“Apabila anda memilih untuk makan di Thevar, anda akan mendapat banyak masakan yang biasa korang lihat kerana ia mewakili kepelbagaian rasa masakan India di Semenanjung Malaysia.”
Apabila seseorang individu kelahiran Malaysia menempah kejayaan di luar negara, tentunya REMAJA tumpang bangga dengan kisah mereka dalam memburu impian.
Satu nama baharu yang mencuri tumpuan kami ialah Manogren Murugan Thevar yang kini bergelar chef di restoran miliknya berstatus 1 Bintang Michelin di Singapura, Thevar.
Sejak kecil, Manogren atau lebih mesra dengan panggilan Mano membesar dengan masakan India. Dia sentiasa tertarik untuk mengetahui dengan lebih lanjut mengenai variasi makanan sewaktu kecil apabila ibu bapanya sering membawanya keluar menjamu selera di lokasi berbeza sekitar Pulau Pinang.
Dari situlah, Mano jatuh cinta dengan pelbagai jenis masakan Melayu, India dan China.
Lalu, Mano memilih kerjaya dalam bidang seni kulinari. Dia mendapat latihan secara rasmi dalam penyediaan masakan Perancis selama bertahun-tahun di restoran Guy Savoy dan Waku Ghin yang diiktiraf dengan Bintang Michelin; sebelum berjaya membuka restorannya sendiri, Thevar pada tahun 2018.
Cuma, apa yang menjadikan kisah kejayaan Thevar ini lebih menarik adalah kerana Mano tidak pernah pun menyediakan masakan India sebelum ini.
Pada usia 29, Mano menghabiskan masa sebulan menjelajah negara India untuk meningkatkan apresiasi deria rasanya terhadap masakan India.
Biarpun REMAJA secara peribadinya belum pernah ke Thevar, Singapura untuk merasai sendiri keunikan rasa masakan Mano, chef itu menerusi temubualnya dengan Michelin Guide mengungkap masakan di Thevar sebagai, “Masakan moden India yang disediakan dengan teknik Perancis serta mempunyai keunikan masakan Semenanjung Malaysia.”
Rasa masakan dan cara Mano menyediakannya dijamin asli kerana menu tersebut dicipta khas olehnya menggunakan pengalaman serta teknik yang diasahnya sendiri.
Segala usaha keras Mano dalam membangunkan Thevar akhirnya mendapat berbaloi apabila restoran itu dianugerahkan pengiktirafan Bintang Michelin pertamanya dalam senarai MICHELIN Guide Singapore 2021 pada tahun lalu.
“Saya berharap, dengan cara saya sendiri, saya boleh membanggakan budaya saya.”
Tahniah Chef Manogren!
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
#GirlPower: Pelajar Cemerlang Pacu SK Proton City Gondol Gelaran Juara Kebangsaan Dua Tahun Berturut-Turut
Anak muda gemilang tunggak masa hadapan negara…
Kepetahan dan juga ketajaman hujah yang ditonjolkan oleh para pendebat Sekolah Kebangsaan Proton City, Tanjung Malim, Perak berjaya mengekalkan kejuaraan yang diperolehi mereka tahun lalu sekaligus mencipta sejarah tersendiri.
Dengan usul Kelestarian Alam Sekitar Membantu Kelangsungan Negara, gandingan hebat Wan Ijlah Auji bersama Nur Hawa Batrisyia Mohd Nizam, 12, serta Nur Ahlam Yamna Yuzaidi, 12, serta pembahas simpanan Nursyifaa Amani binti Mohd. Anuar,12, dan Nur Lidya Altaf binti Yuzaidi, 10, mereka berjaya mengalahkan saingan pencabar dari Sekolah Kebangsaan Sentul 1, Kuala Lumpur.
