Memasuki minggu akhir  Ramadan iaitu bulan penuh keampunan dan keberkatan ini, pastinya waktu berbuka adalah yang paling dinantikan selain melakukan pecutan amal ibadah.

Berbuka merupakan nikmat sebenar bagi orang yang berpuasa. Sementara menunggu waktu berbuka, ramai di kalangan kita yang rajin untuk menyediakan resipi-resipi mudah.

Bukan saja jimat duit, korang juga boleh dapat dalam kuantiti banyak. Ditambah pula dengan musim PKPB yang mengenakan  sekatan perjalanan, jadi resipi DIY sememangnya digalakkan.

Jom kita cuba siapkan resipi sos cili thai yang dikongsi oleh Siti Zubaidah Ibrahim ini. Senang je untuk dapatkan bahannya di dalam dapur.

Ini saya sempat kongsikan untuk semua. Saya siapakan ini untuk kuantiti yang banyak agar senang dimasukkan ke dalam botol dan disimpan dalam peti sejuk.

SOS PENCICAH THAI

Bahan-bahannya:-

1) Bawang putih: 7-8 ulas

2) Cili bergantung kepada tahap kepedasan masing-masing

3) Akar pakchi ataupun ketumbar

Semua bahan di atas ditumbuk. Saya gunakan chopper kerana kuantiti yang banyak.

4) 6-7 biji limau nipis

5) 2 1/2 sudu besar sos ikan

Kemudian perah limau nipis. Masukkan sos ikan, letakkan gula, garam sedikit saja kerana sos ikan sudah masin dan mempunyai perasa.

Potongkan daun ketumbar dan gaulkan saja. Tak nak potong pun tak apa. Nak lagi senang chopper-kan sekali daun ketumbar.

Jika sos pencicah tu terlalu pekat, bolehlah tambahkan sedikit air suam. Siap!

Sos pencicah thai ini sesuai untuk dinikmati dengan menu kerang, udang, sotong, ikan dan ayam; sama ada yang telah direbus atau dubakar.

Selamat mencuba!

Kredit : Siti Zubaidah Ibrahim

Resorts World Genting (RWG) yang merupakan salah sebuah pusat peranginan bersepadu yang paling menarik di Asia, telah mengorak langkah penuh bergaya di tahun baharu dengan kemunculan sulung video muzik baharu, ‘Welcome to My World!’

Lagu yang dicipta untuk menyemarakkan lagi keterujaan dan mengalu-alukan para pengunjung ke pusat peranginan itu menampilkan artis-artis tempatan terkenal seperti Zee Avi, Jestinna Kuan, Nana Sheme, As’ad Motawh serta Alyssa Dezek, yang turut menyampaikan lagu itu secara langsung di majlis pelancaran yang diadakan, semalam.

ARTIKEL BERKAITAN: ‘Flight Delay?’ Anda Berhak Tuntut Pampasan Jika Penerbangan Ditunda Atau Batal

“Sejak berdekad lamanya, para pengunjung pelbagai generasi – dari Malaysia dan luar negara – telah mengenali dan jatuh cinta kepada RWG yang tiada tempat lain yang seumpamanya.

“Kami sentiasa proaktif dalam memperbaharui dan menambah baik pusat peranginan kami untuk memberikan pengalaman baharu kepada para pengunjung kami,” kata Spencer Lee, Naib Presiden Kanan Jualan dan Pemasaran di Genting Malaysia Berhad.

Selain itu, sebahagian daripada kempen ‘Welcome to My World’ adalah untuk memberikan para pengunjung satu perasaan yang mana dunia RWG adalah milik mereka dan boleh memanggilnya sebagai ‘My World’. Melalui kempen ini juga, RWG juga turut mempromosikan pengalaman untuk semua pengunjung di Taman Tema Genting SkyWorlds yang baru dibuka.

Selain itu, para pengunjung juga boleh menikmati tarikan-tarikan lain seperti Taman Tema Tertutup Skytropolis, Ripley’s Adventureland, Vision City Games Park dan BigTop Video Games Park.

