Latok pernah menjadi tular di media sosial apabila ramai masyarakat Malaysia memuat naik video berkongsi pengalaman mereka menikmati rumpai laut ini.
Bagi masyarakat di Semenanjung, mungkin ramai yang masih tidak biasa mendengar atau ada juga yang tidak pernah mencuba, tetapi jika korang ke Sabah, latok terkenal dan dijual di kebanyakan pasar di sana.
Dalam istilah saintifik, latok dikenali sebagai Caulerpa lentillifera, iaitu sejenis rumpai laut. Rumpai laut ialah tumbuhan laut yang dikenali sebagai alga, dan berbeza mengikut pigmen warna aslinya seperti merah, hijau, atau perang. Latok ialah sejenis rumpai laut berwarna hijau. Oleh kerana biji-biji latok menyerupai buah anggur, ia turut digelar sebagai umibudo (anggur laut) dalam bahasa Jepun.
Rasanya yang masin dinikmati bersama sos buatan sendiri menjadikan makanan ini unik dan ia juga merupakan makanan tradisi di Sabah terutamanya bagi masyarakat Bajau dan Sulu. Latok biasanya dimakan sebagai ulam bersama nasi, lauk pauk dan sayuran lain.
Tahu tak korang sebenarnya latok ini mempunyai pelbagai khasiat. Ha, bukan makan saja-saja tau, banyak manfaat yang korang boleh dapat.
Let’s check this out!
1. Antioksida dan anti-bakteria
Satu kajian telah dilaukan secara spesifik ke atas spesies rumpai laut ini membuktikan bahawa ia mempunyai kesan antioksida dan anti-bakteria yang tinggi terhadap bakteria Staphylococcus aureus.
2. Mengawal paras gula dalam darah
Estrak latok didapati dapat meningkatkan penghasilan insulin dan pengambilan gula dari dalam darah oleh sel lemak. Hasil kajian mencadangkan bahawa rumpai laut ini berpotensi dalam membantu mengawal gula dalam darah dan mencegah diabetes.
3. Menyumbang kepada kesihtan jantung
Kandungan asik lemak asid lemak tidak tepu dalam latok berupaya mengurangkan kadar kolesterol, meningkatkan keanjalan salur darah, memelihara struktur kolagen arteri, lantas mencegah penyakit kardiovaskular seperti strok dan serangan jantung.
4. Membantu mencegah kanser
Melalui sebuah kajian, oligosakarida yang terhasil daripada tumbuhan latok melalui rawatan asid mampu mengurangkan jumlah sel kanser payudara. Kesan ini dipercayai berikutan fungsi rumpai laut untuk menyebabkan apoptosis (kematian) sel kanser tersebut berlaku.
5. Menguatkan tulang dan sendi
Latok kaya dengan kandungan protein, kalsium, dan asid lemak tidak tepu seperti omega-3, yang berkesan melegakan keradangan dan mengurangkan gejala artritis.
6. Membantu mencegah goiter
Dalam 100 gram latok, terdapat kira-kira 1.8 miligram iodin. Individu kekurangan iodin berisiko mempunyai tubuh yang tidak mampu menghasilkan hormon tiroid mencukupi lalu mengakibatkan goiter. Selain keju, telur, ikan air masin, dan kerang, rumpai laut juga merupakan salah satu sumber makanan yang membekalkan iodin.
7. Menghasilkan kulit dan rambut yang lebih sihat
Kandungan lemak di dalam tumbuhan ini membantu memelihara membran sel, memperbaiki keanjalan, dan mengurangkan kebolehtelapan (permeability) dinding salur darah bagi mengurangkan gejala kulit kering.
Selain itu, kandungan vitamin A dan C di dalam latok juga mampu menghasilkan kolagen dan antioksida. Ia dianggap sebagai ‘bahan kosmetik semula jadi’ yang menambah baik kesihatan kulit dan rambut, serta melambatkan proses penuaan.
Namun, tidak semua orang yang boleh terima rasa latok ini kerana rasanya yang agak masin. Korang pula bagaimana?
Sumber: Root of Science
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Cantiknya! Hannah Delisha Menghiasi Kempen Fesyen Bersama Neelofa
Selebriti asal Singapura yang baru sahaja melangsungkan perkahwinan ini cukup sinonim dengan imej berhijab apabila mula mengambil keputusan untuk berhijrah tahun lalu. Gaya anggun dan manis yang dibawa memukau pandangan mata.
Terbaharu Hannah Delisha telah dipilih untuk menghiasi kempen fesyen lebaran ALIA.B x Naelofar. Menariknya kempen fesyen ini turut menampilkan pengasas Naelofar sendiri, Neelofa. Gandingan dua wanita ini menyerlahkan pesona rekaan busana yang dihasilkan bersesuaian dengan gaya yang memenuhi syariat.
Hannah yang tambil berhijab di samping Neelofa yang berniqab menyerlahkan gaya tiada batasan bagi mereka yang menutup aurat,potongan rekaan yang longgar memberi nuansa gaya fesyen nan moden.
Koleksi lebaran yang diberi nama ‘The Essence of Art Nouveau’ ini merupakan inspirasi Alia Bastamam bersama Neelofa dalam memanifestasikan stail, nilai senibina, ikon wanita, kotak perhiasan dan juga pasu yang direka pada era Art Nouveau.