ARTIKEL BERKAITAN: Pelajar SM Teknik Tuanku Jaafar Dinobatkan Sebagai Juara Pertandingan Pengucapan Awam Saya #RemajaMalaysia
Kisah kejayaan pelajar-pelajar cilik ini dikongsikan oleh guru pembimbing Cikgu Khalil Zaini di halaman Facebooknya. “Alhamdulillah. Perak dinobatkan sebagai Johan Pertandingan Bahas Bahasa Melayu Ala Parlimen Peringkat Kebangsaan 2022.
“Datang dengan status juara bertahan, kami pulang dengan status yang sama. Tahniah dan terima kasih untuk semua yang terlibat dalam penciptaan memori indah pasukan Bahas Bahasa Melayu Ala Parlimen SK Proton City pada tahun ini,” tulisnya.
Walaupun begitu, jalan kejayaan bukanlah mudah. Kongsi Cikgu Khalil Zaini lagi, pasukan guru pembimbing turut mengalami perkara yang membuatkan mereka sedikit ‘goyah’ ketika pertandingan peringkat daerah.
“Peringkat Daerah Muallim dah dekat. Seorang pembahas tarik diri sebab tak berani beri komitmen masa dengan jadual latihan yang padat. Saya cuba pujuk dia tapi gagal. Saya beri masa dia buat pilihan dan berjanji tak akan pujuk dia lagi selepas tu. Akhirnya dia memilih untuk berundur. Kami hormati keputusannya walaupun sedikit terkilan,” tulisnya dalam perkongsian tersebut. Namun mereka berjaya mencari pelajar lain sebagai pengganti.
ARTIKEL BERKAITAN: Wakil SMK Tengku Temenggong Ahmad Satu-Satunya Pelajar Perempuan Bergelar Tiga Peserta Terbaik Pengucapan Awam Saya #RemajaMalaysia
Selain Cikgu Khalil Zaini, lima pelajar berkenaan dibimbing oleh barisan guru, Ahmad Mustakim Supian, Siti Anurizah Abd Rais, Sharifah Noor Adni Syed Ibrahim dan Norhanini Nordin.
Tahniah REMAJA ucapkan kepada para pembahas SK Proton City dan guru-guru pembimbing yang tidak putus mendidik anak bangsa untu berjaya. Semoga pasukan ini berjaya mencipta hatrik tahun hadapan!
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Sumber & Kredit Foto: Cikgu Khalil Zaini
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Atlet Golf Muda Negara Mahu Buru Kedudukan 5 Terbaik Di Piala Dunia Remaja 2025
Pemain golf muda negara, Muhammad Afham Othman, terus membuktikan bahawa impian besar dan kerja keras adalah kunci kejayaan.
Pemain berusia 13 tahun dari Gua Musang ini bercita-cita untuk meraih kedudukan lima terbaik di Piala Dunia Remaja 2025 yang akan berlangsung di Florida, Amerika Syarikat (AS), pada 3 hingga 5 Januari ini.
Walaupun masih muda, semangat dan tekad Muhammad Afham untuk berjaya sudah jelas kelihatan. Dia akan berlepas ke Florida pada hari Rabu ini bersama bapanya, Othman Ismail dan jurulatihnya, Dinie Zakie.
ARTIKEL BERKAITAN : Pelajar Malaysia Berjaya Lanjutkan Pengajian Di Universiti Oxford, Turut Jadi Penerima Biasiswa Rhodes
Kejayaan besar Muhammad Afham bermula apabila dia layak beraksi di Piala Dunia Remaja setelah meraih tempat kedua di Kejohanan Golf Remaja Thailand pada bulan lepas.
“Saya tidak sangka menjadi lima yang terbaik sehingga layak ke Florida kerana mengikut perancangan asal, penglibatan di kejohanan itu (di Thailand) hanyalah untuk menimba pengalaman,” katanya dengan penuh rasa rendah hati.
Bagi Muhammad Afham, peluang ke Florida adalah sesuatu yang sangat berharga dan penuh bermakna. Selain itu, dia bersyukur kerana impian untuk ke AS akhirnya tercapai melalui sokongan dan sumbangan beberapa pihak.
