Tomyam putih merupakan variasi tomyam yang terkenal dengan rasa yang lebih ringan dan sup yang jernih berbanding tomyam merah.
Selalu hanya beli di kedai ‘Siam’, tapi lepas tahu cara membuat tom yam putih asli ini, mungkin tak perlu lagi makan di kedai. Boleh buat sendiri resipi tomyam putih tak menggunakan pes dan rasanya lebih sedap. Cara membuatnya dikongsi oleh Eqienura Mokhtar.
Cara buat tomyam putih asli tanpa pes
Bahan tumbuk:
Cili padi – 5-10 biji (ikut citarasa)
Bawang putih – 2 ulas
Tomato ceri – 4 biji (tomato besar lebih baik)
Bahan titik/ ketuk:
Serai – 2-3 batang
Lengkuas – 1 inci
Halia – 1cm
Cili padi – 5 biji
Bawang putih – 3 ulas
Bahan lain:
Udang
Sotong
Bawang holand – potong baji 1/2 biji
Oyster mushroom
Bunga kobis
Dun limau purut
Dun ketumbar (jika suka)
Air perahan limau nipis – biji
Sos ikan
Garam
Gula (jika suka)
Cara membuat:
1. Sediakan air dalam periuk. Masukkan cili padi, tomato, bawang putih yang ditumbuk. Biar sampai mendidih.
2. Bila sudah mendidih terus masukkan bawang putih, cili padi, halia, lengkuas dan serai yang dah dititik. Guna api perlahan saja. Boleh juga masukkan lebih awal bersama bahan tumbuk. Masukkan sekali bawang holand dipotong baji.
3. Biar seketika kemudian baru masukkan sayur. Jangan tinggal tomato dalam tomyam sebab ia menambah rasa masam. Elok guna tomato besar. Masak semua sampai mendidih.
4. Bila sudah mendidih, masukkan daun limau purut. Jangan masuk daun ini awal, nanti kuahnya rasa pahit dan aromanya hilang. Letak akhir sekali pun tak mengapa.
5. Seterusnya masuk bahan perasa. Sos ikan wajib ada. Tomyam setengah periuk boleh guna satu senduk sos ikan. Kemudian sesuaikan rasa dengan garam. Guna dua bahan ini saja untuk perasa.
6. Kemudian masukkan seafood, guna udang dengan sotong saja. Udang buang kepala, tinggalkan ekor saja.
7. Sotong masukkan akhir sekali tapi selur dulu dengan air panas sekejap. Seafood masukkan akhir sekali supaya tak overcooked dan liat. Kalau buat tomyam ayam pun sama masukkan akhir sekali.
8. Sebelum tutup api, masukkan santan atau susu cair satu senduk. Kacau rata dan rasa garam cukup atau tak. Kalau kurang masin tambah lagi. Kemudian tutup api.
9. Akhir sekali tuang jus air limau yang dah siap perah. Dah siap!
10. Sebelum hidang boleh letak daun ketumbar. Tapi jangan banyak sebab daun ketumbar ini akan beri rasa pahit dalam tomyam.
Aroma tomyam ini macam di kedai Siam, rasanya memang tak menghampakan.
Tip ekstra
-Cara membuat tomyam poktek tambah seafood lain seperti lala, ketam, dan hirisan isi ikan siakap.
-Nak lagi sedap, guna air rebusan kulit udang. Orang Siam tambah gula pes Siam sikit untuk manis kuahnya. Ada satu lagi daun yang orang siam letak, daun ketumbar jawa.
-Kalau nak letak udang besar/ galah/ harimau/ tak perlu buang kepala dan jangan campur seafood lain. Itu rahsianya, jadi rasa tomyam manis saja.
