Rempah dalam kari, kurma dan paneer rupanya bantu turunkan berat badan ideal. Terdapat bukti saintifik terkini yang menunjukkan bahawa rempah-rempah yang biasa digunakan dalam masakan kita seperti kunyit, halia, jintan, ketumbar dan campuran rempah kari boleh menyokong usaha untuk mengekalkan berat badan yang sihat.
Topik rempah untuk kekalkan berat badan kini semakin mendapat perhatian kerana ramai ingin mencari pendekatan natural dan mudah di dapur.
Untuk ramai remaja, isu berat badan ideal sering menjadi kebimbangan sama ada kerana mahu kekal aktif, moden, atau rasa yakin dengan diri sendiri. Kajian menunjukkan bahawa selain daripada latihan dan kawalan pemakanan, pemilihan bahan masakan juga boleh memainkan peranan. Rempah-rempah yang lazim dalam hidangan seperti kari, kurma dan paneer bukan sahaja memberi rasa yang sedap, malah mempunyai manfaat kesihatan tertentu.
Apa Kajian Tunjukkan?
Satu ulasan sistematik terhadap penggunaan herba dan rempah dalam kajian klinikal mendapati bahawa rempah seperti kunyit (turmeric), halia (ginger), kayu manis (cinnamon), jintan (cumin) dan coriander mempunyai bukti yang menyokong pengawalan berat badan atau komponen metabolik seperti rintangan insulin atau lemak badan. Penemuan ini menguatkan lagi kefahaman bahawa rempah untuk kekalkan berat badan bukanlah mitos tetapi mempunyai asas saintifik.
Kajian juga menunjukkan bahawa apabila hidangan tinggi lemak dan karbohidrat (contoh: masakan ala Barat yang berat) ditambah dengan campuran rempah yang agak besar (contoh 6 g campuran rempah) ia boleh mengurangkan tindak balas keradangan selepas makan.
Penjelasan popular media menyebut bahawa rempah seperti kunyit dalam kari membantu mempercepat metabolisme dan mengurangkan lilitan pinggang, walaupun perubahan itu sederhana.
Kenapa Hidangan Seperti Kari, Kurma & Paneer Penting?
Hidangan-hidangan seperti kari, kurma daging dan paneer masala biasanya menggunakan pelbagai rempah bukan satu jenis sahaja. Dengan gabungan rempah ini, mereka menyediakan lebih banyak “bioaktif” yang dapat menyokong metabolisma, anti-keradangan dan penghadaman.
Ditambah pula, jika hidangan disediakan secara lebih sihat (kurang minyak, banyak sayur, gunakan protein berkualiti) maka ia boleh menjadi sebahagian daripada diet seimbang. Inilah sebabnya rempah sering digandingkan dengan gaya hidup sihat dalam perbincangan tentang rempah untuk kekalkan berat badan.
Perkara Penting Untuk Ditegaskan
Walaupun rempah mempunyai manfaat, ia bukan pengganti diet seimbang dan aktiviti fizikal. Kajian menegaskan bahawa diet keseluruhan adalah pendorong utama obesiti — bukan hanya kurang bersenam.
Kualiti penyediaan hidangan sangat penting. Contoh: kari yang berkuah santan pekat dan banyak minyak mungkin tinggi kalori walaupun rempah memang ada, tetapi keseluruhan hidangan tetap boleh menyumbang kepada kenaikan berat badan.
Kebanyakan kajian adalah kecil atau dalam jangka masa sederhana “peningkatan sederhana” seperti pengurangan lilitan pinggang sekitar 2 cm atau kehilangan ~2 kg dilaporkan. Contoh: pengambilan kunyit atau curcumin dalam kajian menunjukkan penurunan ~2 kg berat badan dan lilitan pinggang ~2.5 cm.
Tip Praktikal Untuk Remaja
Bila makan kari, kurma atau paneer: pilih versi yang lebih ringan macam banyak sayur, protein seperti daging tanpa lemak atau paneer rendah lemak, dan kurangkan santan atau minyak tebal.