ARTIKEL BERKAITAN : Kolej Tunku Kurshiah Cipta Sejarah Di Peringkat Antarabangsa, Berjaya Tewaskan Robot Sumo Jepun!
Sebelum ini, atlet muda berkenaan terpaksa berfikir panjang untuk menyertai kejohanan ini memandangkan kos perjalanan yang tinggi.
Sebagai anak ketujuh daripada sembilan beradik, Muhammad Afham mula aktif bermain golf pada usia 11 tahun. Dia menganggap pencapaiannya ini sebagai hasil daripada sokongan keluarga dan latihan yang tidak kenal penat.
Kini, Muhammad Afham amat teruja dan telah membuat persediaan rapi untuk memberikan aksi terbaiknya di kejohanan yang bakal berlangsung.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram & TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Saya #RemajaMalaysia : Grace Wong Penyambung Legasi Emas Sukan Olahraga Malaysia – Isu Digital Ogos 2022
Bagaimana acuan, begitulah kuihnya. Keinginan untuk menyambung legasi bapa saudaranya yang pernah bergelar jaguh sukan olahraga pada era 90-an hingga awal 2000 begitupun tidak datang bergolek. Kudrat terpaksa dikerah dan minat sentiasa perlu ditanam agar semangat tidak mudah luntur dari hari ke hari. REMAJA raikan salah seorang personaliti Saya #RemajaMalaysia buat edisi 2022, Grace Wong Xiu Mei.
arahan seni FZ AIMMAN teks RUZIANA ZAINAL penyelaras REMAJA jurufoto REMY OTHMAN penerbit video MAYA DEEN & SHERFIQA SHARIDAN susunan grafik AZNIZA AZIZ persalinan NEW BALANCE
Nama Grace Wong Siew Mei mungkin masih kedengaran baharu dalam kepompong dunia sukan negara. Meskipun begitu, kelibat anak kelahiran Sarikei, Sarawak ini perlahan-lahan mula menagih perhatian ramai setelah dia mula menyinari sukan olahraga menerusi bakat dan kebolehannya dalam acara lontar tukul besi.
Grace, 22 pada pengiraan REMAJA ialah di antara penerus legasi kejayaan olahraga; certainly a fresh face to watch! Tidak ramai yang mengetahui akan sejarah keluarga Grace dalam dunia sukan. Bapa saudaranya, Wong Tee Kui merupakan atlet lagenda moden yang pernah menabur jasa dan mengharumkan nama negara di peringkat Sukan SEA secara berturut-turut. Pada edisi 1991, 1993, 1995, 1999 dan 2001, Tee Kui merupakan pemenang pingat emas bagi acara sama yang diwakili Grace iaitu lontar tukul besi.
Tidak hairanlah apabila Grace memenangi pingat emas di Sukan SEA ke-31 di Hanoi pada tahun ini, pemerhati sukan negara mulai sedar akan persamaan yang wujud di antara Tee Kui dan gadis yang diberi panggilan Amazing Grace ini.
“Pakcik saya pernah memenangi lapan pingat emas di peringkat Sukan Sea namun pada usia muda, saya tidak tahu-menahu mengenai kehebatan beliau itu. Saya perlahan-lahan bergiat dalam sukan olahraga di bangku sekolah rendah disebabkan saiz badan saya.
“Ya, badan saya lebih besar berbanding rakan-rakan sedarjah yang lain dan cikgu saya pada waktu itu ingin membantu saya pergi lebih jauh. Saiz badan ini adalah satu kelebihan, kata mereka. Jadi, ibu bapa pun membenarkan saya menyertai olahraga menerusi acara lontar peluru. Barulah saya sedar selepas beberapa tika yang pakcik saya juga pernah bergelar jaguh olahraga sebelum ini,” kongsinya sewaktu di set penggambaran.
Kehilangan Ibu
Di sebalik kejayaan meraih emas pertamanya di Sukan SEA sewaktu edisi Kuala Lumpur 2017, Grace terpaksa menelan lumrah kehidupan pada usia semuda 17 tahun apabila dia kehilangan insan paling disayanginya.
