Mee Kolok adalah hidangan yang terkenal di Sarawak dan semakin mendapat tempat di hati pencinta makanan di seluruh Malaysia.
Mee ini terkenal dengan tekstur mee yang kenyal dan kuah yang ringan tetapi penuh dengan rasa. Jika anda ingin mencuba membuat Mee Kolok sendiri di rumah, berikut resepi cara Fatyn Nur Syahira.
Bahan untuk mee
Mee kolok (sebungkus boleh makan 4 orang)
Kicap manis
Kicap pekat ABC
Minyak masak
Bawang merah
Ads
Bahan untuk sup dan hiasan
Sup bunjut
Daging
Tauge
Daun sup
Cili merah besar
Bahan untuk cili kicap:
Cili padi
Bawang putih
Cara membuat
1. Hiris bawang merah dan goreng hingga garing. Ketepikan.
2. Celur mee sampai lembut. Angkat dan toskan. Bila dah kering air letak dalam mangkuk besar. Tuangkan kicap kipas udang, kicap mudim dan bawang goreng tadi ke dalam mee kolok. Kauntiti kicap hanya untuk mee nampak hitam saja. Gaul sebati.Ketepikan dulu!
Ads
kicap mee kolok
3. Rebus daging dengan sup bunjut sampai empuk. Perasakan garam dengan serbuk cukup rasa. Siap untuk sup.
4. Tos daging dan potong.
5. Kisar cili padi 10 biji dan bawang putih 5 biji. Panaskan periuk, letak minyak dalam 3 sudu kemudian tumis sampai masak. Tuang kicap dalam 7 sudu sampai agak gelap . Perasakan garam dengan gula secukup rasa. Saya suka lebihkan gula baru kick. Siap untuk cili kicap!
6. Akhir sekali masukkan mee yang dah siap celur tadi dalam mangkuk. Letak hirisan daging, daun sup, tauge celur, cili besar dengan cili kicap . Siap untuk dihidang.
Katanya resepi mee kolok ini diambil dari peniaga di Pasar Satok, InshaAllah, sedap puas hati. Selamat mencuba!
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Terbaru, jaguh perseorangan wanita profesional negara, Goh Jin Wei, akhirnya menamatkan penantian panjang selama lapan tahun untuk kembali bergelar juara apabila menjuarai Kejohanan Cabaran Antarabangsa Singapura, pada Ahad.
Memetik laporan Bernama, pemain berusia 26 tahun itu turun selaku pilihan ketiga kejohanan dan mempamerkan aksi cukup dominan apabila hanya mengambil masa 30 minit untuk menewaskan wakil Indonesia, Komang Ayu Cahya Dewi, dengan keputusan straight set 21-11, 21-11 pada aksi final yang berlangsung di Singapore Badminton Hall East Coast @ Expo.
Kejayaan tersebut menyaksikan Jin Wei, yang kini menghuni ranking ke-55 dunia, meraih gelaran sulung Persekutuan Badminton Dunia (BWF) sejak kali terakhir menjuarai Cabaran Antarabangsa Orleans di Paris pada 2016. Ia sekaligus menjadi titik kebangkitan baru buat pemain yang pernah di label sebagai prospek besar negara.
Kredit foto: FB BAMKredit foto: Facebook Zahid Hamidi
Sebelum ini, Jin Wei pernah mencipta sensasi apabila meraih pingat emas perseorangan wanita Sukan SEA Kuala Lumpur 2017, selain menjuarai Sukan Olimpik Remaja di Buenos Aires serta muncul juara Kejohanan Dunia Remaja sebanyak dua kali pada 2015 dan 2018.
Namun perjalanan kariernya tidak sentiasa indah apabila masalah kesihatan berkaitan perut yang dialami selepas 2018 menyaksikan prestasinya merudum dan terpaksa melalui fasa sukar untuk kembali kompetitif di pentas antarabangsa.
