Majoriti masyarakat Malaysia pasti gemarkan kuih ini! Ia pastinya enak dinikmati tidak kira waktu.
Menerusi laman web TasteAtlas, kuih karipap telah disenaraikan sebagai antara hidangan pastri yang paling sedap di dunia.
Daripada seratus hidangan pastri yang tersenarai, kuih karipap menduduki tangga ke lima yang teratas.
ARTIKEL BERKAITAN : Roti Bakar Sama Macam Kopitiam. Tip Sedap Garing Bakar Dalam Ketuhar!
Selain itu, TasteAtlas juga memaklumkan bahawa kuih karipap bukan sahaja terkenal di Malaysia, malahan sering dilihat di negara lain terutamanya di negara jiran iaitu Singapura dan Thailand.
TasteAtlas juga menyenaraikan beberapa lokasi ikonik yang menjual kuih karipap, antaranya di Rolina Traditional Hainanese Curry Puff, Singapura, HOMI Chicken Curry Puff, Petaling Jaya, Selangor, Adam’s Famous Chicken Curry Puff, Georgetown, Pulau Pinang dan Kampong Kravers, Kuala Lumpur.
Senarai ini juga menunjukkan bahawa karipap lebih mendapat sambutan berbanding menu Croissant dari Perancis yang menduduki tangga kelapan dan pencuci mulut Kunafa dari Mesir yang berada pada kedudukan ke-10.
Hidangan kuih ini disifatkan sebagai menu yang popular ketika sarapan pagi atau snek tengah hari dengan inti yang pelbagai, seperti kentang, ayam, daging, ikan sardin dan sebagainya.
SUMBER FOTO: Tasteatlas & Google.
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Leona Tegas Pentingkan Pendidikan Walau Ingin Bergelar ‘Influencer’
Nama Kasih Iris Leona mungkin sudah tidak asing lagi dalam dunia media sosial tempatan.
Dalam satu hantaran di Instagram Story baru-baru ini, anak kepada pelakon Azhar Sulaiman itu memberi pesanan buat remaja yang bercita-cita untuk menjadi ‘influencer’.
Katanya, kerjaya sebagai pempengaruh mungkin nampak menarik, namun tidak semestinya bertahan lama jika tiada perancangan yang bijak.
ARTIKEL BERKAITAN: Leona Mahu Latih Kembar Jadi Pempengaruh Dalam Tempoh Dua Bulan
“Pada usia 18 tahun, memang mudah dibutakan dengan kemasyhuran dan wang ringgit tetapi selalunya jangka hayat kerjaya ‘influencer’ adalah singkat!” tulisnya.
Menurut Leona, mereka yang mampu kekal relevan dalam dunia media sosial biasanya bijak menghasilkan kandungan yang bersifat kontemporari dan konsisten.
“Mereka yang bertahan lebih lama disebabkan bijak mengekalkan konten relevan dengan perkembangan dan kesinambungan dalam setiap kandungan.
“Namun, jika anda baru tamat sekolah menengah dan perlu memutuskan antara menjadi ‘influencer’ atau meneruskan pengajian anda, sila teruskan sambung belajar,” tegasnya.
Leona menjawab soalan netizen yang bertanya sama ada kerjaya ‘influencer’ memerlukan ijazah atau tidak. Menurutnya, kerjaya ini memang tidak memerlukan sebarang kelayakan akademik, namun pendidikan masih penting sebagai ‘backup plan’ jika kerjaya itu tidak menjadi.
“Nak jadi seorang ‘influencer’ tak perlukan sebarang ijazah tetapi jika anda mempunyai kemampuan untuk mendapatkannya, anda harus memilikinya.
“Kami tinggal dalam dunia moden dan digital, jadi anda boleh menjadi seorang ‘influencer’ di mana-mana sahaja tanpa had umur.
Leona“Minat orang berubah sepanjang masa dan akhirnya, mereka akan bosan jika konten anda tidak berkembang,” kongsinya lagi.
Tambahnya, memiliki ijazah adalah satu pelaburan masa depan yang boleh membantu jika kerjaya sebagai pempengaruh tidak menjadi seperti yang diharapkan.
