Mochi merupakan pemanis mulut yang berasal dari Jepun, diperbuat daripada tepung pulut yang intinya beraneka jenis. Di Malaysia, mochi antara makanan favorite masyarakat kita dan kini sudah mudah untuk didapati di mana-mana kedai.

Harga bagi sebiji mochi boleh jatuh sehingga RM2.50 dan tidak dinafikan ia agak mahal. Besar mana saja kan saiz mochi tu.

Jadi, untuk lebih puas hati korang sebenarnya boleh menyediakan mochi ini sendiri. Berikut kami kongsikan resipi mochi daripada Cek Kynn dengan bahan-bahan yang digunakan untuk menghasilkan lebih kurang 20 ke 20 biji mochi.

Bahan-bahan:

– 120g tepung pulut (untuk debuk golek-golek)
– 135g tepung pulut (untuk kulit mochi)
– 30g tepung jagung
– 60g gula
– 50g air panas
– 150g susu segar
– 15g majerin

Bahan inti:

– Pes kacang merah
– Fresh cream

Cara menyediakan:

1. Mula-mula sangai atau goreng tanpa minyaj tepung pulut yang kita dah asing untuk debu itu. Goreng sampai naik bau. Kacau perlahan-lahan.

Bila dah naik bau dan nampak kekuningan atau perang boleh angkat, masukkan dalam satu bekas

2. Dalam bekas, masukkan kesemua bahan, tepung pulut (untuk kulit), tepung jagung, air panas, gula, susu segar dan majerin. Kacau dan gaulkan sebati.

3. Asingkan untuk diwarnakan mengikut pilihan dan masukkan dalam bekas. Kemudian, kukus selama 20 minit

4. Sementara menunggu kulit tadi masak, boleh sediakan bahan inti. Gentle pes kacang merah mengikut saiz yang sesuai

5. Angkat kulit mochi yang sudah masak

6. Taburkan tepung pulut yang disangai tadi unuk dicanai dan diuli

7. Selepas itu, letakkan inti kacang merah tadi

8. Golekkan mochi tersebut dalam tepung pulut yang disangai tadi

9. Siap! Boleh masukkan dalam peti sejuk sebelum makan. Lagi sedap!

Selamat mencuba!

Sumber: (1)

Hari ini, 1 Mac 2022 kita menyambut Israk dan Mikraj.

Antara hari mulia dan bermakna buat orang Islam. Malah, ada beberapa buah negeri yang bercuti seperti Negeri Sembilan, Kedah dan juga Perlis sementara negeri-negeri lain bekerja seperti biasa. Di sebalik peristiwa Israk dan Mikraj, apa yang kita perlu tahu tentang peristiwa hari ini yang menjadi satu peristiwa penting untuk kita fahami.

Untuk makluman, peristiwa Israk & Mikraj adalah sebuah  cerita yang benar lagi sahih. Peristiwa yang menunjukkan bukti kenabian Nabi Muhammad s.a.w. Ia dikuatkan dengan ayat al-Quran & hadis sahih dalam darjat yang tertinggi. Tiada seorangpun Muslim yang mengingkari peristiwa itu, kerana ia adalah ujian dalam menentukan pendirian umat Islam.

Bulan Rejab termasuk dalam empat bulan Haram, atau bulan mulia dalam Islam.

Tiga bulan lainnya ialah Muharram, Zulkaedah dan Zulhijjah. Buktinya ada pada ayat 36, Surah Al-Taubah di dalam Al-Quran.

Imam Ibnu Rajab al-Hanbali menjelaskan, maksud Rejab ialah agung (Lata’if al-ma’arif, hlm. 117). Oleh sebab itu, bulan Rejab adalah bulan yang agung dan mulia.

Antara keistimewaan bulan Rejab ialah berlakunya peristiwa Israk dan Mikraj yang menurut majoriti ulama, berlaku pada 27 Rejab.

Jadi adakah kita patut melakukan apa-apa amalan khas menjelang tarikh 27 Rejab ini?

Menurut tulisan yang dimuat naik di laman Facebook JAKIM (Jabatan Kemajuan Islam Malaysia), TIDAK.

