Menu masakan tradisi dari Malaysia pernah mencuri tumpuan penonton antarabangsa apabila ia dipersembahkan oleh saluran memasak luar negara.
Korang mesti masih mengingati bagaimana Gordon Ramsay pernah kalah kepada resepi nasi lemak ikan bilis sambal yang dimasak oleh Aunty Lian.
Dan nasi lemak sekali lagi menjadi topik perbualan apabila juri program MasterChef UK, Greg Wallace mengkritik hidangan nasi lemak rendang ayam yang disediakan oleh peserta dari Malaysia, Zaleha kerana ia dikatakan tidak ‘rangup’.
ARTIKEL BERKAITAN : Nasi Lemak Bunga Telang Pikat Hati Juri, Remaja Malaysia Menang Pertandingan Memasak Berprestij Di Ireland – REMAJA
Kali ini, satu lagi hidangan yang popular di kalangan masyarakat Malaysia mencuri tumpuan chef antarabangsa. Ia adalah hidangan ikan bakar yang disediakan oleh chef selebriti, Jamie Oliver menerusi rancangan Jamie and Jimmy’s Friday Night Feast.
Rancangan yang telah memasuki musim kelapan itu telah ditayangkan semalam dan seperti biasa, Jamie berjaya membuatkan penonton (termasuk kami!) terliur dengan hidangan yang biasa kita makan ini.
Sumber Foto: Twitter Jamie Oliver.
Jamie menggunakan ikan siakap (seabass) dan menyediakan pes yang diinspirasikan oleh citarasa lidah orang Malaysia. Dia kemudian menghidangkannya dengan nasi putih dan chopped rainbow salad (lebih kurang seperti kerabu) dan cili potong di atasnya.
Lihat bahan-bahan yang digunakan oleh Jamie seperti di bawah:
- Serai dihiris nipis
- Cili merah
- Bawang merah
- Halia
- Daun limau purut
- Garam secukup rasa
Kesemua bahan pes ini ditumbuk sebati.
Seperti kebanyakan ‘mak-mak’ di Malaysia, dia lebih memilih untuk menumbuk dan bukannya mencampakkan saja ke dalam pengisar untuk mendapatkan rasa yang lebih autentik.
- Kacang tanah
- Sos ikan
- Tomato puri
- Perahan limau kasturi
Anda mungkin berminat dengan
Kesemua bahan ini diadun sebati sebelum ia dilumur ke atas ikan dan disumbat ke dalam ikan.
Sebagai ‘finishing touch’, Jamie menggunakan daun pisang untuk membalut ikan tadi sebelum dimasukkan ke dalam ketuhar pada suhu 220 darjah Celsius untuk 25 minit.
Untuk mendapatkan resepi penuh Jamie, korang boleh menonton episod penuh itu di bawah:
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Prihatin Dengan Pelajar IPTA, 20 Universiti Kurang Yuran Pengajian
Berita baik untuk pelajar-pelajar IPTA
Disebabkan wabak pandemik COVID-19 yang melanda dunia, banyak sektor-sektor perniagaan yang mengalami kerugian termasuklah juga institusi pendidikan tinggi dan pelajar tidak terkecuali.
Terbaru, Kementerian Pengajian Tinggi (KPT) melalui laman twitternya mengumumkan 20 Universiti Awam akan mengurangkan beberapa jenis yuran bagi membantu pelajar yang terjejas akibat masalah kewangan.
Antara yuran yang dikurangkan dengan purata antara 10% sehingga 35% :
- Yuran Perkhidmatan
- Yuran Asrama
- Yuran Konvokesyen
- Yuran Aktiviti Kolej
[KENYATAAN MEDIA]
Pengurangan Yuran Pelajar di Universiti Awam sepanjang Pandemik Covid-19#KPTPrihatin#MenangBersama#LindungDiriLindungSemua pic.twitter.com/bRQ1ltkLlG
— Kementerian Pengajian Tinggi (@MOHEOfficial) July 16, 2021
Langkah-langkah yang telah diambil ini jelas memperlihatkan keprihatinan Kerajaan dalam menangani bebanan kewangan yang dihadapi oleh pelajar dan ibubapa.
Penulis rasa perkara ini sangat wajar memandangkan kebanyakkan mahasiswa di universiti tempatan datang daripada keluarga (B40 & M40) yang terkesan dari segi ekonomi ekoran Covid 19.
