Ramai sukakan makanan proses segera. Bukan saja mudah dimasak tetapi ia tidak sesukar mana di sediakan. Sediakan kuali dan minyak atau dibakar, sosej antara makanan pilihan rakyat Malaysia ketika berkelah dan sebagainya.
Namun perkongsian yang dikongsikan oleh Bahagian Pemakanan Kementerian Kesihatan Malaysia ini pasti membuat penggemarnya terkedu.
Ya, sosej amat tidak sihat diambil dalam kadar yang kerap. Paling menakutkan ia meningkatkan risiko obesiti dan kanser usus selain boleh meningkatkan tahap kolesterol jahat dalam badan.
Lima bahaya sosej patut kita semua tahu. Sila kurangnya terutama diberi kepada kanak-kanak kecil.
Jika korang beranggapan bahawa kandungan sosej sama seperti daging atau ayam segar, anggapan tersebut adalah SALAH sama sekali.
Sosej bukan daging sebenar. Sosej adalah sejenis makanan terproses dan mempunyai ciri-ciri berikut:
1. Tinggi kandungan lemak tepu ( lemak trans meningkatkan risiko kanser)
2. Tinggi kandungan garam (sodium & MSG)
3. Tinggi bahan pengawet
4. Boleh meningkatkan tahap kolestrol ‘jahat’ dalam badan
5. Meningkatkan risiko obesiti dan kanser usus.
Kandungan mikronutrien yang memberi kebaikan kepada badan dalam makanan yang telah terproses adalah sangat SEDIKIT. Nak makan sosej tu boleh, tapi janganlah dijadikan hidangan utama atau makanan harian untuk anak-anak kita.
Mungkin ada yang melihat isu ini secara sinis “ala, bukan makan hari hari”, fikirkan semula. “Makanan Proses” dalam konteks ini termasuklah segala makanan di dalam tin seperti ikan sardin, tuna, makanan sejuk beku, makanan yang di keringkan dan di awetkan seperti ikan masin, ikan kering, buah buahan dan sayur sayuran jeruk dan segala makanan yang di proses sebelum di hidangkan ke pinggan anda.
Untuk mendapatkan lebih banyak informasi menarik mengenai pemakanan, boleh rujuk
Bahagian Pemakanan, Kementerian Kesihatan Malaysia
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Sumber: Public Health
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Ahli Fizik Ini Kongsi Kisah Otak Albert Einstein Yang Pernah Dicuri Selepas Kematiannya
ainsSiapa yang tidak kenal dengan Albert Einstein? Seorang ahli fizik teori berbangsa Jerman yang dianggap sebagai ahli sains teragung pada abad ke-20.
Einstein juga dikatakan manusia paling genius pernah dilahirkan di atas muka bumi ini dan banyak teori beliau mencetuskan fenomena sejarah dalam dunia sains yang diguna sehingga ke hari ini.
Namun, tahukah korang cerita disebalik sejarah ahli saintis ini yang otaknya pernah dicuri dan hilang selepas kematian beliau pada umur 76 tahun?
Kenapa dan bagaimana ia boleh berlaku? Jom kita ikuti perkongsian cerita yang telah dibuat oleh ahli fizik yang dikenali sebagai Zamir Mohyedin ini.
Pada 17 April 1955, Einstein telah dihantar ke hospiral di Princeton kerana mengadu sakit dada. Keesokan harinya pada pukul 1 pagi, Einstein dilaporkan meninggal dunia kerana saluran aorta pada jantungnya yang pecah.
Einstein meninggal pada usia 76 tahun. Ketika beliau meninggal, otaknya telah dicuri dan hilang selama 50 tahun. Orang yang mencurinya ialah Dr. Thomas Stolz Harvey kerana beliaulah yang ditugaskan mengkaji punca kematian Einstein setelah Einstein meninggal dunia.
7 jam selepas kematian Einstein
7 jam selepas mengenal pasti punca kematian Enstein, Thomas Stolz telah melakukan autopsi pula ke atas otak Einstein. Namun, apa yang memeranjatkan, Stolz sebenarnya bukanlah seorang pakar bedah otak ataupun pakar otak sekalipun.
