Ahh berita begini boleh buat orang kelirukan.
Semalam pasti ramai penggemar makanan laut dari Pantai Barat Semenanjung kecewa dengan berita kerang- kerangan dari kawasan Pantai Barat Semenanjungitu dicemari empat jenis logam berat. Bayangkanlah selama ini kita sedap makan kerang bakar, direbus pun sedap, lala masak sambal dan lain lagi tapi tiba-tiba dikatakan ada empat jenis logam berat di kawasan pantai tersebut!
Fuhh kalau makan jadi apa eh?
Akhbar arus perdana semalam melaporkan orang ramai dinasihati agar mengurangkan makanan bercengkerang terutama di kawasan Pantai Barat Semenanjung kerana berisiko dijangkiti penyakit akibat keracunan logam berat seperti arsenik, kadmium, plumbum dan merkuri yang banyak dikesan di kawasan muara sungai dan pelabuhan di sepanjang Selat Melaka.
Pensyarah Kanan Program Biologi Marin, Pusat Pengajian Sains Marin dan Sekitaran Universiti Malaysia Terengganu (UMT), Prof Madya Dr Ong Meng Chuan berkata menerusi kajian yang dijalankan pasukannya, pencemaran logam berat seperti arsenik, kadmium, plumbum dan merkuri banyak dikesan di kawasan muara sungai dan pelabuhan di sepanjang Selat Melaka.
Katanya antara kawasan yang dikesan berisiko menghadapi pencemaran logam berat itu adalah sekitar pelabuhan di perairan Johor, Pelabuhan Klang dan muara sungai di Pulau Pinang.
“Fenomena itu secara tidak langsung turut mencemari sumber makanan laut kerana sifat haiwan bercengkerang ini ia mendiami habitatnya dan tidak bergerak ke tempat lain secara tidak langsung, ia memperoleh sumber makanan daripada tempat ia tinggal.
“Jadi sudah tentu jika perairan itu dicemari logam-logam berat berkenaan, sudah pasti ia turut mencemari haiwan bercengkerang itu yang seterusnya dimakan oleh manusia,” katanya kepada Bernama.
Tak ada la parameter logam berat
Bagaimana pun isu ini pantas dijawap oleh Ketua Pengarah Perikanan Malaysia, Dato’ Haji Munir Mohd Nawi yang memberikan maklum balas dengan mengatakan mendapati tiada kes pelanggaran bacaan bagi parameter logam berat, berdasarkan kepada piawaian di bawah Akta Makanan 1983.
Baca kenyataan di bawah ini.
Penggemar makanan laut bercengkerang terutama di kawasan Pantai Barat Semenanjung dinasihatkan mengurangkan pengambilan makanan jenis itu berikutan risiko dijangkiti penyakit akibat keracunan logam berat.
Jabatan Perikanan Malaysia (DOF) ingin memberi maklumbalas berhubung penyiaran laporan media serta penularan isu di media sosial mengenai isu makanan laut bercengkerang di Selat Melaka dicemari logam berat.
Untuk makluman umum, Malaysia mengeluarkan tiga spesies kerang-kerangan yang utama iaitu kerang, kupang dan tiram. Data pengeluaran kerang terkini mencatatkan sebanyak 12,482 tan metrik diikuti dengan kupang sebanyak 2,274 tan metrik dan tiram sebanyak 1,402 tan metrik.
Sejak tahun 2013, DOF melaksanakan pemantauan keselamatan kerang-kerangan di Malaysia di bawah Program Sanitasi Kerang-Kerangan Kebangsaan (National Shellfish Sanitation Program – NSSP) yang melibatkan sampel kerang- kerangan ternakan dan liar.
Keputusan analisis pemantauan logam berat dalam sampel kerang-kerangan bagi Negeri Melaka (Sebatu), Johor (Air Baloi, Teluk Jawa dan Teluk Kabong) dan Pulau Pinang (Seberang Prai Selatan) mendapati tiada kes pelanggaran bacaan bagi parameter logam berat, berdasarkan kepada piawaian di bawah Akta Makanan 1983.
Bagi Negeri Selangor (Sungai Besar, Jeram dan Kapar) tidak mempunyai kes pelanggaran parameter plumbum dan merkuri, namun mempunyai pelanggaran bacaan parameter Kadmium bagi sampel kerang di Sungai Besar, Negeri Selangor pada akhir tahun lalu.
