Ramai orang datang Terengganu sebab nak cari ketenangan seperti pantai cantik, angin laut, suasana yang tenang jauh dari kesibukan bandar. Tapi sebenarnya, satu lagi sebab besar yang buat ramai sanggup repeat trip ke sini adalah makanan Terengganu. Simple, tak overhype, tapi sekali rasa memang susah nak lupa.
Nasi Dagang, Sarapan Wajib Orang Terengganu
Kalau sebut Terengganu, nasi dagang memang tak boleh tinggal. Ini bukan sekadar sarapan biasa, tapi antara identiti negeri itu sendiri. Beras pulut yang lembut dipadankan dengan gulai ikan tongkol yang pekat, sedikit manis dan cukup berempah, memang buatkan setiap suapan terasa lengkap.
Tambah pula acar sebagai pelengkap, terus balance rasa dia jadi perfect, lagi-lagi kalau makan panas-panas waktu pagi. Tak hairanlah kenapa nasi dagang sering dianggap antara makanan paling popular di Terengganu paling ikonik yang wajib dicuba oleh pelancong.
Keropok Lekor, Lagi Banyak Ikan Lagi Sedap
Lepas tu, keropok lekor. Ini memang level wajib. Bezanya keropok lekor di Terengganu dengan tempat lain cukup ketara kerana lebih banyak isi ikan, kurang tepung. Sebab itu tekstur dia lebih padat dan rasa ikan tu memang lebih menyerlah.
Bila digoreng panas-panas dan cicah dengan sos pedas manis, memang susah nak berhenti. Kadang-kadang niat nak rasa sikit je, sekali habis satu plastik. Ini antara makanan Terengganu yang paling mudah dijumpai tapi tetap meninggalkan impak besar pada rasa.
Laksa Terengganu, Kuah Pekat Rasa ‘Kick’
Kalau nak sesuatu yang lebih berempah, laksa Terengganu antara menu yang patut diberi perhatian. Berbeza dengan laksa dari negeri lain, kuahnya lebih pekat dengan rasa ikan yang lebih kuat. Rempah dia pun lebih ‘kick’, bagi satu pengalaman rasa yang agak bold.
Ada yang makan dengan ulam dan sambal belacan, bagi lagi layer pada rasa tu sendiri. Gabungan ini menjadikan ia salah satu makanan yang unik dan berbeza daripada versi negeri lain.
Satar, Kecil Tapi Padu
Selain itu, satar juga antara makanan yang underrated tapi sebenarnya sangat padu. Dibuat daripada isi ikan yang dikisar bersama kelapa dan rempah, kemudian dibungkus dalam daun pisang dan dibakar atas arang.
Saiz dia mungkin kecil, tapi rasa dia memang ‘power’ dengan rasa lemak, pedas dan ada aroma smoky yang buatkan orang craving lagi. Walaupun nampak simple, satar tetap jadi salah satu makanan yang patut ada dalam senarai wajib cuba.
Ikan Celup Tepung, Fresh Dari Laut
Akhir sekali, ikan celup tepung atau lebih dikenali sebagai ICT. Menu ni memang sinonim dengan kawasan pantai di Terengganu. Ikan, sotong dan udang yang segar dicelup tepung dan digoreng garing, kemudian dimakan panas-panas.
Apa yang buat dia lain adalah kesegaran bahan tu sendiri, sebab kebanyakannya datang terus dari laut. Itu yang buat rasa dia lebih manis dan juicy. Tak lengkap pengalaman datang ke Terengganu kalau tak cuba menu ini di tepi pantai.
Apa yang menarik, makanan di Terengganu ni tak perlu fancy pun untuk jadi sedap. Kekuatan dia terletak pada bahan segar dan cara masakan yang masih kekalkan tradisi. Dari situlah sebenarnya ramai anak muda mula jatuh cinta dengan dunia kulinari, bermula dari benda yang nampak simple tapi penuh rasa.
Seiring dengan itu, pertandingan JALEN Star Chef kembali untuk musim kedua, hasil kerjasama bersama Remaja dan produk Jalen.
Pertandingan ini membuka peluang kepada pelajar universiti untuk mengetengahkan bakat dalam dunia masakan, dengan sesi saringan yang akan berlangsung di UiTM Dungun, UiTM Permatang Pauh dan UiTM Puncak Alam.
Inisiatif ini secara tidak langsung memberi ruang kepada bakat muda dari pelbagai negeri untuk menonjolkan kreativiti mereka dalam bidang kulinari.
Persoalannya, adakah anda bintang yang dicari? Nantikan JALEN Star Chef musim kedua yang bakal berlangsung Mei ini!
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Lagi Dipinggir, Lagi Melarat Remaja PPR & B40
Isu keluarga B40 terutamanya remaja yang tinggal di sekitar ibu negara tidak selalu menjadi topik hangat di muka hadapan akhbar. Namun golongan ini wujud dan mereka sememangnya memerlukan semangat dan bantuan untuk mengejar cita-cita mereka dalam bidang yang diminati.