Stolz mendakwa dia mendapat kebenaran untuk melakukan autopsi tersebut. Namun, sehingga ke hari ini, surat kebenaran yang didakwa langsung tidak dijumpai. Ketika melakukan autopsi, Stolz telah mengeluarkan otak Einstein dari kepala, mengukur, menimbang berat dan mengambil gambar-gambar otak Einstein.
Selepas itu, beliau merendamnya di dalam cecair formaldehyde. Tidak cukup dengan itu, Stolz turut mengeluarkan biji mata Einstein dan kemudian diserahkan kepada doktor mata Einstein bernama Henry Adam. Selebihnya, barulah Stolz menyerahkan jasad Einstein bagi tujuan pengebumian.
Wasiat Einstein
Apa yang dilakukan oleh Stolz benar-benar bertentangan dengan apa yang diwasiatkan oleh Einstein. Sebelum meninggal, Einstein telah memesan agar tubuhnya dibakar bersama-sama dengan otaknya sekali. Einstein berwasiat begini sebab dia tak mahu dirinya dijadikan pemujaan.
Peristiwa ini menyebabkan Stolz hampir dibuang kerja dari Hospital Princeton. Namun beliau berjaya menyelamatkan kerjayanya apabila mendakwa hal autopsi tersebut mendapat kebenaran (retroactive permission) daripada anak lelaki Albert Einstein iaitu Hans Einstein.
Namun, apabila pihak hospital meminta otak Einstein daripada Stolz, beliau enggan menyerahkannya sebaliknya beliau telah lari dari Hospital Princeton. Selepas dunia mengetahui otak Einstein dimiliki oleh Stolz, ramai telah meminta sebahagian daripadanya bagi tujuan penyelidikan.
Ramai penyelidik ingin mengkaji otak Einstein bagi mengetahui rahsia kepintaran luar biasa yang dimiliki oleh manusia seperti Einstein. Adakah kecerdasan, kepintaran dan kepandaian lahir disebabkan oleh genetik atau semata-mata usaha berterusan dari individu itu sendiri?
Saintis berharap persoalan ini dapat dirungkaikan apabila mereka membedah dan menyelidiki otak Einstein kelak.
Setelah itu, Stolz telah pergi ke Universiti Pennsylvania di mana dia telah mengerat otak Einstein kepada 240 bahagian. Sebahagiannya diserahkan kepada Dr. Zimmerman (sebanyak 6 bahagian) dan sebahagian lagi turut di hantar kepada saintis yang lain.
Ada satu ketika, Stolz telah menghantar sebahagian otak Einstein kepada seorang saintis di Barkeley dengan menggunakan bekas mayonis! Manakala selebihnya disimpan ke dalam 2 bikar yang dipenuhi dengan formalin.
Terdapat beberapa kemungkinan mengapa Stolz melakukan autopsi tersebut. Antaranya kerana beliau telah dipesan oleh Harry Zimmermann sendiri. Namun dakwaan ini ditolak oleh Zimmermann.
Selepas 40 tahun berada dalam simpanan
Selepas 40 tahun otak Einstein berada dalam simpanan Stolz, tidak ada satu pun kertas penyelidikan yang dikeluarkan olehnya. Kesudahannya, setelah 40 tahun kemudian Stolz telah membawa otak Einstein di dalam bekas tupperware untuk dipulangkan kepada cucu Einstein bernama Evelyn.
Namun, Evelyn tidak mahu menerimanya. Evelyn juga turut memarahi Stolz apabila beliau secara tidak sengaja tertinggal bekas otak Einstein di rumahnya. Setelah Stolz meninggal dunia pada tahun 2007, otak Einstein telah disimpan oleh warisnya supaya diserahkan bagi penyelidikan.
Pada tahun 2010, pewaris kepada Stolz telah menyerahkan otak Einstein kepada National Museum of Health & Medicine di Washington. Selain dari National Museum of Health & Medicine, serpihan otak Einstein juga boleh dilawati di Mutter Museum, Philadelphia.
