Tomyam putih merupakan variasi tomyam yang terkenal dengan rasa yang lebih ringan dan sup yang jernih berbanding tomyam merah.
Selalu hanya beli di kedai ‘Siam’, tapi lepas tahu cara membuat tom yam putih asli ini, mungkin tak perlu lagi makan di kedai. Boleh buat sendiri resipi tomyam putih tak menggunakan pes dan rasanya lebih sedap. Cara membuatnya dikongsi oleh Eqienura Mokhtar.
Cara buat tomyam putih asli tanpa pes
Bahan tumbuk:
Cili padi – 5-10 biji (ikut citarasa)
Bawang putih – 2 ulas
Tomato ceri – 4 biji (tomato besar lebih baik)
Bahan titik/ ketuk:
Serai – 2-3 batang
Lengkuas – 1 inci
Halia – 1cm
Cili padi – 5 biji
Bawang putih – 3 ulas
Bahan lain:
Udang
Sotong
Bawang holand – potong baji 1/2 biji
Oyster mushroom
Bunga kobis
Dun limau purut
Dun ketumbar (jika suka)
Air perahan limau nipis – biji
Sos ikan
Garam
Gula (jika suka)
Cara membuat:
1. Sediakan air dalam periuk. Masukkan cili padi, tomato, bawang putih yang ditumbuk. Biar sampai mendidih.
2. Bila sudah mendidih terus masukkan bawang putih, cili padi, halia, lengkuas dan serai yang dah dititik. Guna api perlahan saja. Boleh juga masukkan lebih awal bersama bahan tumbuk. Masukkan sekali bawang holand dipotong baji.
3. Biar seketika kemudian baru masukkan sayur. Jangan tinggal tomato dalam tomyam sebab ia menambah rasa masam. Elok guna tomato besar. Masak semua sampai mendidih.
4. Bila sudah mendidih, masukkan daun limau purut. Jangan masuk daun ini awal, nanti kuahnya rasa pahit dan aromanya hilang. Letak akhir sekali pun tak mengapa.
5. Seterusnya masuk bahan perasa. Sos ikan wajib ada. Tomyam setengah periuk boleh guna satu senduk sos ikan. Kemudian sesuaikan rasa dengan garam. Guna dua bahan ini saja untuk perasa.
6. Kemudian masukkan seafood, guna udang dengan sotong saja. Udang buang kepala, tinggalkan ekor saja.
7. Sotong masukkan akhir sekali tapi selur dulu dengan air panas sekejap. Seafood masukkan akhir sekali supaya tak overcooked dan liat. Kalau buat tomyam ayam pun sama masukkan akhir sekali.
8. Sebelum tutup api, masukkan santan atau susu cair satu senduk. Kacau rata dan rasa garam cukup atau tak. Kalau kurang masin tambah lagi. Kemudian tutup api.
9. Akhir sekali tuang jus air limau yang dah siap perah. Dah siap!
10. Sebelum hidang boleh letak daun ketumbar. Tapi jangan banyak sebab daun ketumbar ini akan beri rasa pahit dalam tomyam.
Aroma tomyam ini macam di kedai Siam, rasanya memang tak menghampakan.
Tip ekstra
-Cara membuat tomyam poktek tambah seafood lain seperti lala, ketam, dan hirisan isi ikan siakap.
-Nak lagi sedap, guna air rebusan kulit udang. Orang Siam tambah gula pes Siam sikit untuk manis kuahnya. Ada satu lagi daun yang orang siam letak, daun ketumbar jawa.
-Kalau nak letak udang besar/ galah/ harimau/ tak perlu buang kepala dan jangan campur seafood lain. Itu rahsianya, jadi rasa tomyam manis saja.
Selamat mencuba
Sumber: Eqienura Mokh
BACA LAGI : Gian Sangat Nak Prank Orang, YouTuber Terkenal Hampir Dipenjara – REMAJA
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Di Manakah ‘Malaysia Street’ – Hadiah Penduduk Gaza Untuk Negara Kita?
Nampak kecil usaha yang diberikan oleh penduduk di Gaza ini. Namun ia amat bermakna untuk seluruh rakyat Malaysia.
Khas sempena sambutan Hari Kebangsaan ke-64 semalam, penduduk di sana khabarnya telah menghadiahkan sesuatu yang cukup bermakn sebagai simbol penghargaan kepada sumbangan dan peranan Malaysia dalam usaha membebaskan negara Palestin daripada pendudukan Israel secara haram.