Kita sedia maklum, remaja B40 besar kemungkinan tidak mempunyai sumber yang mencukupi. Bahkan mereka juga tidak mempunyai ‘kabel’ yang kuat merealisasikan impian yang mereka inginkan pada usia muda. Biarpun mereka mempunyai bakat, potensi dan hati yang berkobar-kobar untuk berjaya, mereka masih memerlukan satu ejen untuk menggerakkan potensi yang ada pada mereka ke satu tahap yang lebih tinggi.
Sebagai contoh, selebriti tanah air seperti Black Hanifah dan Aman RA juga asalnya merupakan remaja B40 juga.
Namun mereka bertuah kerana berjaya mengejar minat yang ada.
Justeru, tidak seharusnya mereka dipinggirkan begitu saja. Lebih-lebih lagi apabila wujud stereotaip di mana remaja B40 ini ‘tidak ada masa hadapan’ dan ‘selalu mencetuskan masalah sosial’. Semua itu harus diubah dan masanya adalah sekarang.
Itulah yang membuatkan penulis tertarik dengan penyedian program GENIUS Remaja yang mengkhususkan kepada remaja B40 demi memastikan mereka tidak tertinggal dalam mengejar cita-cita.
Sejak dicetuskan kira-kira 10 tahun lalu, seramai 6,798 orang remaja di kawasan Projek Perumahan Rakyat (PPR) di sekitar ibu negara telahpun mendapat peluang untuk mengikuti program GENIUS Remaja.
Daripada jumlah itu, 20 peratus telah berjaya melanjutkan pelajar ke Institusi Pengajian Tinggi (IPT) manakala selebihnya telah bekerja, membuka perniagaan sendiri dan masih bersekolah.
Usaha Universiti Kebangsaan Malaysia bersama-sama Kementerian Pendidikan (KPM) ini telah sedikit sebanyak memastikan bahawa remaja tidak terabai tanpa mengira latar belakang dan lokasi mereka.
Sebagai contoh, baru-baru ini, UKM telahpun menganjurkan pameran foto GENIUS Remaja dan Projek Impian Remaja yang membantu mengasah lagi kemahiran apabila peserta remaja yang terlibat telah diberikan pendedahan yang berguna.
Foto: Ihsan Universiti Kebangsaan Malaysia.
Menerusi Projek Impian Remaja ini pula, beberapa saluran baharu telah diperkenalkan di bawahnya seperti Program Anak Angkat Impian Remaja, Program Sumbangan Am Impian Remaja dan macam-macam lagi.
Ini secara tidak langsung mendekatkan remaja B40 dan PPR ini dengan syarikat berkepentingan seperti Kajang Plaza Medical Centre, Atomy Malaysia Sdn. Bhd., Export-Import Bank of Malaysia Berhad (EXIM Bank), Yayasan Food Bank Malaysia, Malaysian Timber Council (MTC) dan Topaz Care.
Jangan sesekali kita pinggirkan sebilangan besar remaja di ibu kota ini hanya disebabkan oleh persepsi pra-matang masyarakat terhadap mereka yang menetap di kawasan ppr.
Mereka juga punya masa depan yang cerah sekiranya diberikan peluang dan harapan oleh kita sendiri.
Tahniah kepada GENIUS Remaja, KPM dan UKM kerana mewujudkan peluang bagi mereka ini untuk menambah keyakinan, skil dan keinginan untuk berjaya.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Rindu Sertai Acara Larian? Jom ‘Berjalan’ Dulu Untuk Skechers Friendship Walk
Buat masa lebih setahun sejak 2020, ramai yang merindui dan gian untuk menyertai acara larian, maraton dan fun run seperti yang pernah mereka sertai pada tahun-tahun sudah.
Ibarat dorongan untuk para peserta meneruskan gaya hidup sihat dan aktif, tiada apa yang dapat kita lakukan mengenai pandemik COVID-19 yang melanda negara hingga memaksa kesemua acara tersebut dibatalkan demi menjamin keselamatan dan kesihatan sejagat.
Akan tetapi, itu tidak bermaksud tiada acara jalanan yang boleh korang sertai dari rumah pada tahun ini. Antara yang mencuri tumpuan REMAJA ialah acara Skechers Friendship Walk yang dianjurkan oleh jenama sukan dan streetwear popular dari Amerika Syarikat itu untuk tahun keempatnya berturut-turut.
Hanya dari keselesaan kejiranan korang, apa yang perlu dilakukan peserta adalah mengumpul jumlah langkahan menggunakan ‘fitness tracker’ atau peranti tertentu untuk merekodkan pencapaian masing-masing dalam masa dua mingggu saja – dalam tempoh 30 Julai hingga 19 September ini.
Ini bermakna korang masih sempat untuk menyertai Skechers Friendship Walk apabila ia masih berbaki 22 hari lagi sebelum tarikh tutupnya.
Tiada catatan masa terpantas pun yang akan diambil kira. Cukup sekadar korang melengkapkan jumlah langkahan mengikut kategori yang dipilih. Kategori pertama bermula pada 5,000 langkahan (atau 358 langkah/hari); diikuti dengan 50,000 langkahan (3,572 langkah/hari), 75,000 langkahan (5,358 langkah/hari) dan 100,000 langkahan (7,143 langkah/hari).