Otak Einstein sebenarnya lebih kurang dengan manusia
Kajian setakat ini mendapati, saiz otak Einstein sebenarnya lebih kurang saja dengan manusia biasa. Cuma yang membuatkan dia cerdik ialah hubungan saraf yang begitu kuat antara bahagian-bahagian otak. Hal ini meningkatkan daya pemikirannya dan meningkatkan daya kecekapan otak.
Selepas Einstein meninggal dunia, tubuhnya dibakar dan di mana abunya dibuang, tiada siapa yang tahu. Sama seperti Genghiz Khan yang tidak diketahui di mana mayatnya. Otaknya saja pun orang dah tercari-cari. Entah-entah kalau batang tubuhnya ada, boleh jadi tempat pemujaan.
Selain itu, walaupun saiz otak Einstein lebih kurang macam manusia biasa, tetapi perkadaran saiz di bahagian² tertentu agak tak seimbang dan berlainan dari manusia biasa. Ada bahagian yang lebih tebal, ada bahagian yang besar sikit. Ini menunjukkan kadang genius itu dari lahir.
Begitulah sedikit sebanyak tentang kisah bagaimana otak ahli sains ini dicuri. Macam-macam yang dilakukan oleh individu tidak bertanggungjawab semata-mata ingin membuat kajian atas kebijakan Albert Einstein.
Sumber: (1)
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
8 Petua Orang Dulu-Dulu Wangikan MULUT BERBAU, Tak Sangka Makan Kuaci Satu Darinya
Ramai antara kita mengalami masalah mulut berbau. Ada ketika, tanpa kita sedar rakan mula menjauhkan diri kerana mereka tak sampai hati pun nak cakap sedangkan masa yang sama, bau mulut kita membuatkan mereka terasa loya.
Mulut berbau ini ada banyak sebab. Antaranya karang gigi, tabiat kurang menjaga kebersihan mulut, lidah dan gusi, pengambilan makanan, merokok serta banyak sebab lagi.
Kalau malas sangat ke klinik gigi untuk buat pembersihan gigi, lapan petua tradisi ini boleh diamalkan.
Antaranya ialah kunyah cengkih. Cengkih ini selain mewangikan makanan, ia rupanya sangat baik untuk mewangikan mulut. Bunga cengkih ini telah digunakan secara meluas dalam penjagaan pergigian untuk melegakan sakit gigi, sakit gusi dan ulser mulut. Perisa dan minyak cengkih menyekat pertumbuhan bakteria. Justeru, untuk gusi yang sihat, masukkan satu atau dua sudu cengkih dalam satu cawan teh pekat dan minum.
Korang boleh juga kunyah buah pelaga. Buah pelaga memang banyak kegunaannya sejak daripada zaman dahulu. Orang Mesir kuno dikatakan gemar mengunyah biji pelaga sebagai pencuci gigi, manakala orang Greek dan Roman menggunakannya sebagai minyak wangi. Orang Viking pula dikatakan menemui buah pelaga kira-kira seribu tahun lalu di Constantinople, kemudian telah memperkenalkannya ke Scandinavia, tempat di mana buah pelaga kekal popular sehingga kehari ini.
Antara lain ialah makanlah buah beri. Bersaiz kecil namun mempunyai khasiat yang sangat besar khususnya pada kesihatan menjadikan buah beri antara buah-buahan yang boleh diamalkan pengambilannya terutama untuk memberikan tenaga serta mencegah kanser.
Beri mengandungi antosanin dan paras antioksidan yang tinggi selain kaya dengan sumber serat yang dapat membantu sistem penghadaman yang sihat serta vitamin C yang membantu meningkatkan sistem imunisasi dan membuatkan kulit sentiasa sihat berseri.
Minum air kosong – Air kosong diketahui mempunyai manfaat yang cukup meluas. Bukan saja baik untuk kesihatan tetapi minum air kosong sangat digalakkan iaitu 8 gelas sehari untuk mencegah bau mulut.
