Bidang kulinari bukan lagi sebuah bidang pengajian yang boleh dianggap remeh dan picisan. Saban tahun, institusi kulinari yang bertapak di Malaysia semakin melebarkan pengaruh ke peringkat antarabangsa. Ramai remaja kini yang tertarik untuk mengambil jurusan tersebut bukan atas tiket ‘terpaksa’ namun disebabkan minat mendalam terhadap seni hidangan itu sendiri.
REMAJA baru-baru ini telah berkesempatan untuk bertemu dengan sebahagian daripada 26 orang pelajar dari Taylor’s Culinary Institute atau TCI yang bakal ‘terbang’ ke Perancis dan Singapura bagi pada bulan Mei ini bagi memulakan latihan amali (internship) di restoran-restoran yang diberi taraf Bintang Michelin.
25 daripada pelajar prgram Advanced Diploma in Patisserie & Gastronomic Cuisine (ADC) ini telahpun menerima tawaran untuk menimba ilmu serta pengalaman di seluruh Perancis manakala seorang lagi bakal ke negara jiran.
Bercakap dengan Cef Frederic Cerchi selaku Pengarah TCI, Taylor’s telah berpengalaman menghantar lebih daripada 356 orang pelajar bagi mengikuti latihan amali sekali seumur hidup ini sejak tahun 2010.
Malah beberapa alumni TCI telahpun berjaya membuka restoran mereka sendiri atau bekerja di restoran popular seperti di Meta Restaurant, Singapura dan Spago Dining Room by Wolfgang Puck, juga di Singapura. Segalanya bermula dengan mengikuti latihan amali di luar negara dan kali ini, barisan pelajar terbaru mereka pula yang akan melakukan dalam masa beberapa hari saja lagi dari sekarang.
“Pengalaman bekerja secara langsung dengan cef terkemuka dalam melayani pelbagai pelanggan dan pengkritik makanan akan memastikan mereka menjadi graduan yang berkaliber tinggi dan bersedia untuk industri,” ulasnya.
Khabarnya, antara restoran yang bakal menempatkan mereka ini termasuklah En Pleine Nature, L’Ambrosia, Maison BRAS dan Meta Restaurant.
Bagi pelajar Jack Yap Zhen Jie, 21, dia sememangnya teruja biarpun masih terselit sedikit rasa cemas untuk mengikuti latihan amali di Maison BRAS di bawah bimbingan Cef Sebastian Bras iaitu anak kepada Cef Michel Bras yang pernah diberi penghargaan tiga Bintang Michelin.
“Saya berharap dapat menggunakan kemahiran kulinari yang saya pelajari untuk menaikkan taraf restoran-restoran di Malaysia. Saya sangat berminat untuk memasak di restoran Bintang Michelin dan jika peluang datang, saya juga ingin memulakan perniagaan saya sebaik sahaja menamatkan pengajian,” katanya.
Untungnya mereka ini kan!
Untuk pengetahuan, Taylor’s Culinary Institure menawarkan diploma dwi anugerah bersama rakan-rakan industri terkemukan seperti University if Toulouse-Jean Jaures dan Academy of Toulouse.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Alert! Anak Selangor Yang Baru Masuk IPT, Ini Cara Mohon RM1,000
Berita baik untuk anak Selangor!
Pada saat getir penularan Covid-19 ini, kita semua memahami sentimen rakyat Malaysia yang khuatir mereka tidak dapat melangsungkan kehidupan apabila punca pendapatan masing-masing ‘tersekat’ sepanjang tempoh Perintah Kawalan Pergerakan dilangsungkan.
Ini termasuklah kos persediaan dan penghantaran pelajar di institut pengajian tinggi seluruh negara. Justeru ramai yang mengharapkan agar pihak berkuasa di negeri masing-masing tampil memberikan bantuan sewajarnya kepada para pelajar yang berdepan dengan kekangan kewangan.
Sebagai contoh pada setiap tahun, pihak kerajaan negeri Selangor akan menawarkan insentif yang dinamakan Hadiah Pengajian Institut Pengajian Tinggi (HPIPT) bagi meringankan beban persediaan pelajar.
Melalui perkongsian Menteri Besar Selangor, YB Amirudin Shari di Twitter, beliau mengumumkan bahawa dana sebanyak RM1000 akan ditawarkan khas buat pelajar kelahiran negeri Selangor yang bakal memasuki institusi pengajian tinggi.
Namun, kami ingin mengingatkan bahawa permohonan tersebut perlulah dilakukan sebelum 31 Mac ini. Bagi setiap pelajar, hanya satu permohonan saja yang boleh dihantar.
Jadi kepada anak Selangor di luar sana. jangan lupa rebut peluang bantuan ini okay!
Khas buat anak-anak Selangor yang bakal memasuki institusi pengajian tinggi, hadiah sebanyak RM1,000 ditawarkan.
