makanan berperisa seperti kari, kurma atau paneer — bagus! Dengan sedikit bijak dalam penyediaan dan memilih bahan, rempah-rempah itu memang boleh membantu menyokong usaha kekalkan berat badan ideal.
Ingat: bukan rempah yang ajaib, tetapi cara kita menggunakan rempah + pemilihan bahan + gaya hidup yang beri kesan. Pemahaman tentang rempah untuk kekalkan berat badan boleh membantu remaja membuat pilihan lebih bijak di dapur.
Jom ubah dapur kita jadi “dapur cerdik” — sedap, menyihatkan dan sesuai untuk remaja yang aktif dan ingin kekal yakin dengan dirinya.
BACA LAGI : Kajian Jepun Buktikan Daun Jambu Batu Boleh Lawan Virus Influenza A, Lebih Kuat Dari Teh Hijau!
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
“Perjalanan Lebih 10 Kilometer Tidak Dibenarkan” – Perdana Menteri
Bagi penduduk di 6 buah negeri yang disenaraikan sebagai kawasan di bawah arahan Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) bermula Rabu ini, ada sesuatu yang perlu korang patuhi.
Ia berkenaan perjalanan dalam negeri itu sendiri yang kini telah disekat pada jarak tertentu.
Menurut Perdana Menteri, Tan Sri Muhyiddin Yassin lewat petang tadi, perjalanan merentas negeri di dalam negera kini disekat sama sekali, seperti satu ketika dahulu.
Manakala dalam kawasan negeri di bawah arahan PKP seperti Selangor, Pulau pinang, Melaka, Johor, Sabah dan ketiga-tiga buah Wilayah Persekutuan (Kuala Lumpur, Putrajaya dan Labuan), penduduk tidak dibenarkan untuk merentas daerah.
Kongsi beliau, sekatan jalan raya akan mula dilakukan bermula tengah malam pada 13 Januari (Rabu) ini demi memastikan rakyat (kembali) mematuhi arahan yang lebih ketat. Ini demi mengekang kenaikan kes positif COVID-19 baharu selepas ia mencecah angka 3,000 baru-baru ini.
“Bagi negeri di bawah PKP, pergerakan anda telah dihadkan dalam lingkungan 10 kilometer radius. Untuk tujuan pembelian barangan keperluan dari pasaraya atau kedai serbaguna yang terdekat, hanya dua orang ahli keluarga saja yang dibenarkan keluar dan berada dalam kenderaan pada satu-satu masa.
“Sesiapa yang didapati melanggar sekatan ini boleh didenda sehinggan RM1000 maksimum,” jelas beliau.
ARTIKEL BERKAITAN: Semakin Sukar Dikawal, PM Umum Tindakan Tegas PKP 14 Hari Di 6 Negeri – REMAJA
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Bukan Saja Kacak, Atlet Paralimpik 16 Tahun Ini Amat Positif Walaupun Berkaki Prostetik
Pada usia 16 tahun, Ezra Frech dari Amerika Syarikat sudahpun bersedia untuk memberikan saingan habis-habisan ketika mewakili negaranya di Sukan Paralimpik Tokyo 2020.
Temasya yang akan bermula secara rasmi pada hari ini itu akan menyaksikan penyertaan negara paling banyak dalam sejarah penganjurannya biarpun dunia mengalami musim pandemik sekarang. Salah sebuah negara yang akan cuba untuk mengungguli carta kutipan pingat tentunya ialah Amerika Syarikat (AS) dan atlet bernama Ezra Frech ini ialah di antara nama yang menjadi sandaran negara Uncle Sam itu untuk memenangi pingat.
Sebagai atlet paralimpik paling muda pernah dihantar AS ke Sukan Paralimpik, Ezra tidak gentar berdepan cabaran dalam acara lompat tinggi, lompat jauh dan 100 meter lelaki nanti.
Kata Ezra, penggunaan kaki prostetik pada sebelah kiri tidak langsung merencatkan prestasinya. Malah menerusi akaun TikTok-nya, Ezra selalu menghiburkan pengikutnya dalam bentuk video komedi.
Walaupun semuanya nampak seperti dirinya tidak kisah dengan keadaannya itu, atlet kacak ini juga pernah berdepan perasaan ‘down’ dan tidak selesa dengan keadaan fizikal badannya.
“Semasa saya masih muda, saya tidak bergurau dengan ketidakupayaan ini.. saya merasa sedih dengan situasi ini. Saya menjadi satu-satunya murid tidak upaya di sekolah dan selalu mempunyai pemikiran ‘mengapa ini terjadi kepada saya’.
“Hanya apabila saya semakin dewasa, saya sedar saya dilahirkan sebegini. Lebih baik saya lakukan sedaya upaya untuk hidup sebaik mungkin dan menikmati peluang yang ada. Gurauan dan lawak yang saya lakukan adalah untuk mengelakkan rasa tidak selesa apabila seseorang bertemu dengan saya. Ini kerana masyarakat masih merasakan topik insan kurang upaya ini sebagai taboo,” katanya semasa ditemubual oleh Teen Vogue baru-baru ini.
View this post on Instagram
Ezra telah mula memakai kaki prostetik sejak usia empat tahun lagi dan dia tidak menunggu masa yang lama untuk membiasakan diri menceburi bidang sukan. Semuanya ingin dicuba oleh Ezra; bola sepak, bola keranjang, larian.. name it, he has tried it.