Gunakan rempah-rempah secara aktif: pastikan ada kombinasi seperti kunyit + ketumbar + jintan + halia, bukan sekadar rempah ringan.
Perhatikan saiz hidangan nasi atau roti. Rempah membantu tetapi bukan kompensasi untuk kuantiti karbohidrat yang besar.
Pastikan gaya hidup aktif dengan melakukan senaman atau aktiviti harian membantu metabolism dan menjadikan rempah tersebut lebih berkesan.
Untuk remaja yang rasa sukar kawal berat badan: mulakan dengan “modifikasi” kecil dalam resepi harian daripada satu perubahan kecil boleh jadi rutin besar. Inilah cara paling mudah memanfaatkan rempah untuk kekalkan berat badan tanpa rasa terbeban.
Kesimpulan
Jadi, buat kamu yang suka makan makanan berperisa seperti kari, kurma atau paneer — bagus! Dengan sedikit bijak dalam penyediaan dan memilih bahan, rempah-rempah itu memang boleh membantu menyokong usaha kekalkan berat badan ideal.
Ingat: bukan rempah yang ajaib, tetapi cara kita menggunakan rempah + pemilihan bahan + gaya hidup yang beri kesan. Pemahaman tentang rempah untuk kekalkan berat badan boleh membantu remaja membuat pilihan lebih bijak di dapur.
Jom ubah dapur kita jadi “dapur cerdik” — sedap, menyihatkan dan sesuai untuk remaja yang aktif dan ingin kekal yakin dengan dirinya.
BACA LAGI : Kajian Jepun Buktikan Daun Jambu Batu Boleh Lawan Virus Influenza A, Lebih Kuat Dari Teh Hijau!
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Mo Salah Tetap Berpuasa, Karier Bukan Alasan Tidak Tunduk Kepada Allah SWT
Semua tahu, beliau merupakan seorang pemain bola sepak Muslim paling dikenali di dunia masa kini.
Fenomena Mohamed Salah atau mesra dikenali sebagai Mo Salah bukan sahaja dirasai dalam kalangan peminat setia kelab Liga Perdana Inggeris, Liverpool FC dan negara asalnya, Mesir tatapi oleh pengikut sukan bola sepak di seluruh dunia.
Pada bulan Ramadan tahun ini, tiada apa yang berbeza dalam rutin harian Mo yang kekal meneruskan ibadah Ramadan biarpun perlawanan bola sepak di sana berlangsung pada setiap minggu.
Kapten pasukan kebangsaan Mesir ini merupakan seorang yang sangat patuh pada agama. Malah setiap kali melakukan jaringan dia pasti akan tunduk dan sujud sebagai tanda syukur kepada Allah.
Bercakap mengenai ibadah puasa, Mo tidak cuba menyembunyikan identitinya sebagai seorang pemain Muslim yang melalui bulan penuh barakah ini. Dia akan berkongsi tentang jadual latihannya yang penuh.
Sebagai contoh pada tahun lalu, Salah menunjukkan rutin ‘workout’-nya pada jam 3 pagi di Instagram. Tahun ini tidak jauh berbeza apabila Salah kongsikan foto pada awal Ramadan lalu berserta kapsyen berbunyi, “Saya ingin mengucapkan Ramadan Mubarak kepada semua!”
View this post on Instagram
Penulis juga masih ingat bagaimana Salah tetap menunaikan ibadah puasanya pada hari perlawanan akhir UCL apabila Liverpool FC menentang kelab Real Madrid pada tahun 2018. Ini kerana Salah mempunyai prinsip untuk tidak menjadikan kariernya sebagai alasan untuk tunduk kepada Yang Maha Esa.
Tentunya, Salah selalu mendapat dorongan daripada seorang lagi pemain sensasi Liverpool dari Senegal, Sadio Mane yang juga akan meneruskan ibadah puasa.
