Keracunan makanan dan bazar Ramadan memang tak boleh dipisahkan.
Jika dua tahun lepas penduduk di Kampung Rusila, Marang, Terengganu, berduka apabila mereka terpaksa berhari raya di Hospital Sultanah Nur Zahirah (HSNZ), Kuala Terengganu kerana disyaki keracunan makanan.
ARTIKEL BERKAITAN : Gara-gara Puding Buih ‘Beracun’! 74 Orang Berhari Raya Di Hospital!!
Kejadian malang yang menimpa penduduk kampung terbabit dikatakan angkara memakan puding buih lalu menyebabkan dipercayai keracunan makanan selepas menikmati hidangan pencuci mulut itu ketika berbuka puasa pada hari terakhir Ramadan pada Sabtu, 23 Mei 2020.
Baru-baru ini, kejadian ini kembali terjadi kepada dua beradik yang mengalami cirit-birit dan muntah selepas dipercayai memakan puding buih dibeli ibunya di bazar Ramadan Rabu lalu.
Rentetan dari itu Dr. Kamarul Ariffin Nor Sadan telah menyenaraikan di Facebooknya 4 faktor berikut bagi menyedarkan orang ramai mengenai bahaya keracunan puding buih ini serta mengelakkan kes seumpama ini dari terus berulang di masa hadapan.
PUDING BUIH DAN KERACUNAN MAKANAN
Hari ini ada kes keracunan makanan disyaki akibat puding buih di bazar. Sampel telah dihantar ke makmal untuk pengesahan. Kes keracunan berkaitan puding buih ni, bukan kali pertama terjadi.
Untuk makluman, pada tahun 2020 ada kes yang melibatkan hampir 100 orang mangsa, dan ada yang meninggal dunia. Kes berkenaan juga berpunca dari puding buih yang dijual di bulan Ramadan.
Pengendalian bahan mentah yang tidak sempurna semasa penyediaan puding buih lazimnya menjadi punca keracunan makanan kepada pengguna. Berikut adalah 4 perkara yang perlu diberi perhatian:
◾TELUR
Telur perlu dipastikan masih elok dan dicuci bersih sebelum digunakan. Telur yang kotor atau telur yang sudah rosak boleh dicemari oleh bakteria Salmonella. Bakteria ini menyebabkan keracunan makanan.
◾TEKNIK PENYEDIAAN
Putih telur dipukul sehingga kembang berbuih dan ia tidak dimasak. Untuk jadikannya selamat, telur perlu dimasak sekurang-kurangnya 75°C. Jika perlukan suhu kurang daripada itu, gunakan telur terpasteur.
◾SUHU PENYIMPANAN
Puding tidak boleh dibiarkan pada suhu bilik terlalu lama kerana pembiakan bakteria akan berlaku. Puding buih perlu disimpan pada suhu sejuk dingin iaitu antara 0 hingga 10°C.
◾TEMPOH PENYIMPANAN
Puding perlu dimakan dalam tempoh 4 jam (jika tidak disimpan dalam peti sejuk). Selepas tempoh itu ada kemungkinan besar makanan tersebut menyebabkan keracunan makanan.
Penyediaan puding buih ini amat sensitif: bahan perlu segar, penyediaan perlu betul, suhu perlu dijaga, masa perlu diperhati. Oleh itu, peniaga perlu pastikan semua perkara ini terjamin.
Keselamatan pengguna seharusnya jadi keutamaan.
Dr. Kamarul Ariffin Nor Sadan
Kesihatan dan Perubatan
**
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Sumber : Harian Metro/Dr. Kamarul Ariffin Nor Sadan
“Semasa Terawih, Bayangan Wajahnya Muncul, Rupanya Itu Petanda”, Bapa Sempat Pangku Jenazah Anak
Jika sebahagian umat Islam gembira meraikan aidilfitri yang bakal disambut beberapa hari lagi, tanda kemenangan selepas sebulan berpuasa di bulan Ramadan, perasaan ini tentunya agak sukar bagi Samuri Basri dan seluruh ahli kelaurganya.
Mengakui hatinya begitu sedih kerana baru kehilangan anak, Muhamad Azizil Alim, 24 yang maut dalam kemalangan jalan raya apabila melanggar belakang lori dalam kejadian Sabtu lalu di Jalan Persekutuan Teluk Intan – Klang berhampiran Panchang Bedena, Sabak Bernam.
“Biasa saya bantu angkat mangsa kemalangan yang berlaku depan mata, tapi kelmarin, saya angkat jenazah anak sendiri. Seluruh jiwa saya rasa pilu, setiap kali mengenangkan kebaikan arwah anak yang begitu rapat dengan kami sekeluarga,” katanya lagi.
Samuri berkata, dia mengetahui kemalangan itu apabila ahli keluarga terdekat datang ke rumah dan memaklumkan perkara berkenaan.
“Waktu itu, saya sedang tidur sebelum sepupu mengetuk pintu rumah dan memaklumkan arwah terbabit dalam kemalangan,” katanya.
Menurut Samuri, sebaik tiba lokasi kejadian, dia terasa dunia seakan gelap apabila melihat jasad anaknya di lokasi kejadian.
“Saya kuatkan hati dengan mengangkat jenazah ke dalam trak polis dan mengiringinya sehingga ke Hospital Tengku Ampuan Jemaah (HTAJ),” katanya dalam suara amat sedih.
Lebih menyedihkan lagi, beberapa hari sebelum anaknya itu pergi, dia terbayangkan wajah anak kelima dari enam beradik itu hadir dalam solat terawihnya.
