“Apabila anda memilih untuk makan di Thevar, anda akan mendapat banyak masakan yang biasa korang lihat kerana ia mewakili kepelbagaian rasa masakan India di Semenanjung Malaysia.”
Apabila seseorang individu kelahiran Malaysia menempah kejayaan di luar negara, tentunya REMAJA tumpang bangga dengan kisah mereka dalam memburu impian.
Satu nama baharu yang mencuri tumpuan kami ialah Manogren Murugan Thevar yang kini bergelar chef di restoran miliknya berstatus 1 Bintang Michelin di Singapura, Thevar.
Sejak kecil, Manogren atau lebih mesra dengan panggilan Mano membesar dengan masakan India. Dia sentiasa tertarik untuk mengetahui dengan lebih lanjut mengenai variasi makanan sewaktu kecil apabila ibu bapanya sering membawanya keluar menjamu selera di lokasi berbeza sekitar Pulau Pinang.
Dari situlah, Mano jatuh cinta dengan pelbagai jenis masakan Melayu, India dan China.
Lalu, Mano memilih kerjaya dalam bidang seni kulinari. Dia mendapat latihan secara rasmi dalam penyediaan masakan Perancis selama bertahun-tahun di restoran Guy Savoy dan Waku Ghin yang diiktiraf dengan Bintang Michelin; sebelum berjaya membuka restorannya sendiri, Thevar pada tahun 2018.
Cuma, apa yang menjadikan kisah kejayaan Thevar ini lebih menarik adalah kerana Mano tidak pernah pun menyediakan masakan India sebelum ini.
Pada usia 29, Mano menghabiskan masa sebulan menjelajah negara India untuk meningkatkan apresiasi deria rasanya terhadap masakan India.
Biarpun REMAJA secara peribadinya belum pernah ke Thevar, Singapura untuk merasai sendiri keunikan rasa masakan Mano, chef itu menerusi temubualnya dengan Michelin Guide mengungkap masakan di Thevar sebagai, “Masakan moden India yang disediakan dengan teknik Perancis serta mempunyai keunikan masakan Semenanjung Malaysia.”
Rasa masakan dan cara Mano menyediakannya dijamin asli kerana menu tersebut dicipta khas olehnya menggunakan pengalaman serta teknik yang diasahnya sendiri.
Segala usaha keras Mano dalam membangunkan Thevar akhirnya mendapat berbaloi apabila restoran itu dianugerahkan pengiktirafan Bintang Michelin pertamanya dalam senarai MICHELIN Guide Singapore 2021 pada tahun lalu.
Anda mungkin berminat dengan
“Saya berharap, dengan cara saya sendiri, saya boleh membanggakan budaya saya.”
Tahniah Chef Manogren!
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Lihat Ibu Bapa Sara Keluarga Sebagai Pemandu Teksi & Tukang Cuci Pendorong Remaja Ini Peroleh 4 Flat STPM 2023!
Melihat kepayahan kedua orang tua mencari nafkah untuk membesarkan anak-anaknya, menjadi batu loncatan Nurhafizah Abdul Raseed untuk belajar bersungguh-sungguh sehingga berjaya memperoleh keputusan cemerlang Sijil Tinggi Persekolahan Malaysia (STPM) 2023.
Menurut remaja yang memperoleh keputusan keseluruhan A dalam peperiksaan itu, bapanya menyara keluarga dengan bekerja sebagai pemandu teksi manakala ibu tercintanya pula merupakan tukang cuci.
Artikel berkaitan: Berkat Jaga Arwah Ibu Di Hospital & Ulang Alik 126 KM Untuk Ke Sekolah, Remaja Ini Raih 4 Flat Peperiksaan STPM!
“Ibu bapalah yang menjadi inspirasi kepada saya kerana mereka bukan dari latar belakang berpendidikan tinggi. Mak hanya belajar setakat tingkatan lima dan ayah pula tingkatan tiga saja.
“Tambahan lagi, mereka telah bersusah payah membesarkan saya termasuk mencari duit untuk saya menyambung belajar.
“Jadi, saya nekad untuk buat yang terbaik dalam peperiksaan kerana mahu mengubah nasib keluarga,” katanya.
Artikel berkaitan: Mahu Ubah Nasib Keluarga, Anak Pencuci Bangunan, Pembantu Kedai Raih Keputusan Cemerlang PNGK 4.00 Dalam STPM 2023!
Bercerita mengenai cabaran ketika belajar, Nurhafizah berkongsi perkara utama yang sering menjadi kekangan adalah dari segi kewangan, namun dia selalu bersyukur kerana mempunyai guru yang sentiasa menyokong dan menghulurkan bantuan.
Malah, gurunya juga menasihati supaya menduduki peperiksaan ulangan ketika semester satu dan dua bagi memperbaiki keputusan sehingga akhirnya berjaya menamatkan pengajian tingkatan enam dengan PNGK 4.0.
Berkongsi pula mengenai di manakah hala tuju yang ingin digapainya selepas ini, dia bercita-cita menjadi seorang pendidik dan kini menunggu panggilan menyambung pelajaran di Universiti Utara Malaysia (UUM) dalam bidang perakaunan.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
SUMBER: Bernama
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Pelajar UiTM Jasin Wakili Malaysia Bentang Kajian Di Universiti Oxford, “Tak Sangka Anak Kampung Macam Saya Dapat Peluang Ini!”