“Mendapat ijazah adalah salah satu cara untuk membangunkan diri dan ada banyak lagi cara lain.
“Lebih mudah untuk bergaul dengan rakan sebaya dan berkembang bersama mereka, ada sesuatu untuk diharap sekiranya menjadi seorang ‘influencer’ tidak berjaya.
“Jangan potong sayap anda sebelum terbang,” jelas Leona penuh makna.
Untuk info, Leona sebelum ini dipuji kerana tetap mengutamakan pelajaran meskipun memiliki pengaruh besar dalam media sosial. Dia baru sahaja menamatkan pengajian peringkat ijazah sarjana muda dalam bidang Pengurusan di University of Bath, United Kingdom.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Dari lagu kegemaran mereka, apa yang mereka akan bawa kalau hilang di angkasa, hingga pandangan mereka tentang DURIAN—semuanya ada dalam video ni! 🌟CRAVITY adalah kumpulan K-pop yang terdiri daripada 9 ahli berbakat: Serim, Allen, Jungmo, Wonjin, Minhee, Hyeongjun, Taeyoung, Seongmin, dan Kangmin. Mereka dikenali dengan konsep yang penuh tenaga dan muzik yang catchy.
Jangan lupa tonton temubual penuh semangat bersama CRAVITY! 💥
#majalahremaja #remaja #remajamalaysia #CRAVITY #FindTheOrbit #LUVITY” />
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Bukan Hanya Sedap Dimakan Bersama Nasi, BUDU Mampu Cergaskan Otak & Anti Kanser
OMG sedapnya dapat makan budu dengan nasi panas. Tambah lagi dengan ikan bakar…Fuh!
Bila sebut pasal budu, pertama yang tergambar ialah baunya agak menyengat. Kalau bukan asal dari Pantai Timur, budu yang sering digunakan sebagai pencicah makanan, akan menolaknya sebab tak tahan dengan baunya.
Ermmm, kalau kita menolak kerana baunya semata, ternyata amat rugi. Ini kerana di sebalik bau menyengatnya itu kerana diperbuat dari ikan bilis dan ramuan lain, kebaikan budu sangat banyak.
So lepas baca nie, bolehlah cuba-cuba makan ya.
KELEBIHAN BUDU KEPADA KESIHATAN
Budu adalah makanan tradisi yang terkenal di Pantai Timur Malaysia iaitu di Kelantan dan Terengganu. Ia telah di istiharkan sebagai ‘Makanan Warisan’ (Heritage Food) oleh Jabatan Warisan Negara Malaysia. Budu biasanya di buat daripada ikan bilis dan juga ikan-ikan lain yang diperam atau di fermentasi.
ARTIKEL BERKAITAN : Mi Segera Bahaya Dimakan Sebab Ada Wax? Doktor Ini Rungkai Mitos-Mitos Viral Tentang Makanan
Kajian menunjukkan ia sangat berkhasiat dan membantu kesihatan dan kecerdasan otak. Budu mengandungi kuman baik probiotik yang sangat baik untuk kesihatan usus. Budu juga mengandungi bahan-bahan yang menunjukkan potensi sebagai agen anti kanser.
Budu terhasil daripada proses hidrolisis ikan dan kuman mikrobial proteases, Rasa dan aroma budu adalah di kerana tindakan mikroorganisma atau kuman proteolitik yang hidup dalam proses pemeraman budu. Biasanya gula melaka dan asam jawa di tambah untuk menjadikan warnanya coklat gelap. Nisbah diantara ikan dan garam adalah rahsia produk masing-masing dari segi rasa dan bau. Kepekatan garam mempengaruhi jenis bakteria dan aktiviti enzimatik yang menyebabkan rasa yang berbeza diantara pelbagai jenama.
Kuman bakteria atau mikroorganisma yang ada didalam budu adalah secara umumnya diklasifikasi sebagai ‘halofilik’. Kuman atau mikroorganisma ini memainkan peranan utama dalam proses degradasi atau pemecahan protin, rasa dan aroma budu ini. Kuman di dalam budu adalah kuman baik atau probiotik yang kita perlukan dalam usus kita.
