Sedapnya, makan panas-panas dicicah pula dengan sos cili yang masam, pedas dan manis. Cucur udang antara resipi popular rakyat Malaysia untuk dinikmati saat minum petang. Menu ini tidaklah susah untuk dibuat, hanya memerlukan beberapa jenis bahan sahaja.
Ada yang suka memasukkan sayur yang banyak, ada pula yang suka menggunakan daun kucai sahaja, namun ada juga yang tak nak sayur langsung. Terpulang kepada selera masing-masing. Bagi penulis, cucur udang enak kalau ada sayur yang banyak.
Berkongsi resipi kepada umum, SuiSan Aliezsha menerangkan bagaimana cara dia menghasilkan cucur udang yang enak serta gebu. Memang cantik hasil air tangannya. Jom kita teliti cara untuk membuat makanan ini ;-
Bahan-bahan
1 kgTepung Gandum
Ads
Sepaket Mauripan
Udang (Saiz udang terpulang kepada kesukaan masing-masing)
Sediakan bekas, masukkan tepung, mauripan, garam dan serbuk kunyit bersama. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit. Pastikan adunan tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair.
Selepas mendapat adunan yang dikehendaki, masukkan daun kucai dan kacau sebati.
Biarkan adunan seketika sehingga hingga ia mengembang.
Untuk mendapatkan bentuk cucur udang yang cantik sekata, gunakan senduk besi. Semasa panaskan minyak, rendam senduk supaya adunan tidak melekat pada senduk besi.
Letakkan udang ke atas cucur yang hendak digoreng.
Selepas cucur nampak garing sekata, angkat. Siap untuk dihidang
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Walaupun kini sudah menginjak usia 81 tahun, ia bukanlah penghalang bagi Christine Longuet atau Rohani Abdullah apabila berjaya menamatkan pengajian dalam bidang Etnobotani atau Ekologi Manusia pada peringkat Doktor Falsafah (PhD) di Universiti Malaysia Terengganu (UMT).
Rohani yang merupakan anak kelahiran Paris, Perancis itu berkata, beliau telah menghabiskan masa selama 10 tahun untuk menyiapkan penulisan tesis bertajuk ‘Tempat, Tumbuhan dan Masyarakat di Terengganu: Penilaian Berdasarkan Dua Era’ bermula tahun 2013.
“Kajian ini melibatkan dua era dan secara tidak langsung memerlukan perbandingan yang sistematik serta masa yang panjang. Ada masa saya hampir berputus asa, tetapi saya bersyukur kerana adanya sokongan padu daripada arwah suami Allahyarham Wan Othman Wan Abdullah dan anak, penyelia muda yang berpengalaman, dan juga bantuan daripada pihak pengurusan Universiti Malaysia Terengganu (UMT) sendiri”
Menurutnya lagi, beliau juga menghadapi pelbagai cabaran dalam menyiapkan tesis berkenaan termasuk faktor kesihatan, masalah keluarga, persekitaran dan COVID-19.
Selain itu, Rohani yang memiliki Ijazah Sarjana Muda dalam bidang sejarah dari Sorbonne University, Perancis itu juga berhasrat untuk menulis buku biografi mengenai dirinya untuk tatapan serta warisan keluarga dan bercadang menerbitkan dalam tiga bahasa iaitu Inggeris, Melayu dan Perancis.
“Saya mahu anak cucu tahu dari mana mereka datang. Tidak hanya sejarah, saya juga ingin berkongsi ilmu yang saya ada dalam buku itu untuk manfaat masyarakat. Sebelum ini, saya telah menulis beberapa buku seperti Amabah An Architect’s Journey (2013) dan The Visible Trail of Chang Fee Ming (2000),” katanya yang turut mempunyai Ijazah Sarjana dalam bidang Seni Bina dari Universiti Teknologi Malaysia (UTM) pada 2006.
Dalam pada itu, Rohani berkongsi kisahnya datang ke Terengganu pada 1971 untuk menempah kapal layar dan mengembara ke lautan Pasifik.
Bagaimanapun, wanita kepada lapan anak, 27 cucu dan 14 cicit itu akhirnya memutuskan untuk menetap di bumi Darul Iman pada tahun 1975 setelah jatuh hati dengan industri kapal layar, budaya tempatan serta seni bina Melayu yang menarik.
Susulan dari itu juga, beliau membuat kajian mengenai perubatan tradisional Terengganu untuk beberapa firma dan institut di Perancis pada 1982 sehingga sempat menerbitkan artikel seperti ‘Kulit Manis: A Taste of Terengganu’s Heritage’, ‘Menelusuri Jati Diri; Chapter Perahu Pinis: Peranan Tukang Dalam Penciptaan Kapal Layar di Terengganu’ dan ‘Malaysie Contemporaine, La disparition de habita traditional dans le Terengganu’.
Sumber: Bernama
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Rare betul cara ‘dating’ penyanyi dan pelakon, Bella Astillah dan Syed Saddiq!
Gelagat Bella dan Syed Saddiq mencuri tumpuan pada hari ini selepas masing-masing memuat naik hantaran di lokasi Panalaban atau Laban Rata, salah satu perhentian di trek pendakian Gunung Kinabalu dan setelah tiba di puncak gunung, pagi tadi.
Apa yang menjadikan hantaran mereka itu lebih menarik adalah apabila kedua-duanya menggayakan pakaian tradisional baju Melayu dan baju kurung moden!
Sepanjang pendakian yang memakan masa lebih kurang enam jam itu, masing-masing telah mengemaskini hantaran di Instagram dan mempertontonkan momen-momen mereka saling memberi sokongan ketika mendaki.
Meskipun penat namun kehadiran ahli politik tersebut sedikit sebanyak menghiburkan hati Bella yang tidak biasa dengan aktiviti adventurous sedemikian.