Sementara itu, melalui laporan akhbar semalam Pensyarah Kanan Program Biologi Marin, Pusat Pengajian Sains Marin dan Sekitaran Universiti Malaysia Terengganu (UMT), Prof Madya Dr Ong Meng Chuan berkata menerusi kajian yang dijalankan pasukannya, pencemaran logam berat seperti arsenik, kadmium, plumbum dan merkuri banyak dikesan di kawasan muara sungai dan pelabuhan di sepanjang Selat Melaka.
Kajian tersebut dijalankan pasukan Ong baru-baru ini dalam pelayaran saintifik menggunakan kapal penyelidikan UMT, RV Discovery sempena Pameran Maritim dan Aeroangkasa Antarabangsa Langkawi 2019 (LIMA’19) dari 13 hingga 22 Mac lalu dari Kuala Terengganu hingga ke Tanjung Lembong, Pulau Langkawi, Kedah.
Ekspedisi yang disertai 25 saintis dan penyelidik itu, telah melalui lebih 45 stesen persampelan di dua laluan maritim iaitu Selat Melaka dan Laut China Selatan.
Ong berkata tidak ramai yang menyedari kesan pencemaran logam berat daripada sumber makanan laut boleh menyebabkan pelbagai penyakit kepada manusia kerana ia melibatkan kesan jangka masa panjang.
“Kesan pencemaran logam berat terhadap manusia mengambil masa yang lama untuk dikesan sebab ia melalui proses bioakumulasi dimana kita makan sedikit daripada makanan itu yang dicemari arsenik atau merkuri (logam ini tidak diperlukan oleh badan) setiap hari dan akhirnya akan menyebabkan kita mendapat pelbagai penyakit,” katanya.
Mengulas mengapa kawasan perairan Selat Melaka lebih tercemar berbanding Laut China Selatan, Ong berkata keadaan laut Selat Melaka yang cetek dan peningkatan sektor perindustrian di kawasan pelabuhan dan muara sungai menjadikan ia penyumbang utama pencemaran tersebut.
Katanya di kawasan muara sungai, arus sungai adalah lebih lemah dan menyebabkan logam-logam berat ini mudah terdampar dan menjadi mendapan di sungai dalam jangka masa yang lama.
“Keadaan perairan yang sempit dan cetek, juga telah menjadikan kadar pemendapan bahan logam berat itu tinggi berbanding di Laut China Selatan yang mempunyai kadar isi padu air laut yang lebih banyak dan ini akan mencairkan bahan logam tersebut,” tambahnya.
Sehubungan itu, Ong berkata kerajaan dan pihak yang berkaitan perlu bertindak tegas dengan meningkatkan penguatkuasaan undang-undang terhadap pihak yang mengambil remeh isu pencemaran logam berat di kawasan perairan negara ini.
“Mungkin denda yang lebih tinggi atau hukuman yang lebih tegas boleh dikenakan terhadap mereka yang didapati bersalah melakukan pencemaran ini.
“Kita juga tidak mahu kes pencemaran bahan kimia yang berlaku di Sungai Kim-Kim hingga menjejaskan kesihatan lebih 2,000 orang awam dan menyebabkan 111 sekolah di Pasir Gudang diarah ditutup 7 Mac lalu berulang kembali,” katanya semalam.
Habis, mana satu kita nak percaya nie?
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Pentingnya Semak Kandungan Nutrisi, Doktor Ini Dedah Kandungan Susu Dalam Tin Sebenarnya Bukan Susu Tapi…
Dah jadi kebiasaan masyarakat kita untuk guna susu sejat dalam masakan, pencuci mulut mahupun minuman.
Namun begitu, korang tahu tak sebenarnya minuman yang korang selalu minum ini boleh memberi sedikit sebanyak kesan kepada kesihatan?
Tapi korang tahu tak apa beza susu-susu yang ada daam tin ni? Nampak macam senang tapi bila berkunjung ke pasar raya, tiba-tiba nampak rak penuh dengan pelbagai jenis tin susu sejat, susu isian sejat, krimer sejat, susu isian pekat , krimer peka manis. Eh banyaknya! Apa beza semua jenis susu ni?
Dr. Rusyainie Ramli melalui laman Facebooknya berkongsi tentang perbezaan susu susu tersebut melalui jenisnya. Pasti ramai yang tidak tahu akan perbezaan ini, tetapi selepas ini tidak lah lagi akan menjadi tanda tanya kepada anda semua.