Menurut jurulatih, Nova Armada, beliau percaya kejayaan di Singapura mampu menjadi pencetus keyakinan baharu buat anak didiknya itu.
“Apa yang berbeza dengan Jin Wei kebelakangan ini adalah keinginannya untuk terus memperbaiki diri. Beban latihannya juga meningkat dan saya fikir itu yang membawa kepada kemenangan ini,” katanya.
“Saya harap kemenangan ini dapat meningkatkan keyakinan dirinya. Kami juga akan bekerja lebih keras untuk meningkatkan stamina kerana saya merancang untuk menyertainya dalam lebih banyak kejohanan bertaraf lebih rendah,” jelasnya.
Dalam perkembangan terkini, Jin Wei dijadualkan menyertai kejohanan Super 100 China Masters di Ruichang bermula 10 hingga 15 Mac sebelum mengharungi cabaran lebih besar dalam kejohanan Super 300 di Taiwan serta beberapa kejohanan Super 500 termasuk di Thailand, Malaysia dan Australia.
Kemenangan di Singapura turut menjadi suntikan semangat menjelang saingan Piala Uber di Horsens, Denmark, selain membuka laluan buatnya memburu impian layak ke Sukan Olimpik Los Angeles.
Sumber: Bernama
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Tempat Baru Untuk Chill Lex, kalu korang pergi mana-mana kedai Starbucks, biasanya kita akan disambut dengan interior yang wow dari kedai kopi ‘kayangan’ ini. Dan selalunya kedai Starbuck ini akan mengunakan warna dominan coklat dan hijau.
Sumber Gambar : Adrianna Calvo from Pexels
Terbaru, Starbucks Coffee nama yang tidak asing lagi bagi masyarakat dunia termasuklah yang ada di Malaysia telah mengorak selangkah kehadapan apabila Starbucks Malaysia telah membuka cawangan kopi pakar mereka, Starbucks Reserve terbesar di Malaysia.
Syarikat kopi terbesar di dunia ini membuka butik terbarunya ini di Tropicana Gardens Mall, Petaling Jaya, jadi korang penggemar minuman Starbucks boleh merasai pengalaman minum kopi yang berbeza di sini dibuka secara rasmi semalam.
Bukan setakar interior yang wow Starbucks Reserve ini juga berbeza dengan kedai-kedai Starbucks yang lain kerana ia menyediakan pilihan kopi yang lebih baik berbanding cawangan Starbucks biasa. Malah, korang boleh mendapatkan biji kopi Arabica terpilih yang datang dari seluruh dunia.
Sudah pasti, Starbucks Reserve merupakan tempat untuk para peminat kopi menikmati rasa kopi sebenar. Bukan itu sahaja, dekorasi Starbucks Reserve kelihatan lebih elegan dan mewah berbanding cawangan biasa.
So jangan lepaskan peluang pada weekend ini untuk ke Tropicana Gardens Mall, Petaling Jaya.
Ingat. Jangan lupa ikut SOP yang ditetapkan okay!
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Pada usia di mana ramai masih sedang membina kerjaya dan mengejar kestabilan, Jordan Puah membuat satu keputusan yang cukup berani melepaskan gaji lumayan di Tesla dan memilih untuk pulang ke Malaysia.
Keputusan itu bukan sekadar perubahan lokasi, tetapi satu turning point besar dalam hidupnya.
Jordan dilahirkan di Malaysia sebelum berhijrah ke Amerika Syarikat pada usia 11 tahun. Membesar di California memberi pendedahan luas tentang budaya kerja, gaya hidup dan cara berfikir yang lebih terbuka.
Namun, pengalaman merentas dua dunia itu juga secara perlahan membentuk identiti dirinya seseorang yang sentiasa mencari makna lebih mendalam dalam apa yang dilakukan.
Sekembalinya ke Malaysia ketika remaja, dia menyambung pelajaran di sekolah antarabangsa. Pada usia 15 tahun, dia mula menyedari bahawa disiplin adalah kunci untuk mengubah masa depan.