Makan kuaci – Bukan saja mampu mencegah bau mulut tetapi ternyata kuaci juga banyak khasiat lain. Menurut kajian, kuaci biji bunga matahari mampu mencegah dan merawat penyakit jantung, tekanan darah tinggi dan aterosklerosis serta penyakit kardiovaskular yang lain.
Minum daun pudina – Dauh pudina berbau segar. Bukan itu saja, kelebihan daun pudina ialah ia bertindak sebagai antiseptik, antiparasit dan antivirus. Ekstrak daun pudina digunakan dalam pembuatan ubat gigi mampu menyegarkan nafas anda.
Makan buah avocado – Avokado adalah salah satu pencuci mulut yang terbaik secara semula jadi dan bertindak untuk melawan daripada nafas berbau. Ini kerana ia membersihkan usus yang merupakan punca sebenar nafas berbau.
Makan Epal – Epal diketahui antara buah yang mempunyai seribu kebaikan. Memakan epal bererti kita akan membersihkan saluran usus serta membuang racun dan toksid dengan pantas.
Jadi, apa tunggu lagi. Semuanya sangat mudah untuk menghilangkan bau mulut.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Pengorbanan Bapa Sebagai Tukang Kasut Jadi Inspirasi Graduan Ini Raih Ijazah Kelas Pertama UTHM!
Kegigihan seorang bapa yang bekerja sebagai tukang kasut telah menginspirasi Nur Afika Idris, untuk berjaya dalam pelajaran dan meraih ijazah kelas pertama.
Nur Afika baru-baru ini menerima Anugerah Naib Canselor dan Anugerah Wakaf dan Endowmen pada Istiadat Konvokesyen Universiti Tun Hussein Onn Malaysia (UTHM) kali ke-24, selepas berjaya menamatkan pengajian dalam bidang Pendidikan Vokasional (Multimedia Kreatif).
Menurut Nur Afika, bapa tercintanya, Idris Maulan yang bekerja keras membaiki kasut lusuh di kaki lima, menjadi teladan hidup yang memberi semangat kepadanya untuk terus belajar dengan gigih. Tanpa mengira cuaca panas atau hujan, bapanya tetap bekerja keras demi menyara keluarga.
ARTIKEL BERKAITAN: Kekurangan Diri Bukan Penghalang Kejayaan, Graduan PKU Ini Jadi Salah Seorang Penerima Hadiah Pingat Emas USM!
“Sebagai anak, saya sering terharu apabila mengenangkan pengorbanan dan usaha mereka.
“Kecekalan mereka menjadi inspirasi terbesar dalam hidup saya dan mendorong saya untuk berjaya,” kata Nur Afika.
Selain bapa, ibunya, Marmah Basir, juga turut membantu menyara keluarga dengan bekerja sebagai penjahit sambilan.
Meskipun bapanya tidak berpelajaran tinggi dan bekerja keras sebagai tukang kasut, beliau tetap memberi sokongan yang tidak pernah putus. Ini termasuklah membantu membayar yuran pengajian Nur Afika sebelum dia berjaya mendapatkan pinjaman PTPTN.
ARTIKEL BERKAITAN: Buat Kerja ‘Part Time’ Tidak Halang Graduan UTHM Ini Raih Anugerah Pelajaran Diraja
“Saya ingat lagi, walaupun ayah semakin uzur dan kadangkala kesihatannya membimbangkan, dia tetap kuat bekerja untuk membantu saya.
“Ibu pula selalu menasihati saya untuk fokus belajar,” tambahnya lagi.
Sebagai anak kelima daripada enam beradik, Nur Afika menganggap kejayaannya sebagai hasil pengorbanan kedua ibu bapa.
Walaupun dilahirkan dalam keluarga yang kurang berkemampuan, dia bersyukur kerana ibu bapa sentiasa memberi dorongan dan membakar semangatnya untuk berusaha lebih keras.
“Saya berharap kehidupan kami akan berubah. Saya yakin pendidikan adalah kunci untuk mengubah nasib keluarga kami,” katanya penuh harapan, selepas menghadiri sidang pertama Istiadat Konvokesyen di Dewan Sultan Ibrahim, UTHM.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
SUMBER: UTHM News Portal
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
