Penambah selera, tambah nasi berpinggan-pinggan…
Kecur liur apabila penulis menyaksikan perkongsian resipi tradisi ini. Masak lemak cili api merupakan salah satu masakan yang tidak asing bagi kita rakyat Malaysia. Terdapat pelbagai jenis dan cara pembuatannya.
Namun, pernahkan anda mencuba masak lemak cili api yang dipadankan bersama pucuk asam gelugor? Memang sedap!
Perkongsian masakan daripada SuiSan Aliezsha ini nampak menyelerakan. Bahan-bahan yang diperlukan untuk masakan ini juga amat ringkas dan mudah untuk dibuat. Sesuai dijadikan juadah untuk dijamah sekeluarga hujung minggu ini.
Bahan-bahan
- Kelapa parut (perah untuk mengambil pati santan)
- Udang
- Cili Api (ditumbuk halus)
- Kunyit hidup (ditumbuk halus)
- Serai (dititik)
- Pucuk asam gelugor
- Garam (secukup rasa)
Cara membuat
- Sediakan kuali, masukkan bahan yang ditumbuk lumat (cilia pi & kunyot hidup), serai yang dititik dan santan.
- Kepekatan kuah bergantung kepada berapa banyak udang yang digunakan. Kalau bahannya banyak, lebihkan lagi santan.
- Apabila kuah mendidih masukkan pucuk asam gelugor.
- Kemudian masukkan udang.
- Garam secukup rasa
- Anda boleh juga masukkan asam keping namun jika tidak pun tak mengapa kerana pucuk asam gelugor sudah memiliki rasa yang masam.
Hidangan ini sesuai dipadankan bersama nasi putih dan juga ikan goreng panas-panas. Memang sedap, terangkat!
ARTIKEL BERKAITAN: Masak Lemak Cili Api Jantung Pisang Bersama Pucuk Ubi Kayu. Sajian Tradisi Yang Menaikkan Selera
Anda mungkin berminat dengan
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Kredit resipi & foto: SuiSan Aliezha via MAHN
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
7 Resipi Mudah Dan Sedap Berasaskan Telur, Khas Untuk PKP Dua Minggu Ini!
Sebagaimana kita tahu, bermula hari ini beberapa negeri akan melaksanakan Perintah Kawalan Pergerakan bagi mengekang pandemik Covid-19 yang kian menganas.
Dan sudah tentu kebanyakkan dari kita akan bekerja dari rumah atau work from home. Nak makan di kedai pun takut kalau satu hari merekodkan empat angka kes baru.
Jadi REMAJA syerkan 7 jenis resipi berasaskan telur yang memudahkan korang.
Resipi Telur Pecah Hancur Meletup (by Aleen Aireish)
Bahan-bahannya :
- 3 biji telur
- 4 sudu makan cili yang telah dikisar bersama dengan bawang merah & putih
- 3 sudu makan cili sos
- 1 sudu makan gula merah
- 2 sudu makan gula pasir
- garam secukup rasa
Cara-cara memasak:-
1. tumis cili kering hingga masak
2. masukkan cili sos
3. masukkan gula merah, gula pasir & garam
4. rasa dah meletop, pecahkan telur sebiji-sebiji dalam kuali, biarkan telur 1/2 masak, terbalikkan. Korang kaup manja telur tu dalam kuali baru jadi hancur-hancur tu. Nak jadi hancur halus-halus, masa korang dah pecahkan telur, terus aje gaul telur tu dangan sambal, siap
5. Sedia untuk dihidang
Sup Telur
Cara memasaknya :
Tumis bawang merah, bawang putih dan cili besar potong
Masukkan air
Masukkan 1 cube ayam knorr
Bila mendidih pecahkan telur sebiji sebiji
Masukkan garam dan adjust rasa
Bila telur masak, masukkan suhun (rendam dulu 10 minit)
Masukkan daun bawang
Tutup api
Siap
TELUR GORENG KICAP PEDAS
Bahan-bahannya :
- Telur 4 biji
- Sebiji bawang besar dihiris halus*
- Cili padi 7 biji dihiris*
- Setengah biji tomato dipotong dadu*
- Kicap*
- 4 biji Limau kasturi dibelah 2
- Minyak untuk menggoreng
Cara-cara memasak :
Goreng telur. Angkat dan letak dalam pinggan.
