Makanan Korea antara yang menjadi kegemaran masyarakat Malaysia kerana mungkin kebanyakan kita terpengaruh daripada menonton di k-drama. Hiks! Tidak dinafikan setiap kali mereka makan, pasti nampak menyelerakan dan secara tidak langsung kita pun turut sama nak merasa makanan dari negara tersebut.
Kimchi antara yang popular dan kalau korang suka sangat makan kimchi, sebenarnya nak menyediakannya tidaklah terlalu sukar. Jika beli di luar mungkin kita ragu dengan status halal tersebut, jadi apa kata korang cuba sendiri resipi kimchi yang telah dikongsi oleh Nur Masyita Atiqah ini.
Bahan A:
– Satu biji kobis Cina (saiz sederhana)
– Setengah cawan garam
Kobis dibelah dua dan pisahkan setiap kelopak. Cuci bersih setiap kelopak dan rendam dalam larutan air garam selama 2-3 jam (ada orang buat 6-8 jam untuk bagi garam lebih meresap ke dalam kubis).
Selepas 3 jam, buang air rendaman garam tadi dan cuci semula kubis sebanyak 3 kali untuk kurangkan rasa masin. Tos kan kubis sehingga agak kering. Waktu ni kubis dah agak layu dan kenyal sedikit. Boleh rasa kubis tu untuk pastikan kubis tu dah ada rasa masin.
Bahan B:
– 1 batang lobak merah (hiris panjang)
– 1 ikat daun bawang (potong dalam panjang 1-2 inci)
– 1 biji buah Lai/Pear/Epal (hiris)
Bahan C:
– 3 sudu tepung pulut
– 2 sudu gula
– 1 cawan air
Masukkan tepung pulut, gula, dan air ke dalam periuk. Gunakan api kecil. Sentiasa kacau dan apabila tekstur menjadi likat, tutupkan api dan biarkan sejuk (jika terlalu likat boleh tambahkan air).
Bahan D:
– 1 biji bawang Holland/bawang besar
– 3 ulas bawang putih
– 1 inci setengah halia
– 1 biji buah Lai/Pear/Epal
– 5 sudu sos ikan
Kisarkan semua bahan. Kisar bahan 1-4 kemudian masukkan ke dalam mangkuk, baru masukkan bahan 5
Bahan E:
– Serbuk cili atau chili flakes
Cara-cara menyediakan:
1. Sediakan satu mangkuk besar/besen dan senduk (kalau nak gaul guna tangan, guna sarung tangan plastik supaya tangan tak pijar).
2. Masukkan bahan D dan E & gaul sehingga sebati dan menjadi pes.
3. Masukkan bahan C dan gaul sehingga sebati.
4. Masukkan bahan B dan gaul rata. Biarkan selama 30 minit untuk pastikan sebatian bahan C, D, E meresap ke dalam bahan B.
Anda mungkin berminat dengan
5. Selepas 30 minit, masukkan pula bahan A (kubis yang telah di-tos kering dan dipotong). Gaul rata semua bahan. Ambil sedikit dan rasa, pastikan pes kimchi ada rasa manis masin.
6. Masukkan kimchi yang telah digaul rata tadi ke dalam bekas kedap udara. Mampatkan kimchi di dalam bekas itu supaya tiada ruang udara. Tutup bekas kimchi.
7. Biarkan bekas kimchi tadi pada suhu bilik selama 1 hari bagi proses fermentasi.
8. Selepas sehari, boleh buka bekas kimchi dan rasa. Tadaaaa kimchi dah siap! Selepas fermentasi ni, kimchi dah ada rasa masam dan ada rasa kimchi yang sedap.
Nampak macam banyak proses nak buat kimchi n ikan? Tapi sebenarnya menurut Masyita cara untuk menyediakan kimchi ini adalah sangat senang. Kalau nak mudah, perap kobis terlebih dahulu, dalam masa nak tunggu kobis tu direndam, korang boleh sediakan bahan-bahan yang lain.
