Tiga pelajar Diploma Seni Kulinari dari Kolej Vokasional Sungai Petani 2, Kedah iaitu Insyirah Mohd Nizam, Nur Zalikha Nadiah Zainon dan Abdullah Yuusuf Amir Azman berkongsi pengalaman mereka sepanjang menyertai pertandingan Jalen Star Chef 2 yang memberi cabaran serta pendedahan baharu dalam dunia kulinari profesional.
Dari rasa gementar, pengalaman pertama di dapur pertandingan sehinggalah cabaran berdepan kamera dan juri profesional, setiap detik dilalui menjadi kenangan bermakna buat mereka sebagai bakal chef muda.
Pengalaman Berbeza, Cabaran Lebih Mendebarkan
Bagi Insyirah Mohd Nizam, walaupun sudah pernah menyertai beberapa pertandingan sebelum ini, dia mengakui pengalaman kali ini tetap memberi cabaran tersendiri terutama apabila perlu melalui sesi temu bual bersama juri profesional.
“Bagi saya pula yang juga pernah menyertai beberapa pertandingan seperti ini tidak dinafikan ada juga sedikit gementar cuma ini pengalaman baru buat saya kerana kali ini ada sesi ‘interview’ bersama para juri profesional.
“Bila di hadapan kamera, rasa seronok itu ada tetapi agak sedikit janggal juga sebab saya tidak begitu pandai untuk posing tapi ini adalah pengalaman menarik buat saya.
“Kalau kami terpilih sebagai satu team untuk mara ke Grand Finale, pastinya kami akan buat yang terbaik. Kami akan bantu salah seorang yang dapat mara untuk menjulang juara Jalen Star Chef 2,” kata Insyirah Mohd Nizam.
Debut Pertandingan, Abdullah Akui Gementar
Berbeza pula dengan Abdullah Yuusuf Amir Azman yang pertama kali menyertai pertandingan memasak, dia tidak menafikan perasaan gementar menjadi cabaran utama.
“Saya yang pertama kali masuk ini semestinya perasaan gementar itu ada kerana sebelum ini saya tidak pernah menyertai mana-mana pertandingan masakan seperti ini. Masa yang diberikan untuk saya terhad tapi cukup untuk ‘plating’,” kata Abdullah Yuusuf.
Walaupun baru pertama kali, Abdullah tetap menunjukkan keyakinan dalam menguruskan masa yang diberikan untuk menyiapkan hidangan dengan kemasan akhir atau plating.
Sudah 6 Kali Sertai Pertandingan, Tapi Kamera Jadi Cabaran Baru
Sementara itu, Nur Zalikha Nadiah Zainon yang lebih berpengalaman dalam dunia pertandingan memasak mengakui sudah biasa dari segi teknikal pertandingan. Namun, cabaran kali ini datang dari aspek berhadapan kamera.
“Untuk saya yang sudah ada pengalaman menyertai pertandingan memasak bagi saya biasa sahaja.
“Tetapi apa yang lainnya untuk kali ini adalah kerana saya tidak biasa di hadapan kamera, jadi saya rasa sedikit janggal. Untuk info, saya sudah 6 kali menyertai pertandingan seperti ini,”
“Untuk timing pula okay sebab sesi latihan juga kami dah set kepada 45 minit iaitu sama dengan waktu pertandingan.
“Kami ada masa untuk R&D bersama tenaga pengajar iatu lecturrer kami untuk menggunakan produk Jalen itu sendiri. Ada kombinasi yang tidak kena dan kami tukar sehinggan menjaadi ‘good taste’,” kata Nur Zalikha Nadiah Zainon.
Latihan R&D Jadi Kunci Persembahan
Menurut mereka, persiapan rapi termasuk sesi research and development (R&D) bersama pensyarah memainkan peranan penting dalam memastikan setiap hidangan menggunakan produk dengan kombinasi rasa yang tepat.
Latihan yang disusun mengikut masa sebenar pertandingan iaitu 45 minit turut membantu mereka lebih bersedia menghadapi tekanan sebenar di dapur pertandingan.
Semangat Teamwork Menuju Grand Finale
Walaupun bersaing, ketiga-tiga pelajar ini tetap mengekalkan semangat kerjasama sebagai satu pasukan. Mereka juga berazam untuk memberi sokongan antara satu sama lain sekiranya terpilih ke peringkat Grand Finale nanti.
Dengan bakat, latihan dan semangat yang ditunjukkan, mereka membuktikan bahawa generasi muda dalam bidang kulinari semakin bersedia untuk melangkah lebih jauh dalam industri makanan negara.
