Rempah dalam kari, kurma dan paneer rupanya bantu turunkan berat badan ideal. Terdapat bukti saintifik terkini yang menunjukkan bahawa rempah-rempah yang biasa digunakan dalam masakan kita seperti kunyit, halia, jintan, ketumbar dan campuran rempah kari boleh menyokong usaha untuk mengekalkan berat badan yang sihat.
Topik rempah untuk kekalkan berat badan kini semakin mendapat perhatian kerana ramai ingin mencari pendekatan natural dan mudah di dapur.
Untuk ramai remaja, isu berat badan ideal sering menjadi kebimbangan sama ada kerana mahu kekal aktif, moden, atau rasa yakin dengan diri sendiri. Kajian menunjukkan bahawa selain daripada latihan dan kawalan pemakanan, pemilihan bahan masakan juga boleh memainkan peranan. Rempah-rempah yang lazim dalam hidangan seperti kari, kurma dan paneer bukan sahaja memberi rasa yang sedap, malah mempunyai manfaat kesihatan tertentu.
Apa Kajian Tunjukkan?
Satu ulasan sistematik terhadap penggunaan herba dan rempah dalam kajian klinikal mendapati bahawa rempah seperti kunyit (turmeric), halia (ginger), kayu manis (cinnamon), jintan (cumin) dan coriander mempunyai bukti yang menyokong pengawalan berat badan atau komponen metabolik seperti rintangan insulin atau lemak badan. Penemuan ini menguatkan lagi kefahaman bahawa rempah untuk kekalkan berat badan bukanlah mitos tetapi mempunyai asas saintifik.
Kajian juga menunjukkan bahawa apabila hidangan tinggi lemak dan karbohidrat (contoh: masakan ala Barat yang berat) ditambah dengan campuran rempah yang agak besar (contoh 6 g campuran rempah) ia boleh mengurangkan tindak balas keradangan selepas makan.
Penjelasan popular media menyebut bahawa rempah seperti kunyit dalam kari membantu mempercepat metabolisme dan mengurangkan lilitan pinggang, walaupun perubahan itu sederhana.
Kenapa Hidangan Seperti Kari, Kurma & Paneer Penting?
Hidangan-hidangan seperti kari, kurma daging dan paneer masala biasanya menggunakan pelbagai rempah bukan satu jenis sahaja. Dengan gabungan rempah ini, mereka menyediakan lebih banyak “bioaktif” yang dapat menyokong metabolisma, anti-keradangan dan penghadaman.
Ditambah pula, jika hidangan disediakan secara lebih sihat (kurang minyak, banyak sayur, gunakan protein berkualiti) maka ia boleh menjadi sebahagian daripada diet seimbang. Inilah sebabnya rempah sering digandingkan dengan gaya hidup sihat dalam perbincangan tentang rempah untuk kekalkan berat badan.
Perkara Penting Untuk Ditegaskan
Walaupun rempah mempunyai manfaat, ia bukan pengganti diet seimbang dan aktiviti fizikal. Kajian menegaskan bahawa diet keseluruhan adalah pendorong utama obesiti — bukan hanya kurang bersenam.
Kualiti penyediaan hidangan sangat penting. Contoh: kari yang berkuah santan pekat dan banyak minyak mungkin tinggi kalori walaupun rempah memang ada, tetapi keseluruhan hidangan tetap boleh menyumbang kepada kenaikan berat badan.
Kebanyakan kajian adalah kecil atau dalam jangka masa sederhana “peningkatan sederhana” seperti pengurangan lilitan pinggang sekitar 2 cm atau kehilangan ~2 kg dilaporkan. Contoh: pengambilan kunyit atau curcumin dalam kajian menunjukkan penurunan ~2 kg berat badan dan lilitan pinggang ~2.5 cm.
Tip Praktikal Untuk Remaja
Bila makan kari, kurma atau paneer: pilih versi yang lebih ringan macam banyak sayur, protein seperti daging tanpa lemak atau paneer rendah lemak, dan kurangkan santan atau minyak tebal.
