Kebanyakan individu yang berdiet memilih untuk tidak makan nasi dan menggantikan sumber karbohidrat dengan roti. Namun begitu, tidak semua roti yang sesuai dimakan untuk menjaga berat badan, maka korang perlu tahu jenis-jenis roti yang boleh diambil.
Glycemic Index (GI) atau Indeks Glisemik adalah ukuran relative bagaimana sesuatu jenis makanan yang mengandungi karbohidrat memberi kesan terhadap gula dalam darah.
ARTIKEL BERKAITAN : Roti Bakar Tidak Sihat Dimakan? Ini Cara Yang Betul Bakar Roti Dengan Sihat!
Untuk mudah faham, lebih tinggi nilai GI bermaksud lebih pantas makanan tersebut diproses dalam badan dan tahap gula akan mencanak naik dengan cepat. Jadi mari kita lihat jenis-jenis roti diet Rendah Karbo yang baik untuk penghadaman.
ROTI GANDUM
Bercakap tentang roti yang sihat, gandum utuh, yang merupakan salah satu rangkaian roti gandum, adalah salah satu roti terbaik untuk tubuh anda. Dibuat dari tepung yang menggunakan bijirin penuh, termasuk dedak dan kuman, gandum utuh menawarkan lebih banyak serat, protein, dan vitamin daripada roti putih. Ia juga mempunyai rasa dan aroma yang lebih kaya.
ROTI BARLI
Barli tergolong antara ‘super food’, kaya dengan serat yang mempunyai kandungan tinggi bahan antioksidan tokotrienol dan beta-glukan yang boleh mengurangkan kolesterol. Pengambilan barli sebagai sebahagian daripada amalan pemakanan sihat telah menunjukkan dapat mengukuhkan sistem imun badan, membantu dalam pengurusan berat badan, melancarkan sistem penghadaman serta membantu kesihatan usus, merendahkan kolestrol dan mengurangkan risiko penyakit jantung serta melindungi daripada penyakit diabetes. Roti yang diperbuat daripada barli mempunyai sejarah purba di Timur Tengah, di mana ia dianggap sebagai makanan ruji.
Roti Benih Multigrain Dengan Barli Massimo telah dikembangkan untuk memupuk tabiat pemakanan yang lebih sihat, serta memberikan kepuasan selera dan cita rasa rakyat Malaysia. Roti Massimo terkenal dengan rasanya yang enak lagi berkhasiat, berasaskan penggunaan bahan-bahan bermutu tinggi dengan jaminan kualiti yang ketat untuk kepuasan pengguna, sementara innovasi pengedap keselamatan Tamper-Evident jenama ini memberi ketenangan kepada para pengguna.
Roti Benih Multigrain Denga Barli Massimo (360g), yang merupakan pilihan ideal untuk sandwic, roti bakar atau dimakan begitu sahaja, boleh didapati di kebanyakan peruncit seluruh negara pada harga RM4.90 setiap pek. Ditawarkan untuk tempoh terhad, jangan lepaskan peluang untuk menikmati kepingan penuh kebaikan ini.
ROTI PISANG
Roti pisang dan zucchini adalah makanan yang padat, lembab, manis, biasanya diragi secara kimia dengan baking soda atau serbuk. Bermula di Amerika Syarikat, di mana pembuat roti abad ke-18 pertama kali menggunakan mutiara, bentuk potash yang disempurnakan, untuk menghasilkan karbon dioksida dalam adunan.
ROTI BANQUETTE
Tidak ada yang lain dalam keluarga roti, bahkan croissant serpihan yang luar biasa, memaparkan gambar Menara Eiffel dan semua hidangan warga Perancis. Asalnya roti panjang seperti tongkat, juga disebut roti Perancis, dibuat dengan tepung, ragi, air, dan garam. Dari bahan-bahan sederhana itu muncul baguette ikonik, yang dibezakan oleh kerak kenyal, bahagian dalam dan slash atas, yang memungkinkan pengembangan gas semasa memanggang.