Campurkan semua bahan bertanda bintang* dan kicap, di dalam bekas lain. Perah sedikit limau kasturi.
Tuangkan di atas telur yang siap digoreng tadi.
Siap
TELUR MASAK SOS ikhlas (by LILY)
Bahan-bahannya :
- 2 biji bawang besar dihiris kasar
- 3-4 inci halia dihiris kasar
- 3-4 sudu makan cili kering kisar
- Sos tomato Kimball (lebih dari sos cili untuk gantikan asam jawa)
- Sos cili Life (kuantiti sikit dari sos tomato)
- Kicap manis Life(4-5sudu makan)
- Sedikit air
- Telur goreng
- Minyak menumis
- 1 tin kecil kacang peas(tak perlu buang air)
Cara-cara memasak:-
Panaskan minyak
Tumiskan cili kering kisar hingga masak dan pecah minyak
Masukkan separuh kuantiti bawang besar hiris dan halia hiris
Kacau hingga bawang layu
Masukkan semua sos dan kicap bersama sedikit air
Masak hingga mendidih
Masukkan baki bawang besar dan kacang peas
Kacau rata
Masukkan telur goreng renihkan seketika..
Dan siappp!
*Tak perlu garam atau asam jawa. Cukupkan semua rasa dgn bahan di atas.
Telur Dadar Berkeju II (Olahan : Amie’s Little Kitchen)
Bahan-bahannya :-
5 biji telur gred B
1/2 labu bawang besar – potong dadu
3 batang daun sup – hiris halus
7 biji cili padi – hiris halus
1 cawan hirisan keju Cheddar
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh serbuk pati ayam Maggi cukup rasa
mentega
Cara-cara memasak :-
1. Campur telur bersama semua bahan di atas kecuali mentega dan hirisan keju.
2. Panaskan kuali non-stik saiz kecil, dan cairkan sedikit mentega.
3. Masukkan 1/3 bahagian adunan telur ke dalam kuali.
4. Masukkan 1/3 cawan hirisan keju Cheddar.
5. Apabila permukaan telur dadar kelihatan kental, terbalikkan dengan berhati-hati.
6. Setelah telur dadar kelihatan kuning keemasan, angkat.
7. Ulangi 3,4 & 5 hingga selesai.
KARI TELUR AYAM
Beberapa biji telur – rebus dulu kemudian kupas kulitnya
Bahan-bahannya :
bunga cengkeh
kayu manis
bunga lawang
rempah kari daging
kerisik
santan – terpulang pada citarasa kepekatan kuah kari
Garam
Air- ikut citarasa nak kuah pekat &bny mana
Bahan dikisar/ ditumbuk
bawang merah
bawang putih
halia
Cara-cara memasak :-
Bahan yang ditumbuk tadi digaul dengan rempah dalam satu mangkuk dan dibancuh dengan sedikit air.
panaskan minyak dan tumis kayu manis, bunga lawang dan cengkih hingga naik bau.
kemudian masukkan campuran rempah tadi yg digaul dengan bahan yg ditumbuk..
Biar sampai garing dan naik minyak. Lepas tu, masukkan santan tadi. Masukkan air untuk ikut tahap kepekatan yang dikehendaki.
Masukkan kerisik. Gaul bagi sebati. Akhir sekali masukkan telur ayam rebus tadi. Masak hingga mendidih. Kemudian masukkan garam secukup rasa.Tutup api dan sedia dihidangkan.
TELUR GORENG KICAP PEDAS
Bahan-bahannya :-
Telur 4 biji
Sebiji bawang besar dihiris halus*
Cili padi 7 biji dihiris*
Setengah biji Tomato dipotong dadu*
Kicap*
4 biji Limau kasturi dibelah 2
Minyak untuk menggoreng
Cara-cara memasak:-
Goreng telur. Angkat dan letak dalam pinggan.
Campurkan semua bahan bertanda bintang* dan kicap, di dalam bekas lain. Perah sedikit limau kasturi.