Dalam foto yang dimuat naik oleh pengerusi Palestinian Cultural Organization Malaysia (PCOM) iaitu Muslim Imran itu, ia menampakkan sebuah papan tanda jalan dinaikkan di Bulatan Ansar, Gaza demi menamakan jalan di barat Gaza itu sebagai Malaysia Street.
Ini merupakan terjemahan catatan yang tertulis pada papan tanda tersebut.
“Malaysia : Ia merupakan salah sebuag negara Asia Tenggara yang telah mencapai kemerdekaanny daripada penjajahan Inggeris pada 31 Ogos 1957, dan ibu negaranya ialah Kuala Lumpur.
“Malaysia mempunyai peranan pentin dalam menyokong perihal berkaitan rakyat Palestin. Ia sering meminta agar penjajahan Israel dihentikan dan inginkan hak penduudk Palestin dikembalikan. Ia juga menentang normalisasi pendudukan Israel.”
سلامت هاري ميرديكا مليسيا ، إخلاص داري غزة- فلسطين!
Gaza Municipality names a road in the western district of Gaza city as “Malaysia Street” in commemoration of Malaysia’s independence today. #Merdeka1957
🇲🇾❤️🇵🇸 pic.twitter.com/gKgO5fFbbi— Muslim Imran (@muslimbinimran) August 31, 2021
Untuk pengetahuan, Malaysia secara tegas tidak mengiktiraf pembentukan negara bernama Israel hasil rampasan tanah haram daripada rakyat Palestin. Malaysia juga tidak bersedia untuk menimbang usul jalinan hubungan rasmi atau diplomatik dengan Israel selagi rejim itu tidak mengubah dasarnya dan mengiktiraf kemerdekaan Palestin.
Hanya sekiranya dasar aperteid ke atas Palestin dan rakyatnya dihentikan selama-lamanya, barulah mungkin Malaysia terbuka untuk berbincang. Namun melihatkan keapda keadaan semasa dan pelbagai pelanggaran perjanjian yang pernah dilakukan Israel sebaik saja mereka mengumumkan genjata senjata, harapan itu mungkin tidak akan terjadi dalam masa terdekat.
ARTIKEL BERKAITAN : Manis Keamanan Palestin Hanya Bertahan Beberapa Jam, Israel Laku Khianat – REMAJA
Sehingga kini, larangan untuk rakyat Malaysia memasuki Israel dan untuk rakyat Israel datang ke Malaysia masih berkuat kuasa.
BACA LAGI : Malaysia Pertahan Prinsip Tidak Sertai Miss Universe 2021 Di Israel – REMAJA
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Elaun Diraja Pemangku Raja Pahang Dihulurkan Kepada Tabung Palestin
Contoh budi pekerti terbaik seharusnya hadir daripada para pemimpin sendiri dan itulah yang dilakukan oleh Pemangku Raja Pahang pada hari ini.
Tengku Hassanal Ibrahim Alam Shah Al-Sultan Abdullah Ri’ayatuddin Al-Mustafa Billah Shah berkenan mengurniakan Elaun Diraja bagi tempoh tiga bulan sebagai bantuan kewangan kepada rakyat Palestin yang kini sedang bergelut dengan situasi kehidupan tidak stabil akibat serangan berterusan oleh rejim zionis Israel.
Bantuan yang dihulurkan itu telah diumumkan oleh Menteri Besar Pahang, Datuk Seri Wan Rosdy Wan Ismail yang berkata, elaun tersebut disumbangkan menerusi tabung Pahang4Palestin yang baru saja dilancarkan oleh kerajaan negeri Pahang semalam.
View this post on Instagram
ARTIKEL BERKAITAN : Indah Sungguh Doa DYMM Raja Permaisuri Agong Buat Anakanda Baginda, Tengku Mahkota Pahang. – REMAJA
Catat beliau menerusi akaun media sosial rasminya, “Sesungguhnya patik dan rakyat jelata menyanjung tinggi kurniaan ini yang akan menjadi pembakar semangan dalam membela dan memperjuangkan nasib rakyat Palestin yang tertindas.”
Pelancaran tabung kemanusiaan ini turut dibuka kepada mana-mana pihak termasuklah rakyat negeri lain yang berminat untuk sama-sama menghulurkan kudrat kewangan mereka sebagai tanda solidariti terhadap saudara kita di Palestin.