Dalam tulisan itu, Dr.Arieff Salleh Rosman, Felo Fatwa JAKIM telah menjelaskan bahawa tiada amalan khusus dalam bulan Rejab yang dilaporkan daripada Rasulullah SAW dari hadis sahih.

Amalan tertentu seperti solat sunat Rejab, puasa Rejab dan umrah di bulan Rejab adalah sebahagian kecilnya bersandarkan kepada hadis lemah (daif) dan kebanyakannya adalah hadis palsu (maudhuk).

‘Ata; seorang ulama tabi’in menjelaskan, Nabi Muhammad saw melarang daripada berpuasa penuh sebulan bulan Rejab agar ia tidak dijadikan sebagai perayaan sebagaimana yang dilakukan oleh orang Arab Jahiliyyah (Ibnu Rajab, Lata’if al-ma’arif, hlm. 11).

Ibnu Hajar al-‘Asqalani menjelaskan, “Larangan daripada berpuasa sebulan penuh pada bulan Rejab adalah berkaitan dengan individu yang melakukannya kerana terpengaruh dengan amalan orang Arab jahiliyyah yang begitu mengagungkan bulan Rejab.”

“Tetapi jika seseorang itu berpuasa sunat sama seperti bulan lain tanpa menganggap puasa bulan Rejab adalah lebih utama daripada bulan lain, tidak mengkhususkan puasa hari tertentu bulan Rejab bagi mendapat ganjaran tertentu, maka amalan itu tidak menjadi kesalahan.”

“Begitu juga individu yang menghidupkan malam bulan Rejab dengan beribadah sebagaimana dia beribadah pada malam bulan lain.”

“Tetapi jika seseorang beribadah sunat hanya pada bulan Rejab sahaja dengan anggapan ia khusus untuk bulan Rejab, maka ia adalah amalan yang dilarang.” (Tabyin al-‘ajab, hlm. 49).

Namun, Tidak meraikan tidak bermaksud anda tidak perlu mempercayai terjadinya Israk dan Mikraj ya.

Allah SWT telah menurunkan satu surah khas di dalam Al-Quran, Surah Al-Isra’ untuk menceritakan tentang peristiwa ini.

Menurut laman web rasmi Pejabat Mufti Wilayah Persekutuan, peristiwa ini bukan sahaja berlaku dengan roh Nabi SAW semata-mata seperti mana yang didakwa oleh sebahagian pihak, namun ia juga berlaku pada roh dan jasad Firman Allah :

سُبْحَـٰنَ ٱلَّذِىٓ أَسْرَىٰ بِعَبْدِهِۦ لَيْلًا مِّنَ ٱلْمَسْجِدِ ٱلْحَرَامِ إِلَى ٱلْمَسْجِدِ ٱلْأَقْصَا ٱلَّذِى بَـٰرَكْنَا حَوْلَهُۥ لِنُرِيَهُۥ مِنْ ءَايَـٰتِنَآ ۚ إِنَّهُۥ هُوَ ٱلسَّمِيعُ ٱلْبَصِيرُ

Maksudnya : “Maha Suci Allah yang telah menjalankan hambaNya (Muhammad) pada malam hari dari Masjid Al-Haraam (di Makkah) ke Masjid Al-Aqsa (di Palestin), yang Kami berkati sekelilingnya, untuk memperlihatkan kepadanya tanda-tanda (kekuasaan dan kebesaran) Kami. Sesungguhnya Allah jualah yang Maha Mendengar, lagi Maha Mengetahui.”

(Surah Al-Isra’ : 1)

SOLAT 5 WAKTU

Jangan lupa juga, salah satu perkara penting yang terbit daripada peristiwa Israk Mikraj adalah arahan solat fardu lima waktu.

