Memang tak dinafikan makanan Korea juga antara yang menjadi kegemaran rakyat Malaysia. Tengok sahaja lambakan restoran makanan Korea yang ada di Malaysia ini.
Kali ini REMAJA nak kongsikan beberapa resepi makanan Korea yang mudah untuk korang cuba di rumah.
Cuba 5 Makanan KOREA Popular, Boleh Masak Sendiri Di Rumah!
1. SEAFOOD JAPCHAE (Korea)
BAHAN-BAHAN :
Bahan japchae :
200gm dangmyeon @ suhun Korea
1 sudu makan minyak masak
1 sudu makan minyak bijan
1 sudu makan gochugaru *serbuk cili Korea
Bahan seafood :
2 ekor sotong | dihiris
10 ekor udang saiz XL | dibuang kulit
¼ biji bawang Holland | dihiris nipis
3 keping cendawan shitake | rendam sampai kembang dan dihiris
1/3 batang lobak merah | dipotong nipis fine julienne
Daun bawang secukupnya | untuk hiasan
Garam secukup rasa
Lada sulah secukup rasa
Bahan sos :
2 sudu makan kicap cair
½ sudu makan gula
2 sudu teh bawang putih | dicincang halus
1 sudu makan minyak bijan
CARA MEMASAK :
1. Rendam dangmyeon (suhun Korea) dengan air suam, kemudian tos kering dan ketepikan seketika.
2. Panaskan minyak masak, kemudian tumiskan bawang Holland dan bawang putih cincang hingga naik bau. Kemudian masukkan minyak bijan dan gochuru.
3. Masukkan sotong, udang, lobak merah dan cendawan shitake. Kacau sekata.
4. Kemudian masukkan kicap cair, gula, minyak bijan dan dangmyeon. Kacau sebati dan perasakan dengan garam dan lada sulah.
5. Angkat dan hias dengan hirisan daun bawang.
Saiz hidangan : 2 orang
Waktu memasak : 20 minit
Cara memasak :Tumis dan goreng
Jenis masakan : Sajian pembuka selera, Korea
Keistimewaan : Gochugaru memberikan rasa pedas manis
Anggaran kos : RM 15
INFO CHEF : Pastikan dangmyeon direndam sehingga lembut, dalam anggaran masa 30 – 40 minit dalam air suam.
2. TTEOKBOKKI @ STIR FRIED RICE CAKES
Ads
BAHAN-BAHAN :
130gm tteokbokki * kek beras panjang
1 keping ikan | dihiris
2 keping fucuk ikan | dihiris
113gm kobis | dihiris
3 cawan stok ikan bilis @ air
3 sudu makan Gochujang * pes cili korea
1 sudu makan kicap cair
1 sudu makan gula
1 sudu makan bawang putih | cincang
Daun bawang secukupnya | dihiris serong
Garam secukup rasa
CARA MEMASAK :
1. Ambil periuk dan renehkan stok ikan bilis
2. Masukkan pes gochujang dan renehkan selama 5- 8 minit.
3. Kemudian masukkan kek ikan, fucuk ikan, tteobokki, kobis, kicap cair dan perasakan dengan gula dan garam
4. Angkat dan tabur dengan daun bawang.
Saiz hidangan : 3 orang
Waktu memasa : 20 minit
Cara memasak : Tumis dan reneh
Jenis masakan : Sajian pembuka selera @ snek street food, Korea
Keistimewaan : Sajian street food yang sangat mudah dibuat. Rasa pedas dan manis
Anggaran kos : RM 20
INFO CHEF : Tteokbokki (kek daripada beras) ini boleh dibeli yang sudah siap di pasaraya. Untuk tambah rasa pedas lagi boleh ditambah dengan serbuk cili.
3. CHIJEU-BULDAK @ FIRE CHICKEN (Korea)
BAHAN-BAHAN :
450gm dada ayam | dipotong dadu
¼ cawan gochugaru * serbuk cili Korea
2 sudu makan gochujang *pes cili Korea
2 sudu teh kicap cair
2 sudu teh minyak bijan
3 sudu makan minyak masak
¼ sudu teh serbuk lada hitam
2 sudu makan madu
3 ulas bawang putih | dicincang halus
1 sudu teh halia dipotong halus
2 keping keju
3 sudu makan air
Bawang Holland secukupnya | dihiris nipis untuk hiasan
Garam secukup rasa
CARA MEMASAK :
1. Ambil mangkuk dan masukkan gochugaru, gochujang, kicap cair, minyak bijan, serbuk lada hitam, madu, bawang putih, halia dan garam secukup rasa.