Hanya apabila Ezra terpilih menyertai sukan olahraga dan bertemu atlet-atlet istimewa lain, barulah dia mula memahami betapa pentingnya untuk dia mewakili golongan tersebut dan negaranya ke peringkat antarabangsa.
Semasa Sukan Paralimpik Rio 2016 dilangsungkan, Ezra yang ketika itu baru berusia 11 tahun khusyuk menonton beberapa atlet istimewa AS yang pernah bersaing dengannya dahulu bertanding di temasya sukan paralimpik terbesar dunia itu. Itulah detik di mana Ezra benar-benar meletakkan sasaran untuk layak ke Tokyo 2020.
“Saya sekarang berada di atas balapan dan memberikan nasihat kepada kanak-kanak istimewa yang ingin menceburi sukan olahraga. Lima tahun lalu, sayalah salah seorang daripada kanak-kanak itu.”
View this post on Instagram
Untuk pengetahuan, kategori yang dipertandingkan di Sukan Paralimpik tidak sama seperti Sukan Olimpik.
Contohnya dalam sukan olahraga balapan, satu kategori biasa seperti lari 100 meter boleh dibahagikan kepada 20 kelas berbeza! Sebagai contoh, terdapat kelad T11-13 (kurang penglihatan), T20 (kurang intelektual), T40-41 (tubuh kecil) dan macam-macam lagi.
Seperti Ezra, dia akan bertanding dalam kelas amputee (kudung) iaitu kategori di mana seseorang atlet itu perlu memiliki kepantasan. Dia juga perlu membiasakan diri untuk menggunakan kekuatan tubuh badan dengan teknologi ‘blade’ pada kaki agar dia menjadi atlet terpantas di balapan. Begitu juga semasa Ezra bertanding untuk acara lompat tinggi dan lompat jauh nanti. Dia perlu tahu teknik terbaik agar lompatannya boleh mencecah ketinggian terbaik menggunakan ‘blade’.
Tak sabar rasanya untuk melihat Ezra Frech bertanding nanti! Tidak mustahil dia dapat mencabar pelari paralimpik yang lebih senior daripadanya.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Calonkan Wira-Wira Harian Dan Berpeluang Menangi RM10,000!
Pernah tak terlintas dalam pemikiran korang, mengapa sesetengah daripada orang yang kita kenali selama ini tidak pernah berkira ketika mengulurkan bantuan?
Tanpa ganjaran mahupun pujian, mereka tetap ringan tulang untuk berbakti kepada orang lain tidak kiralah mereka mengenali insan tersebut ataupun tidak.
Antara yang terdetik di minda apabila bercakap mengenai wira-wira harian ialah insan seperti para malim di gunung-gunung sekitar Malaysia yang memastikan keselamatan pendaki, penyelam profesional dasar laut yang membawa keluar pukat hanyut daripada terumbu karang demi menjaga ekosistem hidupan di dasar laut serta sukarelawan banjir yang ikhlas memberi bantuan setiap kali negara dilanda pada setiap tahun.
Tanpa kita sedari, bukan mudah sebenarnya untuk seseorang mengikhlaskan diri dan berbuat sedemikian. Begitulah berbudinya masyarakat di Malaysia yang membuatkan kita turut merasa bangga apabila menjadi rakyat negara ini.
Kehadiran hero-hero ini dalam kehidupan kita sedikit sebanyak memberikan inspirasi kepada kita semua untuk melakukan yang lebih baik pada keesokan hari. Sekiranya mereka boleh bergelar hero di mata kita, tidak mustahil kita juga mampu bergelar seorang hero (atau heroin) di mata orang lain.
Jika anda ada wira wira harian dalam kehidupan anda yang layak digelar sebagai wira sejati yang sering membantu orang di sekeliling mereka, apa kata korang calonkan sahaja kisah mereka untuk mengejar gelaran WIRA WONDA KITA.
Sejak penyertaan dibuka pada 16 September lalu, banyak sudah kisah-kisah penuh inspirasi yang telah pun disampaikan oleh rakyat Malaysia.
Begitupun, REMAJA percaya masih banyak kisah hero lain yang masih belum dikongsikan dan inilah masanya untuk anda kongsi yang boleh dijadikan contoh dalam kalangan kita semua yang membuat kita bangga menjadi rakyat Malaysia.
Jadi, REMAJA ingin mengajak korang semua untuk mencalonkan wira wira harian ini berserta kisah mereka di www.wirawondakita.com bermula sekarang hingga 30 September ini.
Seramai lima hero terpilih akan membawa pulang hadiah wang tunai bernilai RM10,000 dan pemenang akan diraikan di rancangan MeleTOP pada 1 Oktober di Astro Ria (saluran 104).
Ini adalah satu inisiatif cemerlang untuk kita kembali memberikan penghargaan khas buat mereka yang layak untuk menerimanya. Diharap dengan adanya inisiatif ini, kita semua boleh mengambil iktibar dan cuba untuk mengikhlaskan diri menjadi versi hero kita sendiri yang boleh berjasa kepada orang di sekeliling.
Diinspirasikan oleh Wonda Kopi Kluang baharu, rasai kopi rasa tempatan dengan tongkat ali. Cita rasa kita, Wira Kita.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup?
Ikuti Telegram, Instagram & TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