Komitmen tinggi yang ditunjukkan oleh Mo Salah dan Sadio Mane menyeimbangkan kerjaya mereka dan ibadah puasa amatlah mengagumkan. Walaupun ada pendapat yang mengata mereka dibenarkan untuk tidak berpuasa (kerana perjalanan jauh sebagai musafir ketika ke lokasi lain untuk hari perlawanan) namun mereka tetap menunaikan puasa.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Tip Guna Pantyliner Untuk Elak Kaki Berbau & Berpeluh
Tapak kaki yang mudah berpeluh selalu menjadi masalah kepada sebilangan besar individu terutamanya golongan wanita. Situasi ini boleh menyebabkan kaki berbau dan sudah tentu korang mesti sangat risau tentang masalah ini kan?
Ada trik menarik yang REMAJA nak kongsi untuk mengatasi masalah kaki berpeluh. Mudah saja.
Korang percaya tak pantyliner mampu membuatkan keadaan kaki menjadi lebih selesa dan tidak berasa lembap atau licin?
Tempelkan sahaja pantyliner pada bahagian tapak kaki kasut. Ia boleh berfungsi untuk menyerap peluh yang berlebihan pada tapak kaki dan dapat mengelakkan kasut daripada lembap dan licin. Selain itu, pantyliner juga dapat mencegah daripada kasut korang berbau busuk akibat berpeluh.
Tidak hanya bermanfaat pada kaki saja, pantyliner juga boleh digunakan untuk diletakkan di dalam kotak kaca mata hitam sebagai salah satu cara terbaik bagi membersihkannya daripada segala kekotoran.
Wah, rupanya banyak betul kegunaan pantyliner ni. Bukan hanya untuk masalah keputihan wanita, malah ternyata ada lagi manfaatnya yang mungkin tak pernah korang sangka.
Walau bagaimanapun, pastikan hanya pantyliner yang belum digunakan lagi sahaja ya. Kalau dah guna tu bukan bagi manfaat lagi, tapi bagi penyakit. Hiks!
Sumber: (1)
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Elak Guna Minyak Masak Lebih Daripada 3 Kali, Ini Risiko Yang Perlu Korang Tahu
Sudah menjadi kebiasaan kita menggunakan minyak masak berulang kali kerana menganggap ia masih selamat digunakan, selain dapat menjimatkan wang. Kadang kala, minyak masak untuk digoreng akan digunakan sehingga hitam, barulah kita menukar dengan minyak masak yang baru.
Tambah pula, dengan kenaikan harga minyak masak yang melampau hari ini, pastinya ramai yang cuba sehabis baik untuk berjimat dengan menggunakan minyak masak berulang kali.
Namun begitu, penggunaan semula minyak masak adalah tidak baik sama sekali. Semasa menggoreng, minyak masak melepaskan sisa toksik dipanggil aldehydes yang tertinggal di dalam minyak. Makanan yang digoreng menggunakan minyak yang diguna semula akan menyerap sisa toksik aldehydes tersebut. Ini merupakan bahan bahaya penyebab kanser.
Radikal bebas yang dihasilkan akan menyebabkan radang dalam tubuh. Keradangan ini menyebabkan penyakit jantung, stroke, masalah kegemukan dan kencing manis. Malah, kalau korang perasan selepas makan makanan bergoreng (yang menggunakan minyak masak berulang, tekak akan berasa perit dan pedih. Ini adalah kerana keadaan berasid minyak masak terpakai.
Oleh itu, jika boleh elakkan penggunaan minyak masak lebih daripada tiga kali. Antara risiko-risiko menggunakan minyak masak berulang kali adalah seperti berikut:
- Hasilkan radikal bebas yang menyebabkan radang
- Penyakit jantung
- Kolesterol meningkat
- Risiko kanser
- Pembentukan lemak-trans
- Salur darah tersumbat (atherosclerosis)
- Penyakit alzheimer, parkinson
Untuk info, Minyak terpakai boleh di jual atau di proses untuk menjadi lilin, sabun atau bahan bahan lain. Jadi, gunakan dengan sebaik mungkin okay?
Sumber: (1)
**
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