“Saya separuh sedar sudah sebenarnya (sampai terfikir bagus saya jadi ikan) tapi Syed Saddiq boleh menari-nari, menyanyi-nyanyi dan sewaktu dengannya.
“Oh lupa, dia Ironman manakala saya biasa iron baju,” seloroh BELLA.
“Dia tetap dengan baju Melayu, sampin dan songkok tinggal nak raja je kat puncak nanti.”
Meninjau ke ruangan komen, rata-rata peminat Bella merasakan pasangan itu amat sedondon dan seakan merestui sekiranya mereka serius ingin menjalin ikatan.
Malah, ada pula yang membuat spekulasi kononnya Syed Saddiq melamar Bella apabila sudah tiba di puncak Gunung Kinabalu. Amboiii, kemain!
Apapun, REMAJA doakan agar ekspedisi turun dari Gunung Kinabalu mereka akan berjalan dengan selamat dan lancar. Go Bella & SS!
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup?
Ikuti Telegram, Instagram & TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Di saat beberapa pemimpin negara yang sudahpun berusia masih gigih mencalonkan diri masing-masing bagi Pilihan Raya Umum ke-15 (PRU15) Sabtu ini, itu tidak bermakna negara ‘kemiskinan’ calon muda yang turut sama mempunyai semangat sama untuk berjuang demi memperoleh mandat rakyat.
Buktinya, dua orang calon termuda bagi PRU kali ini terdiri daripada anak muda yang baru berusia 23 tahun.
Peggy Chaw Zhi Ting merupakan calon yang bertanding atas tiket Bebas di kerusi Parlimen Tenom di Sabah. Manakala Mohd Syahmi Suhaimi pula merupakan calon Pakatan Harapan yang diberikan kepercayaan bertanding di kerusi DUN Tambun Tulang di Perlis.
Mereka berdua mencipta sejarah sebagai salah seorang daripada hanya 36 orang calon bertanding yang berusia di antara 21 tahun hingga 29 tahun.
*
Peggy ketika ditemui rakan pemberita pada hari penamaan calon berkata, dia sendiri tidak menyangka akan menyertai PRU15 dan hanya menghantarkan borang pada saat-saat akhir setelah ayahnya, Tommy yang juga merupakan seorang petani ladang kubis tidak dapat menfailkan kertas pencalonan kerana bil kad kreditnya yang belum berbayar.
Peggy (dua dari kiri) bersama ayahnya, Tommy dan keluarga yang memberikan sokongan sepenuhnya kepada calon Parlimen Tenom ini.
Anak kedua daripada empat adik-beradik ini mengakui dirinya masih tidak berpengalaman dalam arena politik. Dengan bantuan daripada ayahnya, Peggy bagaimanapun bersemangat untuk mewakili komuniti petani di sana yang inginkan pembangunan seperti peluang mengeksport produk keluaran Tenom ke luar negara. Lhat sahajalah slogan yang diwar-warkan oleh Peggy berbunyi ‘Memacu Ekonomi Petani’.
Gadis yang bercita-cita untuk menjadi seorang ahli fisioterapi ini juga tidak terlalu memikirkan soal lawannya di Parlimen Tenom seperti Noorita Sual (Pakatan Harapan), Datuk Jamawi Jaafar (Barisan Nasional), Ukim Buandi (Warisan) dan seorang lagi calon Bebas, Riduan Rubin.
*
Sementara itu, Mohd Syahmi Suhaimi pula merupakan pelajar tahun akhir Ijazah Sarjana Muda jurusan Kejuruteraan Awam Universiti Malaysia Perlis (UniMAP).
Syahmi (kanan) bersama calon Parlimen Arau, Fathin Amelina; Ketua Angkatan Muda Keadilan, Adam Adli dan calon DUN Chuping, Natthavuth Seng.
Seperti Peggy, Syahmi juga tidak menidakkan perasaan gugup yang dirasainya sebagai seorang calon; tambahan pula dia akan berdepan dengan penyandang kerusi Tambun Tulang, Datuk Ismail Kassim yang juga merupakan adik kepada Datuk Seri Dr Shahidan Kassim.
Penyertaannya pada PRU15 ini adalah demi membuktikan anak muda juga boleh berjaya dan bersedia untuk berada dalam arena politik sekiranya diberi peluang untuk bertanding. Ini memandangkan anak muda generasi inilah yang akan menjadi pelapis bagi menggantikan pemimpin negara sedia ada satu hari nanti.
Selamat maju jaya kepada Peggy dan Syahmi!
*
Terdahulu semasa PRU14 pada tahun 2018, calon termuda yang bertanding pada waktu itu ialah P Prabakaran yang muncul sebagai ahli Parlimen Batu atas tiket Bebas.
Prabakaran yang baru berusia 22 tahun pada waktu itu bukan sahaja melakar sejarah setelah mengenepikan Dr Dominic Lau Hoe Chai (Barisan Nasional), Azhar Yahya (PAS) dan Datuk V M Panjamothy (Bebas).
P Prabakaran akan cuba mempertahankan kerusi Parlimen Batu yang hangat dengan kehadiran sembilan calon lain.
Malah, pelajar jurusan undang-undang di sebuah pusat pengajian swasta itu juga memadamkan rekod 41 tahun yang dipegang oleh Datuk Seri Najib Tun Razak sebagai pemenang kerusi Parlimen termuda dalam sejarah PRU di Malaysia.
Kini, Prabakaran telahpun menyertai Parti Keadilan Rakyat dan bertanding sebagai penyandang di Parlimen Batu dengan sembilan lagi calon lain termasuklah Bekas Naib Presiden PKR, Tian Chua.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!