Tiga IPT Sertai Saringan Pertama
Untuk info, saringan kedua JALEN Star Chef 2 telah melabuhkan tirai pada 15 Mei lalu dengan penyertaan tiga institusi pengajian tinggi iaitu Universiti Teknologi MARA Permatang Pauh, UniSHAMS dan KV Sungai Petani 2.
Pertandingan JALEN Star Chef kembali untuk musim kedua tahun ini dengan kerjasama antara Remaja dan produk Jalen bagi mencari lebih ramai bakat baharu dalam dunia kulinari dalam kalangan pelajar universiti.
Saringan pertandingan akan diadakan di tiga lokasi iaitu UiTM Dungun, UiTM Permatang Pauh dan UiTM Puncak Alam.
Persoalannya, adakah anda bintang yang dicari? Nantikan kemeriahan JALEN Star Chef 2 yang berlangsung sepanjang Mei ini!
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Cemerlang Sukan & Akademik, Azeem Fahmi Akhirnya Pilih Auburn University Sebagai Destinasi Pengajian
Teka teki mengenai pemilihan universiti untuk jaguh pecut Malaysia, Azeem Fahmi akhirnya terjawab apabila unit track & field Auburn University menerusi Instagram mereka telah memuat naik poster mengalu-alukan jejaka berusia 18 tahun itu ke kampus mereka.
Dalam hantaran tersebut tertulis, “Malaysia to Auburn, welcome home Azeem Fahmi.”
Untuk pengetahuan pembaca REMAJA, ketua jurulatih bagi sukan Olahraga di universiti tersebut ialah Leroy Burell yang merupakan pemegang pingat emas Olimpik.
View this post on Instagram
Semestinya kehadiran Azeem di sana memberi tambah nilai kepada universiti tersebut terutamanya kepada pasukan olahraga mereka, selain Azeem mampu berlatih di bawah kendalian jurulatih bertaraf dunia.
Azeem kini merupakan pemegang rekod kebangsaan acara pecut 100-m lelaki dengan catatan masa 10.09s yang dibuatnya ketika Kejohanan Olahraga Dunia Bawah 20 Tahun yang bertempat di Cali, Colombia pada Ogos lalu.
ARTIKEL BERKAITAN: Terus Konsisten, Azeem Fahmi Catat Masa Bawah 21 Saat Bagi Acara 200m Di Jepun
Merupakan pelajar cemerlang Sijil Pelajaran Malaysia, dia memperolehi 6A daripada keseluruhan 9 subjek yang diambil. Antara subjek yang beliau memperoleh A dan A+ adalah Bahasa Melayu, Bahasa Inggeris, Pendidikan Islam, Sejarah, Sains dan Ekonomi.
Dia yang merupakan bekas pelajar Sekolah Menegah Kebangsaan Gunung Rapat, Ipoh, Perak membuktikan walaupun sibuk dengan latihan sebagai seorang atlet, tidak mustahil untuk turut cemerlang dalam pelajaran jika ada usaha sewajarnya.
Sebelum ke SMK Gunung Rapat ketika berada di tingkatan dua, Azeem sebenarnya terlebih dahulu pelajar di sekolah asrama penuh berprestij, Sekolah Tuanku Abdul Rahman sebelum mengambil keputusan berpindah ke sekolah yang menyediakan latihan intensif dalam olahraga.
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Pelajar Asasi Sains Panjat & Tidur Atas Pokok Demi Jawab Exam Online
Kesan pandemic COVID-19 tidak hanya menjejaskan mereka di alam pekerjaan tetapi juga kalangan pelajar universiti apabila kelas diadakan secara online.
Jika tinggal di kawasan bandar, liputan pasti tiada masalah tetapi cabaran mendapatkan capaian internet ini pasti susah buat mereka yang tinggal jauh dan susah mendapat liputan.
Namun tiada yang mustahil asal ingin berusaha seperti dibuktikan oleh seorang pelajar asasi sains Vebeonah Mosibin, 18 yang perlu memanjat dan tidur di atas pokok semata-mata untuk mendapat liputan internet untuk menjawap exam onlinenya.
Laporan Sinar Harian, masalah liputan jalur lebar yang terhad tidak mematahkan semangat seorang pelajar Insititut Pengajian Tinggi Awam (IPTA) berasal dari Kampung Sapatalang, Pitas, Sabah yang sanggup tidur di atas pokok semata-mata untuk menjalani peperiksaan secara dalam talian.
Veveonah Mosibin, 18, pelajar jurusan Asasi Sains memuat naik video pengalaman dilaluinya menerusi saluran YouTube miliknya dengan tajuk 24 Hours On Tree | Challenge (Cabaran 24 jam atas pokok).
Video berdurasi 11 minit 21 saat itu memaparkan Veveonah terpaksa memanjat pokok untuk mendapatkan capaian internet yang 'kuat' sepanjang peperiksaan (dalam talian) berlangsung pada 9 Jun lalu.