Baru-baru ini, penuntut pengajian Doktor Falsafah (PhD) Perlindungan Tanaman di Universiti Teknologi Mara (UiTM) Jasin, Melaka, Afifah Mohamad (25) mencipta sejarah apabila telah menjejakkan di Universiti Oxford, London dan muncul sebagai satu-satunya peserta mewakili Malaysia ke Persidangan Patologi Tumbuhan 2024 yang berlangsung pada September lalu.
Anak jati Pahang yang berasal dari Kampung Bangau Parit, Temerloh ini teruja kerana ini merupakan kali pertama buat dirinya menjejakkan kaki ke salah satu universiti berprestij dunia, lebih lagi diberikan peluang untuk membentangkan kertas kajian mengenai tanaman nanas MD2 dalam persidangan itu.
“Sungguh tak percaya akhirnya anak kampung macam saya berpeluang ke sana bentangkan hasil kajian, memang selama ini berangan-angan macam orang lain tapi akhirnya kini menjadi kenyataan”
“Saya rasa bersyukur dan boleh dikatakan bangga kerana mampu sampai ke peringkat antarabangsa. Pengalaman dan juga ilmu yang saya peroleh inshaAllah akan mendatangkan manfaat kepada masyarakat kembali,” kata anak kedua daripada tiga beradik itu.
Dalam pada itu, Afifah juga difahamkan melakukan pembentangan kajian dalam tempoh 45 minit bersama penyelianya, Profesor Madya Ts Dr Zaiton Sapak.
Beliau juga turut berterima kasih kepada pada pihak biasiswa MyBrainSc, Kementerian Pengajian Tinggi atas penajaan hadir ke persidangan tersebut dan Zaiton yang mendorongnya berpeluang ke universiti tersebut.
Selain itu, Afifah berkata pencapaian itu dikongsi bersama keluarga terutama ayahnya, Mohamad Othman (62) yang banyak memberikan sokongan untuk terus menggapai kecemerlangan dalam bidang akademik selepas ibunya, Ailos Saimi meninggal dunia dunia pada tahun 2020.
Dalam perkembangan yang sama, pemegang Sarjana Muda Sains Teknologi dan Pengurusan Ladang itu menjelaskan tanaman nanas MD2 menjadi pilihan kajiannya kerana potensi dan masa depan tanaman tersebut di negara ini.
Ujarnya lagi, dia memang meminati bidang pertanian dan perladangan sejak bangku sekolah lagi sambil berharap dapat menjadi tenaga pengajar dalam bidang tersebut.
Sumber: Sinar Bestari
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Anak Mekanik Tampil Cemerlang. Dulu Raih Anugerah Emas, Kini Terima Anugerah Pro-canselor
Benih yang baik dicampak ke laut, jadi pulau akhirnya…
Kekangan pembelajaran ketika pandemik Covid-19 tidak mematahkan semangat Chong Jia Xin untuk berjaya dalam pengajiannya. Graduan dalam bidang Ijazah Sarjana Muda Kejuruteraan Elektronik (Sistem Komputer) ini cemerlang apabila dia dinobatkan sebagai penerima Anugerah Pro-Canselor ketika Majlis Konvokesyen Universiti Malaysia Pahang kali ke-17.
Berkongsi mengenai cabaran pengajiannya, “Saya masih ingat lagi, pada waktu itu kami diwajibkan menghadiri kelas secara dalam talian. Ia menyebabkan kekurangan dalam komunikasi secara bersemuka.”
Namun perkara tersebut tidak menjadi satu halangan buat dirinya, sebaliknya Jia Xin menggunakan kaedah tersendiri bagi memahami sesi pembelajaran yang diajar oleh pensyarah. Kongsinya, “Untuk mengatasi masalah itu, saya akan menonton rakaman video kuliah dengan berulang kali dan bertanyakan kepada penyarah jika mempunyai sebarang pertanyaan.”
ARTIKEL BERKAITAN: Cemerlang 8 Kali Anugerah Dekan, William Dinobatkan Sebagai Penerima Anugerah Pelajaran Diraja UMP
Jia Xin sangat konsisten dalam pengajiannya, dia bukan sahaja mendapat anugerah dekan setiap semester bahkan dia pernah meraih Anugerah Emas ketika mengikuti pengajian Diploma Kejuruteraan Elektronik (Komputer) sebelum ini. Dia yang aktif dalam bidang penyelidikan turut pernah meraih pingat Perak dalam 12th Creation, Innovation, Technology & Research Exposition (CITREX 2022).
Turut aktif dalam bidang kokurikulum, Jia Xin diberi kepercayaan untuk memegang jawatan seperti Ketua Bahagian Teknologi Kejuruteraan Institusi Jurutera Malaysia Seksyen Pelajar, Naib Presiden, Persatuan Bahasa Mandarin, Ketua Peraturan di UMP IEM’VENTION’21 dan lain-lain lagi.
Anak bongsu daripada tiga orang adik-beradik ini mendedikasikan anugerah tersebut kepada kedua ibu bapanya yang telah banyak berkorban dan memberikan sokongan untuk melihat dia berjaya. Bapanya yang bekerja sebagai seorang mekanik semestinya bangga dengan pencapaian anak perempuannya itu.
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