Selamat mencuba
Sumber: Eqienura Mokh
BACA LAGI : Gian Sangat Nak Prank Orang, YouTuber Terkenal Hampir Dipenjara – REMAJA
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
‘RARE’ Betul Buka Puasa Berjemaah Ala Madinah Di Karangkraf, Ramadan Ini
Selari dengan keputusan Malaysia untuk beralih ke fasa endemik bermula 1 April 2022 hari ini, umat Islam di negara ini menyambut baik kelonggara prosedur operasi standard (SOP) yang diberikan. Tahun ini, kita sudah dapat meluangkan masa berbuka puasa serta beribadah secara separa normal dengan keluarga dan kenalan.
Tertarik pula rasanya apabila mendapat tahu mengenai program iftar ala berada di Madinah yang bakal dianjurkan di Kumpulan Media Karangkraf, Shah Alam bermula 4 April sehingga 2 Mei ini.
Bagi mereka yang pernah berpeluang berbuka puasa di kota suci Mekah dan Madinah, tentunya korang dapat mengubat rindu dengan suasana iftar sedemikian rupa di sini dengan masih menjaga SOP yang ditetapkan.
Korang tidak perlu pun membawa makanan dari rumah atau yang dibeli di luar; seperti yang selalu berlaku di dataran-dataran utama di seluruh negara. Di sini, juadah iftar ada disediakan secara percuma memandangkkan salah satu objektifnya adalah untuk bersedekah kepada golongan yang terjejas atau kurang berkemampuan.
Tambahan pula, ada dalam kalangan kita yang masih terkesan dengan impak pandemik setelah kehilangan kerja dan terpaksa pula menanggung kos sara hidup serta makanan yang semakin meningkat.
Untuk pengetahuan, terdapat sesi tazkirah yang akan dilangsungkan sebelum iftar. Manakala, solat secara berjemaah bagi waktu Maghrib dan Isyak serta solat Tarawih juga boleh dilakukan di ruang yang disediakan di sini.
Untuk info lanjut, kunjungi media sosial Kumpulan Media Karangkraf.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Jangan Takut, 8 Soalan Ini Patut Tanya Pada HR Sebelum Terima Tawaran Pekerjaan
Bila pergi temuduga kerja, dan diterima kerja, kebanyakkan dari kita takut nak bertanya soalan kepada bakal majikan tertutamanya Human Resource (HR). Iye la, takut pula nanti kalau mereka anggap yang kita ni belum apa-apa lagi dah banyak soalan.
Nope guys. Sebenarnya korang memang ada hak untuk bertanya sekiranya ingin tahu tentang syarikat dan lebih-lebih lagi mengenai jobscope korang nanti.
BACA: Cara Buat Resume Guna Aplikasi Di Telefon Pintar, Lebih Mudah & Cepat
Menurut seorang pengguna Twitter @fnadira_, kita haruslah bertanya beberapa soalan kepada Human Resource (HR) terlebih dahulu.
Apakah soalan yang harus ditanya? Rasanya semua orang tahu yang tanya soalan sebelum menerima apa-apa sahaja tawaran ini memang sangat penting. Banyak masalah boleh jadi kalau tak tanya soalan.
Suasana tempat kerja yang tidak toksik amat penting untuk kesihatan mental kita juga. Oleh yang demikian, bertanya beberapa soalan ini dapat membantu anda untuk masa hadapan juga.
Antara soalan yang patut di tanya adalah seperti berikut:-
– “What’s the culture of the company like?”
– “What would an average day in this role look like?”
– “Where do you think the company will be in 5 years time?”
– “What are the biggest challenges facing the department/company right now?”
– “What are your expectations for this role in the first 3 months?”
– “What are the most important qualities for someone to excel in this role?”
– “Can you tell me more about the team I would be working in?”
– “How will you measure the success of the person in this position?”
Dari soalan-soalan macam ini, banyak benda yang boleh kita tahu mengenai syarikat yang kita nak kerja. Sekurang-kurangnya kita boleh tahu apa yang akan terjadi bila masuk kerja situ nanti. Jangan lupa tanya soalan ini kat HR masa interview okay!