Untuk menikmati pengalaman yang sepenuhnya, para pengunjung boleh menjamu selera di pelbagai restoran yang unik di RWG, membeli-belah di pelbagai kedai-kedai yang tersedi dan bermalam di rangkaian hotel RWG.

Pusat peranginan ini juga menawarkan persembahan secara langsung bertaraf dunia, acara-acara ikonik dan juga laluan denai semula jadi – semua ini terletak di 6,000 kaki dari aras laut.

Dengan adanya penawaran yang menyeluruh bagi semua lapisan umur, pastinya ada sesuatu yang menarik bagi setiap individu di RWG. Rancanglah percutian ke RWG bersama keluarga atau rakan-rakan anda.

Saksikan video muzik baharu ini di rwgenting.com atau laman YouTube rasmi Resorts World Genting.

Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.

Sedekah antara amalan mulia dituntut. Ia juga sebagai satu cara membantu orang lain. Jika ramai tahu pahala sedekah digandakan puluhan kali atas satu kebaikan kita lakukan, tapi rupanya pahala sedekah ini turut berkait dengan kehidupan anak-anak.

Jika selama ini sesetengah ibu bapa mungkin “pening” layan karenah anak yang keras hati dan susah mendengar cakap tapi rupanya bila mak ayah rajin sedekah, hati anak-anak akan lembut. Wow, amazingkan.

Baca juga bagaimana ibu bapa boleh mendidik dan melayan anak-anak terutama di peringkat remaja kerana masa itulah anak-anak menjadi kawan kepada kita.

Saidina Ali bin Abi Talib RA merumuskan cara-cara untuk melayan anak:-

1. Kelompok pertama 7 tahun (umur 0-7 tahun), melayan anak sebagai raja.
2. Kelompok kedua 7 tahun (umur 8-14 tahun), melayan anak sebagai tawanan.
3. Kelompok ketiga 7 tahun (umur 15-21 tahun), melayan anak sebagai sahabat.

ANAK SEBAGAI RAJA (umur 0-7 tahun)

Melayan anak di bawah umur 7 tahun dengan sepenuh hati dan ikhlas adalah perkara yang terbaik yang boleh kita lakukan. Banyak perkara-perkara kecil yang kita lakukan setiap hari akan berubah mempunyai kesan positif kepada pembangunan tingkah laku anak tersebut, sebagai contoh:-

Jika kita segera menyahut dan mendekati dia ketika dia memanggil kita walaupun ketika kita sibuk, maka dia juga akan segera bertindak balas dan terus pergi kepada kita sewaktu kita memanggilnya.

Di saat kita tidak jemu menggosok belakang badannya sehingga dia tidur, dan tidak mustahil apabila dia mengurut atau mengusap punggung apabila kita letih atau sakit.

Di saat kita berusaha keras menahan emosi pada masa dia telah membuat kesilapan yang besar dalam apa jua bentuk, kita dapat lihat pada masa akan datang dia juga akan bersabar apabila adik-beradik atau rakan-rakannya membuat kesilapan kepadanya.

Oleh itu, apabila kita sentiasa berusaha sepenuh hati untuk menggembirakan anak-anak yang belum berusia tujuh tahun, Insya-Allah, dia akan membesar menjadi seorang yang menyeronokkan, penyayang dan bertanggungjawab kerana jika kita suka dan melayan mereka sebagai raja, maka dia akan suka dan melayan kita sebagai raja dan ratu.

ANAK SEBAGAI TAWANAN (umur 8-14 tahun)

Kedudukan tawanan perang dalam Islam adalah sangatlah dihormati. Dia akan mendapat hak dengan kadar tertentu, tetapi juga dikenakan berbagai larangan dan tanggungjawab. Usia 8-14 tahun adalah umur yang sesuai untuk anak-anak diberikan hak, tanggungjawab dan kewajipan tertentu.