Ini perkongsian beliau,
Tahukah kalian yang krimer pekat manis yang dalam tin yang berbagai jenama yang dijual dengan begitu banyaknya di pasaraya dan kedai runcit tu, BUKAN SUSU?
Kalau kalian lihat labelnya, perkataan pertama dalam senarai kandungannya ialah GULA. Sebab? Krimer pekat manis mengandungi hampir 50% gula!
Krimer pekat manis ni dihasilkan dari minyak tumbuhan, biasanya kelapa sawit dan ia tak ada pun protein susu dari binatang seperti lembu. Dan kerana itulah harganya lebih murah dari susu pekat manis. Rasa lemak berkrim yang seperti susu tu datang dari minyak kelapa sawit tulah.
Dipasarkan sebagai tanpa kolesterol, kita ingat ia bagus. Tapi mana nak ada kolesterol kalau lemaknya datang dari tumbuhan. Kolesterol hanya ada dalam haiwan. Ditambahlah vitamin ke, mineral ke, dalam krimer pekat manis, fakta tentang gula yang begitu banyak masih tak dapat diletak tepi. Vitamin dan mineral tu semua boleh datang dari makanan yang lain kan.
Yang krimer pekat manis nilah yang menjadi salah satu bahan penting dalam teh tarik. Kalori dalam 1 cawan teh tarik kecil pun dah 140kcal, kerana kandungan gulanya yang sangat tinggi.
Sekarang dah tahu kan yang krimer pekat manis tu gulanya menimbun, maka buatlah keputusan sendiri.
SEBAB TU PENTING BACA NAMA PRODUK sebelum beli.
Di pasaran ada juga SUSU PEKAT MANIS. Yang ni memang susu dari sumber binatang, biasanya lembulah. Ia ada protein susu. Penuh berkrim tu sebab ada lemak susu. Susu ni melalui proses pemekatan, di mana kandungan airnya disejat dan lepas tu ditambah gula. Malang sekali, kandungan gula tu jauh lebih tinggi dari susu tu sendiri untuk bagi rasa yang manis.
Kalau ada kat label SUSU PEKAT MANIS PENUH KRIM tu bermakna, susu tu dah ditambah lemak susu. Lemak susu tu datang dari proses penghomogenan susu.
Susu ni kan kandungannya ada air dan lemak. Kalau tak buat proses ni, susu akan terpisah sebab lemak tak larut dalam air. Penghomogenan akan pecahkan lemak kepada molekul yang jauh lebih kecil dan hasilnya, lemak lebih baik penyebarannya dalam susu. Masa proses tulah ada lemak yang terapung kat permukaan susu. Yang tulah dimasukkan dalam susu yang dilabel penuh krim.
Kalau dibandingkan, secara logiknya susu pekat manis penuh krim tu memang rasanya lebih sedap tapi dahlah ada gula, tambah lemak susu lagi hampir 10%. Aduh. Seram ok.
Sama macam krimer pekat manis, kalau dilihat di label isi kandungan, gula adalah bahan paling utama. Jadi, pandai-pandailah fikir bila nak bubuh dalam makanan dan minuman kita.
Susu pekat manis ni susah nak jumpa kat negara kita. Saya tak pasti kalau pasaraya premium macam Village Grocer, SAM Groceria atau Jaya Grocer ada dijual. Secara peribadi, krimer atau sus pekat manis memang tak ada dalam rumah saya.
.
KRIMER SEJAT tu pun bukan susu. Macam krimer pekat manis, ia adalah produk dari minyak tumbuhan yang diproses menjadi seakan bentuk rupa susu. Ia lebih cair dan rasanya kurang manis. Ia banyak digunakan dalam sajian manis dalam masakan.
Krimer ni boleh dijadikan dalam bentuk serbuk. Yang nilah banyak digunakan dalam minuman 3 dalam 1, bubble tea yang sekarang tengah in-trend atau sesetengah ‘susu’ kambing sunnah yang sebenarnya punah yang banyak dijual di toko jamu.
SUSU SEJAT tu pula bermaksud, susu dari haiwan, yang melalui proses penyejatan supaya kandungan air dari susu tu jadi sikit, dan susu tu lagi pekat. Yang ni tak ada tambahan gula.