Tuangkan di atas telur yang siap digoreng tadi.
Siap
Ada banyak lagi resipi telur di situ. Korang boleh buat pilihan dan selamat mencuba!
Sumber / kredit : Resipi Ibu
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Ketahui Lokasi Tersayang Semudah ABC, Guna Aplikasi Ni Je!
Hubungan jarak jauh atau kadangkala digelar sebagai perhubungan jarak jauh (PJJ) merupakan satu lumrah bagi sesetengah pasangan remaja bercinta. Ini biasanya berlaku apabila masing-masing belajar di lokasi berbeza sama ada di dalam atauluar negara. Atau ia juga boleh berlaku jika salah seorang terpaksa mengikut tugasan kerja.
Akan tetapi hubungan jarak jauh mempunyai ‘kemanisan’ yang tersendiri yang mungkin hanya boleh difahami oleh sesiapa yang pernah melaluinya. Namun, ada juga terkadang rasa curiga kan?
Jadi apa cara yng korang boleh lakukan jika berdepan dengan situasi seperti ini? Sebenarnya ada satu cara yang boleh kaum isteri guna pakai untuk mengesan lokasi suami dengan mudah.
Nak tahu bagaimana caranya, ikut perkongsian penguna TikTok yang dikenali sebagai Aiman Ikhwan menerusi akaun TikToknya @aimanikhwann_.
@aimanikhwann_Selamat mencuba ##foryoupage ##fyp ##StayAtHome♬ Monkeys Spinning Monkeys – Kevin MacLeod
Aiman memberi tips bagaimana hendak mengesan lokasi pasangan atau ahli keluarga dengan hanya menggunakan aplikasi Zenly.
Ketahui Lokasi Tersayang Semudah A B C
Aplikasi Zenly ini boleh dimuat turun di Google App Store dan juga Apple Store, Zenly dapat membantu para isteri mengesan suami dan ahli keluarga yang lain dengan mudah dan lancar.
Cara Menggunakan Zenly
Sebenarnya cara nak menggunakan Zenly ini sangat mudah, ikuti langkah-langkahnya di bawah.
- Muat turun aplikasi ke dalam telefon bimbit kamu dan pasangan.
- Daftar aplikasi bagi kedua-dua telefon pintar (telefon kamu dan suami)
- Kamu dah boleh semak dan lihat lokasi pasangan.
Bukan itu saja, korang juga dapat mellihat berapa jumlah bateri telefon pintar pasangan.
Penulis rasa cara ini sesuai buat korang yang selalu mencurigai pasangan masing-masing. Tapi ini hanyalah alternatif sahaja dan sama ada kamu ingin menggunakannya bergantung pada pilihan masing-masing.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Boleh Cuba Di Shopee, Lelaki Ini Kongsi Cara Pilih Kurier ‘Favourite’
Sebelum ini aplikasi membeli belah atas talian Shopee ada memaklumkan kepada penjual mereka bahawa kebebasan memilih perkhidmatan syarikat kurier tidak lagi akan diberikan kepada para pembeli. Sebaliknya, pengguna akan diberikan syarikat kurier penghantaran secara automatik oleh sistem mulai 17 Jun 2021.
Namun begitu, video yang dikongsikan oleh seorang pengguna TikTok dengan nama Ariff Rashid ini menunjukkan cara korang boleh memilih kurier kegemaran korang.
Ini antara langkah-langkahnya.
1. Buka aplikasi Shopee
2. Pilih barang apa yang nak beli
3. Pergi ke ‘filter’ atau saring
4. Pilih jenis kurier
5. Klik sahaja pada standard delivery, jangan risau lepas bayar korang akan dapat kurier yang korang nak.
Sebelum itu, kena pastikan kedai atau seller tersebut sudah set kepada random kurier jika tidak, korang terpaksa menggunakan kurier pilihan shopee. Jom tonton di bawah untuk info lanjut.
@ariffrashid11kalau berjaya like&share guys ##tiktok ##fypシ♬ original sound – ariffrashid11
Tak salah mencuba kan? Selamat berjaya!
Sumber: ArifRashid
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
