Mochi merupakan pemanis mulut yang berasal dari Jepun, diperbuat daripada tepung pulut yang intinya beraneka jenis. Di Malaysia, mochi antara makanan favorite masyarakat kita dan kini sudah mudah untuk didapati di mana-mana kedai.

Harga bagi sebiji mochi boleh jatuh sehingga RM2.50 dan tidak dinafikan ia agak mahal. Besar mana saja kan saiz mochi tu.

Jadi, untuk lebih puas hati korang sebenarnya boleh menyediakan mochi ini sendiri. Berikut kami kongsikan resipi mochi daripada Cek Kynn dengan bahan-bahan yang digunakan untuk menghasilkan lebih kurang 20 ke 20 biji mochi.

Bahan-bahan:

– 120g tepung pulut (untuk debuk golek-golek)
– 135g tepung pulut (untuk kulit mochi)
– 30g tepung jagung
– 60g gula
– 50g air panas
– 150g susu segar
– 15g majerin

Bahan inti:

– Pes kacang merah
– Fresh cream

Cara menyediakan:

1. Mula-mula sangai atau goreng tanpa minyaj tepung pulut yang kita dah asing untuk debu itu. Goreng sampai naik bau. Kacau perlahan-lahan.

Bila dah naik bau dan nampak kekuningan atau perang boleh angkat, masukkan dalam satu bekas

2. Dalam bekas, masukkan kesemua bahan, tepung pulut (untuk kulit), tepung jagung, air panas, gula, susu segar dan majerin. Kacau dan gaulkan sebati.

3. Asingkan untuk diwarnakan mengikut pilihan dan masukkan dalam bekas. Kemudian, kukus selama 20 minit

4. Sementara menunggu kulit tadi masak, boleh sediakan bahan inti. Gentle pes kacang merah mengikut saiz yang sesuai

5. Angkat kulit mochi yang sudah masak

6. Taburkan tepung pulut yang disangai tadi unuk dicanai dan diuli

7. Selepas itu, letakkan inti kacang merah tadi

8. Golekkan mochi tersebut dalam tepung pulut yang disangai tadi

9. Siap! Boleh masukkan dalam peti sejuk sebelum makan. Lagi sedap!

Selamat mencuba!

Sumber: (1)

Masalah mulut berbau sering dikaitkan ketika seseorang itu berpuasa kerana bakteria hidup disebabkan oleh lebihan makanan yang tidak dibersihkan di antara celahan gigi. Selain itu, ia juga berlaku kerana berpunca daripada kekurangan air liur.

Memanglah ada hadis yang mengatakan “Demi diriku berada ditangannya, sesungguhnya bau mulut orang yang berpuasa lebih baik di sisi Allah pada hari kiamat daripada bau kasturi” (Hadis Riwayat Bukhari No: 1771), tetapi mungkin orang disekeliling kita tidak selesa pula kan?

Sebenarnya mulut berbau ketika berpuasa ada sebabnya dan ia juga boleh dielakkan dengan beberapa cara seperti yang telah dikongsi oleh Dr. Kamarul Ariffin di laman Twitternya.

Jom kita lihat antara cara yang boleh mengelakkan mulut berbau ketika berpuasa.

1. Minum air secukupnya

Antara salah satu sebab mulut berbau adalah kerana kekeringan pada mukosa dalam mulut akibat kekurangan iar semasa berpuasa. Maka, semasa sahur korang perlu minum air kosong secukupnya agar badan sentiasa terhidrat dan mulut tidak kering.

2. Elak kopi atau teh untuk sahur

Kopi dan teh adalah bahan yang menggalakkan penghasilan air kencing. Jika kita minum teh dan kopi, maka kita akan hilang banyak air melalui air kencing. Ia boleh menyebabkan dehidrasi dan secara tidak langsung menyumbang kepada mulut berbau.

3. Kurangkan bercakap

Terlalu banyak bercakap boleh menyebabkan mulut kelembapan dari mulut mudah tersejat, lalu menyebabkan mulut menjadi kering. Selain itu, bernafas melalui mulut juga akan menyebabkan mulut menjadi kering dan nafas berbau.