Kalau nampak perkataan SUSU ISIAN, biasanya dijual sebagai susu isian sejat, bermakna susu dah melalui proses untuk buang lemaknya dan diganti lemak tu dengan lemak minyak tumbuhan. Selalunya minyak sawit.
Jadi SUSU ISIAN SEJAT yang kalau kita nampak kat kedai tu, tulah maknanya.
Yang penting, semak kandungan nutrisi sebelum beli.
Rasanya saya dah merangkumi semua jenis ‘susu’ dalam tin. Sekarang dah ada ilmu, silakan amalkannya dan buatlah pilihan yang bijak, pandai dan cerdik.
Kalau tanya saya, elakkan lagi baik. Sekali sekala boleh la buang kempunan.
Sumber : Rusyainie Ramli
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Menyamar Jadi Sultan Muhammad V, Siap Nak Bagi RM500,000 Duit Zakat Pada Rakyat
Isu scammer menipu orang ramai bagaikan tiada kesudahan. Muncul dengan pelbagai idea baru untuk terus menarik perhatian orang dan pastinya modus operandi mereka adalah berkaitan dengan soal duit.
Terkini, seorang individu didakwa sebagai Goh Wei Sun menyamar sebagai Sultan Muhammad V di mana scammer ini telah berjaya menipu seorang insan berusia di mana “Sultan Muhammad V penipu”memaklumkan ingin memberi RM500,000 kepada individu ini. Peliknya ada conversation antara mereka dan satu yang pasti, mereka akan mendesak jika belum mendapat wang.
Baca perkongsian dari Amyra Abas yang berkongsi kisah di Tentera Bawang Dan Netizen Malaysia mengenai ibunya yang ditipu oleh scammer ini. Diharap supaya kita dapat jadikan pengajaran dan anak-anak sila beritahu ibu bapa masing-masing agar tidak melayan individu tidak dikenali.
Assalammualaikum semua. Saya ada sedikit info nak kongsi pada kalian. Minta lebih perhatian pada kalian yang ibu bapanya ada akaun Facebook ni. Ini mama saay yang terkena. Dia pun tak tah yang dia sudah pun tahu dia ditipu!
Pada 9.5.2020 petang, mama saya berkeras ajak suami saya untuk ke bank. Kononnya nak bank in duit dia pernah pinjam pada org lain. Saya mula musykil sebab saya tahu mama saya bukan jenis meminjam sana sini. Suami saya cuma menantu, jadi pada waktu dia bantu mak saya bank in, dia tak banyak tanya. Yelaaa, menantu kan. Saya tak ikut sebab ada 3 anak kecik nak handle.
Hari ini saya berbuka di rumah mama. Saya selidik senyap-senyap dalam telefon mama saya sebab saya tau ada benda yang tak kena, rupanya ini kerja scammer yang MENYAMAR MENGGUNAKAN GAMBAR SULTAN MUHAMMAD V (KELANTAN) DAN SI BANGSAT NI MENJANJIKAN RM 500 RIBU DUIT ZAKAT UNTUK DIBERIKAN TETAPI HARUS DI BANK IN KAN AMOUNT YANG DIMINTA KE ACC BANK COURIER (PADAHAL ACC PERSONAL, BUKAN COMPANY) SEBELUM DIBERIKAN DUIT RM500 RIBU ITU!
Yang bestnya, dah di bank in RM500, di desak pulak lagi mama saya untuk bank in lagi RM1950 baru boleh bagi duit zakat tu! Bangsat betul si penipu ni. Masuk neraka laa sana.
Untuk kita yang masih muda, pasti terus boleh jangka ini scammer. Tapi tuan puan, scammer bangsat ni modus operandinya bukan kita, tapi orang berumur. Sebab? Orang berumur lebih mudah terpedaya dengan tipu helah mereka.
Modal cuma pakai gambar orang besar-besar. Janjikan bulan bintang, ada yang tertipu, terus kaut keuntungan dari situ! Disini saya sertakan FB si bangsat, nama dan no akaun si bangsat serta no telefon yang aktif digunakan untuk menipu.
Harap kalian pantaulah FB yg ibu bapa kalian gunakan. Saya akan buat laporan polis secepat mungkin. Insya-Allah.