Dari seorang pelajar biasa, dia bangkit dan mencatat keputusan cemerlang dalam IGCSE satu fasa yang membentuk mentaliti fokus dan daya tahan.
Perjalanan Akademik dan Kerjaya
Bermula di Sunway University sebelum menerima biasiswa ke Western Michigan University, dia perlu bermula semula dari tahun pertama. Dalam tempoh itu juga, dia membuat keputusan penting untuk menukar bidang daripada Kejuruteraan Mekanikal ke Kejuruteraan Kimia satu langkah yang menunjukkan keberanian untuk mengenal diri sendiri.
Selepas tamat pengajian, Jordan mencuba nasib memohon pekerjaan melalui LinkedIn. Tanpa jangkaan tinggi, satu permohonan ke Tesla akhirnya membuka pintu besar dalam hidupnya.
Diterima bekerja di syarikat teknologi global itu, Jordan menikmati pakej gaji sekitar USD72,000 setahun, lengkap dengan pelbagai manfaat lain.
Lebih penting, dia berpeluang bekerja dalam persekitaran yang penuh dengan individu berprestasi tinggi dan budaya kerja yang menekankan pemikiran “everything is possible”.
Namun, di sebalik semua kelebihan itu, dia mula merasakan sesuatu yang sukar dijelaskan.
Kerja yang dilakukan tidak benar-benar memberi kepuasan emosi. Kurangnya interaksi manusia dan tekanan kerja yang berterusan membuatkan dia mula mempersoalkan hala tuju hidup.
Melihat kehidupan senior di sekelilingnya juga membuka mata adakah ini kehidupan yang dia mahu dalam jangka panjang? Jawapannya, tidak.
Minat Mendalam Dalam Dunia F&B
Menariknya, minat terhadap dunia makanan sudah lama wujud dalam dirinya. Sejak remaja, dia terinspirasi dengan dokumentari Jiro Dreams of Sushi, yang memaparkan dedikasi tinggi dalam seni penyediaan makanan.
Dia juga pernah bekerja sambilan di Sushi Zanmai, dan di situlah dia merasakan satu bentuk kepuasan yang tidak pernah ditemui dalam dunia korporat.
Berbeza dengan kerja di pejabat, dunia F&B memberinya peluang untuk berinteraksi dengan manusia, mencipta pengalaman dan melihat reaksi pelanggan secara langsung.
Pada usia muda, ketika kerjayanya di Tesla sedang berada di landasan yang baik, Jordan Puah membuat keputusan yang ramai mungkin anggap drastik untuk berhenti.
Namun keputusan itu bukan dibuat secara tergesa-gesa. Dia terlebih dahulu menguji dirinya dengan menggunakan cuti tahunan untuk pulang ke Malaysia dan bekerja sepenuh masa di restoran keluarganya.
Pengalaman itu menjadi titik pengesahan bahawa minatnya terhadap bidang makanan bukan sekadar fasa sementara.
Kehidupan Baru di Malaysia
Di sini, dia berganding bahu dengan bapanya mengurus TeoChew Nang Cafeteria. Peranannya bukan sekadar membantu operasi harian, tetapi turut membawa pendekatan baru ke dalam perniagaan tersebut.
Daripada strategi pemasaran, sistem operasi hinggalah kepada R&D, Jordan Puah mengaplikasikan disiplin dan cara kerja yang dipelajarinya di Tesla.
Bezanya kini, fokusnya bukan lagi sekadar prestasi atau angka, tetapi pengalaman pelanggan, rasa makanan dan nilai emosi di sebalik setiap hidangan.
Sumber : Mooda
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Profesor Adjung UPSI menjadi pengiktirafan baharu buat Datuk Syafinaz Selamat dalam usaha memperkukuhkan pendidikan muzik, vokal dan pembangunan bakat generasi muda.