Kisah ini diceritakan di dalam hadis sahih berkenaan Israk Mikraj yang panjang. Kata Anas Bin Malik bahawa ketika Nabi SAW menceritakan tentang peristiwa Israk dan Mikraj, Baginda menyebut juga :

ثُمَّ فُرِضَتْ عَلَيَّ الصَّلَوَاتُ (الصَّلَاةُ) خَمْسِينَ صَلَاةً كُلَّ يَوْمٍ فَرَجَعْتُ فَمَرَرْتُ عَلَى مُوسَى فَقَالَ بِمَ (بِمَا) أُمِرْتَ قَالَ أُمِرْتُ بِخَمْسِينَ صَلَاةً كُلَّ يَوْمٍ قَالَ إِنَّ أُمَّتَكَ لَا تَسْتَطِيعُ خَمْسِينَ صَلَاةً كُلَّ يَوْمٍ وَإِنِّي وَاللهِ قَدْ جَرَّبْتُ النَّاسَ قَبْلَكَ وَعَالَجْتُ بَنِي إِسْرَائِيلَ أَشَدَّ الْمُعَالَجَةِ فَارْجِعْ إِلَى رَبِّكَ فَاسْأَلْهُ التَّخْفِيفَ لِأُمَّتِكَ فَرَجَعْتُ فَوَضَعَ عَنِّي عَشْرًا فَرَجَعْتُ إِلَى مُوسَى فَقَالَ مِثْلَهُ فَرَجَعْتُ فَوَضَعَ عَنِّي عَشْرًا فَرَجَعْتُ إِلَى مُوسَى فَقَالَ مِثْلَهُ فَرَجَعْتُ فَوَضَعَ عَنِّي عَشْرًا فَرَجَعْتُ إِلَى مُوسَى فَقَالَ مِثْلَهُ فَرَجَعْتُ فَأُمِرْتُ بِعَشْرِ صَلَوَاتٍ كُلَّ يَوْمٍ فَرَجَعْتُ فَقَالَ مِثْلَهُ فَرَجَعْتُ فَأُمِرْتُ بِخَمْسِ صَلَوَاتٍ كُلَّ يَوْمٍ فَرَجَعْتُ إِلَى مُوسَى فَقَالَ بِمَ (بِمَا) أُمِرْتَ قُلْتُ أُمِرْتُ بِخَمْسِ صَلَوَاتٍ كُلَّ يَوْمٍ قَالَ إِنَّ أُمَّتَكَ لَا تَسْتَطِيعُ خَمْسَ صَلَوَاتٍ كُلَّ يَوْمٍ وَإِنِّي قَدْ جَرَّبْتُ النَّاسَ قَبْلَكَ وَعَالَجْتُ بَنِي إِسْرَائِيلَ أَشَدَّ الْمُعَالَجَةِ فَارْجِعْ إِلَى رَبِّكَ فَاسْأَلْهُ التَّخْفِيفَ لِأُمَّتِكَ قَالَ سَأَلْتُ رَبِّي حَتَّى اسْتَحْيَيْتُ وَلَكِنِّي (وَلَكِنْ) أَرْضَى وَأُسَلِّمُ قَالَ فَلَمَّا جَاوَزْتُ نَادَى مُنَادٍ أَمْضَيْتُ فَرِيضَتِي وَخَفَّفْتُ عَنْ عِبَادِي

Maksudnya : “ Kemudian diwajibkan ke atas aku 50 kali solat setiap waktu. Maka aku kembali dan melepasi Musa. Maka Nabi Musa bertanya apa yang telah diperintahkan terhadap engkau?. Nabi SAW menjawab : Aku diperintahkan dengan 50 kali solat pada setiap hari. Kata Nabi Musa : Sesungguhnya umat engkau tidak akan mampu untuk melakukan 50 kali solat pada setiap hari. Aku telah cuba pada orang sebelum engkau dan aku telah cuba dengan semaksimum mungkin pada  Bani Israil. Kembalilah semula pada Allah dan minta keringanan daripada-Nya untuk umatmu. Kata Nabi SAW : Maka aku kembali lalu Allah kurangkan sepuluh daripada jumlah yang diberikan. Nabi SAW menyebut : Lalu aku kembali kepada Nabi Musa dan Baginda sebut perkara yang sama. Lalu aku kembali kepada Allah dan Dia mengurangkan sepuluh lagi. Lalu aku kembali kepada Nabi Musa dan Baginda menyebutkan lagi perkara yang sama. Lalu aku kembali lagi kepada Allah dan Dia mengurangkan lagi sepuluh. Aku kembali kepada Nabi Musa dan Baginda menyebutkan perkara yang sama. Lalu aku kembali semula kepada Allah dan aku diperintahkan dengan 10 kali solat setiap hari. Aku kembali lagi dan Nabi Musa menyebut perkara yang sama. Aku kembali menemui Allah dan aku diperintahkan dengan solat 5 kali pada setiap hari. Maka aku kembali kepada Nabi Musa. Nabi Musa berkata : Wahai Muhammad, engkau diperintahkan dengan apa?. Kata Nabi SAW : Aku diperintahkan dengan solat 5 kali setiap hari. Nabi Musa berkata: Sesungguhnya umat engkau tidak akan mampu untuk melakukan 5 kali solat setiap hari. Aku telah cuba pada orang sebelum engkau dan aku telah cuba untuk melakukannya pada Bani Israil semaksimum mungkin. Kembalilah kepada Allah dan mintalah keringanan daripada-Nya untuk umatmu. Nabi SAW bersabda : Aku telah minta sehingga aku menjadi malu untuk meminta kurang akan tetapi aku redha dan aku berserah. Apabila aku berlalu ada suara yang menyeru : Aku telah jalankan kewajipanku dan Aku telah kurangkan bebanan hamba-Ku.”