2. Masukkan ayam dan gaul hingga sebati, perapkan seketika. Ketepikan.
3. Panaskan minyak masak di dalam periuk dan masukkan ayam yang telah diperap
4. Masukkan air dan tutup periuk seketika, masak ayam dalam 10 minit
5. Buka tudung periuk dan gaulkan ayam, letakkan keju di atas ayam dan kemudian taburkan engan hirisan bawang Holland. Tutup semula tudung, dan biarkan keju cair dalam 5 minit.
6. Sedia untuk dihidangkan.
Saiz hidangan : 2 orang
Waktu memasak : 40 minit
Cara memasak : Tumis dan goreng
Jenis masakan : Sajian utama, Korea
Keistimewaan : Gandingan rasa keju serta pedas lazat yang membangkitkan selera
Anggaran kos : RM 25
Ads
INFO CHEF : Pastikan api dikawal supaya jangan terlalu besar. Jika tidak ayam akan jadi hangit dan keras.
4. YANGNYEOM CHICKEN @ SPICY KOREAN CHICKEN WING
JUL 17 2019 RASA FARIDAH TALIB RESEPI CINA & KOREA
BAHAN-BAHAN :
Bahan perap kepak ayam:
6 keping kepak ayam
½ cawan buttermilk
Bahan campuran tepung :
½ cawan tepung ubi kentang
2 sudu makan tepung jagung
1 sudu teh lada hitam
Bahan sos :
1 sudu makan madu
4 sudu makan gochujang * pes cili Korea
3 ulas bawang putih | cincang
½ sudu makan kicap masin
1 sudu makan cuka
1 sudu makan minyak bijan
½ sudu makan bijan putih | sangai
CARA MEMASAK :
1. Perapkan ayam dengan buttermilk selama 20 minit.
2. Dalam mangkuk lain gaul tepung ubi kentang, tepung jagung dan lada hitam
3. Masukkan ayam dan salut dengan tepung.
4. Goreng ayam hingga keemasan, ketepikan seketika.
5. Panaskan minyak dan tumis bawang putih
6. Masukkan pes cili Korea (gochujang), kicap masin, madu, minyak bijan dan cuka, Gaulkan.
7. Apabila sudah masak, tutup api dan masukkan ayam yang sudah digoreng dan gaul.
8. Angkat dan hidangkan. Tabur dengan bijan sebagai hiasan.
Saiz hidangan : 3 orang
Waktu memasak : 40 minit
Cara memasak : Tumis dan goreng
Jenis masakan : Sajian pembuka selera, Korea
Keistimewaan : Rasa rangup ayam goreng disaluti dengan sos yang sungguh berperisa
Anggaran kos : RM 30
INFO CHEF : Jika tiada gochujang boleh juga digantikan dengan cili boh atau cili kering
Ads
5.CHAMCHI-KIMCHIJJIGAE @ KIMCHI STEW WITH TUNA (Korea)
BAHAN-BAHAN :
150gm tuna
340gm kimchi | dihiris
1 sudu makan mentega
2 ½ cawan air
1 sudu makan gochugaru
½ cawan jus air kimchi
230gm tauhu | dipotong dadu
Garam secukup rasa
Daun bawang secukupnya | dihiris
CARA MEMASAK :
1. Cairkan mentega di dalam periuk dan tumiskan tuna.
2. Masukkan kimchi dan gaul sebati. Masukkan air kimchi bagi mengelakkan ia melekat di periuk.
3. Masukkan air dan renehkan seketika dalam 10-15 minit. Masukkan gochugaru.
4. Masukkan tauhu dan perasakan dengan garam .
5. Angkat dan hiaskan dengan taburan daun bawang.
Saiz hidangan : 2 orang
Waktu memasak : 40 minit
Cara memasak : Tumis dan reneh
Jenis masakan : Sajian utama, Korea
Keistimewaan : Mudah disediakan dan ringkas bahan-bahannya
Anggaran kos : RM 30
INFO CHEF : Usah masak terlalu lama kerana ia akan menyebabkan tauhu hancur
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Wow! Foto terbaru pelakon, Rebel Wilson yang popular dengan watak Fat Amy menerusi filem Pitch Perfect telah menarik perhatian warganet disebabkan perubahan mendadak bentuk badannya yang semakin langsing.
