Memang tak dinafikan makanan Korea juga antara yang menjadi kegemaran rakyat Malaysia. Tengok sahaja lambakan restoran makanan Korea yang ada di Malaysia ini.
Kali ini REMAJA nak kongsikan beberapa resepi makanan Korea yang mudah untuk korang cuba di rumah.
ARTIKEL BERKAITAN : Cara Nak Tahu Produk Makanan Korea Di Pasar Raya Bukan Dari Daging Khinzir
Cuba 5 Makanan KOREA Popular, Boleh Masak Sendiri Di Rumah!
1. SEAFOOD JAPCHAE (Korea)
BAHAN-BAHAN :
- 200gm dangmyeon @ suhun Korea
- 1 sudu makan minyak masak
- 1 sudu makan minyak bijan
- 1 sudu makan gochugaru *serbuk cili Korea
Bahan seafood :
- 2 ekor sotong | dihiris
- 10 ekor udang saiz XL | dibuang kulit
- ¼ biji bawang Holland | dihiris nipis
- 3 keping cendawan shitake | rendam sampai kembang dan dihiris
- 1/3 batang lobak merah | dipotong nipis fine julienne
- Daun bawang secukupnya | untuk hiasan
- Garam secukup rasa
- Lada sulah secukup rasa
Bahan sos :
- 2 sudu makan kicap cair
- ½ sudu makan gula
- 2 sudu teh bawang putih | dicincang halus
- 1 sudu makan minyak bijan
CARA MEMASAK :
1. Rendam dangmyeon (suhun Korea) dengan air suam, kemudian tos kering dan ketepikan seketika.
2. Panaskan minyak masak, kemudian tumiskan bawang Holland dan bawang putih cincang hingga naik bau. Kemudian masukkan minyak bijan dan gochuru.
3. Masukkan sotong, udang, lobak merah dan cendawan shitake. Kacau sekata.
4. Kemudian masukkan kicap cair, gula, minyak bijan dan dangmyeon. Kacau sebati dan perasakan dengan garam dan lada sulah.
5. Angkat dan hias dengan hirisan daun bawang.
Saiz hidangan : 2 orang
Waktu memasak : 20 minit
Cara memasak :Tumis dan goreng
Jenis masakan : Sajian pembuka selera, Korea
Keistimewaan : Gochugaru memberikan rasa pedas manis
Anggaran kos : RM 15
INFO CHEF : Pastikan dangmyeon direndam sehingga lembut, dalam anggaran masa 30 – 40 minit dalam air suam.
2. TTEOKBOKKI @ STIR FRIED RICE CAKES
BAHAN-BAHAN :
- 130gm tteokbokki * kek beras panjang
- 1 keping ikan | dihiris
- 2 keping fucuk ikan | dihiris
- 113gm kobis | dihiris
- 3 cawan stok ikan bilis @ air
- 3 sudu makan Gochujang * pes cili korea
- 1 sudu makan kicap cair
- 1 sudu makan gula
- 1 sudu makan bawang putih | cincang
- Daun bawang secukupnya | dihiris serong
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK :
1. Ambil periuk dan renehkan stok ikan bilis
2. Masukkan pes gochujang dan renehkan selama 5- 8 minit.
3. Kemudian masukkan kek ikan, fucuk ikan, tteobokki, kobis, kicap cair dan perasakan dengan gula dan garam
4. Angkat dan tabur dengan daun bawang.
Saiz hidangan : 3 orang
Waktu memasa : 20 minit
Cara memasak : Tumis dan reneh
Jenis masakan : Sajian pembuka selera @ snek street food, Korea
Keistimewaan : Sajian street food yang sangat mudah dibuat. Rasa pedas dan manis
Anggaran kos : RM 20
INFO CHEF : Tteokbokki (kek daripada beras) ini boleh dibeli yang sudah siap di pasaraya. Untuk tambah rasa pedas lagi boleh ditambah dengan serbuk cili.
3. CHIJEU-BULDAK @ FIRE CHICKEN (Korea)
BAHAN-BAHAN :
- 450gm dada ayam | dipotong dadu
- ¼ cawan gochugaru * serbuk cili Korea
- 2 sudu makan gochujang *pes cili Korea
- 2 sudu teh kicap cair
- 2 sudu teh minyak bijan
- 3 sudu makan minyak masak
- ¼ sudu teh serbuk lada hitam
- 2 sudu makan madu
- 3 ulas bawang putih | dicincang halus
- 1 sudu teh halia dipotong halus
- 2 keping keju
- 3 sudu makan air
- Bawang Holland secukupnya | dihiris nipis untuk hiasan
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK :
1. Ambil mangkuk dan masukkan gochugaru, gochujang, kicap cair, minyak bijan, serbuk lada hitam, madu, bawang putih, halia dan garam secukup rasa.
