Ulam raja atau nama saintifiknya Cosmos caudatus, tanaman ulaman yang paling terkenal dan mudah untuk dibiakkan. Sambal belacan adalah padanan terbaik untuk menjamu ulaman ini sebagai juadah.
Bukan sahaja enak di makan, malah tinggi khasiat untuk kesihatan dan telah diamalkan secara tradisional sejak dulu kala.
ARTIKEL BERKAITAN : Air Kunyit Asam Untuk Nak Kekal Bertenaga Dan Awet Muda. Banyak Khasiatnya!
Petikan artikel dari website Majalah sains menjelaskan, Ulam Raja didapati mempunyai tinggi kandungan flavonoid dan antioksidan serta beberapa lagi kompaun aktif yang boleh bertindak sebagai agen pelindung neuron, selain daripada didapati bermanfaat sebagai antidiabetes, anti-inflamasi, anti-obesiti, antimikrobial, antihypertensi, dan antikanser. Dari segi kandungan nutrien, 100g tanaman ini membekalkan antara lainnya 18 kkal tenaga, 1.6g fiber, 270mg kalsium, 426g potassium dan 64.6mg vitamin C.
Dalam satu kajian terbaru yang diterbitkan pada awal tahun 2021 di dalam jurnal Nutrients, para pengkaji dari Universiti Kebangsaan Malaysia melaporkan bahawa pengambilan Ulam Raja dapat mempengaruhi fungsi otak. Dalam kajian tersebut, 48 orang warga tua berumur dalam lingkungan 60 hingga 75 tahun yang mengalami masalah kognitif yang ringan dibahagikan kepada dua kumpulan. Kumpulan pertama diberi makan kapsul yang mengandungi 500 mg serbuk Ulam Raja selama 12 minggu manakala kumpulan kedua bertindak sebagai kumpulan kawalan, hanya diberi kapsul yang tidak mengandungi serbuk Ulam Raja.
Berikut 3 ringkasan dari kajian yang telah dilakukan:
- MEMPERBAIKI FUNGSI OTAK DAN TAHAP KOGNITIF
- ULAM RAJA BERPOTENSI MENGURANGKAN STRES
Tanaman ini didapati memberi kesan positif terhadap stres dan gangguan mood kerana kandungan flavonoid di dalamnya mempunyai kesan anti-depresi serta mampu mengurangkan rasa cemas (anxiety)
- ANTIOKSIDAN DAN MENGURANGKAN RADIKAL BEBAS
Kajian pada tahun 2012 oleh para penyelidik dari Universiti Sains Malaysia turut mendapati tanaman ini mempunyai kapasiti antioksidan yang tertinggi jika dibandingkan dengan daun selom, daun kari, petai dan pegaga.
RESEPI Kerabu Ulam Raja
Bahan-bahan:
- 1 ikat daun ulam raja ( dihiris halus)
- ½ biji kelapa ( santan)
- 1 inci halia-ditumbuk
- 3-4 batang serai-ditumbuk
- 10 biji cili Melaka-ditumbuk
- Udang direbus-ditumbuk sedikit
- 2-3 sudu air asam jawa
- 1 peket kerisik
- ½ inci belacan
- Bawang besar- dihiris nipis
- Bunga kantan -dihiris
- Garam, gula dan sedikit serbuk perasa
Cara membuat:
1. Masukkan bahan yang ditumbuk, kerisik dan belacan digaul bersama santan.
2.Masukkan air asam jawa,garam, gula dan serbuk perasa. Rasa mengikut citarasa masing-masing.
3. Masukkan daun ulam raja,bunga kantan dan bawang besar. Gaul sebati.
Sedapnya ulam raja ni, makan dengan nasi panas memang tak pandang kiri kanan dah.
Artikel ini diambil dan diolah dari RASA.
Kredit: Sal Salleh
BACA LAGI : Berkhasiat Tapi Hati-Hati Makan Tiram Mentah, Takut Kena Bakteria
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
[VIDEO] Bila Kau Ada Cita-Cita Nak Jadi Cikgu Besar Nanti, Kucing Pun Kucinglah Asal Boleh Mengajar
![[VIDEO] Bila Kau Ada Cita-Cita Nak Jadi Cikgu Besar Nanti, Kucing Pun Kucinglah Asal Boleh Mengajar](https://www.remaja.my/wp-content/uploads/2020/06/203185.jpeg)
Sekolah yang ditutup sejak tiga bulan lalu akibat wabak corona virus yang diisytiharkan sebagai pandemic pasti membuatkan ramai pelajar rindu nak ke sekolah. Yeay, sekolah adalah tempat paling banyak menyimpan memori untuk kita kenang.
Mana taknya, dekat sekolahlah kita belajar cinta monyet, usha cikgu, pancitkan tayar kereta cikgu khususnya cikgu disiplin (dulu-dulu ya) malah paling best bila past cikgu tanya apa cita-cita kita bila dah besar nanti nak jadi apa. Admin percaya, kalau di sekolah rendah jawapan paling banyak ialah nak jadi cikgu, jadi askar, jadi polis dan sebagainya, hahaha. Reaitinya bila dah habis sekolah, semua yang kau cita-citakan tu tak tercapai pun sebaliknya kau buat bisnes sendiri dan macam-macam pekerjaan lain. Tak kisahlah la kan asal halal.
Perkongsian video seorang kanak-kanak perempuan yang mungkin bercita-cita nak jadi cikgu bila besar nanti, hikz memang boleh buat hati terihibur pagi-pagi ini. Lebih best, anak muridnya terdiri dari kucing-kucing comel. Dari gayanya mengajar, cerah masa depannya nak jadi cikgu, siap ada gaya lagi. Apa pun moga cita-cita kanak-kanak comel ini berjaya pada masa depan ya.