Untuk meringkankan penderitaan mereka, sumbangan boleh disumbangkan ke Perbendaharaan Negeri Pahang di Bank Muamalat bernombor 06010002165711 dengan rujukan (reference) Pahang4Palestin.
View this post on Instagram
Jelas, rakyat amat berbesar hati untuk mendengar mengenai sumbangan tersebut dan memberikan kata-kata positif terhadap gesture yang ditunjukkan ini.
Semoga dengan sumbangan elaun yang dihulurkan oleh Pemangku Raja Pahang dan seluruh rakyat ini diberkati dan mendapat pembalasan berganda oleh Ilahi, insyaAllah.
Sumber : BERNAMA
BACA LAGI : Ketahui 5 Perkara Mengenai Tengku Mahkota Pahang – REMAJA
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Merupakan Bekas Pelajar Harvard Dan Oxford. Sultan Nazrin Shah Miliki PhD Dalam Bidang Politik Ekonomi Dan Kerajaan
DYMM Sultan Nazrin Muizzuddin Shah ibni Almarhum Sultan Azlan Muhibbuddin Shah Al-Maghfur-Lah diputerakan pada 27 November 1956. Baginda telah dimasyhurkan sebagai Raja Kecil Besar Perak pada 16 Februari 1984 dan sebagai Raja Muda Perak pada 15 April 1987.
Setelah kemangkatan ayahanda baginda, Paduka Seri Sultan Azlan Muhibbuddin Shah pada 28 Mei 2014, Dewan Negara Perak telah mencapai kata sepakat memilih baginda sebagai Sultan Perak ke-35 dengan gelaran Sultan Nazrin Muizzuddin Shah. Baginda telah dimasyhurkan sebagai Sultan pada 29 Mei 2014.
Baginda diijabkabulkan dengan Tuanku Zara Salim pada 17 Mei 2007 dan dikurniakan dengan seorang putera, Raja Azlan Muzzaffar Shah pada 14 Mac 2008 dan seorang puteri Raja Nazira Safya pada 2 Ogos 2011. Kini anakanda baginda masing-masing sudah mencecah usia 14 dan 9 tahun.
Terkenal sebagai Sultan yang benci akan korupsi, DYMM Sultan Nazrin Shah adalah seorang yang lantang memperjuangkan pembangunan negara, prinsip tadbir urus yang baik, pelbagai budaya, toleransi dan sejarah Islam.
Seperti ayahandanya, DYMM Sultan Azlan Shah, baginda amat mementingkan kedaulatan undang-undang dan kebebasan badan kehakiman. DYMM mengiktiraf peranan ibu bapanya dalam menyemai nilai moral dan etika tanpa kompromi pada zaman kanak-kanak.
BERPENDIDIKAN TINGGI
Apabila menyebut nama baginda, pasti ingatan rakyat Malaysia akan tearah kepada sikap baginda yang cukup sukakan buku. Sultan Nazrin Shah acapkali dilihat berkenan mengunjungi kedai buku terkemuka di ibu kota dan tidak lokek untuk bertegur sapa dengan rakyat jelata yang meminta untuk bergambar bersama.
Untuk pengetahuan pembaca REMAJA, Sultan Nazrin Shah bersekolah di sekolah kerajaan ketika persekolahan rendah dan menengah rendah. Baginda memulakan alam persekolahan di Sekolah Jalan Kuantan, Kuala Lumpur sehingga darjah lima dan kemudiannya menyambung pendidikan rendah dan menengah rendah daripada darjah 6 hingga tingkatan 2 di Sekolah Mengengah Kebangsaan St. John, Kuala Lumpur.
Setelah berusia 13 tahun, baginda berangkat ke United Kingdom untuk meneruskan pengajian di The Leys School, Cambridge. Baginda kemudiannya memperoleh Ijazah Sarjana Muda Sastera dalam bidang Falsafah, Politik dan Ekonomi dari Universiti Oxford. Baginda kemudiannya melanjutkan pengajian ke peringkat Ijazah Sarjana dalam bidang Pentadbiran Awam dan Ijazah Doktor Falsafah dalam bidang Politik Ekonomi dan Kerajaan dari Universiti Harvard.
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Sumber: sultannazrinshah.com & ehm.my
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