BREADSTICK
Adakah ini benar-benar makanan Itali tanpa hidangan roti kering nipis persis sebatang pensil ini di atas meja sebagai pembuka selera? Jauh lebih kecil daripada baguette, breadstick dikatakan berasal dari negara berbentuk but pada abad ke-17. Pada masa ini, restoran Amerika kadang-kadang menyajikannya lembut dan hangat, diisi dengan keju dan bawang putih, atau sebagai pencuci mulut, dengan aising dan kayu manis.
BRIOCHE
Brioche, roti ragi manis tradisional yang berisi telur dan mentega. Menikmati pastri keemasan, lembut-seperti-bantal selamanya bermula pada tahun 1404 dan sekarang ia biasa digunakan sebagai roti hamburger, roti makan dan bahkan dalam resipi roti bakar.
CHALLAH
Challah, yang dibuat dengan telur dan paling sering dikepang, adalah sebati dengan kepercayaan Yahudi. Roti simbolisme yang kaya, dari biji poppy dan wijen yang ditaburkan di atas yang melambangkan manna dari Tuhan, hingga bentuk anyaman, yang mewakili cinta.
CIABATTA
Ciabatta berasal dari Itali, di mana perkataan itu bermaksud “slipper” dalam bahasa ibunda. Biasanya luas, rata dan agak runtuh di tengahnya, jauh lebih sedap daripada kasut, dan sesuai untuk digunakan dalam paninis dan sandwic. Tidak seperti kebanyakan roti dalam senarai ini, roti berasaskan tepung gandum ini adalah penemuan baru, pertama kali dihasilkan pada tahun 1982.
FOCACCIA
Roti lain yang berasal dari Itali, focaccia adalah roti ragi yang rata dan menyerupai adunan pizza yang dibakar pada suhu tinggi dalam kuali. Selalunya diisi dengan minyak zaitun, rosemary dan garam kasar, asal usul focaccia tidak diketahui, walaupun mungkin berasal dari Rom Kuno. Nama Focaccia berasal dari Latin panis focacius, yang bermaksud roti perapian. Varieti moden termasuk topping gurih seperti zaitun, tomato, dan cendawan.
ROTI MULTIGRAIN
Nampaknya, tidak banyak kreativiti untuk menamakan roti multigrain, kerana ia ditakrifkan hanya sebagai roti yang dibuat dari lebih dari satu biji. Ini termasuk rami, gandum, dan barli, tetapi ketahuilah bahawa roti yang terbuat dari gandum dan sedikit tepung dari biji-bijian kedua disebut multigrain. Sekiranya anda mencari multigrain yang padat dan sedap, yang hebat untuk sandwic, pastikan untuk memeriksa labelnya.
ROTI PITA
Seperti tortilla dan naan, pita adalah roti rata. Roti lembut dan bulat, roti yang sedikit beragi ini berasal dari Timur Tengah kira-kira 4.000 tahun yang lalu, dimasak pada suhu tinggi. Ini menyebabkan doh menggembung, meninggalkan poket dalaman yang berguna semasa sejuk. Inti seperti falafel dapat dimasukkan ke dalam poket, walaupun pita juga dililit bahan seperti dalam gyros atau digunakan untuk merendam celup seperti hummus dan tzatziki.
Anda mungkin berminat dengan
PUMPERNICKEL
Sejenis roti rai, pumpernickel beraroma berasal dari Jerman, di mana ia dibuat dengan biji rai yang digiling kasar. Versi tradisional memerlukan banyak kesabaran untuk dibuat, kerana resipi memerlukan penaik pumpernickel pada suhu rendah selama 24 jam. Orang Amerika biasanya menghindari sesi membakar, sebaliknya menghasilkan warna gelap pumpernickel dengan menambahkan molase atau kopi.
ROTI RAI
Roti rai boleh menjadi ringan, sederhana atau gelap, bergantung pada bahagian mana dari beri rai yang digunakan untuk membuat tepung. Di Eropah, pembuat roti cenderung menggunakan tepung rai 100%, sementara di A.S., roti rai biasanya dibuat dari tepung gandum. Beberapa resipi memerlukan penambahan biji jintan atau biji dill di atas.