Riwayat Al-Bukhari (3887)

Potongan daripada hadis yang panjang ini menjelaskan bagaimana perintah solat 5 waktu sehari semalam diwajibkan.

Dan menurut tulisan laman web Mufti Wilayah ini lagi, kisah Israk dan Mikraj khususnya berkenaan pengurangan daripada 50 kali solat kepada lima kali solat setiap hari menzahirkan kehendak Allah SWT agar agama ini khususnya solat yang menjadi tiang agama mudah untuk diamalkan bukannya menyusahkan sehingga dicuaikan.

Bayangkan jika solat 50 waktu dilaksanakan, sudah pasti akan mewujudkan perasaan yang berat di kalangan umat Islam dan menyebabkan adanya kecuaian terhadap perintah-perintah lain khususnya mengimarahkan bumi.

Pengurangan sehingga menjadi lima kali solat setiap hari menjadikan umat Islam lebih produktif dan tidak ada alasan lagi untuk tidak melaksanakan perintah solat.

Yang dapat kami simpulkan di sini adalah mudah– tiada satu amalan khusus pun yang perlu dilakukan untuk memperingati peristiwa Israk Mikraj.

Tetapi ingatlah, solat lima waktu yang perlu umat Islam kerjakan setiap hari adalah peringatan terbaik Israk Mikraj pernah dialami oleh Rasulullah SAW dan bukan hanya sebuah kisah dongeng semata.

Serta pengurangan waktu solat merupakan tanda kasih Allah SWT yang Maha Pengasih dan Maha Penyayang kepada hamba-hambanya.

Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.

Baru-baru ini rakyat Malaysia dikejutkan dengan berita mengenai kesihatan bekas Perdana Menteri, Tun Abdullah Ahmad Badawi, 82, yang didakwa menghidapi demensia.

ARTIKEL BERKAITAN : Justin Bieber Diserang Sindrom Ramsay Hunt, Kenali Gejala & Punca Penyakit

Hal ini selepas Menteri Kesihatan Malaysia, Khairy Jamaluddin memaklumkan bahawa keadaan kesihatan bapa mertuanya semakin merosot kerana tidak berupaya untuk mengingati nama ahli keluarga terdekat termasuk dirinya dan isteri.

“Mungkin ramai antara anda tertanya-tanya, di mana PM kelima (Pak Lah). Ya, beliau telah bersara (sejak 2009) dengan terhormat dan tidak akan menimbulkan masalah untuk penggantinya.

“Beliau mempunyai demensia. Itulah sebabnya beliau tidak kelihatan lagi di mana-mana,” katanya dalam satu kenyataan seperti yang dilapor Awani kelmarin.

Tambah Khairy, keadaan yang dialami ayah mertuanya itu bagaikan ‘tubuh ada tapi minda tiada’ ekoran daya ingatannya sudah merosot.

“Demensia itu satu situasi yang sangat kejam, kerana tubuhnya ada, mindanya tiada.

