Gara-gara virus pandemik COVID-19 ‘berkembang pesat’ di seluruh dunia, Olimpik Tokyo yang sepatutnya berlangsung tahun lepas dijadualkan berlangsung pada Julai 2021 ini.
Menariknya, Olimpik di Jepun bakal melakar sejarah tersendiri lagi apabila memilih “Manusia Paling Tua Di Dunia” iaitu Kane Tanaka yang berusia 118 tahun bagi membawa obor sukan berprestij tinggi ini.
Untuk pengetahuan korang, Kane Tanaka dipilih menjadi pembawa obor sukan ini bukanlah calang-calang. Wanita Jepun ini telah dua kali berjaya mengatasi penyakit barah, pernah melalui dua pandemik global dan gemar minum air bergas akan membawa obor sukan Olimpik apabila tiba di Shime, bandar tempat tinggalnya di wilayah Fukuoka.
Tanaka dilahirkan pada 1903 – tahun sama perintis kapal terbang Orville dan Wilbir Wright mencatat sejarah dengan menerbangkan pesawat berkuasa pertama di dunia.
Meskipun Tanaka akan melakukan perjalanan obor sejauh 100 meter itu dari kerusi roda yang ditolak anggota keluarga beliau — warga emas itu bertekad untuk berjalan sendiri beberapa tapak ke garisan, di mana beliau akan menyerahkan obor itu kepada pelari seterusnya.
Tanaka malah mahu memakai sepasang kasut ‘sneakers’ barunya yang dihadiahkan oleh keluarga tersayang semasa sambutan hari jadi beliau pada Januari lalu.
“Biarpun nenek sudah berusia 118 tahun, beliau masih boleh mengamalkan gaya hidup aktif – kami mahu orang lain melihat nenek dan mendapat inspirasi bahawa usia bukan penghalang untuk melakukan apa sahaja,” kata cucunya, Eiji Tanaka, yang dalam lingkungan usia 60-an tahun.
Pemegang rekod sebelum ini bagi pembawa obor tertua sukan Olimpik termasuk Aida Gemanque, 106 tahun, dari Brazil, yang menyalakan obor itu semasa Sukan Musim Panas Rio 2016.
Selain itu, pemain tenis meja Alexander Kaptarenko, 101 tahun, yang berlari dengan obor semasa Sukan Musim Sejuk Sochi 2014.
Terdahulu, Majlis Olimpik Antarabangsa (IOC) dan Jawatankuasa Penganjur Tokyo 2020 mengambil keputusan untuk menangguhkan Sukan Olimpik 2020 dan Sukan Paralimpik 2020 ke tahun 2021.
Keputusan itu diambil antara Perdana Menteri Jepun Shinzo Abe, dan Presiden IOC Thomas Bach. Sekaligus ini merupakan penangguhan pertama Sukan Olimpik dalam sejarah 124 tahun penganjurannya, walaupun kejohanan terbesar dunia itu pernah dibatalkan pada tahun 1916, 1940 dan 1944 disebabkan Perang Dunia.
Sumber : CNN
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Bahaya Habuk Cili Kering, Kulat Tinggi Toksin Boleh Buat Keracunan & Kanser!
Jangan buat main dengan habuk kulat pada cili kering. Kajian menunjukkan bahawa kulat yang tumbuh pada cili kering boleh menghasilkan toksin berbahaya yang boleh menyebabkan keracunan makanan.
ARTIKEL BERKAITAN : Bahaya Masak Mi Segera Di Stesen Minyak, Pakcik Shell Jelas Sebabnya!
Habuk ini berasal dari fungi jenis aflatoxins yang sangat tinggi toksin dan boleh jadi penyebab penyakit kanser.
Perkara ini dijelaskan oleh Syifa’ Ul-hanani dalam satu perkongsian beliau. Berikut adalah penjelasan tentang bahaya habuk dalam cili kering yang wajib kita ketahui.
Habuk dalam cili kering bahaya!
“Cili kering biasa kalau penuh kulat berhabuk macam tu. Basuh je la nanti hilang, boleh je guna. Selama ni saya guna okay je.”