ROTI SODA
Roti soda paling legendaris di dunia berasal dari Emerald Isle. Resipi berbeza-beza antara Ireland dan A.S., tetapi roti soda tradisional mengandungi tepung gandum lembut, susu dadih, baking soda, dan garam. Padat dengan kerak tebal, roti ini mempunyai rasa ringan, walaupun di A.S., pembuat roti suka menambahkan kismis, memberikan sedikit rasa manis.
SOURDOUGH
Diperkirakan berasal dari Mesir pada tahun 1500 SM, roti sourdough dibuat melalui proses penapaian lama menggunakan ragi dan lactobacilli yang berlaku secara semula jadi. Ini menghasilkan asid laktik, yang memberikan roti sebagai ciri khasnya, rasa sedikit masam. Roti masam, yang merupakan makanan khas kawasan Teluk San Francisco, lebih baik untuk penghadaman dan kawalan gula dalam darah, dan juga lebih berkhasiat daripada roti jenis lain.
SUMBER: COUNTRY LIVING
BACA LAGI : Lelaki Ini Kongsi Rahsia Kurus Dengan Pengambilan Roti ‘Ungu’ Rendah GI
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
“Saya Nak Lahirkan Ummah Yang Kuat Ilmu & Akhlaknya” – Dato’ Dr Sheikh Muszaphar
Anak mesti lebih hebat daripada saya bukan sekadar kata-kata inspirasi, sebaliknya menjadi prinsip hidup yang dipegang oleh Dato’ Dr Sheikh Muszaphar Syukor. Nama beliau sering dikaitkan dengan kejayaan luar biasa sebagai angkasawan negara, namun di sebalik pencapaian membanggakan itu, beliau membawa satu misi yang lebih besar dan bermakna dalam membentuk generasi masa depan yang lebih hebat daripada generasinya sendiri.
Bagi Dato’ Dr Sheikh Muszaphar, kejayaan sebenar bukan hanya tentang menawan angkasa atau mencipta nama, tetapi tentang meninggalkan legasi ilmu, nilai dan prinsip hidup kepada generasi seterusnya.
“Anak-anak mesti kena lebih hebat daripada saya,” itu prinsip yang sering beliau tekankan, bukan sebagai tekanan, tetapi sebagai tanggungjawab seorang ibu dan ayah terhadap masa depan anak-anak.
Dato’ Dr Sheikh Muszaphar ditemui sempena majlis pelancaran ibu pejabat baharu Keedsflix di Puncak Alam, Selangor, yang turut meraikan pencapaian pembukaan lebih 300 cawangan tadika Keedsflix di seluruh negara.
Kejayaan Bukan Sekadar Pencapaian Peribadi
Menurut beliau, ramai yang mengejar kejayaan untuk kepuasan diri, namun tidak semua memikirkan kesinambungan kejayaan itu kepada generasi seterusnya. Prinsip anak mesti lebih hebat daripada saya lahir daripada kesedaran bahawa dunia yang bakal dihadapi anak-anak jauh lebih mencabar.
Generasi muda hari ini perlu dibekalkan bukan sahaja dengan ilmu akademik, tetapi juga kemahiran hidup, nilai moral, daya tahan mental dan kebolehan menyesuaikan diri dengan perubahan.
Menjadi ‘lebih hebat’ tidak bermaksud anak-anak perlu mengikut laluan kerjaya yang sama atau mencapai perkara serupa, sebaliknya mereka perlu dibimbing untuk membina identiti dan potensi sendiri.
Pendidikan Sebagai Asas Pembentukan Generasi
Bersama isterinya, Dato’ Dr Sheikh Muszaphar meletakkan pendidikan sebagai teras utama dalam kehidupan keluarga. Pendidikan yang dimaksudkan bukan sekadar keputusan peperiksaan, tetapi merangkumi pembangunan intelek, emosi, sosial dan rohani.
Mereka turut menetapkan standard serta indikator tertentu dalam tumbesaran anak-anak, bukan untuk membandingkan, tetapi sebagai panduan agar perkembangan anak kekal seimbang dan konsisten.
Melalui pendekatan ini, prinsip anak mesti lebih hebat daripada saya diterjemahkan secara praktikal tanpa menekan atau membebankan anak-anak.