Rasulullah SAW mula mengajar anak untuk solat wajib pada usia 7 tahun dan membolehkan kita untuk memukul anak itu (atau mengukum dengan hukuman yang sepatutnya) apabila anak itu berusia 10 tahun jika anak itu tetap meninggalkan solat. Oleh kerana itu, umur 8-14 tahun adalah waktu yang sesuai dan tepat untuk anak-anak diperkenalkan dan diajar tentang hal-hal yang berkaitan dengan hukum hakam agama, sama ada yang diwajibkan atau dilarang, seperti :-

1. Menunaikan solat wajib lima kali sehari.
   2. Memakai pakaian yang bersih, kemas dan menutup aurat.
   3. Menjaga pergaulan dengan berlawanan jenis.
   4. Membaca Al-Quran.
   5. Membantu kerja-kerja rumah yang mudah dilakukan praktikal dengan usia anak.
   6. Menerapkan disiplin dalam aktiviti harian. Penghargaan dan Hukuman (hadiah/ganjaran/pujian dan hukuman/teguran) yang sesuai diberikan pada usia 7 tahun kedua ini kerana anak-anak sudah dapat dapat memahami erti tanggungjawab dan sesuatu perbuatan.

Walau bagaimanapun, layanan terhadap setiap anak mestilah berbeza kerana setiap kanak-kanak mempunyai ciri-ciri yang berbeza (kerana setiap anak mempunyai keunikan tersendiri).

ANAK SEBAGAI SAHABAT (umur 15-21 tahun)

Umur 15 tahun adalah usia umum untuk anak-anak melangkah memasuki usia akil baligh. Sebagai ibu bapa kita harus meletakkan diri kita sebagai sahabat dan memberi contoh yang baik seperti yang diajar oleh Saidina Ali bin Abi Thalib.

Ini adalah masa yang baik untuk bercakap dari hati ke hati dengan dia, menjelaskan bahawa dia adalah seorang remaja yang sudah meningkat dewasa.

Perlu diberitahu tentang perubahan fizikal. Selain itu dia juga akan mengalami perubahan mental, rohani, sosial, budaya dan alam sekitar,sehingga mungkin akan ada banyak masalah yang akan dihadapi. Paling penting untuk kita para ibu bapa bahawa kita harus membina kesedaran dalam diri anak-anak kita bahawa umur selepas akil baligh baligh ini dia sudah mempunyai buku amalannyanya sendiri yang mana dia sendiri yang akan dihadapkan dan dipertanggungjawabkan oleh Allah SWT di hari akhirat kelak.

Anak-anak selepas akil baligh seharusnya diberi lebih ruang supaya mereka tidak merasa terkekang namun masih tetap di dalam pengawasan ibu bapa.

Pengawasan perlu dilakukan tanpa paksaan dan sudah tentu disertakan dengan doa untuk kebaikan dan keselamatan mereka. Oleh itu anak-anak akan berasa dihargai, dihormati, disayangi, dan sangat penting di dalam keluarga. Tambahan pula, mereka akan merasa yakin dan mempunyai personaliti yang kuat untuk sentiasa cenderung untuk melakukan kebaikan dan menjauhkan diri daripada tingkah laku yang tidak baik.

Memberikan kepercayaan kepada anak-anak dengan tanggungjawab yang lebih berat. Sewaktu usia 15- 21 tahun ini adalah sangat penting bagi kita ibu bapa untuk memberikan tanggungjawab yang lebih berat dan lebih besar supaya masa depan anak-anak boleh menjadi lincah, bebas, bertanggungjawab dan boleh dipercayai.

Contoh tanggungjawab yang harus diberikan pada usia ini adalah seperti meminta beliau untuk membimbing adik-beradik, memberikan kerja-kerja yang biasanya dilakukan oleh orang dewasa atau menyediakan jadual aktiviti serta menguruskan kewangan sendiri.

Semoga Allah SWT memberikan kita anak-anak yang soleh dan berbakti kepada ibu bapa dan masyarakat.

“Ya Rabbku, beri­lah kepadaku dari sisi Engkau keturunan yang baik. Sesungguhnya engkau adalah Maha Mendengar Doa.” (Al-Quran, Ali Imran: 38).

Sumber: FP Alhabib Quraisy Baharun / FB Majlis Ilmu