Ni ayat biasa orang awam yang belum tahu. It is okay. Jom sama-sama kita belajar👌
Ada sebab kenapa saya terangkan pasal fungi dulu, hujung-hujung baru masuk pasal cili kering. Siapa yang dapat point tu dia bijak.
Secara ringkasnya dari post di atas, habuk yang kita nampak/cendawan yang kita nampak tu hanya bahagian reproduktif/pembiakan dia. Kalau pokok macam bunga la. Pokok tu sendiri kita panggil vegetatif (mycelia bagi fungi).
Kalau higher fungi, dia ada fruiting body iaitu cendawan dan dalam cendawan tersebut ada spora seperti debunga atau benih. Tapi untuk lower fungi ia hanya menghasilkan spora sahaja.
Sebelum menghasilkan spora, tidak kiralah higher atau lower fungi, ia perlu capai tempoh matang dahulu bersama dengan keperluan hidup serta keadaan yang optimum. Maksudnya apa? Sebelum keluar spora tu kulat tu dah ada, mycelia merebak di seluruh cili kering ibarat sawang labah-labah yang membungkusi cili kering. Tapi ini lagi ekstreme, dia berlaku dari dalam, pada pringkat sel cili kering.
Ataupun lebih ringkas lagi, yang kita nampak itu rumput saja tapi akar yang merebak bawah tanah kita tak tahu sampai mana. Jadi kalau kita cabut rumput, adakah dia takde? Tak… ia akan tumbuh lagi kerana bawah tanah penuh dengan sulur dan akar rumput. Faham?
So dekat sini, kalau bersihkan spora fungi yang ada di cili kering pun tak guna, sebab dalam sel cili kering itu sendiri dah ada mycelia yang seperti akar.
Fungi kategori sangat toksik, kena buang kalau dapat
Jadi betul ke berbahaya kulat pada cili kering tu? Yes!
Fungi yang ada pada cili kering adalah jenis Aspergillus sp. Dan majoritinya adalah Aspergillus section Flavi. Fungi ni adalah jenis fungi yang menghasilkan aflatoxins ampuh kategori sangat toxic (highly toxigenic).
Aflatoxins adalah bahan yang hepatocarcinogenic metabolit iaitu ejen penyebab kanser hati. Ada 4 jenis aflatoxins dan yang paling toksik adalah B1 yang dihasilkan oleh Aspergillus, fungi cili kering.
Aflatoxin ini bahaya untuk manusia dan haiwan. Bukan cili kering saja hasil pertanian yang selalu ditumbuhi dengan Aspergillus. Oleh itu beberapa negara di dunia buat regulasi bagi menentukan limit aflatoxin yang dibenarkan dalam makanan contohnya US, 20microgram/kg. Barulah ia dibenarkan untuk dijual. Kalau tak? Petani terpaksa buang macam tu je la hasil pertanian mereka.
Tapi, masa beli cili kering Aspergillus tak nampakpun tiba-tiba kita balik rumah perap cili dalam almari dan bila nak masak tengok dah berkembang biak dia. Masa gunting berhabuk teruk. Sebabnya, keadaan tempat simpan sangat kondusif. Lembap, gelap, sunyi, suhu pun sesuai?
So bila dah macam tu, of course la dah lebih limit selamat 20 microgram/kg yang selamat kita makan. 100-1000x dos asal. So apa yang perlu dibuat kalau cilinya macam tu? Buang! Jangan sayang sangat. Kesihatan lagi penting.
Tak kena kanser sekarang belum tentu takkan kena nanti. Lagipun kanser bukannya kita makan karsinogen hari ni, esok terus kena kan.
Fakta perlu tahu
Ni fakta yang korang patut tahu dan ingat sebelum rasa sayangnya cili kena buang.
1. Pemakanan cili yang tercemar dengan aflatoksin di kawasan pengeluar cili besar dikaitkan dengan kanser hempedu di Bolivia, Chile dan Peru (Asai et al., 2014; Nogueira et al., 2015).