Anak Hebat Bermula Dengan Contoh Ibu Ayah
Dato’ Dr Sheikh Muszaphar turut menegaskan bahawa ibu ayah adalah ‘guru pertama’ kepada anak-anak. Apa yang ditunjukkan di rumah akan menjadi asas kepada pembentukan sahsiah dan cara fikir anak.
“Kalau kita mahu anak berjaya, kita sendiri perlu tunjukkan usaha dan nilai yang betul,” jelasnya. Prinsip anak mesti lebih hebat daripada saya bermula dengan sikap ibu ayah yang sanggup memperbaiki diri dan menjadi contoh terbaik.
Beliau juga percaya kegagalan kecil dan kesilapan adalah sebahagian daripada proses pembelajaran yang sihat. Memberi ruang untuk mencuba dan bangkit semula membantu membina daya tahan mental serta keyakinan diri anak.
Melahirkan Ummah Yang Berdaya Saing
Sebagai pengasas Keedsflix, Dato’ Dr Sheikh Muszaphar melihat pendidikan awal kanak-kanak sebagai asas pembentukan ummah yang berjaya.
“Saya ingin melahirkan ummah-ummah yang berjaya,” katanya, merujuk kepada generasi yang bukan sahaja cemerlang dari segi ilmu, tetapi kukuh akhlaknya dan mampu bersaing dalam dunia global.
Usaha ini dizahirkan melalui modul pembelajaran bersepadu, pendidikan al-Quran berasaskan pendekatan kontemporari serta penggunaan teknologi digital dan kandungan animasi pendidikan Islamik yang relevan dengan generasi masa kini.
Kerjaya Besar, Nilai Keluarga Tetap Utama
Walaupun sibuk dengan pelbagai komitmen profesional, Dato’ Dr Sheikh Muszaphar menegaskan bahawa peranan sebagai seorang bapa tidak boleh diketepikan. Kehadiran, komunikasi dan sokongan emosi dalam keluarga dianggap sebagai pelaburan paling bernilai.
Beliau percaya anak-anak yang membesar dalam persekitaran penuh sokongan dan nilai yang betul akan lebih bersedia menghadapi tekanan, cabaran dan kegagalan tanpa mudah berputus asa.
Pendidikan Untuk Semua Golongan
Seiring dengan pembukaan ibu pejabat baharu Keedsflix, beberapa inisiatif pendidikan baharu turut diumumkan. Antaranya pemerkasaan Modul Keeds Mandarin di semua cawangan bermula 1 Januari 2026, selari dengan keperluan penguasaan bahasa dalam dunia global.
Selain itu, Siri Animasi Pendidikan Keedsflix yang menampilkan watak Islamik Aisyah dan Noah diperkenalkan sebagai alternatif ‘screen time’ berunsur pendidikan.
Lebih signifikan, Keedsflix turut bekerjasama dengan Universiti Sains Malaysia (USM) dan SmartSens.Q bagi membangunkan modul pembelajaran al-Quran khusus untuk kanak-kanak Autism Spectrum Disorder (ASD) melalui pendekatan multisensori, ke arah pendidikan awal yang lebih inklusif.
Inspirasi Buat Generasi Remaja
Kesimpulannya, prinsip anak mesti lebih hebat daripada saya membuktikan bahawa kejayaan sebenar bukan hanya tentang sejauh mana seseorang pergi, tetapi sejauh mana dia mampu membawa orang lain bersama.
Bagi remaja hari ini, kisah Dato’ Dr Sheikh Muszaphar menjadi peringatan bahawa generasi hebat tidak lahir secara kebetulan. Ia dibentuk melalui pendidikan, nilai, usaha berterusan dan kesedaran bahawa kejayaan sebenar adalah apabila kita mampu memberi impak positif kepada masa depan orang lain.
Sumber : Video Nona
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
230 Graduan Gaza Tamatkan Pengajian Perubatan Dengan Jaya, Rai Konvokesyen Di Runtuhan Al-Shifa
Di sebalik runtuhan bangunan, dentuman bom dan derita peperangan yang tidak berkesudahan, rakyat Palestin di Semenanjung Gaza membuktikan satu perkara penting iaitu impian dan ilmu tidak pernah mati.