Setiap tahun, Kerajaan Negeri menawarkan insentif yg dinamakan Hadiah Pengajian Institut Pengajian Tinggi (HPIPT) ini bagi meringankan beban persediaan belajar. (1/2) pic.twitter.com/lTSZt40ujv
— Amirudin Shari (@AmirudinShari) March 1, 2021
Permohonan HPIPT boleh dilakukan DI SINI.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
“Ini Mengecewakan & Tidak Berasas…” – CEO McDonald’s Akui Impak Negatif Boikot Terhadap Perniagaan
Dengan kesedaran yang mendalam dan keprihatinan yang tulus, majoriti umat Islam di Malaysia kini giat menyuarakan kebimbangan dan kecaman yang mendalam terhadap penindasan berterusan yang dialami oleh rakyat Palestin.
Salah satu cara yang digunakan bagi menyuarakan sokongan adalah melalui boikot produk yang menyokong pihak Israel. Jenama seperti McDonald’s dan Starbucks antara yang terkesan daripada kesan boikot ini.
ARTIKEL BERKAITAN: Isu Boikot: BDS Malaysia Berdepan Tuntutan Ganti Rugi RM6 Juta Dari McDonald’s Malaysia
Terbaharu, CEO McDonald’s, Chris Kempczinski tampil mengakui bisnes mereka di Timur Tengah serta beberapa negara lain sememangnya terkesan selepas daripada insiden perang yang berlaku.
Selain itu, Chris Kempczinski turut mendakwa orang ramai telah menerima ‘maklumat yang salah’.
CEO McDonald’s, Chris Kempczinski
“Ini mengecewakan dan tidak berasas. Di setiap negara tempat kami beroperasi, termasuk di negara Islam, McDonald’s dengan bangganya diwakili oleh pengendali pemilik tempatan,” kongsi Kempczinski.
Walaupun McDonald’s mengendalikan lebih daripada 40,000 cawangannya di seluruh dunia dan kira-kira 5% terletak di Timur Tengah, jenama ini masih terlibat dalam krisis akibat ketegangan tersebut.
Sementara itu, turut tular beberapa gambar di mana tentera Israel menjamah makanan McDonald’s yang secara tidak langsung menguatkan lagi boikot di negara-negara Islam.
Kempczinski membuat kenyataan ini susulan tindakan boikot semakin memuncak sejak kebelakangan ini.
“Kami membenci apa-apa jenis keganasan dan tegas menentang ucapan kebencian, dan kami akan sentiasa berbangga membuka pintu kami kepada semua orang”, ulas Kempczinski.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
KREDIT ARTIKEL/GAMBAR: Vocket
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Buktikan Usia Hanyalah Angka, Dua Warga Emas Ini Berjaya Tamatkan PhD Di UTM Walau 10 Tahun Berjuang
Dalam dunia yang serba pantas hari ini, ramai menganggap usia sebagai penghalang untuk mengejar impian.
Namun, dua warga emas membuktikan sebaliknya apabila berjaya menggenggam ijazah Doktor Falsafah (PhD) pada Istiadat Konvokesyen Universiti Teknologi Malaysia (UTM) Ke-69.
Perjalanan 10 Tahun Seorang Bekas Pegawai Tentera
Bekas Pegawai Tentera Pasukan Elit 10 Briged Para, Mejar (B) Dr Kamarul Jamaluddin, 79, muncul sebagai graduan PhD paling tua pada istiadat tersebut. Beliau menghabiskan masa 10 tahun menamatkan pengajian dalam bidang Kaunseling dan Psikologi—satu tempoh panjang yang penuh cabaran.
Katanya, perjalanan yang bermula pada 2015 bukanlah mudah.
“Perjalanan PhD yang bermula pada 2015 tidak mudah, malah mengambil masa panjang akibat pelbagai tekanan termasuk masalah kewangan dan beban penulisan tesis sehingga menyebabkan saya hampir berputus asa,” katanya kepada pemberita selepas konvokesyen itu.
Bapa kepada empat anak dan 15 cucu ini mengakui bahawa kekuatan sebenar datang daripada mereka di sekelilingnya.
Sokongan keluarga, isteri, penyelia serta bantuan kewangan daripada Jabatan Agama Islam Johordan zakat UTM memberi nafas baharu untuk beliau terus mara hingga ke garisan penamat.
Pelajar Dari Flores Terus Teguh Dengan Misi Ilmu
Turut diraikan ialah Dr Abdul Hakim Arifin, 67, dari Flores, Indonesia, yang menerima PhD dalam bidang Falsafah Arab. Bermula pengajian sejak 2016, beliau juga berdepan cabaran kewangan dan komitmen keluarga. Namun, cintanya terhadap ilmu tidak pernah padam.
“Belajar bukan untuk diri sendiri sahaja, tetapi juga manfaat kepada semua selain menuntut ilmu juga tuntutan agama,” katanya.
Beliau menyatakan hasrat untuk terus berbakti dalam bidang pendidikan, sama ada di Malaysia mahupun Indonesia.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup?
Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
SUMBER: Bernama
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
