“Apabila anda memilih untuk makan di Thevar, anda akan mendapat banyak masakan yang biasa korang lihat kerana ia mewakili kepelbagaian rasa masakan India di Semenanjung Malaysia.”
Apabila seseorang individu kelahiran Malaysia menempah kejayaan di luar negara, tentunya REMAJA tumpang bangga dengan kisah mereka dalam memburu impian.
Satu nama baharu yang mencuri tumpuan kami ialah Manogren Murugan Thevar yang kini bergelar chef di restoran miliknya berstatus 1 Bintang Michelin di Singapura, Thevar.
Sejak kecil, Manogren atau lebih mesra dengan panggilan Mano membesar dengan masakan India. Dia sentiasa tertarik untuk mengetahui dengan lebih lanjut mengenai variasi makanan sewaktu kecil apabila ibu bapanya sering membawanya keluar menjamu selera di lokasi berbeza sekitar Pulau Pinang.
Dari situlah, Mano jatuh cinta dengan pelbagai jenis masakan Melayu, India dan China.
Lalu, Mano memilih kerjaya dalam bidang seni kulinari. Dia mendapat latihan secara rasmi dalam penyediaan masakan Perancis selama bertahun-tahun di restoran Guy Savoy dan Waku Ghin yang diiktiraf dengan Bintang Michelin; sebelum berjaya membuka restorannya sendiri, Thevar pada tahun 2018.
Cuma, apa yang menjadikan kisah kejayaan Thevar ini lebih menarik adalah kerana Mano tidak pernah pun menyediakan masakan India sebelum ini.
Pada usia 29, Mano menghabiskan masa sebulan menjelajah negara India untuk meningkatkan apresiasi deria rasanya terhadap masakan India.
Biarpun REMAJA secara peribadinya belum pernah ke Thevar, Singapura untuk merasai sendiri keunikan rasa masakan Mano, chef itu menerusi temubualnya dengan Michelin Guide mengungkap masakan di Thevar sebagai, “Masakan moden India yang disediakan dengan teknik Perancis serta mempunyai keunikan masakan Semenanjung Malaysia.”
Rasa masakan dan cara Mano menyediakannya dijamin asli kerana menu tersebut dicipta khas olehnya menggunakan pengalaman serta teknik yang diasahnya sendiri.
Segala usaha keras Mano dalam membangunkan Thevar akhirnya mendapat berbaloi apabila restoran itu dianugerahkan pengiktirafan Bintang Michelin pertamanya dalam senarai MICHELIN Guide Singapore 2021 pada tahun lalu.
“Saya berharap, dengan cara saya sendiri, saya boleh membanggakan budaya saya.”
Tahniah Chef Manogren!
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Raih Gangsa Di Kejohanan Olahraga Asia Di Kuwait. Pengiran Aidil Auf Cemerlang Cipta Rekod Peribadi
Nama Pengiran Aidil Auf menjadi popular ketika dia menampilkan pencapaian cemerlang di Kejohanan Olahraga MSSM 2022 yang berlangsung September lalu. Anak jati Sabah yang berusia 16 tahun ini sekali lagi menonjolkan kecemerlangannya, kini di peringkat antarabangsa pula.
Baru-baru ini dia berjaya memenangi pingat gangsa dalam acara 200m di Kejohanan Olahraga Asia yang berlangsung di Kuwait.
Bertempat di Stadium Ahmad Sulaiman Alrashdan di bandar Kaifan, Pengiran Aidil Auf bejaya mencatat rekod peribadi terbaik 21.45 saat pada peringkat saringan namun pada pertandingan akhir dia hanya mencatat masa 21.65 saat.
Pingat emas acara tersebut dimenangi oleh atlet pecut Thailand, Puripol Boonson manakala pingat perak pula jatuh kepada atlet Kuwait, Yaqoub Alazemi.