“BTS Pun Tak Tahu Menang Kot” Penonton Keliru Kategori Artis Korea Popular
Semalam, Anugerah Bintang Popular BH (ABPBH) ke-32 baru saja melabuhkan tirainya dengan menobatkan Mira Filzah sebagai Bintang Paling Popular pada edisi kali ini.
Tahniah REMAJA ucapkan kepada Mira dan kesemua pemenang pada malam ini seperti Fattah Amin (Pelakon Filem Lelaki Popular), Khai Bahar (Penyanyi Lelaki Popular) dan Siti Nordiana (Penyanyi Wanita Popular).
Menariknya, bukan selebriti tempatan saja yang berjaya merangkul anugerah semalam. Penyanyi K-Pop pun diiktiraf juga menerusia kategori Artis Korea Popular!
Wow hebat juga acara anugerah di Malaysia, sudah sampai ke tahap antarabangsa seperti di anugerah Video Music Awards baru-baru ini yang memperkenalkan kategori Kumpulan K-Pop Terbaik.
Untuk kategori itu semalam, antara yang tercalon adalah Blackpink dan EXO, tetapi akhirnya anugerah tersebut dimenangi oleh Bangtan Boys (BTS).
Malangnya, pengenalan kategori tersebut tidak dapat diterima oleh netizen yang mengatakan mengapa Malaysia perlu mengangkat artis Korea yang (1) Tidak tahu-menahu mengenai pencalonan mereka untuk ABPBH (tidak seperti Anugerah Industri Muzik, AIM yang membawa penyanyi atau band dari Indonesia untuk melakukan persembahan dan menerima anugerah).
Lagipun, (2) kategori itu seharusnya dijadikan sebagai kategori online saja seperti yang dimenangi oleh Artis Sensasi, Gandingan Paling Popular, Lagu Popular dan lain-lain. Tak perlu untuk ia diangkat sehingga diberikan penghargaan di atas pentas sebesar ABPBH.
Netizen tidak mengambil masa lama untuk turut mempertikaikan momen tersebut. Malangnya, tempias bukan saja diterima oleh penganjur tetapi juga oleh penerima anugerah yang mewakili kelab peminat BTS iaitu ARMY Malaysia.
“Tak faham kenapa ada anugerah ini. Macam tak penting je bagi award untuk artis korea.. Kalau artis Indonesia atau Singapura kira logik lagi.”
“Kita ni beria nak selitkan artis luar dalam program kita. Mereka bukan hadir pun.”
“Walaupun aku minat K-Pop tapi kategori ini merepek.”
Hhm, apa pendapat korang?
Penulis gembira untuk kemenangan BTS Army Malaysia tetapi mungkin lebih baik jika ia dikekalkan sebagai anugerah Online saja.
“Bukan Camping Tengah Concourse”, Insiden Maut Di Suria KLCC Rupanya Wanita Tempatan 23 Tahun
Kebelakangan ini kita sering dengar berita tentang individu yang cuba ‘mengambil’ nyawa sendiri dengan percubaan terjun dari tempat yang tinggi.
Semalam, kecoh di media sosial malam tadi (1 Ogos) apabila beberapa keping gambar wanita terjatuh dari tingkat 4 pusat beli-belah Suria KLCC, Jalan Ampang, Kuala Lumpur viral di Twitter.
ARTIKEL BERKAITAN : Mufti WP Perjelas Isu Tekanan Hidup Hingga Ingin ‘Ambil’ Nyawa Sendiri
Menurut laporan polis, berdasarkan hasil siasatan mendapati di mati adalah seorang perempuan warga tempatan berumur 23 tahun.
Malah, kejadian yang berlaku jam 9.38 malam Isnin menunjukkan melalui semakan kamera litar tertutup (CCTV) mendapati sebelumnya si mati berjalan seorang diri di aras empat sebelum ditemukan jatuh.
Dalam pada itu, Suria KLCC Sdn Bhd menerusi satu kenyataan ringkas malam ini turut mengesahkan kejadian itu.
“Dukacita dimaklumkan pihak pengurusan Suria KLCC mengesahkan seorang individu maut dalam insiden terbabit,” katanya.
Terdahulu, tular di laman sosial Twitter berhubung kejadian itu apabila ada saksi mendakwa mangsa terjatuh dari tingkat empat pusat beli belah berkenaan.
Di media sosial, ada netizen yang mempersoalkan sama ada ia merupakan suatu kes bunuh diri.
Suria KLCC. Bkn camping tgh concourse ye adik2..org tu jatuh or suicide tak tahu..RIP je lah.. pic.twitter.com/ATL8Ext57g
— ayd (@aydxxn) August 1, 2022
Isu seperti tekanan jiwa, depresi dan kekecewaan emosi seringkali dianggap sebagai perkara remeh dan ‘boleh diubati’ dengan berpaling kepada agama. Ya itu benar.
Namun rawatan terhadap keadaan emosi seseorang juga seharusnya ditangani dengan cara psikologi yang berkesan dan ilmu yang diberikan kepada anak muda mengenai kondisi mental seseorang sebaya dengan mereka dan cara-cara menangani sebarang jenis tekanan perasaan.
Sekurang-kurang, setiap daripada kita wajib mengetahui akan talian bantuan yang boleh dicapai dalam situasi tekanan perasaan. Contoh terdekat adalah pihak Befrienders yang boleh dihubungi seperti di bawah.
BACA : Lagi Kes Terjun Bangunan Akibat Tekanan Hidup, Simptom Depresi Korang Perlu Tahu
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
