Bila menyebut soal makanan, Malaysia cukup kaya dengan kepelbagaian makanan.
Ditambah keunikan masyarakat iaitu Melayu, Cina dan India serta pelbagai etnik masyarakat, sudah tentu ada banyak makanan yang dianggap luar biasa bagi kita yang tidak biasa menikmatinya.
Nama makanan ini juga adakala agak pelik dan lucu untuk disebut namun ia adalah kebiasaan masyarakat menyukainya. Sempena sambutan kemerdekaan ke 63 tahun yang bakal disambut 31 Ogos akan datang, REMAJA senaraikan beberapa makanan yang mungkin sedikit pelik tapi ramai berselera memakannya.
Zakar Lembu
Bunyi kedengaran pelik tapi ia merupakan hidangan kegilaan ramai. Hidangan yang menggunakan zakar lembu ini lebih dikenali sebagai sup torpedo
Lelaki ramai yang menyukainya konon untuk kesihatan kelakian. Dan tidak hairan penggemarnya adalah golongan ini.
Otak Lembu
Bunyinya lucu kerana jika seseorang itu menunjukkan ketidakpandaiannya, kita akan kata, “kau nie macam otak lembu”. Tapi tahukah korang otak lembu ini sangat sedap.
Ia berlemak dan lembut isinya. Paling sesuai dimasak lemak cili api. Yummy! Ramai kata sedap tapi terpulang kepada semua nak mencuba atau tak?
Lidah Lembu
Banyak betul kegunaan lembu rupanya. Mungkin ramai tak percaya tapi lidah lembu juga antara makanan kesukaan ramai. Mungkin ramai geli nak makan tapi lidah lembu ini biasanya dibakar dahulu sebelum dikikis.
Potong nipis-nipis lidah ini. Ia sangat sedap digoreng berlada.Ada juga masak kicap ya termasuk dijadikan kerabu lidah.
Sambal Taun Kulit Lembu
Tidak hanya isi dan organnya tapi kulit lembu juga antara hidang yang disukai ramai. Bagi masyarakat Jawa di sini, kulit lembu perlu dijemur untuk dikeringkan. Ia kemudian dibakar sebelum dikikis.
Ia kemudian dipotong halus-halus untuk dibuat keropok atau masak lemak cili padi.
Ulat Sagu
Tahukah korang, ulat sagu atau ulat mulong adalah makanan eksotik paling popular di Sarawak. Ia sangat digemari oleh masyarakat Melanau dan Dayak. Ramai tak tahu ia mempunyai khasiat tersendiri termasuk mengurangkan masalah kegemukan.
Minyaknya pula berkhasiat untuk melembutkan rambut. Pengambilan secara kerap dapat mencantikan kulit muka di mana korang akan kelihatan gebu dan semakin cerah.
Nasi Landak Laut atau Tehe-Tehe
Nasi tehe-tehe atau nasi landak laut merupakan hidangan berkhasiat dan menjadi kegemaran masyarakat Bajau tapi kini jadi tarikan di kalangan pelancong dan masyarakat lain.
Landak laut atau dikenali sebagai ‘tehe-tehe’ yang biasa hidup di persekitaran batu karang. Kalau korang biasa tonton National Geography landak laut ini selalu menjadi buruan sebab isinya yang manis.
Cara penyediaan makanan ini mudah. Cuci landak laut dan masukkan beras dalamnya dan rebus. Lepas nasi masak, potong landak laut tu dan hidangkan. Ia dipanggil Nasi Himpit ‘Tehe-Tehe’. Ada yang kata rasanya seperti telur ikan tapi memang sedap.
Telur Buaya
Ada yang kata telur buaya baik untuk sakit lelah. Saiznya dua kali ganda dari telur biasa. Masyarakat di Tauran Sabah banyak mengamalkannya.
Kerabu Beronok
Nampak macam gamat tetapi sebenarnya bukan. Beronok merupakan sejenis hidupan laut yang banyak di pantai berselut seperti Langkawi, Kedah.
Orang Langkawi suka buat kerabu dan dimakan bersama nasi. Tapi ada yang suka makan mentah-mentah. Warnanya sama ada kelabu atau merah jambu. Rasanya agak kenyal-kenyal seakan isi kulit kelapa dan sedikit masin. Sekali cuba mesti takkan berhenti mengunyah.