Koleksi ini melalui satu proses rekaan yang ketat yang mana ia harus memenuhi kehedak dan tepat untuk memenuhi kehendak dan pasaran yang lebih luas. Alia Bastamam bersama pasukan rekaannya dengan berhati-hati mereka fesyen yang memenuhi keperluan dan garis panduan yang sopan namun dalam masa yang sama ia boleh digayakan oleh mereka yang juga tidak berhijab.
Sumber foto: Alia Bastamam
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Berkhasiat Sebagai Antibiotik. Kelebihan Bawang Putih Yang Anda Patut Tahu.
Tidak sah kalau dalam masakan tidak disertakan dengan tumisan atau renehan bawang putih untuk membangkitkan aroma dan rasa. Lebih-lebih lagi dalam resipi masakan cina yang banyak menggunakan bahan ini.
Tahukah anda yang bawang putih sangat berkhasiat untuk tubuh badan kita? Menurut laporan ia sangat berguna dalam membunuh parasit dan juga membantu memulihkan sistem pernafasan dan sistem penghadaman.
Berikut adalah antara khasiat lain bawang putih :-
- Berfungsi sebagai anti bakteria.
- Sangat baik untuk mengelakkan serangan sakit jantung.
- Mengurangkan tekanan darah tinggi dan penyakit kanser.
- Mengurangkan penyempitak kolestrol pada saluran darah.
- Membantu mengurangkan kandungan gula dalam badan dan mengurangkan batuk.
WhatsApp Image 2020-09-07 at 2.56.36 PM.
Banyakkan khasiat bahan semulajadi ini? So kalau memasak pastikan bawang putih antara yang perlu dimasukkan.
***P/S – Min suka buat bawang putih panggang. Panggang selabu bawang putih (Yang telah digaul dengan sedikit garam dan minyak zaitun) selama 30 minit di dalam ketuhar dan kemudian sapukan bawang putih ke atas roti whole wheat yang dibakar. Memang sedap!
SUMBER : Website HKP MOH (Hospital Kuala Penyu, Ministry of Health)
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Kavita Sidhu Pernah Menjuarainya 34 Tahun Lalu, Kini Giliran Rashmita Rasindran Bergelar Miss Charm
Ratu cantik Malaysia, Rashmita Rasindran tampil membanggakan negara apabila dinobat sebagai juara pertandingan Miss Charm 2024 yang melabuhkan tirainya pada hujung minggu lalu.
Bertempat di Nguyen Du Stadium dekat Ho Chi Minh City; Rashmita, 24 mengenepikan saingan terdekatnya dari Australia, Alana Deutsher-Moore yang terpaksa berpuas hati sebagai naib juara manakala wakil Vietnam, Nguyen Thi Quynh Nga pula bergelar pemenang tempat ketiga.
Sebaik sahaja terpilih sebagai 20 peserta terbaik, Rashmita tampak selesa beraksi dalam pusingan pakaian mandi dan gaun malam sebelum terpilih untuk menjadi sebahagian daripada 6 peserta terbaik.
Di pusingan soal jawab, Rashmita berjaya menyakinkan para juri profesional yang turut dianggotai oleh naib juara Miss Universe 2023, Antonnia Porxild dari Thailand dengan jawapannya.
Ia sekaligus melayakkan Rashmita untuk diangkat sebagai Miss Charm 2024 dalam kalangan 36 orang peserta yang bertanding.
Ulangi Kegemilangan Kavita Sidhu
Untuk rekod, kejayaan wakil Malaysia memenangi gelaran Miss Charm ini mengambil masa 34 tahun untuk direalisasikan.
Sebelum Rashmita, terdahulu pelakon dan model terkenal negara, Kavita Sidhu pernah mencipta sejarah sebagai Miss Charm International 1990 sebelum gelaran tersebut dijenamakan semula menjadi Miss Charm.
Bertempat di Leningrad (kini dikenali sebagai St Petersburg, Rusia), Kavita Sidhu bukan hanya memenangi gelaran Miss Charm International tetapi juga menjadi wakil Malaysia pertama yang menjuarai sesebuah pertandingan ratu cantik antarabangsa.
Beliau yang ketika itu berusia 19 tahun berjaya mengalahkan 32 peserta lain untuk merebut gelaran Miss Charm International. Dengan kebolehan komunikasi yang baik, kecantikan dan ketinggian yang dimiliki, pantas Kavita menjadi plihan sebagai juara dan mencipta namanya sendiri dalam dunia seni di Malaysia.
Menariknya selepas kemenangan Kavita, pertandingan Miss Charm International tidak lagi dianjurkan sehinggalah ia dijelmakan semula pada Februari 2023 dan dimenangi oleh wakil Brazil, Luma Russo.
Sehingga ke hari ini, Kavita kekal relevan dan jelita seperti dahulu kala malah diangkat sebagai ikon fesyen serta pejuang kemanusiaan. Adakah Rashmita Rasindran akan mengikuti jejak langkah cemerlang Kavita Sidhu? Sama-sama kita saksikan perjalanan beliau sepanjang bergelar Miss Charm 2024 tahun hadapan.
FOTO: Instagram Rashmita Rasindran dan Kavita Sidhu
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup?
Ikuti Telegram, Instagram & TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