Setelah melengkapkan langkahan mengikut kategori tersebut, hantarkan tangkap layar (screenshot) catatan peribadi ke HeyJom.com agar korang layak untuk menerima pingat ‘finisher’ dan baju T sebagai tanda kenangan yang boleh dibeli. Dua merchandise ini boleh dimiliki peserta dalam bentuk Pek Premium bernilai RM40. Bagi REMAJA, ia adalah harga yang munasabah memandangkan acara Skechers Friendship Walk ini tidak memerlukan bayaran penyertaan.
Bukan itu saja, para peserta juga akan memperolehi beberapa kelebihan lain seperti e-baucar 20 peratus bagi pembelian kasut, beg dan pakaian. Bagi mereka yang mengambil Pek Premium pula, mereka akan menerima e-baucar sebanyak 30 peratus. Daftar saja hari ini DI SINI okay!
Langkahan Lebih Selesa Dengan Gowalk 6 Series
Sementara itu, Skechers Malaysia kini menawarkan koleksi sepatu yang boleh membantu korang mendapatkan rentak yang lebih menyelesakan sewaktu menyertai Skechers Friendship Walk ini dan acara-acara pada masa akan datang.
Ia adalah menerusi koleksi terbaru Gowalk 6 series dengan teknologi sepatu berjalan terbaiknya, setakat ini. Ia didatangkan dengan Ultra GO cushioning midsole bersama Hyper Pillars ringan. Pada bahagian outsole sepatu, jelas kelihatan Hyper Pillars ini yang diperbuat daripada Hypburst foam bagi meningkatkan lambungan energy semasa berjalan.
Koleksi Skechers Gowalk 6 ini sudah boleh didapati sejak 30 Julai lalu di laman web rasmi Skechers Malaysia atau di stor konsep Skechers seperti di 1Utama, Pavilion KL, Sunway Pyramid, Suria KLCC dan banyak lagi. And guess what? Para peserta acara Skechers Friendship Walk 2021 juga akan menerima diskaun semasa mendapatkan koleksi sepatu ini selepas mereka menyerahkan tangkap layar tadi!
So guys, jangan lepaskan peluang ini ya.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Jabatan Perhutanan Perkenal SOP Baru, Aktiviti Hiking Perlu Disertai Seorang Jurupandu
Perhatian kepada individu yang gemar melakukan aktiviti mendaki bukit atau gunung, mulai tahun ini, setiap aktiviti pendakian yang mempunyai ketinggian melebihi 457.2 meter perlu menepati nisbah tujuh peserta dan seorang jurupandu.
Menurut Malaysiakini, Pengarah Forest Eco-Park dan Hutan Taman Negeri, Jabatan Perhutanan Semenanjung Malaysia Mohd Yussainy Md Yusop berkata peraturan baru yang akan dikuatkuasakan sepenuhnya pada 2022 itu bagi mempertingkatkan keselamatan pengunjung, serta langkah waspada bagi mengawal virus COVID-19.
Pihak jabatan perhutanan negeri akan mengenal pasti kawasan pendakian yang wajib bagi menggunakan khidmat malim gunung perhutanan namun pendaki juga boleh mengupah jurupandu bagi pendakian kurang daripada 457.2m kerana kos ditanggung mereka sendiri.
Jabatan perhutanan kami sudah empat kali mengeluarkan prosedur operasi standard (SOP) pembukaan semula taman eko rimba dan taman hutan negeri. Walaupun kemudahan (aktiviti rekreasi dan pendakian) dibuka semula nanti, pengunjung perlu mematuhi SOP untuk terus mengawal COVID-19.
Kursus malim gunung perhutanan di seluruh negara akan dijalankan bagi meningkatkan pelbagai kemahiran terutama aspek keselamatan dan ilmu asas perhutanan. Dalam 10 tahun ini, lebih 218 kes kemalangan seperti kecederaan, bencana kepala air dan sesat di luar denai pendakian direkodkan termasuk 128 kes melibatkan kematian.
Kursus malim gunung ini akan diadakan selama lima hari pada setiap bulan di seluruh negara bermula Februari dan akan mengutamakan golongan belia serta warga tempatan yang mahir dengan selok-belok kawasan pendakian setempat.
Setakat ini, sebanyak 3,000 permohonan telah diterima dan ia adalah satu maklum balas yang positif memandangkan ramai rakyat Malaysia ingin mencuba disebabkan kehilangan pekerjaan akibat situasi pandemik.
Tindakan ini dilihat sebagai satu inisiatif yang baik kerana terlalu banyak kes yang kita dengar tentang kemalangan yang berlaku di kawasan bukit dan pergunungan. Maka dengan cara ini mungkin para pendaki boleh menerima pandangan dan bantuan daripada malim gunung.
Apa-apa pun, SOP tetap perlu dipatuhi ya. Nak hiking pun ada SOP okay!
Sumber: Malaysiakini
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