Ia dibuktikan menerusi majlis graduasi penuh simbolik melibatkan 230 graduan Fakulti Perubatan dari Universiti Al-Azhar dan Universiti Islam Gaza, yang diraikan di tengah-tengah kemusnahan akibat konflik berpanjangan.
Graduan-graduan ini dikenali sebagai ‘Kelas Phoenix 2025’, satu gelaran yang sarat dengan makna kebangkitan, ketahanan dan keazaman luar biasa untuk terus berkhidmat kepada kemanusiaan walaupun diuji dengan penderitaan yang sukar dibayangkan.
Lebih menyentuh hati, majlis graduasi bersejarah ini diadakan di halaman Kompleks Perubatan Al-Shifa, hospital terbesar di Gaza yang musnah teruk dan pernah diserbu sebanyak dua kali sepanjang pencerobohan Israel.
Pemilihan lokasi itu bukan sekadar simbolik, sebaliknya membawa mesej jelas bahawa ilmu, harapan dan nilai kemanusiaan tetap subur walaupun di tengah kehancuran.
Sepanjang tempoh pengajian, para graduan berdepan cabaran luar biasa, daripada pengeboman berterusan, kehilangan ahli keluarga tersayang, hinggalah kepada sistem kesihatan dan pendidikan yang sering terganggu. Namun, semua itu tidak mematahkan semangat mereka untuk menamatkan pengajian dan bergelar doktor.
Majlis graduasi yang ditaja oleh Samir Foundation ini turut mencuri perhatian ramai di media sosial, apabila netizen meluahkan rasa kagum terhadap ketabahan luar biasa para graduan dalam mengejar ilmu sehingga ke menara gading, meskipun berada di zon peperangan.
Lebih meruntun perasaan, majlis tersebut turut dihiasi dengan gambar pelajar perubatan yang gugur syahid, di bawah slogan penuh makna.
“Mereka bersama kami di jalan perjuangan, tetapi bukan di podium graduasi.”
Salah seorang graduan, Ezz El-Din Lulu, berkongsi kisah pilu perjalanannya apabila mendedahkan dirinya kehilangan 20 ahli keluarga termasuk bapanya, yang sehingga kini masih tertimbus di bawah runtuhan.
“Kehilangan itu amat menyakitkan, tetapi ia tidak menghalang saya untuk menamatkan pendidikan,” katanya.
Bagi Raghad Hassouna, nama Phoenix bukan sekadar simbol, sebaliknya satu impian yang akhirnya menjadi kenyataan.
“Kami bangkit daripada penderitaan dan kemusnahan, daripada cabaran perang yang besar dengan azam yang lebih kuat untuk terus hidup berjaya,” ujarnya.
Seorang lagi graduan, Dr. Alaa Zaqout dari Universiti Islam Gaza berkata, tempoh pengajiannya bertepatan dengan perang tragis yang menghancurkan keluarga serta institusi pendidikannya.
“Kesan psikologi itu sangat berat, namun ia hanya menguatkan semangat saya untuk menamatkan pengajian perubatan,” katanya sambil mendedahkan pengajiannya tertangguh hampir enam bulan akibat konflik peperangan.
Sementara itu, Dr. Reham Al-Souri dari Universiti Al-Azhar menjelaskan beliau terpaksa menjalani latihan dalam keadaan amat berbahaya dengan sumber yang sangat terhad akibat pengepungan dan kemusnahan infrastruktur kesihatan.
Gangguan elektrik dan internet, kesukaran pengangkutan serta jadual latihan yang tidak menentu menjadi rutin hariannya ketika bertugas di Hospital Syuhada Al-Aqsa.
Di Gaza, majlis graduasi ini bukan sekadar penutup perjalanan akademik. Ia menjadi simbol perjuangan hak kemanusiaan, ketahanan jiwa dan harapan masa depan.