Belangkas Bakar
Dulu hidangan eksotik belangkas kurang diterima kerana isinya beracun. Tapi kini ia mendapat permintaan tinggi dan disahkan oleh pihak berwajib. Belangkas hidup di laut masin dan sedikit di paya air tawar. Belangkas bukan saja sedap dibakar tapi boleh dimasak sambal dan telurnya dibuat masak lemak cili padi.
Belalang Goreng
Makanan ini amat popular di Thailand malah dijadikan snek bagi golongan di sana. Tapi kini belalang goreng sudah mula popular di Kelantan. Ada yang goreng begitu saja tapi ada yang menambah santan bagi menambah rasa enak makanan esotik itu. Nak lebih sedap, ada gunakan serbuk kari dan daun kari untuk menambah rasa pedas.
Kaki Ayam
Tidak semua suka menikmati kaki ayam khususnya di kalangan anak muda. Namun khasiat kaki ayam yang banyak mengandungi kalogen ini sangat baik untuk kecantikan. Ia bagus untuk mengekalkan keremajaan kulit serta dapat mengelakkan sendi tulang menjadi rapuh.
Kaki ayam sangat sedap dibuat sup, dibuat kerabu, masak kicap, digoreng garing, gulai mahu pun kari. Ya mungkin pelik bagi tidak memakannya tetapi sangat menyelerakan bagi yang menyukainya.
Ambuyat
AMBUYAT sejenis makanan tradisional bagi kaum Brunei dan Bisaya, malah menjadi sajian utama selepas nasi. Suatu ketika dulu ia dihidangkan sebagai menu harian dan hidangan wajib semasa hari-hari istimewa seperti perkahwinan serta hari keramaian kaum berkenaan. Hidangan yang diperbuat daripada sagu rumbia itu amat terkenal di Sabah, Labuan, Sarawak serta Brunei. Kaum Kadazan, Murut, Dusun dan Bajau di Sabah juga amat meminati makanan ini yang dipanggil Linut.
“Dengan sukatan air panas, tepung sagu berkenaan dikacau hingga menjadi kenyal. Ia berwarna jernih dan sedikit melekit. Tidak perlu dikunyah dan boleh terus ditelan. Rasanya tawar, namun ia bergantung pada kuah dan lebih hebat jika kuah lebih masam atau pedas,”
Jadi, inilah uniknya Malaysia, masyarakat yang berbilang kaum.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
CB&TL Ajak Pelanggan Gantikan Plastik Dengan Kain ‘Beeswax’, Apa Tu?
Korang pernah mendengar tentang ‘beeswax’ atau lilin lebah?
Jenama kopi terkemuka, The Coffee Bean & Tea Leaf (CB&TL) meraikan Bulan Kopi Antarabangsa yang disambut Oktober ini dengan beberapa agenda yang menarik dan menyeru seluruh rakyat Malaysia hidup lebih Eco-Friendly.
Mementingkan kesejahteraan manusia dan juga bumi, CB&TL menunjukkan keprihatinannya dengan berkerjasama dengan perniagaan local iaitu Saffron & Serai. Kerjasama CB&TL dan Saffron & Serai ialah untuk memanggil rakyat Malaysia untuk mengurangkan pembaziran di rumah dan mendorong gaya hidup yang lebih lestari.
Beeswax atau dikenal dengan lilin lebah juga merupakan produk yang dihasilkan oleh lebah madu dan telah digunakan sejak zaman dahulu lagi. Beeswax wrap adalah alternatif dari menggunakan plastik biasa. Ia mempunyai kemampuan untuk mengatasi masalah persekitaran seperti pencemaran plastik dan sisa makanan.
Dengan menggunakan batik beeswax wrap dari Saffron & Serai ia mampu mengurangkan penggunaan plastik yang mengancam bumi. Selepas setiap penggunaan, Beeswax wrap ini boleh dicuci dan dikeringkan. Ia kelihatan jauh lebih baik dan tahan lama juga. Lebih menarik, jenama ini bangga dengan identiti Malaysia dengan menggunakan kain bercorak batik tradisional dan kontemporari.
Kegunaan beeswax wrap dari Saffron & Serai
- Digunakan untuk menutup bekas makanan.