2. Masukkan ayam dan gaul hingga sebati, perapkan seketika. Ketepikan.
3. Panaskan minyak masak di dalam periuk dan masukkan ayam yang telah diperap
4. Masukkan air dan tutup periuk seketika, masak ayam dalam 10 minit
5. Buka tudung periuk dan gaulkan ayam, letakkan keju di atas ayam dan kemudian taburkan engan hirisan bawang Holland. Tutup semula tudung, dan biarkan keju cair dalam 5 minit.
6. Sedia untuk dihidangkan.
Saiz hidangan : 2 orang
Waktu memasak : 40 minit
Cara memasak : Tumis dan goreng
Jenis masakan : Sajian utama, Korea
Keistimewaan : Gandingan rasa keju serta pedas lazat yang membangkitkan selera
Anggaran kos : RM 25
INFO CHEF : Pastikan api dikawal supaya jangan terlalu besar. Jika tidak ayam akan jadi hangit dan keras.
4. YANGNYEOM CHICKEN @ SPICY KOREAN CHICKEN WING
Bahan perap kepak ayam:
- 6 keping kepak ayam
- ½ cawan buttermilk
Bahan campuran tepung :
- ½ cawan tepung ubi kentang
- 2 sudu makan tepung jagung
- 1 sudu teh lada hitam
Bahan sos :
- 1 sudu makan madu
- 4 sudu makan gochujang * pes cili Korea
- 3 ulas bawang putih | cincang
- ½ sudu makan kicap masin
- 1 sudu makan cuka
- 1 sudu makan minyak bijan
- ½ sudu makan bijan putih | sangai
CARA MEMASAK :
1. Perapkan ayam dengan buttermilk selama 20 minit.
2. Dalam mangkuk lain gaul tepung ubi kentang, tepung jagung dan lada hitam
3. Masukkan ayam dan salut dengan tepung.
4. Goreng ayam hingga keemasan, ketepikan seketika.
5. Panaskan minyak dan tumis bawang putih
6. Masukkan pes cili Korea (gochujang), kicap masin, madu, minyak bijan dan cuka, Gaulkan.
7. Apabila sudah masak, tutup api dan masukkan ayam yang sudah digoreng dan gaul.
8. Angkat dan hidangkan. Tabur dengan bijan sebagai hiasan.
Saiz hidangan : 3 orang
Waktu memasak : 40 minit
Cara memasak : Tumis dan goreng
Jenis masakan : Sajian pembuka selera, Korea
Keistimewaan : Rasa rangup ayam goreng disaluti dengan sos yang sungguh berperisa
Anggaran kos : RM 30
INFO CHEF : Jika tiada gochujang boleh juga digantikan dengan cili boh atau cili kering
5.CHAMCHI-KIMCHIJJIGAE @ KIMCHI STEW WITH TUNA (Korea)
BAHAN-BAHAN :
- 150gm tuna
- 340gm kimchi | dihiris
- 1 sudu makan mentega
- 2 ½ cawan air
- 1 sudu makan gochugaru
- ½ cawan jus air kimchi
- 230gm tauhu | dipotong dadu
- Garam secukup rasa
- Daun bawang secukupnya | dihiris
CARA MEMASAK :
1. Cairkan mentega di dalam periuk dan tumiskan tuna.
2. Masukkan kimchi dan gaul sebati. Masukkan air kimchi bagi mengelakkan ia melekat di periuk.
3. Masukkan air dan renehkan seketika dalam 10-15 minit. Masukkan gochugaru.
4. Masukkan tauhu dan perasakan dengan garam .
5. Angkat dan hiaskan dengan taburan daun bawang.
Saiz hidangan : 2 orang
Waktu memasak : 40 minit
Cara memasak : Tumis dan reneh
Jenis masakan : Sajian utama, Korea
Keistimewaan : Mudah disediakan dan ringkas bahan-bahannya
Anggaran kos : RM 30
INFO CHEF : Usah masak terlalu lama kerana ia akan menyebabkan tauhu hancur
Artikel ini olahan dari RASA.