Moga inisiatif yang diberikan ini boleh membuatkan semua pelajar IPTA menarik nafas lega.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
‘Biar Ori, Baru Sempoi’, MK K-Clique Teruja Berpeluang Nyanyi Lagu Tema Terbaharu F&N Teh Tarik
Pengeluar dan pengedar minuman terbesar, F&N Beverages Marketing Sdn Bhd, telah melancarkan air minuman yang menjadi kegemaran masyarakat Malaysia sejak sekian lamanya, F&N Teh Tarik dalam format yang mudah untuk dibawa ke mana-mana.
Kempen terbaharunya, ‘Biar Ori, Baru Sempoi’ ini dianjurkan bagi mengukuhkan lagi kedudukan jenama dengan menampilkan video dan lagu tema baharu yang disampaikan secara eksklusif oleh penyanyi dan rapper terkenal tempatan, MK K-Clique.
ARTIKEL BERKAITAN: Status Terkini MK K Clique ‘Masih Mencari’, Enggan Tergesa-Gesa Untuk Berumah Tangga
“Saya sangat gembira sebenarnya kerana air teh tarik ni memang kegemaran saya. Jadi, peluang untuk menyanyikan lagu tema terbaharu F&N ini saya terus grab.
“Alhamdulillah, saya rasa sangat bersyukur. Terima kasih F&N Teh Tarik kerana mempercayai saya,” ujar MK kepada Remaja.
Kempen F&N Teh Tarik baharu ini bertujuan untuk menarik perhatian generasi muda Malaysia dengan cara yang ceria lagi bertenaga.
Untuk informasi, produk ini kini boleh didapati dalam dua variasi – ORI dan Kurang Manis dan didatangkan dalam format botol dan juga tin.
F&N Teh Tarik ORI dan Kurang Manis juga akan dilancarkan di Malaysia Timur bermula bulan Mei, sebagai usaha untuk meluaskan lagi penawarannya kepada semua rakyat Malaysia.
Untuk mendapatkan maklumat lanjut mengenai F&N Teh Tarik, sila layari www.fn.com.my atau laman media sosial rasmi @fnndairies di Facebook & Instagram.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Mo Salah Tetap Berpuasa, Karier Bukan Alasan Tidak Tunduk Kepada Allah SWT
Semua tahu, beliau merupakan seorang pemain bola sepak Muslim paling dikenali di dunia masa kini.
Fenomena Mohamed Salah atau mesra dikenali sebagai Mo Salah bukan sahaja dirasai dalam kalangan peminat setia kelab Liga Perdana Inggeris, Liverpool FC dan negara asalnya, Mesir tatapi oleh pengikut sukan bola sepak di seluruh dunia.
Pada bulan Ramadan tahun ini, tiada apa yang berbeza dalam rutin harian Mo yang kekal meneruskan ibadah Ramadan biarpun perlawanan bola sepak di sana berlangsung pada setiap minggu.
Kapten pasukan kebangsaan Mesir ini merupakan seorang yang sangat patuh pada agama. Malah setiap kali melakukan jaringan dia pasti akan tunduk dan sujud sebagai tanda syukur kepada Allah.
Bercakap mengenai ibadah puasa, Mo tidak cuba menyembunyikan identitinya sebagai seorang pemain Muslim yang melalui bulan penuh barakah ini. Dia akan berkongsi tentang jadual latihannya yang penuh.
Sebagai contoh pada tahun lalu, Salah menunjukkan rutin ‘workout’-nya pada jam 3 pagi di Instagram. Tahun ini tidak jauh berbeza apabila Salah kongsikan foto pada awal Ramadan lalu berserta kapsyen berbunyi, “Saya ingin mengucapkan Ramadan Mubarak kepada semua!”
View this post on Instagram
Penulis juga masih ingat bagaimana Salah tetap menunaikan ibadah puasanya pada hari perlawanan akhir UCL apabila Liverpool FC menentang kelab Real Madrid pada tahun 2018. Ini kerana Salah mempunyai prinsip untuk tidak menjadikan kariernya sebagai alasan untuk tunduk kepada Yang Maha Esa.
Tentunya, Salah selalu mendapat dorongan daripada seorang lagi pemain sensasi Liverpool dari Senegal, Sadio Mane yang juga akan meneruskan ibadah puasa.
Komitmen tinggi yang ditunjukkan oleh Mo Salah dan Sadio Mane menyeimbangkan kerjaya mereka dan ibadah puasa amatlah mengagumkan. Walaupun ada pendapat yang mengata mereka dibenarkan untuk tidak berpuasa (kerana perjalanan jauh sebagai musafir ketika ke lokasi lain untuk hari perlawanan) namun mereka tetap menunaikan puasa.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