“Bayangan itu muncul tiga hari sebelum kemalangan ini berlaku. Ia tidak pernah begini. Semasa sujud pada rakaat kelapan, saya lihat dengan jelas wajah arwah (Muhamad Azizil) sedangkan selama ini tidak pernah terbayang perkara sebegitu sehingga air mata ini mengalir tanpa disedari ketika solat itu.
“Saat itu, saya jangkakan berlaku perkara tak diingini kepada arwah dan sangkaan itu benar-benar menjadi kenyataan,” katanya memaklumkan kemalangan menimpa anaknya itu berlaku sekitar jam tiga pagi.
Sementara itu, ibu Muhamad Azizil, Nurini Jamali, 58, berkata, mangsa sempat menjamah lauk kegemarannya ayam masak kicap ketika berbuka puasa.
“Semasa makan, saya perasan arwah hanya makan sedikit berbanding hari sebelumnya. Malah, dia tidak memandang muka saya sewaktu menjamu selera,” katanya.
Arwah disifatkan sebagai seorang yang pendiam selain mendengar kata dan mengambil berat keadaan keluarga.
Jenazah Muhamad Azizil disembahyangkan di rumahnya pada jam 10.30 pagi dan dikebumikan di Tanah Perkuburan Islam Masjid Makmuriah.
Sumber : SINAR HARIAN
“Sorang-Sorang Kena..” Aiman Tino Buka Mulut, Akan Ambil Tindakan Jika..
Isu video lucah yang membabitkan selebriti lelaki tempatan nampaknya semakin menjadi-jadi sejak tahun lalu apabila aib mereka dibuka untuk tontonan umum.
Terbaru sejak Isnin lalu, sebuah video perlakuan tidak senonoh yang dirakam di dalam sebuah bilik tidur mula hangat diperkatakan apabila tuduhan melulu menjurus ke arah penyanyi remaja, Aiman Tino.
Sejak ia tular menerusi laman media sosial seperti Twitter dan aplikasi WhatsApp, ramai yang berpendapat individu tersebut cukup mirip dengan wajah Aiman Tino. Tambahan pula apabila ramai yang pernah melihat keadaan dinding bilik Aiman di dalam beberapa buah video lamanya – juga mirip dengan dinding bilik tersebut.
Sehari berlalu tanpa kenyataan maklum balas rasmi, Aiman akhirnya bersuara melalui akaun Instagramnya untuk meredakan ketegangan isu ini.
Katanya terlebih dahulu, dia dan pihak pengurusan sedang mencari jalan terbaik untuk memastikan isu ini cepat diselesaikan dan tidak berpanjangan.
”Tindakan undang-undang akan diambil jika ada pihak cuba membangkitkan semula dan membuatkan isu ini berlarutan,” komen penyanyi Ku Rela Dibenci itu.
Walaupun sudah ibarat nasi bertukar menjadi bubur berikutan kesilapan tersebar, Aiman masih merendah diri memohon maaf atas tercetusnya isu memalukan seperti ini.
”Aiman memohon maaf terutamanya kepada semua pihak terutamanya teman media yang telah banyak membantu karier seni dan menzahirkan terima kasih atas sokongan dan keprihatinan.
“Kepada peminat setia, terima kasih atas sokongan berterusan. Aiman sayang anda semua,” akhirinya.
Sementara itu di ruangan komen Aiman, rata-rata peminat setianya berharap agar dia tenanh, bersabar dan yakin dengan sokongan berterusan peminat.
Sebelum ini, beberapa lagi selebriti lelaki terpalit dengan isu video tidak senonoh tersebar termasuklah Syafiq Kyle, Ammar Alfian, Idris Khan dan Ammar Affandi.
Tak Sempat Nak Beli Majalah Edisi Perkenalan Hero Remaja? Jangan Risau, Ada Ni Ha RM1 Je
Kehangatan Pencarian Hero Remaja semakin dirasai apabila rata-rata daripada mereka sudah mempunyai followers tegar sendiri.
Ke mana saja finalis Hero Remaja pergi, pasti ada saja yang tak mahu melepaskan peluang untuk bergambar bersama mereka. Pendek kata, belum pun habis program ini disiarkan di kaca TV, tapi populariti yang dikecap mereka setanding dengan selebriti tempatan di luar sana.
Nak berkenalan rapat dengan kesemua finalis Hero Remaja 2017? Berita baik buat anda kerana majalah Remaja (Julai-September) yang merupakan edisi perkenalan 20 finalis ini dijual dengan harga hanya RM1 pada jualan MyCyberSale kali ini.
Online sale terbesar & tergempak di Malaysia
Apa yang kami tawarkan di Karangkraf Mall Online setiap hari sepanjang 9 hingga 13 Oktober ini?
- Majalah dan buku RM1, RM3, RM5, RM10
- Buku resipi terpilih 30%” Lebih 50 pakej super jimat
- Flash sale RM1 setiap hari” Free shipping untuk pembelian lebih RM100
- Hadiah misteri eksklusif
- Baucar tunai percuma
- Cabutan bertuah
Flash sale ini dilakukan pada setiap hari jam sepanjang MyCyberSale ini setiap hari jam 10-11 pagi dan 3-4 petang.
Pembelian boleh dibuat di website mall.karangkraf.com
Jom, jangan lepaskan peluang keemasan ini. Diskaun gila-gila macam ni tak selalu datang bergolek tau. Hiks!