BACA LAGI : Kenyataan ‘Kimchi Adalah Makanan Korea’, YouTuber Mukbang Ditamatkan Kontrak Dari Agensi China
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Tun Ameerul Luqman Cipta Sejarah, Raih Gelaran Juara Jelajah PBA
Baru-baru ini, jaguh tenpin boling negara, Tun Ameerul Luqman Al-Hakim Tun Hasnul Azam berjaya melakar sejarah apabila muncul wakil negara pertama dengan membawa pulang gelaran juara dalam Jelajah Persatuan Boling Profesional (PBA) di Amerika Syarikat (AS), pada Rabu.
Menurut laporan Sinar Harian, atlet yang kini berusia 25 tahun itu dinobatkan sebagai juara PBA Chameleon selepas menewaskan wakil tuan rumah, Kevin McCune 269-227 dalam saingan akhir stepladder di National Bowling Stadium Reno, Nevada.
Dalam pada itu, menerusi sebuah rakaman video yang dimuat naik di laman Facebook Professional Bowlers Association (PBA), Tun Ameerul menyifatkan kemenangan bersejarahnya itu sebagai satu pencapaian yang menakjubkan.
“Ia amat menakjubkan muncul juara Jelajah PBA, yang juga gelaran pertama saya. Ini adalah untuk semua rakyat Malaysia. Saya sayang anda semua dan terima kasih banyak-banyak,” katanya.
Tun Ameerul sebelum itu mendominasi pusingan kelayakan dan mengesahkan slot untuknya ke peringkat akhir stepladder.
Beliau bermula dengan baik apabila mengatasi pemain AS, Boog Krol dengan 237-226, 216-247, 268-267, 279-187.
Tun Ameerul kemudian meneruskan momentum cemerlang apabila menewaskan juara 12 kali Jelajah PBA dari Sweden, Jesper Svensson, 245-214, 245-228, 254-215.
Sementara itu, kemenangan tersebut menyaksikan beliau membawa pulang sejumlah wang USD20,000 (RM88,510) dan trofi piala.
Pada masa yang sama, juara dunia 2018 Muhammad Rafiq Ismail terlepas peluang muncul wakil negara pertama memenangi Jelajah PBA apabila tewas kepada wakil Sweden, Rasmus Edvall, 172-224 dalam saingan final stepladder PBA Scropion Championship.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Ramai Terkejut Penampilan Terbaru ‘Fat Amy’, Semakin LANGSING!
Wow! Foto terbaru pelakon, Rebel Wilson yang popular dengan watak Fat Amy menerusi filem Pitch Perfect telah menarik perhatian warganet disebabkan perubahan mendadak bentuk badannya yang semakin langsing.
Sebelum ini, REMAJA pernah berkongsi berkenaan kisah Rebel yang mula kelihatan berbeza sejak September tahun lalu. Nampaknya, Rebel meneruskan usahanya itu bagi tujuan kesihatan dan tentunya imej menawan.
ARTIKEL BERKAITAN : 2020 Tahun Kurus Rebel Wilson. Korang Bagaimana? – REMAJA
Rebel pernah berkata pada tahun 2020 bahawa dia mahu komited menjalani kehidupan yang lebih sihat. Seawal Mei 2020, dia sudah kehilangan hampir 14kg dan jumlah itu mencecah hampir 30kg menjelang suku pertama tahun 2021.
Khabarnya, penurunan berat badan drastik Rebel sehingga 30 kilogram ini berhasil dengan hanya menukar pola pemakanan kepada diet berprotein tinggi. Now, apakah yang dimaksudkan dengan diet tinggi protein ini?
Ia merupakan sejenis pola diet yang dipopularkan oleh Dr. Atkins dengan pengambilan protein tinggi dan rendah karbohidrat (serendah 100g sehari) demi penurunan berat badan pantas.
Berikut merupakan beberapa fakta menarik mengenai diet berprotein tinggi.
- Berat turun cepat : Penurunan berat badan drastrik pada permulaan adalah penurunan kandungan air. Apabila kita tiba-tiba mengelak karbohidrat, badan akan memasuki mod ‘flush’ dan membuang air berlebihan. Di sini, korang boleh kurangkan 3-4kg pada minggu pertama.
- Kurang lapar : Ini kerana paras insulin menjadi rendah dan tidak mempengarahi nafsu makan.