Sebelum ini, REMAJA pernah berkongsi berkenaan kisah Rebel yang mula kelihatan berbeza sejak September tahun lalu. Nampaknya, Rebel meneruskan usahanya itu bagi tujuan kesihatan dan tentunya imej menawan.
Rebel pernah berkata pada tahun 2020 bahawa dia mahu komited menjalani kehidupan yang lebih sihat. Seawal Mei 2020, dia sudah kehilangan hampir 14kg dan jumlah itu mencecah hampir 30kg menjelang suku pertama tahun 2021.
Khabarnya, penurunan berat badan drastik Rebel sehingga 30 kilogram ini berhasil dengan hanya menukar pola pemakanan kepada diet berprotein tinggi. Now, apakah yang dimaksudkan dengan diet tinggi protein ini?
Ia merupakan sejenis pola diet yang dipopularkan oleh Dr. Atkins dengan pengambilan protein tinggi dan rendah karbohidrat (serendah 100g sehari) demi penurunan berat badan pantas.
Berikut merupakan beberapa fakta menarik mengenai diet berprotein tinggi.
Berat turun cepat : Penurunan berat badan drastrik pada permulaan adalah penurunan kandungan air. Apabila kita tiba-tiba mengelak karbohidrat, badan akan memasuki mod ‘flush’ dan membuang air berlebihan. Di sini, korang boleh kurangkan 3-4kg pada minggu pertama.
Kurang lapar: Ini kerana paras insulin menjadi rendah dan tidak mempengarahi nafsu makan.
Jangka masa panjang : Walaupun perubahan pada berat badan adalah pantas, tetapi seseorang itu perlu melakukannya untuk jangka masa yang panjang. Berapa lamakah korang boleh mengelak makanan berkarbohidrat seperti nasi putih, mee, bi-hun, roti dan buah?
Ketosis dan ketones. Dengan ketiadaan karbohidrat, badan terpaksa memecahkan lemak sebagai sumber tenaga. Proses Ini dinamakan ketosis. Tenaga diperolehi daripada ketones iaitu produk sampingan daripada ketosis.
BAGAIMANAPUN, pengambilan protein berlebihan boleh memberi tekanan kepada fungsi ginjal kita. Pengambilan berlebihan ini akan meningkatkan ‘kerja’ ginjal dan sudah tentu lebih banyak wear and tear akan berlaku jika ia berteruskan untuk jangka masa berpanjangan.
*
Selepas berjaya menurunkan berat badan, pelakon kelahiran Australia ini mendedahkan perubahan paling ketara yang berlaku kepada dirinya adalah bagaimana orang di sekeliling melayannya sekarang berbanding semasa berbadan gempal.
“Dahulu, Kadang-kadang orang tidak akan menoleh dua kali kerana saya bersaiz besar. sekarang apabila saya dalam keadaan yang baik, ada yang menawarkan diri untuk membawa barangan saya ke kereta dan memegang pintu untuk saya. Saya terfikir, adakah ini yang orang lain rasai selama ini?”
Sememangnya Rebel sanggup untuk berdiet sakan demi mendapatkan bentuk badan yang lebih sihat secara semula jadi. Korang sanggup tak jika tidak makan nasi sehari? Hehe..
Terdahulu, REMAJA pernah berkongsi kisah penurunan berat badan pemenang anugerah Grammys, Adele.
Pusat membeli-belah Sunway Pyramid di Petaling Jaya, Selangor telah pun mengumumkan kerjasamanya dengan RIGEL IoT dalam merintis sistem internet tandas berpusat yang PERTAMA di Malaysia.
Penggunaan teknologi ini justeru menjadikan Sunway Pyramid sebagai pusat membeli-belah pertama di Malaysia yang dilengkapi sistem tandas berhubung pintar.
Memandangkan Sunway Pyramid ingin menyediakan layanan dan perkhidmatan terbaik kepada pengunjungnya, tandas pintar ini bakal menambah baik pengalaman pelanggan sewaktu sakan membeli-belah dan berlibur.
