Kecur liur apabila penulis menyaksikan perkongsian resipi tradisi ini. Masak lemak cili api merupakan salah satu masakan yang tidak asing bagi kita rakyat Malaysia. Terdapat pelbagai jenis dan cara pembuatannya.
Namun, pernahkan anda mencuba masak lemak cili api yang dipadankan bersama pucuk asam gelugor? Memang sedap!
Ads
Perkongsian masakan daripada SuiSan Aliezsha ini nampak menyelerakan. Bahan-bahan yang diperlukan untuk masakan ini juga amat ringkas dan mudah untuk dibuat. Sesuai dijadikan juadah untuk dijamah sekeluarga hujung minggu ini.
Bahan-bahan
Kelapa parut (perah untuk mengambil pati santan)
Udang
Cili Api (ditumbuk halus)
Kunyit hidup (ditumbuk halus)
Serai (dititik)
Pucuk asam gelugor
Garam (secukup rasa)
Cara membuat
Ads
Sediakan kuali, masukkan bahan yang ditumbuk lumat (cilia pi & kunyot hidup), serai yang dititik dan santan.
Kepekatan kuah bergantung kepada berapa banyak udang yang digunakan. Kalau bahannya banyak, lebihkan lagi santan.
Apabila kuah mendidih masukkan pucuk asam gelugor.
Kemudian masukkan udang.
Garam secukup rasa
Anda boleh juga masukkan asam keping namun jika tidak pun tak mengapa kerana pucuk asam gelugor sudah memiliki rasa yang masam.
Hidangan ini sesuai dipadankan bersama nasi putih dan juga ikan goreng panas-panas. Memang sedap, terangkat!
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Baru-baru ini kecoh di media sosial apabila selebriti, Bella Astillah mengenakan uniform pramugari Malaysia Airlines dalam satu majlis bertemakan kerjaya sempena hari jadi salah seorang ahli keluarganya. Seperti yang kita tahu, uniform tersebut bukanlah boleh dipakai sesiapa sahaja sewenang-wenangnya dan menjadi kesalahan juga bagi pramugari membenarkan orang lain memakai uniform milik mereka itu.
Sumber gambar: Instagram Bella Astillah
Alhamdulillah, kes itu telah selesai dengan Bella pun sudah meminta maaf kerana mengenakan busana itu tanpa menyelidik selebih dahulu etika yang betul bersama pihak pengurusan syarikat penerbangan negara itu. Ada hikmahnya juga, uniform ini menjadi bualan ramai dan kita sendiri rindu akan suasana di lapangan terbang melihat pramugari sibuk mengejar jadual mereka dan juga layanan yang molek di atas awan. A true Malaysia Hospitality.
SEJARAH UNIFORM Untuk pengetahuan semua kebaya ikonik ini memiliki sejarah yang panjang seiring dengan perkembangan Malaysia Airlines sejak awal penubuhannya. Sejarah syarikat penerbangan ini bermula dengan nama Malaysan Airways Limited pada 1946 dan bertukar menjadi Malaysia-Singapore Airlines (MSA) pada tahun 1966 ketika keluarnya Singapura dari Malaysia untuk menjadi negara yang bebas.
Kemudian syarikat yang bermula sebagai satu entiti tersebut menjadi dua entiti berbeza yang dikenali sekarang Singapore Airlines dan Malaysia Airline System pada tahun 1972. Masing-masing membawa haluan sendiri sebagai satu entity baharu.
Pramugari Malaysia-Singapore Airlines. Sumber gambar: via scmp.com
Mesti anda tertanya-tanya siapakah yang mewarisi uniform asli MSA selepas perpecahan berlakukan?
Singapore Airlines mewarisi uniform asal berkenaan manakala Malaysia Airlines pula perlu bermula semula dengan rekaan kebaya yang lain. Rekaan kebaya asal pramugari MSA bukanlah hasil rekaan orang tempatan kita sebaliknya direka oleh pereka terkemuka dunia, Balmain. Rekaan tersebut masih lagi digunakan oleh pramugari Singapore Airlines atau lebih popular dengan gelaran Singapore Girls sehingga hari ini.
