Media tempatan China melaporkan sebuah pesawat China Eastern Airlines jenis Boeing 737 telah terhempas pada 21 Mac 2021 di kawasan pergunungan dekat selatan China.

Menurut Jabatan Pentadbiran Penerbangan Awam China (CAAC), pesawat yang membawa 123 orang penumpang dan 9 orang kru itu dalam penerbangan dari Kunming ke Guangzhou. Operasi menyelamat sedang dalam perjalanan ke kawasan terpencil itu, katanya.

Buat masa ini, masih tiada maklumat tentang punca pesawat yang baru berusia 6 tahun itu terhempas.

Jelas CAAC, pesawat berlepas dari Kunming yang terletak di bahagian selatan barat China pada jam 1.11 tengah hari tadi. Mereka terputus hubungan dengan pesawat itu sewaktu ia melintasi bandar Wuzhou; kira-kira pada kam 2.22 petang ketika ia berada pada kedudukan 3225 kaki dari aras laut.

Pesawat tersebut asalnya dijadualkan mendarat di Guangzhou pada jam 3.05 petang.

Tinjauan REMAJA di laman web China Eastern Airlines mendapati ia bertukar kepada warna hitam putih sebagai satu bentuk penghormatan kepada mangsa dan ahli keluarga.

Berita kemalangan ini nyata telah mengejutkan dunia terutamanya masyarakat di China memandangkan rekod keselamatan industri penerbangan China merupakan antara yang terbaik di dunia selama sedekad lepas.

Kebanjiran kepelbagaian menu di media sosial membuatkan sesetengah dari kita amat teruja mencuba resipi baru. Dengan ‘persembahan’ nampak menarik selain rasanya sedap banyak resipi-resipi dikongsikan. Bahkan, menu masakan berasaskan keju juga sering menjadi pilihan kerana rasanya yang amat sedap.

Namun di sebalik keterujaan kita membuat resipi menggunakan keju, ada satu pesanan dari chef terkenal, Chef Norzailina Nordin yang memaklumkan ada sebahagian keju diperbuat dari usus binatang yang tidak boleh umat islam sentuh iaitu khinzir.

Baca perkongsiannya, semoga kita lebih berhati-hati dalam memilih keju untuk masakan kerana yang halal itu amat dituntut kita mencarinya.

Saya bimbang bila tengok orang Islam beli keju tanpa membaca bahan-bahan yang terkandung di dalamnya atau sekiranya ada logo Halal negara pengeluar keju itu. Terdapat pelbagai jenis keju dijual di pasaraya. Jadi, bagaimana memilih yang HALAL?

* Pastikan ada logo Halal dari pengeluar di negara berkenaan. Contohnya, keju dari Australia mesti ada logo Australian Halal Board. Begitu juga keju dari France, New Zealand dan lain-lain.

* Rennet – bahan yang digunakan bagi menukar susu kepada pepejal keju. Biasanya ia diperbuat daripada bahagian dalaman perut binatang seperti lembu dan sebagainya. Jikalau lembu tidak disembelih mengikut Islam, bermakna ia tidak Halal dimakan. Kebanyakan keju dari Eropah menggunakan rennet daripada binatang. Bovine Rennet adalah rennet dari perut lembu. Porcine dari khinzir (pig/swine).

Hanya pilih rennet:

– microbial rennet (diperbuat daripada microbes, termasuk fungsi dan bakteria TETAPI ada juga yang dibiak daripada sumber binatang, sila tengok tanda Halal)
– non-animal rennet (diperbuat daripada bahan kimia lain atau sumber bukan binatang)
– vegetable rennet (diproses daripada sumber tumbuh-tumbuhan)

Selain rennet, keju juga diperbuat dengan:
– proses pemerapan (fermentation)
– menggunakan cuka dan jus lemon (asid) terutama untuk pembuatan keju vegan

Fakta Penting:
1. Keju lembut (soft cheeses) seperti krim keju tidak menggunakan rennet dalam pembuatannya.

2. Baca setiap paket keju yang dibeli kerana ia mungkin Halal dalam bentuk sebuku (block) tetapi tidak Halal dalam paket yang sudah diparut (ready grated).
3. Keju dalam bentuk serbuk (kering) seperti Parmesan juga mungkin tidak Halal, jadi, berhati-hatilah selalu. Parmesan sering dihidangkan di restoran bersama Caesar Salad atau Spaghetti Bolognese.

Islamophobia atau ketakutan terhadap Islam merupakan satu gejala yang telah lama bernanah pada masyarakat dunia, namun hanya kebelakangan ini saja ia semakin menjadi-jadi.

Baru-baru ini seorang bilal berusia 70-an ditikam di sebuah masjid di London ketika melaungkan azan Asar semalam.

Menurut BBC, suspek berusia 29 tahun itu telah pun ditahan atas tuduhan ‘ cubaan untuk melakukan pembunuhan ‘ namun menganggap insiden ini bukan serangan pengganas.

Perdana Menteri Britain, Boris Johnson turut memuat naik status di twitter meluahkan kekesalan atas insiden yang belaku ini.

I’m deeply saddened to hear of the attack at the London Central Mosque. It’s so awful that this should happen, especially in a place of worship. My thoughts are with the victim and all those affected.

— Boris Johnson (@BorisJohnson) February 20, 2020

“Kejadian seperti ini tak patut berlaku, lagi-lagi di tempat beribadah. Doa saya untuk semua orang yang terkesan dengan insiden ini.”

Dalam satu kenyataan dipetik Central Mosque Trust berkata bahawa penyerang itu segera diberkas oleh jemaah yang ada pada ketika itu sehingga polis tiba dan menahannya.

Gambar-gambar yang dikongsi di media sosial dari dalam masjid di Regent’s Park menunjukkan seorang lelaki kulit putih berbaju merah ditahan dan digari oleh pegawai polis.

BREAKING NEWS: We are hearing unconfirmed reports that a muadhin has been stabbed at London Central Mosque. More details to follow. pic.twitter.com/YQhU50hrBM

— 5Pillars (@5Pillarsuk) February 20, 2020

Berapa saksi mengatakan, bilal ii telah ditikam di bahagian leher dan suspek yang menikamnya ini dikatakan sering datang ke masjid tersebut sejak enam bulan lalu.

Apa yang mengejutkan, lelaki ini berani melakukan perkara ini walaupun terdapat lebih kurang 100 orang di dalam masjid ketika insiden ini berlaku.

Update terkini menerusi twitter melaporkan bilal tersebut dalam keadaan stabil dan masih dirawat di hospital.

The mu’adhin who was stabbed in the neck yesterday at London Central Mosque is recovering in hospital without life-threatening injuries. pic.twitter.com/zsyGlcC9Zy

— 5Pillars (@5Pillarsuk) February 21, 2020

Makin melampau Islamophobia ni, bersyukur la kita di Malaysia masih dapat melakukan ibadah dengan selamat.