Pelbagai sensor ada di dalam tandas ini. Contohnya, ia dapat mengesan kuantiti sabun, tisu tandas, kain lap tangan, injap tandas dan tandas boleh memberikan amaran sekiranya terdapat sebarang masalah dikesan.
Oleh itu, proses membaiki kerosakan dapat dilakukan dengan lebih efisien sebelum mendatangkan ketidakselesaan kepada pelanggan.
Terdapat juga sensor amonia yang dipasang pada tandas bagi mengelakkan bau hancing. Wah, teknologi ini yang paling kami suka. Hiks!
Sebelum ini, Sunway Pyramid telah menjadi pusat membeli-belah pertama yang memperkenalkan Sunway Smart Parking iaitu sistem parkir pintar terawal di Malaysia. Ia kemudian telah mula diikuti oleh pengelola parkir di lokasi serta bangunan lain dalam negara.
Haa, ada sesiapa di antara korang yang sudahpun merasai pengalaman tandas pintar di Sunway Pyramid ini?
**
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Bila sebut sahaja ‘lipas’, mungkin ramai yang sudah berasa ngeri dan geli, lebih-lebih lagi jika serangga itu berterbangan di sekeliling. Terdapat kira-kira 4,500 spesies lipas dan 30 daripadanya dikaitkan dengan tempat tinggal manusia.
Nah, untuk korang yang fobia sangat dengan serangga bernama lipas ni, ini ada 8 fakta yang dikongsi oleh Dr. Kamarul Ariffin dilaman twitter yang pastinya buat korang lebih terkejut. Hiks!
Jom kita check it out!
1. Lipas boleh meleperkan badannya
Lipas boleh menyorok dan meloloskan diri melalui tempat yang sempit kerana ia boleh meleperkan tubuhnya sehingga 3 milimeter sahaja. Ia berbuat demikian dengan mengangkangkan kaki-kakinya ke sisi tubuh.
2. Boleh menukar kelajuan ketika berlari
Lipas mampu menukar kelajuannya ketika berlari dengan menukar kedudukan kaki mereka kepada gaya tripodal. Gaya ini meningkatkan lagi fleksibiliti dan mengurangkan rintangan dan membolehkan ia berlari sepantas 320km/j.
Foto: pestcontrol.basf.co.za
3. Mampu hidup tanpa kepala
Lipas mampu hidup sehingga dua hingga tiga minggu setelah kepalanya terputus. Mereka boleh hidup kerana bernafas melalui liang di badan tetapi akan mati selepas tempoh itu kerana kehausan dan kelaparan.
4. Lipas hidup dalam berkumpulan
Lipas hidup secara berkumpulan tetapi tidak berstruktur seperti semut dan lebah. Apabila lipas makan, ia membuang najis. Najis lipas mempunyai bahan kimia yang akan menarik lipas-lipas lain untuk datang berkumpul.
5. Ada lipas boleh melompat
Ramai orang takut kepada lipas terbang, tapi mungkin ramai yang akan lebih takut kepada lipas melompat. Ada spesis lipas di Afrika Selatan yang boleh melompat seperti belalang. Mereka lincah melompat dan tidak suka duduk diam.
Serangga omnivor ini makan tumbuh-tumbuhan, sisa makanan atau juga kulit manusia. Namun begitu, gigitan ini tidak mendatangkan kemudaratan seperti sengatan lipan, kala jengkin dan labah-labah.
7. Lipas masuk telinga
Situasi ini yang selalu kita dengar bila lipas masuk ke telinga. Tahi telinga menghasilkan asid lemak berwap yang menarik perhatian lipas. Lubang telinga yang kecil, sempit dan lembap juga dirasakan sesuai untuk mereka jadikan tempat tinggal.
Jadi, hati-hati ya guys.
8. Lipas makanan eksotik
Di negara China, lipas diternak di ladang secara besar-besaran untuk dibekalkan kepada pengusaha makanan, ubat tradisional dan syarikat kosmetik. Di sana, lipas juga dimakan sebagai snek.
Ha, mesti ramai yang baru tahu fakta-fakta tentang ‘musuh’ orang ramai ni kan? Apa lagi guys, share la dengan kawan korang yg takut lipas tu. Hehe!