4. Ambil karbo secukupnya

Ada sesetengah orang cuba untuk mengurangkan berat badan secara intensif semasa Ramadan. Mereka berpuasa dan tidak mengambil karbo dan gula, ia secara tidak langsung memaksa tubuh mendapatkan tenaga secara ketosis. Ini boleh menyebabkan nafas berbau busuk.

5. Gosok gigi dan lidah

Antara penyumbang mulut berbau adalah kehadiran bakteria dalam mulut. Jadi gosoklah gigi sebelum tidur dan selepas sahur. Gunakan floss untuk bersihkan sisa makanan di celahan gigi. Bersihkan lidah dengan memberusnya. Boleh juga guna larutan pembersih mulut.

6. Pastikan tiada gigi rosak

Jika semua cara di atas telah diikhtiar tetapi mulut masih berbau juga, korang dinasihatkan untuk berjumpa dengan doktor gigi. Masalah pada gigi atau gusi juga boleh menyebabkan mulut berbau, contohnya karang gigi.

Ha, selepas ini korang boleh cuba tip yang telah dikongsikan ini untuk manfaat bersama. Jangan jadikan alasan mulut berbau kerana berpuasa ya. Hiks!

Sumber: (1)

Hari ini sudah hari ketiga bulan penuh keberkatan di mana umat Islam di seluruh dunia menjalankan ibadah puasa dan mengerjakan pelbagai ibadah.

ARTIKEL BERKAITAN : KURMA ‘Butter’ Satu Sunah Nabi SAW, Dr Zulkifli Saran Ambil Berbuka Puasa

Setiap kali tiba bulan Ramadan ramai yang mungkin tertanya-tanya bagaimanakah umat Islam lain di seluruh dunia menjalani ibadah Rukun Islam ketiga ini.

Kalau di negara kita jangka masa umat Islam berpuasa ialah lebih kurang 13 hingga 14 jam. Dan negara yang tempoh berpuasanya sama seperti negara kita ialah Singapura, Indonesia, Brunei dan Afrika Selatan.

Bagaimana pula jangka masa atau tempoh waktu puasa yang perlu dijalani oleh umat Islam di negara-negara lain?

Lima Negara Waktu Puasa Paling Lama

Menurut Al Jazeera, terdapat lima negara yang berpuasa melebihi 16 jam ke atas. Berikut adalah senarai negara tersebut;

1. Nuuk, Greenland
Di tangga pertama adalah Nuuk, Greenland. Penduduk beragama Islam di sini akan berpuasa selama 17 jam 52 minit dalam tempoh sehari.

2. Reykjavik, Iceland
Manakala kawasan kedua yang berpuasa paling lama pula adalah Reykjavik, Iceland. Di sini, penduduk Islam akan berpuasa selama 17 jam 25 minit sehari.

3. Helsinki, Finland
Helsinki di Finland menjadi kawasan ketiga berpuasa paling lama iaitu, 17 jam 9 minit dalam sehari.

4. Stockholm, Sweden
Di Stockholm, Sweden, penduduk beragama Islam perlu berpuasa selama 16 jam 47 minit.

5. Glasgow, Scotland
Seterusnya, Glasgow Scotland juga tergolong dalam lima negara berpuasa paling lama kerana umat Islam di sini perlu menahan lapar sehingga 16 jam 7 minit.

Pertama sekali, perbezaan dari segi kedudukan geografi dan jarak kedudukan dari garis waktu memainkan peranan yang menjadikan tempoh puasa itu berbeza dari sebuah tempat dengan yang lain.

Tahukah korang, Christchurch, New Zealand menjadi kawasan paling singkat berpuasa bagi Ramadan 2)24. Rata-rata penduduk beragama Islam di sini akan berpuasa selama 12 jam 42 minit sahaja.

Jadi bersyukurlah korang semua yang berpuasa di Malaysia. Sekurang-kurangnya tempoh masa puasa kita tidaklah lama seperti di beberapa buah negara Eropah.

Selamat berpuasa!

BACA LAGI : Mula Berniaga Usia Remaja, Ini Kisah Di Sebalik Kejayaan ‘Raja Kurma’ Yusuf Taiyoob

+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.