- Balutan lilin lebah tidak sesuai untuk membungkus semua jenis makanan.Contohnya, daging mentah, ikan mentah atau barang makanan basah lain seperti buah-buahan.
- Makanan basah ini boleh dimasukkan ke dalam mangkuk atau bekas yang kemudian boleh ditutup dengan beeswax.
Kit Batik Beeswax ini boleh didapati dengan beberapa size iaitu saiz M, L dan XL, bermula dari harga RM65 sehingga RM75 secara online at www.coffeebean.com.my atau di cawangan CB&TL seluruh Malaysia. Tapi cepat tau sebab ia edisi terhad.
Sementara itu, jangan ketinggalan untuk merasai keenakkan kopi yang ditawarkan di rangkaian cafe The Coffee Bean & Tea Leaf ® (CBTL) sepanjang bulan Oktober yang fantastik.
Sepanjang bulan Oktober, pilihlah dari Menu dari Fully Caffeinated Menu, Signature Espresso, dengan Espresso Whipped Cream yang dibuat khas untuk tambahan rasa yang lebih sedap. Ia juga merupakan masa yang tepat untuk mencuba edisi terhad Hazelnut Charcoal yang boleh dinikmati panas, sejuk atau Ice Blended®.
Korang tahu tak sebenarnya minuman kopi ice blended itu asalnya dicipta oleh jenama rangkaian kafe terkemuka The Coffee Bean & Tea Leaf sejak keberadaannya di Malaysia lebih 20 tahun dahulu? Lama ye….
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
“Saya Sempat Sambut Kanak-Kanak Sebelum Nampak Tangan Tenggelam”, Saksi Kongsi Malam Tragedi
Ramai yang cukup terharu dengan pengorbanan arwah Abdul Bari Asyraf Mohd, 31 yang terkorban ketika menyelamatkan lima sekeluarga yang hampir mati lemas dalam kejadian pacuan empat roda terjatuh ke dalam Sungai Terengganu dekat Pulau Warisan dua hari lalu.
Mufti Wilayah Persekutuan, Datuk Seri Dr Zulkifli menyifatkan tindakan arwah amat mulia dan dipandang tinggi dalam Islam. Jenazah pemuda mulia ini telah selamat dikebumikan di Tanah Perkuburan Islam Kampung Merbau Patah di sini semalam selepas ditemukan pada jam 7.24 pagi dalam keadaan terapung kira-kira 2.5 kilometer daripada tempat dia dilaporkan lemas.
Di sebalik kisah meruntun hati rakyat Malaysia ini, tentu ramai yang tertanya-tanya apa di sebalik kisah yang berlaku pada malam kejadian.
Seorang saksi yang turut terjun ke dalam sungai, Saiful Anuar bin Mohd, 36 tahun berkata, ketika kejadian dia dalam perjalanan untuk berniaga.
“Ketika itu ada orang menjerit meminta tolong sesiapa yang pandai berenang untuk terjun selamatkan mangsa hampir lemas.
“Saya pergi ke tebing dan berenang sebelum sempat mencapai seorang kanak-kanak, Iman Nur Hana Luthia Mohd Amiruddin, 3 tahun. Kemudian saya nampak tangan itu mulai tenggelam.
“Siapa yang beri ketika itu tidak pasti kerana cuaca gelap cuma saya nampak tangannya terus tenggelam selepas serahkan kanak-kanak itu,” kata Saiful ketika dihubungi REMAJA.
Mengakui kakinya sendiri hampir kejang ketika membantu itu, jelas Saiful, suasana agak cemas kerana kebanyakan mangsa sudah mulai tertelan air sungai malah arusnya juga sudah membawa mangsa ke tengah yang mana kedalaman sungai itu dianggarkan sedalam 7 meter.
Menyifatkan tindakan spontannya itu kerana Lillahitaala, Saiful berkata, ia satu pengalaman sukar dilupakan.
Dalam satu laporan sebelum ini, wanita yang keretanya mengundur selepas tersalah menekan gear undur itu, Nordiana Alwani, allahyarham Abdul Bari Asyraf merupakan orang pertama terjun untuk menyelamatkan mereka berlima yang terperangkap dalam kenderaan akibat terjunam.