Nama FB : Sultan Muhammadv
No telefon : 0149606044
No telefon : 011133578602
Account holder name : GOH WEI SUM
Bank : RHB
Account number : 1050 5100 5688 89
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Pelajar Luar Negara Ini Kongsi Pengalaman Pulang Ke Malaysia & Dikuarantin Di Hotel
Pengalaman melanjutkan pelajaran di United Kingdom antara yang tidak dapat dilupakan oleh top 20 finalis Dewi Remaja 2018, Qys Batrisya yang merupakan penuntut akhir jurusan undang-undang di University of Essex kerana berhadapan dengan situasi pandemik, koronavirus yang ‘menyerang’ seluruh dunia.
Course yang sepatutnya habis pada bulan Julai tahun ini sepertinya tergendala dek kerana COVID-19 yang semakin merebak disana. Qys mengambil keputusan untuk pulang ke Malaysia pada 3 April lepas.
“Secara jujurnya, saya rasa pendekatan yang dilakukan oleh UK dalam menangani wabak ini adalah sangat mengecewakan. Saya rasa sangat takut sebab semua orang disana tidak mengambil serius tentang situasi ini sampailah dah catat beribu kes kematian, baru UK nak lockdown. Universiti saya sudah tutup sepenuhnya untuk summer term, maksudnya peperiksaan akan dilakukan secara online assessment dan majlis graduasi terpaksa ditunda tanpa diberitahu tarikh tetap,”
“Jadi saya pun mengambil keputusan untuk memberitahu ibu dan ayah bahawa saya ingin pulang ke Malaysia dengan segera. Saya pun beli tiket flight bertarikh 3 April namun pada 31 Mac saya telah mendapat tahu bahawa penerbangan itu dibatalkan berikutan COVID-19. Waktu tu memang saya stres sangat. Saya pun call syarikat penerbangan tersebut untuk urusan pembelian tiket baru dan pada 3 April lepas saya berangkat pulang ke Malaysia,”
“Alhamdulillah perjalanan dalam flight dari Heathrow ke KLIA sangat selesa dan mereka juga masih mempraktik social distancing dengan menjarakkan setiap penumpang pada setiap barisan tempat duduk. Saya juga tidak lekang daripada menggunakan topeng muka dan hand sanitizer sepanjang perjalanan ke sini,” kongsi Qys.
Dikuarantin 14 hari
Sebagaimana yang kita semua sedia maklum, pihak kerajaan Malaysia sangat mengambil serius untuk menangani virus ini daripada terus merebak. Semua yang baru pulang ke negara ini akan dihantar ke tempat kuarantin selama 14 hari demi keselamatan diri dan orang lain.
“Setelah tiba di KLIA pada jam 7 pagi, kesemua penumpang perlu declare keadaan kesihatan masing-masing, sama ada individu tersebut mempunyai simptom atau tidak. Kemudian kami dibawa oleh Agensi Pengurusan Bencana Negara (NADMA) ke satu tempat untuk dikuarantin. Ini sudah dijelaskan di dalam form bahawa kami akan ditetapkan di hotel yang dibiaya sepenuhnya oleh kerajaan, namun tanpa servis housekeeping dan makanan disediakan tiga kali sehari selama 14 hari kuarantin,”
“Kami tidak dibenarkan langsung bertemu dengan keluarga dan NADMA terus membawa ke hotel kuarantin. Alhamdulillah, tempat yang sangat selesa. Ibu dan ayah dibenarkan menghantar makanan sehari sekali pada jam 5 hingga 6 petang sahaja. Ketika di dalam flight, saya bertemu dengan rakan-rakan baru dan kami membuat satu grup Whatsapp dan hanya berhubung disitu sepanjang dikuarantin,” jelasnya lagi.
Walaupun berada dalam ketakutan kerana risau dengan keadaan sekeliling, namun Qys menganggap bahawa ini adalah pengalaman yang paling tidak dapat dilupakan olehnya.
“The whole process is such a blessfull experience apart from the scary virus that is happening to the world right now, tetapi saya sangat bersyukur kerana kerajaan Malaysia telah melakukan satu usaha yang sangat baik membanteras wabak ini. Saya berharap agar rakyat Malaysia semua stay at home, jaga kebersihan, stay safe and healthy!,” tambah Qys.
Remaja juga mendoakan agar Qys Batrisya berada dalam keadaan yang sihat dan dapat menjalani proses kuarantin ini dengan baik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