Dalam temubual bersama media, pelajar Sekolah Menengah Kebangsaan Muhibbah, Sandakan ini berkata, “Saya yakin untuk memenangi pingat selepas mencatat masa terbaik pada peringkat saringan dan saya juga tidak sabar untuk mencatat masa yang lebih baik dalam pertandingan tahun depan.”
ARTIKEL BERKAITAN: Raih Empat Pingat Emas! Pengiran Aidil Auf Cemerlang Di Kejohanan Olahraga MSSM 2022
Manakala jurulatihnya, Jumain Taepe berkongsi bahawa dia yakin yang anak didiknya itu akan berjaya menjadi salah seorang pelari pecut negara suatu hari nanti. Seterusnya dia berazam untuk Pengiran Aidil Auf layak ke Sukan Komanwel Remaja 2023 yang bakal di adakan di Trininad n Tobago.
Untuk pengetahuan pembaca REMAJA, Pengiran Aidil Auf berjaya memperoleh empat pingat emas ketika Kejohanan MSSM 2022. Dia unggul dalam acara 100m, 200m, 4 x 100m dan 4 x 400m.
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Ratu Terjun Negara Pandelela & Nur Dhabitah Gagal Ke Sukan Olimpik Paris 2024
KREDIT FOTO/ARTIKEL: BERNAMA
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Aruwin Sudah Menjadi Juara Di Mata Rakyat Malaysia, Tamatkan Saingan Debut Sukan Olimpik
“My first Olympic Games has been such an incredible experience. Forever grateful for everyone’s kind messages of support. I will continue to work hard!!”
Atlet luncur remaja Malaysia, Aruwin Salehhuddin telah membuktikan bahawa dia adalah di antara atlet pelapis yang harus diberikan perhatian setelah menamatkan saingan dua acara di Sukan Olimpik musim sejuk Beijing 2022 pada hari Isnin dan Rabu, minggu ini.
Isnin lalu, Aruwin berjaya menempatkan diri pada kedudukan ke-38 dalam acara giant slalom wanita dengan masa keseluruhan 2:12.28s.
Nasib sedikit tidak menyebelahi Aruwin pada saingan slalom wanita pada hari Rabu setelah remaja berusia 17 tahun itu terjatuh ketika meluncur menuruni laluan dalam Run 1.
Aruwin bermula baik sebelum terjatuh ketika menghampiri garisan penamat; lalu menidakkan peluangnya untuk layak ke pusingan Run 2.
Apa jua keputusan yang dicatatkannya, REMAJA pasti seluruh rakyat Malaysia tetap berbangga dengan pencapaian Aruwin yang layak ke Sukan Olimpik musim sejuk menerusi merit peribadi pada usia 17 TAHUN! Bukan semua orang mempunyai keupayaan sebegini.
Menerusi temubual ringkas bersama saluran penyiar Unifi TV, Aruwin menjawab beberapa soalan termasuklah perbezaan di antara dua acara yang disertainya.
Bagaimana kamu selalu memotivasikan diri sebagai seorang Olimpian?
Aruwin Salehhuddin (AH) : Saya sentiasa ingatkan diri akan insan-insan yang selalu memberi sokongan kepada saya; seperti ibu bapa yang bekerja keras agar saya mampu mengejar impian. Banyak pengorbanan yang telah mereka lakukan.
Saya juga menyukai muzik, ia adalah salah satu cara terbaik untuk saya menaikkan motivasi diri terutamanya beberapa saat sebelum acara berlumba.
Apakah perbezaan antara acara Slalom dan Giant Slalom?
AH : Acara Slalom adalah lebih rapat dan ‘gates’-nya lebih dekat. Seorang peluncur Slalom juga menggunakan ski yang lebih pendek. Itu tidak bermakna acara Giant Slalom lebih mudah kerana ia juga mementingkan kelebihan teknikal.
Apakah sasaran kamu untuk debut di Sukan Olimpik musim sejuk Beijing 2022 ini?
AH : Sasaran saya lebih ‘personal’. Dengan segala yang telah saya pelajari selama bertahun-tahun ini, saya ingin meluncur dengan sepenuh hati serta tenaga saya.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