EVOLUSI KEBAYA Malaysia Airlines hadir dengan rekaan kebaya sendiri dengan busana kebaya dengan serlahan corak berona biru gelap, coklat dengan serlahan rona merah terang dan getika itu ia dikenali sebagai era ‘Golden Girls’ hasil rekaan pereka tempatan, Andy Chiew yang memenangi pertandingan mereka busana untuk syarikat penerbangan negara ketika itu.
Evolusi rekaan kebaya Malaysia Airlines. Sumber gambar: via twitter @MAS
Evolusi demi evolusi berlaku dan sehingga kini empat rekaan sudah dilalui, rekaan busana kebaya Malaysia Airlines yang terkini merupakan hasil rekaan Jabatan Seni Reka Fesyen, Institut Teknologi MARA (Kini dikenali sebagai UiTM) pada tahun 1986. Warna rona hijau gelap dan bunga rona merah jambu berteraskan motif daun kelarai, bunga cempaka, bunga melur dan daun bunga raya menjadi corak unik yang melambangkan negara kita yang berbilang kaum dan mewah dengan flora yang cantik.
Uniform terkini pramugari Malaysia Airlines, warna mewakili pangkat yang berbeza di antara pramugari. Sumber gambar: via twitter @MAS
Pada tahun 2016, pengurusan syarikat penerbagan negara ini pernah mengumumkan bahawa mereka akan menukar kebaya ini dan rekaan baharu oleh pereka fesyen terkemuka negara, Dato’ Seri Farah Khan. Namun idea tersebut mendapat tentangan dan kritikan hebat rakyat Malaysia dengan menyifatkan bahawa uniform yang sedia ada sudah cukup ikonik dan melambangkan Malaysia. Sehingga kini uniform yang direka kira-kira 34 tahun lalu ini masih lagi kekal dan semoga selepas pandemik Covid-19 ini berakhir, kita akan melihat kebaya ini terbang tinggi menjadi duta kecil negara tersayang ini.
***P/S- Rindu suasana dalam pesawat Malaysia Airlines apabila mahu kembali ke negara ini usai mengembara, dengan pramugari yang sangat ramah dan ucapan ‘and to Malaysians welcome home’ oleh kapten. Nothing can beat Malaysian Hospitality!
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ramai yang tidak mahu melepaskan peluang untuk mempertingkatkan ibadah di bulan Ramadan. Selain bertarawih dan bersedekah, amalan membaca al-Quran juga dilakukan sepanjang bulan yang mulia ini.
Dah jadi trend zaman sekarang, semuanya di hujung jari saja. Al-Quran fizikal dah jarang-jarang digunakan. Nak cepat dan mudah, ramai yang mengambil inisiatif untuk membaca al-Quran pada aplikasi telefon bimbit.
Jika kita sudah menghafal Quran, orang yang berhadas kecil masih boleh membaca Quran tanpa menyentuh mushaf. Hal ini seperti yang diriwayatkan dari Ali R.A:
“Rasulullah SAW masuk ke kamar kecil lalu menyelesaikan hajatnya. Kemudian beliau keluar dan makan roti dan daging bersama kami, beliau juga membaca Al-Quran. Tidak ada yang menghalanginya SAW –boleh jadi berkata: tidak menghalanginya-dari membaca Al-Quran kecuali junub.” (HR. Ibnu Majah).
Sementara itu, jika membaca Quran sambil menyentuh mushaf, para ulama berbeza pendapat. Ada yang membolehkannya, ada juga yang mensyaratkan harus bebas daripada hadis besar atau kecil.
Selain itu terdapat hadis Nabi SAW, “Tidak boleh menyentuh Al-Quran kecuali orang yang suci.” Namun para sahabat Nabi memberikan fatwa demikian sebagai penghormatan terhadap Al-Quran dan bukti bahawa al-Quran adalah kalamullah.
Persoalannya, adakah perlu kita mengambil wuduk terlebih dahulu sebelum membaca?