“Saya lihat bapa mertua saya merosot ke tahap beliau tidak lagi berfungsi secara normal. Beliau tidak ingat nama saya, tidak ingat nama isteri saya,” tambahnya ketika itu.

SEL Otak MATI

Menurut Persatuan Penyakit Alzheimer, demensia merupakan penyakit yang menyebabkan sel otak anda mati pada kadar dipercepat. Ini juga membawa kepada kemerosotan mental secara keseluruhan di mana seseorang mengalami kegagalan memori, fungsi intelek lemah dan perubahan pada sikap.

Malah, menurut laman web Alzheimer’s Disease International, setiap tiga saat akan ada seseorang yang menghidap demensia di dunia ini. Secara keseluruhan, statistik global mencatatkan lebih 55 juta orang disahkan menghidap penyakit tersebut pada tahun 2020.

Tip Elak Demensia

1. Sikat Rambut Dan Berus Gigi Guna Tangan Bukan Dominan

Jika korang sering menggunakan tangan kanan, tukar kepada tangan kiri untuk menyikat rambut atau memberus gigi. Begitu juga jika anda kidal – tukar kepada tangan kanan. Ia mungkin agak tidak selesa pada mulanya tetapi anda sedang menggalakkan penghasilan ‘jalan’ baru dalam otak bila anda “belajar” menggunakan tangan bukan dominan anda.

2. Lakukan Senaman

Memastikan anda kekal aktif secara fizikal adalah baik bagi otak anda. Malah, ia terbukti melambatkan kemerosotan kognitif.

3. Elak Tonton Alat Elektronik Terlalu Kerap Dan Cuba Baca Buku

Dalam satu kajian yang dijalankan JAMA Psychiatry, penyelidik memerhatikan lebih 3,000 orang dewasa selama 25 tahun dan mendapati mereka yang menonton televisyen lebih dari tiga jam sehari mendapat prestasi terendah dalam beberapa ujian kognitif. Jika anda mahu merehatkan minda, cuba baca buku, atau setidak-tidaknya, kurangkan masa di hadapan skrin televisyen.

4. Cuba Jalan Baru

Selalunya kita akan mengambil jalan yang sama untuk ke tempat kerja. Meskipun kebiasaan merupakan suatu yang selesa, cuba tukar perjalanan anda sekali-sekala. Ini memaksa otak anda digunakan dengan berfikir ke hadapan dan kekal aktif.

5. Jadi Sukarelawan

Cari peluang melakukan kerja-kerja sukarela dan memperjuang sesuatu yang anda yakini. Menjadi sukarela bukan sahaja baik untuk kesihatan tetapi ia juga diketahui dapat membaiki fungsi kognitif. Dalam satu kajian, mereka yang sering melakukan kerja-kerja sukarela mempunyai risiko lebih rendah untuk menerima rawatan anti-demensia, berbanding mereka yang tidak.

6. Selalu Hirup Udara Segar

Ia cukup merehatkan dan menyegarkan jika kita meluangkan masa untuk menikmati alam semula jadi. Dalam satu jurnal Natural England, ia didapati berjalan-jalan di taman amat baik bagi pesakit demensia dan penjaga mereka.

7. Kawal Tekanan

Kita boleh anggap tekanan sebagai sesuatu yang normal. Tetapi, satu kajian menunjukkan wanita pertengahan tahun yang sudah lama menghadapi tekanan mempunyai risiko yang meningkat untuk menghidapi Alzheimer atau nyanyuk. Walaupun tekanan tidak boleh dihindarkan, kita harus belajar untuk kawal tekanan itu dengan mencari wadah bagi menenangkan fikiran misalnya melalui muzik, bersenam atau berkongsi masalah dengan rakan.

8. Makan Coklat Gelap

Coklat yang tinggi kandungan koko diiktiraf sebagai makanan yang baik untuk otak. Ia didapati bahawa koko mempunyai kandungan flavonoid yang tinggi yang memperlahan perkembangan Alzheimer.

Sumber : 1. 2.

BACA : Zamani Slam Dilihat Makin Bongkok, Ini Yang Netizen Perlu Tahu Tentang Penyakit Skoliosis

Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.