Dalam video tersebut, pelajar itu mendedahkan, dia terfikir untuk melakukan cabaran itu setelah sebuah pondok yang dibina di atas bukit bagi tujuan persediaan menghadapi peperiksaan rosak dipercayai akibat cuaca buruk.
"Sebelum ini saya telah bina pondok sebagai seperti video yang saya muat naik sebelum ini namun pagi ini (9 Jun), saya lihat ia telah rosak kerana saya sudah lama tidak datang, sudah berminggu-minggu kerana banyak kerja. Kerja di ladang, menoreh getah dan tolong ibu bapa.
Pondok yang dibina atas bukit oleh Veveonah sebagai persediaan menjawab peperiksaan rosak akibat ribut menyebabkan pelajar itu terpaksa memanjat pokok.
"Jadi saya tidak tahu keadaan pondok itu. Bila saya datang rupanya sudah rosak," katanya dalam video tersebut.
Berbekalkan kelambu, telefon bimbit, pengecas mudah alih (power bank), sebotol air dan beberapa bungkus nasi serta peralatan untuk menjawab peperiksaan, Veveonah berada di atas pokok tersebut dalam tempoh 24 jam dari jam 7.30 pagi.
Pelajar itu mengambil peperiksaan bagi subjek Kimia sebelah pagi dan subjek Pengajian Malaysia pada sebelah petang.
Ketika berada di atas pokok itu, Veveonah juga terpaksa berdepan detik cemas apabila seekor tebuan tanah bersaiz besar tersesat masuk ke dalam kelambunya.
Veveonah berada dalam kelambu atas pokok pada waktu malam dengan berbekalkan lampu telefon bimbit.
"Agaknya tebuan ini tersesat. Ni kalau menggigit ni, memang sakit," kata Veveonah yang membuka kelambu bagi menghalau serangga itu keluar.
Selesai menduduki peperiksaan pada sebelah petang, Veveonah tidak pulang sebaliknya kekal berada di atas pokok untuk tidur dan pulang keesokan paginya.
Pelajar ini mula aktif sebagai 'YouTuber' sejak April lalu dan terdapat empat lagi video lain yang dimuat naik sejak sebulan lalu yang memaparkan perkongsian teknik cara hidup tradisional.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Mengapa “Telur Dadar” Bukannya “Telor Dadar”?
Kerap kali kita melihat menu “telor dadar” di kedai makan mahupun di restoran walhal ejaan yang betul ialah “telur dadar”. Hakikatnya, kata “telur” dan “telor” berbeza dari segi makna dan sebutannya.
Jika kita ingin merujuk benda bulat bujur yang biasanya berkulit keras dan berisi lembaga anak, maka perkataan itu ialah “telur”. Oleh itu, ejaan yang betul ialah “telur dadar” bukannya “telor dadar” kerana merujuk telur ayam yang diaduk sebelum digoreng.
Begitu juga halnya dengan ejaan bagi perkataan telur ayam, telur burung dan telur cicak. Berbeza pula halnya dengan “telor” yang bermaksud pelat, iaitu tidak dapat mengucapkan kata-kata dengan sebutan yang betul. Biasanya kanak-kanak yang masih belum boleh bercakap dengan fasih, mengalami masalah “telor”.
Di samping itu, sebutan bagi kata “telur” dan “telor” juga berbeza dari segi bunyi vokal “e” pada suku kata pertama. Kata “telur” disebut sebagai “telur” yang menggunakan vokal “e” pepet [e] seperti dalam perkataan emak, empat, tegas, tempat, dan teruk.
Berbeza pula halnya dengan kata “telor” yang menggunakan bunyi vokal “e” taling [Ə] seperti dalam perkataan ekor, ekonomi, teko, tembak, dan tempang.
Penggunaan kata “telur” dan “telor” yang betul dapat dilihat dalam contoh di bawah:
- Nasi putih dengan telur dadar merupakan menu ringkas yang digemari Rani.
- Telur ayam termasuk dalam kategori barangan harga terkawal bagi memastikan kestabilan harga dan bekalannya di pasaran.
- Ayah terhibur dengan gelagat adik yang rancak berbual walaupun masih telor.
- Basri tidak memahami perkara yang cuba disampaikan oleh budak lelaki yang telor itu.
Berdasarkan penerangan di atas, diharapkan kata “telur” dan “telor” digunakan dengan betul mengikut konteks.
Penyiaran artikel ini merupakan kerjasama Majalah Remaja bersama Dewan Bahasa dan Pustaka. Artikel ini ditulis oleh Dr. Rabahyah binti Tahir.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