Katanya, Abdul Bari Asyraf membawanya dan anak Iman Nur Hana Luthfia Mohd. Amiruddin, 3, ke tebing selepas mereka berjaya keluar dari kereta sebelum terjun semula bagi menyelamatkan yang lain.
Bagi Asadullah yang juga turut sama terjun ke dalam Sungai Terengganu menjelaskan selain arwah Bari, dirinya antara orang ramai yang berada awal di lokasi kejadian.
Menurut Asadullah, ketika kejadian dia sedang membawa anak kecilnya meronda di sekitar kawasan tersebut. Ketika itu suasana di situ agak kecoh dan semasa saya terjun ke dalam sungai, kereta sudah dibawa arus dan mulai tenggelam.
“Ketika saya ke tebing, saya nampak keseluruhan bumbung kereta sudah tenggelam. Saya dapat nampak dua dari mangsa terkapai-kapai di tengah sungai. Mereka sudah banyak terminum air sungai dan pernafasan juga mulai cungap-cungap. Dalam pekat malam, ada orang campakkan tong air. Saya berenang sebelum beri kepada mereka untuk berpaut. Masa yang sama katanya, mangsa sudah mulai muntah-muntah air.
Selamatkan anak sendiri minggu sebelumnya
Jelas Asadullah lagi, seminggu sebelum tragedi, dia sendiri sempat menyelamatkan anak lelakinya yang berusia tiga tahun dari mati lemas.
“Ketika itu saya menyelam di air terjun Lata Payung dan tidak sedar anak masuk ke dalam air. Sedar-sedar semasa naik ke udara, anak sudah tenggelam timbul dan saya pantas menariknya,” katanya yang membantu keluarga mengusahakan Laksa Muslim di Kuala Terengganu.
Bagi Asadullah, bukan saja anaknya dan lima sekeluarga itu tetapi kejadian menyelamatkan mangsa hampir lemas ini sudah beberapa kali dilakukannya dan kebanyakannya melibatkan ahli keluarganya sendiri.
Menyifatkan ia satu pengalaman sukar dilupakan, bagi Asadullah, pengalaman ini sukar dilupakan seumur hidupnya.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Model Muslimah Popular Halima Eden Keluarkan Set ‘Facemask’ Dan Hijab, Cool Weh!
Penggunaan topeng muka merupakan norma baru dan item wajib sebagai pelindung diri dari jangkitan pandemik Covid-19 dan kuman yang terdapat di udara.
Bila waktu PKP ni, tak kiralah di Malaysia atau pun luar negara, dengan tidak semena-semenanya ramai individu menjadi kreatif dalam membuat inovasi bukan saja kepada makanan, malah topeng muka juga.
Untuk menjalani kehidupan new normal, rasanya penggunaan topeng muka menjadi satu kewajipan oleh masyarakat dunia hari ini. Terbaru, Halima Eden tampil mengeluarkan set hijab bersama topeng muka yang mesra hijabi untuk barisan hadapan.
Dicipta khas buat para hijabi, topeng muka jenis tradisional yang biasa dipakai sebelum ini sangat tidak selesa dipakai untuk jangka masa yang panjang. Ramai pekerja hospital telah berkongsi gambar keadaan wajah mereka yang berbekas malah timbul luka-luka kecil akibat memakai topeng muka.
Bagi doktor dan jururawat yang berhijab, keadaan menjadi lebih rumit dengan masalah topeng muka yang tidak merangkumi tudung dan penutup muka.
Menurut model muslimah berkulit hitam ini, beliau mahukan sesuatu yang dapat memberi kegembiraan kepada pesakit dan pekerja kesihatan.
“Ketika merancang untuk melahirkan set ini, saya memilih warna yang kaitkan dengan kedamaian dan bukannya warna putih standard, warna yang membuatkan saya berasa senang setiap kali melihatnya.
“Set ini dapat membuatkan mereka melakukan kerja dengan mudah di samping merasa selesa. Saya tahu ramai wanita berhijab yang bekerja dalam sektor kesihatan, dan keselesaan mereka sangatlah penting agar kerja dapat dilakukan dengan sebaiknya.”
Memang cool rekaan set hijab dan topeng muka ini. Kalau korang kreatif boleh la ambik inspirasi Halima Eden ni, trytau nanti bagi penulis satu tau. Hiks!
Sumber ; Lifestyle , Instagram Halima
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