- Jangka masa panjang : Walaupun perubahan pada berat badan adalah pantas, tetapi seseorang itu perlu melakukannya untuk jangka masa yang panjang. Berapa lamakah korang boleh mengelak makanan berkarbohidrat seperti nasi putih, mee, bi-hun, roti dan buah?
- Ketosis dan ketones. Dengan ketiadaan karbohidrat, badan terpaksa memecahkan lemak sebagai sumber tenaga. Proses Ini dinamakan ketosis. Tenaga diperolehi daripada ketones iaitu produk sampingan daripada ketosis.
BAGAIMANAPUN, pengambilan protein berlebihan boleh memberi tekanan kepada fungsi ginjal kita. Pengambilan berlebihan ini akan meningkatkan ‘kerja’ ginjal dan sudah tentu lebih banyak wear and tear akan berlaku jika ia berteruskan untuk jangka masa berpanjangan.
*
Selepas berjaya menurunkan berat badan, pelakon kelahiran Australia ini mendedahkan perubahan paling ketara yang berlaku kepada dirinya adalah bagaimana orang di sekeliling melayannya sekarang berbanding semasa berbadan gempal.
“Dahulu, Kadang-kadang orang tidak akan menoleh dua kali kerana saya bersaiz besar. sekarang apabila saya dalam keadaan yang baik, ada yang menawarkan diri untuk membawa barangan saya ke kereta dan memegang pintu untuk saya. Saya terfikir, adakah ini yang orang lain rasai selama ini?”
Sememangnya Rebel sanggup untuk berdiet sakan demi mendapatkan bentuk badan yang lebih sihat secara semula jadi. Korang sanggup tak jika tidak makan nasi sehari? Hehe..
Terdahulu, REMAJA pernah berkongsi kisah penurunan berat badan pemenang anugerah Grammys, Adele.
ARTIKEL BERKAITAN : Penampilan Pertama Adele Dengan Tubuh Slim! Rahsianya, Diet Sirtfood – REMAJA
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Shahmalarani Cipta Sejarah Tamatkan Kemarau 13 Tahun Negara, Raih Perak Di AKF 2025
Baru-baru ini, jaguh karate negara, C Shahmalarani berjaya mencipta sejarahnya tersendiri apabila meraih kemenangan pingat perak dalam acara kumite wanita bawah 50 kilogram pada Kejohanan Karate Asia (AKF) 2025 yang berlangsung di Tashkent, Uzbekistan, pada Ahad lalu.
Apa yang lebih menarik, pencapaian beliau itu juga telah menamatkan penantian 13 tahun buat Malaysia untuk merangkul pingat perak dalam disiplin kumite.
Walaupun begitu, hasrat atlet remaja berusia 26 tahun itu untuk menghadiahkan emas tidak kesampaian selepas tewas 1-7 kepada wakil tuan rumah Gulshan Alimardanova dalam aksi final yang berlangsung di Kompleks Sukan Yunusobod.
“Pingat ini sangat peribadi bagi saya. Ia lebih daripada sekadar kemenangan ini adalah satu pencapaian besar”
“Orang kata jatuh tujuh kali, bangkit lapan kali! Saya ambil tujuh penampilan di AKF untuk akhiri kemarau 13 tahun dan kembalikan nama Malaysia ke pentas final AKF,” katanya.
“Kejayaan ini menuntut pengorbanan besar, lima penyingkiran awal yang mendidik saya tentang kesabaran, ketabahan dan terus berusaha. Kini, saya akhirnya berada di tahap yang saya idamkan,” ujarnya.
Pada masa yang sama, menurut Shahmalarani, kejayaan itu turut membakar semangatnya untuk terus melakar lebih banyak kejayaan demi mencipta legasi dalam sukan karate.
“Saya tidak akan berhenti di sini. Saya mahu terus mencipta kejayaan demi kejayaan kerana matlamat utama saya adalah meninggalkan legasi bermakna dalam sukan ini,” jelasnya lagi.
Sekadar info, kali terakhir Malaysia meraih pingat perak dalam acara kumite adalah menerusi R. Loganesha Rao dalam kategori lelaki bawah 55 kilogram pada edisi 2012 di Tashkent.
Manakala, pingat emas terakhir pernah diraih oleh Mohd Hatta Mahamut dalam kategori bawah 84 kilogram pada edisi 2011 di Quanzhou, China.
Sumber: BERNAMA
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