Gunakan rempah-rempah secara aktif: pastikan ada kombinasi seperti kunyit + ketumbar + jintan + halia, bukan sekadar rempah ringan.
Perhatikan saiz hidangan nasi atau roti. Rempah membantu tetapi bukan kompensasi untuk kuantiti karbohidrat yang besar.
Anda mungkin berminat dengan
Pastikan gaya hidup aktif dengan melakukan senaman atau aktiviti harian membantu metabolism dan menjadikan rempah tersebut lebih berkesan.
Untuk remaja yang rasa sukar kawal berat badan: mulakan dengan “modifikasi” kecil dalam resepi harian daripada satu perubahan kecil boleh jadi rutin besar. Inilah cara paling mudah memanfaatkan rempah untuk kekalkan berat badan tanpa rasa terbeban.
Kesimpulan
Jadi, buat kamu yang suka makan makanan berperisa seperti kari, kurma atau paneer — bagus! Dengan sedikit bijak dalam penyediaan dan memilih bahan, rempah-rempah itu memang boleh membantu menyokong usaha kekalkan berat badan ideal.
Ingat: bukan rempah yang ajaib, tetapi cara kita menggunakan rempah + pemilihan bahan + gaya hidup yang beri kesan. Pemahaman tentang rempah untuk kekalkan berat badan boleh membantu remaja membuat pilihan lebih bijak di dapur.
Jom ubah dapur kita jadi “dapur cerdik” — sedap, menyihatkan dan sesuai untuk remaja yang aktif dan ingin kekal yakin dengan dirinya.
BACA LAGI : Kajian Jepun Buktikan Daun Jambu Batu Boleh Lawan Virus Influenza A, Lebih Kuat Dari Teh Hijau!
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
‘Taring’ Harimau Malaya Tidak Cukup Tajam, Tewas Kepada Thailand 0-3 Di Tempat Lawan
Aksi separuh akhir kedua Piala AFF Mitsubishi Electric Cup 2022 di antara Malaysia dan Thailand pada malam ini berakhir dengan keputusan mengecewakan setelah Malaysia tewas 0-3 di Stadium Thammasat, sebentar tadi.
Thailand mendahului pada separuh masa pertama menerusi jaringan penyerang, Teerasil Dangsa pada minit ke-19 lalu memadam kelebihan bekalan satu jaringan oleh Faisal Halim dari Stadium Nasional Bukit Jalil, Sabtu lalu.
ARTIKEL BERKAITAN: Kenali Stuart Wilkin, Atlet Kacak Kacukan England-Malaysia. Jaring 2 Gol Bantu Malaysia Kalahkan Singapura – REMAJA
Begitupun, skuad Harimau Malaya tidak berjaya bangkit pada separuh masa kedua apabila Thailand terus menghukumi strategi bertahan yang dipamerkan oleh pemain Kim Pan-gon dengan jaringan kedua oleh Bordin Phala (’55) diikuti jaringan ketiga oleh Adisak Kraisorn (’71).
Thailand sekaligus melangkah ke peringkat akhir dengan agregat 3-1 dan bakal menentang Vietnam setelah mereka menewaskan Indonesia 2-0 semalam.
Rata-rata penyokong Malaysia di platform media sosial meluahkan rasa tidak puas hati terhadap corak permainan pasukan kebangsaan pada malam ini.
Namun, mereka sedikit sebanyak berbangga dengan usaha dan strategi yang telah ditampilkan oleh mereka sepanjang musim Piala AFF kali ini. Mereka turut berharap agar Malaysia bangkit untuk keempen Piala Asia 2023 kelak.
BACA LAGI: Rakyat Malaysia Jadi Hero, Kutip Sampah Bersihkan Stadium – REMAJA
FOTO: Team Malaysia
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
#GirlPower : Gigih Kerja, Pelajar Perempuan Bolot Gelaran ‘Queen Of Part Timer’
Pada zaman sekarang, ramai remaja yang terus bekerja selepas menamatkan persekolahan. Kadangkala ia berlaku bukan sekadar faktor kewangan, namun kerana mereka ingin mencari pengalaman dalam hidup.