2. Keimunan badan jadi lemah, senang kena penyakit(Turner et al., 2003).
3. Pertumbuhan dan perkembangan terbantut bagi kanak-kanak (Khlangwiset et al., 2011).
4. Boleh menyebabkan kerosakan dan kegagalan hati, sirosis yang diikuti dengan kematian (Liu and Wu, 2010).
Saya malas nak buat reference. So kalau nak baca detail, sila tekan link untuk baca journal dari Science Direct oleh Singh & Cotty, 2019 dan boleh google sendiri paper lain kalau nak tahu lanjut
https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2018.08.025
Nota Tambahan
Kalau nak beli cili bulat tiada masalah. Boleh guna kaeadah di bawah:
- Lepas beli buka plastik dan jemur bawah matahari sampai kering garing. Elok belah memanjang dulu. Baru boleh simpan dalam bekas kedap udara. Boleh letak dessicant (macam dalam kotak kasut tu)
- Masukkan dalam peti ais/freezer. Nak guna baru keluarkan.
- Beli sikit-sikit, terus masak.
- Proses terus lepas beli kemudian bekukan pes tadi.
Bahayanya habuk cili kering ni, jangan berani nak makan ye walaupun sikit!
BACA: Bahaya Air Bergula, Risiko Kematian Akibat Kanser Jika Ambil Dua Kali Sehari
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
20,000 Pelancong China ‘Serang’ Taman Negara Huangshan Selepas Tamat Lockdown
Selepas China mencatatkan rekod penurunan drastik kes COVID-19 dan keadaan disana semakin membaik, sebilangan besar rakyat di negara itu dilihat telah berkunjung ke sebuah tapak pelancongan popular sebaik sahaja mereka ‘bebas’ daripada tempoh lockdown.
Menurut CNN, foto-foto dari Taman Gunung Huangshan di wilayah Anhui pada Sabtu lepas (4 April) menunjukkan beribu manusia berkunjung ke sana dengan memakai topeng muka. Seawal jam 7.48 pagi, pihak berkuasa telah mengambil langkah luar biasa untuk mengeluarkan notis mengisytiharkan bahawa taman tersebut telah mencapai kapasiti harian iaitu 20,000 setiap hari dan tidak akan menerima lagi pelawat pada hari tersebut.
Uish, tengok gambar pun dah seram.
Rata-rata netizen memberikan komen tidak puas hati kerana sikap yang ditunjukkan oleh mereka.
Diharap apa yang berlaku di China menjadi pengajaran buat negara kita agar tidak berhimpun seperti mereka selepas tamat tempoh Perintah Kawalan Pergerakan nanti. Ikut arahan yang telah diberikan oleh Ketua Pengarah Kesihatan, Datuk Dr. Noor Hisham Abdullah agar rakyat Malaysia tidak menyertai apa-apa perhimpunan yang melibatkan orang ramai sekurang-kurangnya dalam jangka masa 6 hingga 12 bulan.
Kita masih ada beberapa hari sebelum tamatnya tempoh PKP ini, jadi jika korang tidak mahu ianya berlanjutan lebih lama, please stay at home and stay safe.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Lagi Kes COVID-19, ‘Bintang’ F1 Lewis Hamilton Sah Positif
Wabak virus Covid-19 boleh menjangkiti sesiapa sahaja tidak mengenal kaum, bangsa, pangkat dan sebagainya.
Terbaru, pelumba F1, Lewis Hamilton telah dilaporkan positif COVID-19 dan akan terlepas acara perlumbaaan Sakhir Grand Prix di Bahrain pada hujung minggu ini.
Mercedes-AMG Petronas F1 Team memaklumkan bahawa Hamilton telah diuji negatif sebanyak tiga kali pada minggu lalu, yang terakhir adalah pada hari Ahad petang di Litar Antarabangsa Bahrain.
“Namun, dia menunjukkan gejala ringan dan diberitahu bahawa salah seorang kenalannya yang juga turut tiba bersama-sama di Bahrain positif COVID-19.
“Dia membuat ujian selepas itu dan disahkan positif,” kata kenyataan daripada pasukan tersebut.
Mercedes pada ketika ini belum mengumumkan sebarang rancangan penggantian pemandunya. Get well soon bintang kesayangan ramai ni.
Sumber: Sport Star
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