Kimchi ni korang boleh simpan dalam peti ais dan ia tahan lama walaupun disimpan lama. Semakin lama disimpan, semakin sedap. Boleh dimakan bersama mi segera, buat nasi goreng kimchi dan sebagainya.
Selamat mencuba!
Sumber: Nur Masyita Atiqah
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Jenis-Jenis Difflam Yang Ada Di Pasaran, Rujukan Untuk Korang Sebelum Beli
Di waktu endemik COVID-19 sekarang ini yang masih menyaksikan puluhan ribu kes positif setiap hari, ramai yang berkongsi info berguna tentang jenis-jenis ubatan yang boleh diambil sewaktu disahkan positif.
Antara simptom yang kerap berlaku kepada pesakit COVID-19 adalah sakit tekak dan batuk. Sebelum ini kami pernah berkongsi info berkaitan dengan ubat spray yang boleh melegakan kesakitan tekak, kini kami ingin kongsikan pula jenis-jenis ubat hisap yang paling popular bagi merawat sakit tekak, Difflam.
Jom kita lihat antara jenis-jenis Difflam yang sesuai dengan kegunaan korang untuk dijadikan rujukan semasa membeli.
1. Difflam Anti Inflammatory Lozenges with Anti Bacterial
Legakan sakit tekak, kurangkan radang dan bunuh kuman.
2. Difflam Anti Inflammatory Anti Bacterial Lozenges with Cough Suppressant
Legakan sakit tekak, kurangkan radang dan bunuh kuman + legakan batuk.
3. Difflam Hextra Sore Throat Lozenges
Legakan sakit tekak, kurangkan radang dan bunuh kuman + rasa kebas.
4. Difflam Forte – Jenis spray
Legakan sakit tekak, kurangkan radang dan bunuh kuman.
5. Difflam C
Antiseptic bunuh kuman.
Selepas ini kalau nak beli korang dah tahu yang mana sesuai mengikut jenis-jenis kesakitan. Pilihlah ubat yang tepat agar dapat membantu menyembuhkan dengan segera.
Apa-apa pun diharap kita semua dilindungi daripada virus berbahaya ini dan semoga penularan COVID-19 semakin berkurangan.
**
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Sumber: (1)
![[Dewi Remaja] Nina Amin Is Breaking Through : Model Juga Ada Rasa Malu](https://www.remaja.my/wp-content/cache/flying-press/109d0c1ccfbd2db4059480da833fdf65.jpg)
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
“Anak Mama Pandai…” Kak KM Hadiahkan Anak Lelaki Kereta & Cek RM10,000 Sempena Keputusan SPM 6A
Hasil usaha bersungguh-sungguh dan berkat doa serta berkat daripada ahli keluarganya, anak teruna kepada usahawan sensasi, Liana Rosli atau lebih mesra dengan panggilan Kak KM telahpun memperolehi keputusan cemerlang 6A bagi peperiksaan Sijil Pelajaran Malaysia (SPM) 2023.
Sebagai ibu kepada anak lelaki tunggalnya itu, tentunya Kak KM teruja meraikan anaknya itu. Menerusi muat naik di Instagram Story, Kak KM dan Faris dilihat berlinang air mata atas rasa syukur terhadap rezeki keputusan yang diperolehi pelajar Sekolah Menengah Setiabudi, Selangor itu.
Seperti dijangka, keputusan SPM 6A itu bukan satu-satunya ‘rezeki’ yang diterima oleh Faris.
Tidak lama selepas pulang dari mengambil keputusan SPM di sekolah, Kak KM membuat kejutan dengan menghadiahkan Faris sebuah kereta mewah dan satu cek bernilai RM10,000!
“Faris, sempena kejayaan abang.. First ini kereta.. (menghulurkan kunci kereta).. nombor dua.. ini dia (menghulurkan cek),” kata Kak KM yang terus dipeluk erat oleh anaknya itu dalam kegirangan.