Ada yang berpendapat pelajar yang membuat kerja sambilan ketika belajar akan mudah terganggu konsentrasinya, selalu keletihan dan akhirnya ponteng kuliah.
Pendapat itu sama sekali tidak dipersetujui oleh Nurin Alina Abdul Halim, 22 yang membuktikan kerja sambilan tidak menganggu pembelajarannya.
Viral di laman media TikTok baru-baru ini apabila apabila Nurin memuat naik video menunjukkan dirinya memakai baju seragam dari enam syarikat berbeza.
Pelajar yang menetap di Kota Damansara itu tidak menyangka videonya akan tular kerana ia hanya dihasilkan disebabkan trend video bertukar-tukar baju di TikTok.
Semasa Nurin sedang mengemas bilik dan terjumpa semula kesemua baju seragam yang pernah dipakainya semasa bekerja, perasaan rindu kepada pekerjaannya datang dan dia pun merakam video tersebut
“Saya tak putus asa melakukan kerja sambilan kerana saya nak kaya dengan pengalaman. Bukan duit saya pentingkan tetapi saya hargai pengalaman.
“Pengalaman ini bukan sahaja mematangkan saya tetapi banyak mengubah saya dari segi cara berkomunikasi, menyelesaikan masalah dan banyak lagi.”
Nurin yang merupakan pelajar Universiti Teknologi Mara (UiTM) Puncak Alam telah mula bekerja sambilan sejak 4 tahun yang lalu ketika berusia 18 tahun.
Setiap kali tiba cuti semester, dia tak terlepas daripada mencari kerja sambilan seperti di Jakel Kuala Terengganu, Texas Chicken dan Nandos di One Utama, McDonald’s Bandar Utama, Kyochon Setia City Mall dan Ikea Damansara.
“Kerja sambilan bukan bermaksud Sabtu dan Ahad sahaja. Selalunya saya bekerja dua tiga bulan terus masa cuti semester,”
Jadi korang, tak kiralah apa saja ujian dan kesusahan hidup yang kita lalui sebagai pelajar, yang penting adalah kita perlukan matlamat dan tahu apa yang diinginkan dalam kehidupan.
Tahniah Nurin! #GirlPower
View this post on Instagram
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
‘Next Level’ Kan Acar Timun Guna Bahan Rahsia Ini, Dijamin Rangup Krup Krap!
Resipi Acar Timun Jepun dari Chef Dave ini memang trending dan sedang tular di media sosial. Nampak menggiurkan sangat!
Buat makluman, Chef Dave merupakan seorang tukang masak yang popular dengan masakan vegan, sihat dan tidak lokek ilmu untuk berkongsi resipinya di laman TikTok, Instagram serta Facebook.
Bahan untuk membuatnya pun ringkas dan mudah sekali! Jom kita lihat resipi dari perkongsian chef ini.
RESIPI ACAR TIMUN JEPUN GUNA SPRITE
Bahan-bahan:
- 1 batang timun jepun – dihiris panjang
- 1 biji lemon – dipotong
- 2-3 batang cili padi – boleh tambah ikut selera masing-masing
- 1 tin Sprite
- Gula
- Garam
Cara membuatnya:
- Basuh bersih timun tersebut dan kemudian potong sedikit kedua-dua hujung timun agar mudah untuk menghiris panjang.
- Selepas siap dihiris, potong pula buah lemon untuk diperapkan bersama timun.
- Susun cantik-cantik timun dan lemon yang sudah dihiris tadi ke dalam bekas kaca.
- Masukkan cili yang sudah dipotong dan taburkan di atasnya.
- Masukkan pula air Sprite. Tutup bekas tadi dan kemudian simpan di dalam peti sejuk. Perapkan ia kira-kira 3-4 jam untuk tempoh matang.
- Bila sudah diperap, sudah siap dan boleh dihidang!
Mudah sahaja kan! Susun dalam bekas, perap beberapa jam dan boleh dimakan ratah macam tu. Terasa tekstur sedapnya yang pedas, manis, masam dan rangup timun tu. Fuhh!
Selamat mencuba!
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
IHSAN FOTO/ARTIKEL: Tiktok Chef Dave
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