Kajian menunjukkan kuman bakteria baik di dalam budu adalah micrococcus sp. (yang dominan di permulaan proses fermentasi), staphylococcus sp. – adalah kuman halofilik yang sentiasa ada sepanjang proses fermentasi yang mana kedua-duanya mempunyai aktiviti proteolitik dan lipolitik yang baik.
Bakteria baik yang di kaji yang ada didalam budu adalah:
- Micrococcus luteus
- Lactobacillus plantarum LP1 & LP2
- Staphylococcus arlettae SA1
- Saccharomycescerevisiae SC3
- Candida glabrata CG2
Ini jelas menunjukkan budu mempunyai campuran pelbagai jenis bakteria baik probiotik yang berfungsi dalam proses fermentasi dan menjadi bakteria probiotik dalam usus yang baik selepas dimakan.
BACA SINI : Akibat Suka Makan Pedas & Lewatkan Waktu Makan, Gadis Ini Kongsi Kisah Hampir Kena Kanser Esofagus
Tidak dinafikan bahawa budu mempunyai kandungan garam yang tinggi, oleh itu pengambilannya sebagai bahan pencicah yang sedikit tidaklah memudaratkan berbanding khasiat kuman baik probiotiknya yang sangat baik untuk kesihatan.
Ada juga sesetengah orang akan mendapat masalah alahan atau gatal-gatal apabila makan budu, maka mereka dinasihatkan tidak mengambil budu.
Dr Norman Mohd Norawi
MBBS, MSc(UCSI),MNM(ACNEM),FAGE
#drnorman #infosihat #buduprobiotik
Rujukan:
1. Kheng Yuen Sim, Fook Yee Chye, Ann Anton et al. Probiotic potential and Antimicrobial activities of micro-organisms Isolated From an indigenous Fish Sauce (Budu). Borneo Science 31: September 2012
2. More evidence that fish is brain food”. Reuters. 2009-08-14. Retrieved 23 September 2015
3. Various Component and Bacteria of Budu Produced in Malaysia Archived September 4, 2010, at the Wayback Machine
4. Lee, YG; Kim, JY; Lee, KW; Kim, KH; Lee, HJ. “Peptides from anchovy sauce induce apoptosis in a human lymphoma cell (U937) through the increase of caspase-3 and -8 activities”. Ann N Y Acad Sci. 1010: 399–404. doi:10.1196/annals.1299.073. PMID 15033760.
**
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
“Lelaki Tidak Boleh Pakai…”, Aisyah Hijanah Kongsi Hukum Pakai Baju Kelawar
Baju kelawar memang selesa dipakai, dan semestinya ia sinonim sebagai salah satu pakaian wanita. Terbaru, pempengaruh media sosial, Aisyah Hijanah tampil berkongsi sedikit ilmu dan pandangannya mengenai hukum jika lelaki memakai baju kelawar.
Melalui perkongsian di Tiktok, Aisyah memaklumkan bahawa baju kelawar itu asalnya dicipta untuk golongan wanita dan ia tidak sesuai untuk digayakan oleh kaum lelaki walaupun ketika berada di rumah.
“Sekarang ini ramai lelaki yang suka pakai baju kelawar. Sebab kita lihat ibu atau kakak kita pakai baju itu nampak sangat selesa. Jadi apa sebenarnya hukum lelaki pakai baju kelawar?”
“Jika baju itu boleh dipakai oleh dua jantina berbeza, hukumnya berbeza. Tetapi dekat sini, kalau kita lihat secara umum tahu baju kelawar merupakan pakaian kaum wanita”
Katanya, meskipun itu hanya nampak seperti baju tidur ataupun seperti satu kain selembar. Baju kelawar dipakai oleh golongan wanita, maka tidak boleh dipakai oleh kaum lelaki.
“Jadi untuk lelaki di luar sana yang suka pakai baju kelawar, jangan pakai lagi selepas ini. Kerana itu memang pakaian bagi golongan wanita. Semoga bermanfaat”
Aisyah juga tampil memberi pesanan kepada kaum lelaki untuk tidak sesekali memakai baju kelawar selepas ini.
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