Diharap dengan perkongsian yang telah dibuat ini dapat memberi manfaat kepada semua calon interview, lebih-lebih lagi sebagai panduan bagi fresh grad.
Good luck gaiss!
**
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Sumber: Twitter @fnadira_
Rawat Kucing Luka & Kurap Dengan Remedy KUNYIT. Lebih Selamat & Jimat!
Bagi pencinta kucing, sudah tentu perkara yang paling merisaukan mereka adalah apabila haiwan peliharaannya jatuh sakit. Jadi, tak hairanlah kalau si bulus sakit kita akan bergegas membawanya bertemu doktor vaterinar asal bulus menjadi sihat.
ARTIKEL BERKAITAN : Cara Mudah Rawat Kucing Sakit Mata Guna Kayu Manis, Lelaki Ini Ajar Ikut Petua Orang Dulu-Dulu
Tapi korang tahu tak rupanya ada cara tradisional merawat kucing yang diserang kurap, kena fungus atau luka.
Rawat Kucing Luka & Kurap Dengan Remedy KUNYIT. Lebih Selamat & Jimat!
Lebih selamat natural remedy yang dikongsi oleh Suhaili Baharudin. dalam merawat si bulus. Hanya gunakan minyak kelapa dan juga kunyit saja. Caranya boleh ikut langkah yang beliau kongsi. Minyak ini juga boleh kita gunakan sendiri untuk luka.
DIY natural remedy untuk kucing luka, lebih selamat dan non toxic
Mak sediakan resepi ubat sapu jika majikan kita luka sana sini. Kalau guna krim sapu dari farmasi atau klinik, selalu risau kalau depa terjilat kan? Kunyit adalah antifungal, antibakteria dan antiviral.
Begitu juga dengan minyak kelapa. Terlalu banyak khasiat 2 bahan ni untuk kita dan para majikan. Yang penting ia selamat dan non toxic. Luka pun cepat baik!
Kita perlukan cuma 3 bahan
1. Kunyit hidup
2 Minyak kelapa (coconut oil)
3. Botol
Nota: kalau guna virgin coconut oil lagi bagus.
Cara membuat:
1. Basuh kunyit bersih-bersih kemudian keringkan. Tak perlu kering beria, boleh lap dengan tisu dapur saja.
2. Letakkan dalam botol, tuang minyak kelapa tadi. Tak ada sukatan tepat untuk sebanyak mana kunyit dan minyak tu. Agak-agak saja. Yang penting kita bersederhana saja.
3. Tutup kemas dan siap. Simpan dan biarkan selama 2 minggu. Letak aje di satu tempat. Dalam tempoh ni minyak akan menyerap semua khasiat kunyit tadi.
4. Selepas 2 minggu warna dah bertukar. Kunyit semakin gelap dan minyak semakin kuning. Penuh khasiat dalamnya. Terus boleh sapu pada luka majikan kita yang buas amat tu. Mereka menjilat? Tak ada masalah. Terus jadi ubat untuk depa.
5. Tengok warna minyak dah kuning. Luka kucing-kucing kita akan cepat sembuh dan mana-mana yang terkoyak tu akan cepat kering. Natural remedy tanpa bahan sintetik. Oh ya, kita bibik-bibik ni sesuai juga.
Selama mana minyak ni elok?
Selagi tiada bau hapak. Kalau dah bau hapak tu maksudnya dah expired jadi bolehlah dibuang, jangan gunakan dah ya. Jadi boleh buat dalam kuantiti yang sikit aje dulu supaya tak membazir.
Semoga bermanfaat
Artikel ini diambil dan diolah dari VK.
Sumber:Suhaili Baharudin
BACA LAGI : Risau ‘Si Oyen’ Sakit? Cuba Aplikasi Yang Mampu Nilai Emosi Kucing Melalui Kerutan
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