Menurut Islam Itu Indah, handphone atau tablet yang mengandungi aplikasi al-Quran tidak seperti hukum mushaf kerana huruf al-Quran yang terdapat di aplikasi handphone berbeza dengan yang tertulis di mushaf.
Maka, sifat yang dibacanya tidak ada, yang ada hanya sifat gelombang yang terdiri daripada huruf dengan visual yang akan muncul ketika diakses dan akan hilang bila kita menutup semula aplikasi tersebut.
Pendapat yang paling kuat adalah dibolehkan menyentuh handphone atau kaset yang di dalamnya ada rakaman dan dibolehkan membaca Quran daripadanya tanpa perlu berwuduk.
Cara ini bagi memudahkan wanita haid untuk membaca al-Quran dan bagi mereka yang tidak membawa mushaf bersama-sama.
Dengan adanya teknologi canggih seperti sekarang ini, kita sekarang dapat membaca al-Quran di mana saja. Jadi tidak perlu risau soal ada wuduk atau pun tidak.
**
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Malaysia merupakan negara yang bertuah kerana dikurniakan dengan pelbagai keindahan alam serta flora dan fauna yang menakjubkan. Maka, logiklah lokasi ini menjadi perhatian warga tempatan, di samping turut menjadi destinasi pelancongan utama dunia.
Maka, tidak hairanlah apabila baru—baru ini, CN Travel mengiktiraf kawasan pelancongan tanah tinggi negara, Cameron Highland sebagai salah satu daripada destinasi tercantik di dunia.
Senarai berkenaan diterbitkan oleh CN Travel pada 31 Oktober lepas. Menerusi perkongsian, mereka mengalami kesukaran untuk memilih hanya satu tempat yang indah kerana kepelbagaian diversiti yang ada di Malaysia.
“Namun begitu, (jika perlu membuat pilihan) Cameron Highland mungkin pemenangnya,” ujar CN Travel.
Tempat tarikan pelancong ini terletak di negeri Pahang dengan keluasan kira-kira 275.4 kilometer per segi.
“Di kawasan tanah tertinggi ini, anda menemui ladang teh terbesar di Malaysia. Landskap dengan bukit-bakau berwarna yang menenangkan”, kata lagi CNN Travel.
Selain daripada teh dan suhu yang dingin, pengunjung juga boleh mengunjungi taman rama-rama dan ladang-ladang strawberi yang ikonik.
Dalam senarai tersebut, Cameron Highlands bukanlah satu-satunya wakil tunggal di dari rantau Asia. Palawan dari Filipino dan Arashiyama Bamboo Grove di Japan antara destinasi Asia yang turut tersenarai.
Selain itu, CN Travel turut mengiktiraf beberapa destinasi pelancongan lain sebagai yang tercantik di dunia yang merentasi pelbagai landskap alam.
Antaranya adalah kawasan hutan hujan tropika terkemuka di dunia, iaitu Hutan Hujan Amazon di Amerika Selatan.
CN Travel turut meletakkan Angels Fall di Venuzuela, Antartika, Avenue of the Baobabs di Madagascar dan Cappadocia di Turki dalam senarai awalnya.
Untuk makluman, Cameron Highlands merupakan sebuah pekan terletak pada ketinggian 1,500 meter di celah-celah kawasan pergunungan.
Di dalamnya, wujud pelbagai tarikan yang menakjubkan seperti Mossy Forest, Taman Flora Cameron, Cactus Valley, The LakeHouse dan banyak lagi.
Oleh itu, pengunjung akan sentiasa boleh menerokai kawasan-kawasan berikut dan melakukan pelbagai aktiviti apabila berada di sana. Jadi, tidak hairanlah lokasi Cameron Highlands sentiasa dipenuhi dengan pengunjung tempatan mahupun luar negara.
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
SUMBER FOTO: CN Travel
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Khairul Aming Ramadan sekali lagi mencuri perhatian apabila sanggup merakam video 30 hari 30 resipi selama hampir 14 jam walaupun sibuk mengurus restoran Rembayung.