Ibu Grace, Lina Awaru yang berasal dari Papua New Guinea menghembuskan nafas terakhirnya empat bulan sebelum kejohanan tersebut. Berita pemergian beliau itu diterima Grace sewaktu dia berada di Korea Selatan bagi menjalani kem latihan selama dua bulan.
Dalam nada sebak, Grace mengakui tugasnya sebagai seorang atlet negara hadir dengan pengorbanan besar yang perlu ditanggungnya iaitu faktor masa bersama keluarga yang semakin menipis.
“Saya rasa semua (atlet) ada pengalaman seperti saya. Kami kekurangan masa untuk bersama dengan keluarga. Saya kehilangan ibu saya pada tahun 2017 dan saya rasa sedikit bersalah kerana tidak dapat menemaninya pada waktu tersebut.
“Atas faktor kehilangan itu juga, saya rasa saya perlu bekerja lebih keras untuk ke peringkat yang lebih tinggi agar dia tidak akan rasa kecewa.
“Saya rasa mendiang ibu saya berbangga kerana hingga sekarang, saya tidak berputus asa untuk memberikan yang terbaik untuk negara,” ujarnya. Berkat kesabaran dan kecekalan hati Grace itu juga, dia terus memacu langkah ke hadapan dan baru-baru ini telah lolos ke saingan akhir temasya Sukan Komanwel Birmingham 2022, awal Ogos lalu.
Isu Pemotongan Elaun Atlet
Menyentuh mengenai rungutan pemotongan elaun atlet kebangsaan yang pernah diungkitkan tahun ini, penulis sempat mendapatkan pendapat pemegang rekod kebangsaan ini sama ada isu peruntukan dana ini benar-benar menyekat momentum seseorang atlet itu.
Grace melihat isu potongan elaun ini mempunyai efek domino yang akhirnya akan mempengaruhi prestasi di gelanggang.
“Disebabkan elaun rendah, ramai atlet tidak berkesempatan menyertai program PODIUM (program persediaan atlet elit berdedikasi negara di bawah Institut Sukan Negara (ISN) dengan objektif keseluruhan untuk mencapai kecemerlangan sukan untuk negara) dan menyebabkan mereka berputus asa atau mereka tersepit dengan faktor penurunan prestasi.
“Grace bertuah kerana mendapat bantuan daripada pihak IPT dan Kementerian Belia & Sukan. Namun tidak semua atlet mendapat peluang yang sama. Seseorang atlet memang sangat-sangat memerlukan bantuan wang berjaya. Kami korbankan masa kami demi sesi latihan sekaligus tiada peluang melakukan inisiatif lain untuk menjana pendapatan.
“Kerajaan sewajarnya mencari jalan terbaik untuk menyediakan peruntukan dana secukupnya untuk menampung keperluan atlet-atlet negara selain mendapatkan lebih banyak peluang bagi menyertai pertandingan di luar negara bagi mengukuhkan prestasi serta pengalaman kami,” tegasnya.
Makna Kebebasan
Sempena sambutan Hari Kebangsaan ke-65 esok, penulis bertanya kepada Grace mengenai makna dan nilai kebebasan buat dirinya.
“Bagi saya, kebebasan itu sangat penting. Tanpa kebebasan bersuara, sukar untuk anak muda menjadi lebih ekspresif dan bersifat terbuka. Cumanya, janganlah kita bertindak di luar batasan dalam apa jua situasi,” jawabnya ringkas.
Ikuti makna menjadi seorang #RemajaMalaysia bersama Grace Wong dalam pautan video temubual REMAJA bersamanya.
Sertai pertandingan Penulisan Esei & pertandingan Pengucapan Awam yang dianjurkan oleh REMAJA dengan kerjasama Dewan Bahasa & Pustaka bermula 8 Ogos 2022 hingga 18 September 2022. Klik pada pautan Peraduan untuk maklumat lanjut.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