Biarpun berada di zon peperangan dan kemusnahan, graduan-graduan doktor yang dilahirkan ini tetap bersedia menyembuhkan luka, berkhidmat kepada masyarakat dan menghidupkan kembali harapan rakyat Gaza.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Semangat Luar Biasa! Dr. Siti Hawa Apandi Raih PhD Walau Hidap Penyakit SMA, Ibu Hadir Sebagai Ganti Anak Dalam ICU
“Kita merancang, tuhan yang menentukan. Kami reda dengan ketentuan ini, cuma mohon supaya semua turut mendoakan kesihatan dan keselamatan permata hati kami.”
Itulah luahan penuh haru ibu kepada Dr. Siti Hawa Apandi, 36, yang tidak dapat hadir sendiri ke Majlis Konvokesyen Ke-20 Universiti Malaysia Pahang Sultan Ahmad Shah (UMPSA) baru-baru ini kerana sedang menerima rawatan di Unit Rawatan Rapi, Hospital Tengku Ampuan Afzan (HTAA) Kuantan akibat jangkitan paru-paru.
Dr. Siti Hawa sepatutnya naik ke pentas bagi menerima Anugerah Hadiah Kecemerlangan Inklusif Abdullah bin Ummi Maktum (Kategori Pascasiswazah). Namun, ibunya, Dr. Zaidah Tamjis, 62, hadir mewakili anaknya bersama suami, Apandi A. Hadi, 62, bagi menerima anugerah yang disampaikan oleh Pro-Canselor UMPSA, Tan Sri Dato’ Sri Abi Musa Asa’ari Mohamed Nor.
Walaupun tidak dapat naik pentas sendiri, Dr. Zaidah bersyukur impian anaknya untuk menggenggam Ijazah Doktor Falsafah (PhD) Fakulti Komputeran tercapai.
“Apa yang kami diharapkan adalah kesihatan Hawa,” ujarnya penuh sayu.
Dr. Siti Hawa menghidap Spinal Muscular Atrophy (SMA), penyakit yang melemahkan urat saraf sejak kecil dan membuatkan beliau memerlukan bantuan sepenuhnya daripada ibunya untuk bergerak. Namun, semangatnya tidak pernah luntur untuk menuntut ilmu di UMPSA.
Perjalanan akademiknya begitu mengagumkan. Bermula dengan Diploma Sains Komputer pada 2010 dengan Purata Nilai Gred Kumulatif (PNGK) 3.79, diikuti Ijazah Sarjana Muda Sains Komputer (Kejuruteraan Perisian) pada 2013 dengan PNGK 3.88, seterusnya Sarjana Sains Komputer pada 2016, dan kini, akhirnya, Ijazah Doktor Falsafah pada 2025.
Sepanjang pengajiannya, Dr. Siti Hawa sentiasa ditemani oleh ibu kesayangan, Zaidah, sama ada di asrama mahupun dewan kuliah, sejak dari peringkat diploma hingga ke peringkat PhD. Ketekunan dan semangat luar biasa ini turut mendapat perhatian masyarakat, sehingga beliau menerima pelbagai anugerah, termasuk Anugerah Khas Belia Orang Kurang Upaya (OKU) Peringkat Negeri Pahang 2024 yang disampaikan oleh Tengku Mahkota Pahang, Tengku Hassanal Ibrahim Alam Shah Al-Sultan Abdullah, serta Anugerah Khas Belia Kerajaan Pahang 2024 dan Anugerah Perdana Belia Negara.
Selain cemerlang dalam akademik, Dr. Siti Hawa juga lantang bersuara di media sosial bagi membela nasib golongan OKU yang masih kekurangan fasiliti. Zaidah turut menitipkan kata-kata semangat buat ibu-ibu lain yang mempunyai anak istimewa, dengan menekankan bahawa sebagai ibu, kita perlu sentiasa memberi sokongan dan dorongan dalam apa jua minat anak-anak, dan jangan sesekali berputus asa.
Dr. Siti Hawa merupakan antara 4,259 graduan yang diraikan pada majlis konvokesyen tersebut. Satu pencapaian yang bukan sahaja membanggakan keluarga, malah memberi inspirasi kepada semua.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup?
Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
SUMBER: UMPSA News
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