Tentunya sebagai remaja berusia 18 tahun, Faris teruja dengan pemberian ibunya itu lantas menangis di bahunya. Kak KM juga dilihat berulang kali mengulang rasa syukurnya ke hadrat Ilahi atas kejayaan yang diperoleh Faris serta berkata, “Anak Mama pandai..” sebanyak beberapa kali.
Bagi Kak KM dan suami, inilah cara mereka menghargai usaha anak-anak yang telah melunaskan keinginan mereka melihat kesemuanya rajin belajar dan membesar menjadi insan berguna.
Tinjauan REMAJA di ruangan komen cukup mencuit hati apabila rata-rata warganet mengesyorkan agar Kak KM mengambil mereka sebagai anak angkatnya. Tidak kurang juga yang meluahkan rasa gembira apabila melihat keakraban hubungan anak beranak itu.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Cuti CNY Sudah Tamat Tetapi Kenapa Masih Ada Bunga Api Besar-Besaran?
Jika korang terpinga-pinga mengapa terdapat persembahan bunga api besar-besaran pada tengah malam ini, jangan risau.
You are not the only one.
Di kebanyakan bandaraya seluruh negara, ruang udara meriah dengan persembahan bunga api yang seakan-akan tidak berhenti sejak jam 9 malam.
Di sesetengah kawasan, ada persembahan bunga api yang berterusan sehingga 15 ke 20 minit. Ada juga yang berkata, laungan kuat bunga api dan mercun diselang-selikan setiap satu jam di kawasan mereka. Just like a real celebration, legit !
Jadi, apa sebenarnya yang disambut sedangkan perayaan Tahun Baru Cina sudah berakhir pada minggu lepas?
Untuk pengetahuan, masyarakat Cina sebenarnya meraikan Tahun Baru Cina selama 15 hari. Sama jugalah seperti masyarakat Melayu yang meraikan adat rumah terbuka selama sebulan sempena Hari Raya Aidilfitri.
Dalam tempoh 15 hari ini, terdapat pelbagai aktiviti mengikut adat dan tradisi yang dilakukan oleh mereka mengikut kepercayaan masing-masing.
Hari pertama Tahun Baru Cina seperti yang disambut pada 1 Februari lalu menandakan permulaan tahun baru dalam kalendar masyarakat Cina dan Malaysia mengisytiharkan hari tersebut sebagai cuti umum.
Pada hari-hari berikutnya, tradisi lain turut dilakukan. Contohnya, tradisi anak perempuan yang sudah berkahwin menziarahi rumah ibu bapa kandungnya (Hari Kedua), tradisi menziarahi pusara (Hari Ketiga) dan tengah malam ini / esok menandakan Hari Kelapan dan Kesembilan.
Jadi, tradisi malam Sabtu ini adalah untuk bermain bunga api dan mercun?
Bukan.
Malam ini dan malam esok menandakan tarikh kelahiran Maharaja Jed yang bersemanyam di Tian Gong atau kayangan dan ia juga sekaligus merupakan acara Tahun Baru yang disambut oleh suku kaum Hokkien. Mereka meraikan tengah malam ini ibarat Tahun Baru Cina mereka sendiri.
Setibanya detik 12 tengah malam tadi, sesetengah daripada korang pasti sedikit terkejut dengan persembahan bunga api dan mercun. Ia bukan saja-saja dinyalakan tau.
Sebaliknya, ia adalah cara suku kaum Hokkien menyembah rasa syukur dan doa kepada Maharaja Jed.
Selain daripada mercun, tebu juga digunakan sebagai simbol penting untuk diletakkan di kediaman masing-masing.
Persembahan bunga api menjadi tradisi untuk menyambut kehadiran malam kelapan dan kesembilan di Malaysia. Selalunya, skala bunga api yang dimainkan tengah malam ini dan esok akan lebih havoc berbanding hari pertama Tahun Baru Cina.
Malah, ada kawasan perumahan akan bergilir-gilir menyalakan bunga api mereka supaya ia akan berterusan sehingga melepasi detik 12 tengah malam.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
