Makanan Korea antara yang menjadi kegemaran masyarakat Malaysia kerana mungkin kebanyakan kita terpengaruh daripada menonton di k-drama. Hiks! Tidak dinafikan setiap kali mereka makan, pasti nampak menyelerakan dan secara tidak langsung kita pun turut sama nak merasa makanan dari negara tersebut.
Kimchi antara yang popular dan kalau korang suka sangat makan kimchi, sebenarnya nak menyediakannya tidaklah terlalu sukar. Jika beli di luar mungkin kita ragu dengan status halal tersebut, jadi apa kata korang cuba sendiri resipi kimchi yang telah dikongsi oleh Nur Masyita Atiqah ini.
Bahan A:
– Satu biji kobis Cina (saiz sederhana)
– Setengah cawan garam
Kobis dibelah dua dan pisahkan setiap kelopak. Cuci bersih setiap kelopak dan rendam dalam larutan air garam selama 2-3 jam (ada orang buat 6-8 jam untuk bagi garam lebih meresap ke dalam kubis).
Selepas 3 jam, buang air rendaman garam tadi dan cuci semula kubis sebanyak 3 kali untuk kurangkan rasa masin. Tos kan kubis sehingga agak kering. Waktu ni kubis dah agak layu dan kenyal sedikit. Boleh rasa kubis tu untuk pastikan kubis tu dah ada rasa masin.
Bahan B:
– 1 batang lobak merah (hiris panjang)
– 1 ikat daun bawang (potong dalam panjang 1-2 inci)
– 1 biji buah Lai/Pear/Epal (hiris)
Bahan C:
– 3 sudu tepung pulut
– 2 sudu gula
– 1 cawan air
Masukkan tepung pulut, gula, dan air ke dalam periuk. Gunakan api kecil. Sentiasa kacau dan apabila tekstur menjadi likat, tutupkan api dan biarkan sejuk (jika terlalu likat boleh tambahkan air).
Bahan D:
– 1 biji bawang Holland/bawang besar
– 3 ulas bawang putih
– 1 inci setengah halia
– 1 biji buah Lai/Pear/Epal
– 5 sudu sos ikan
Kisarkan semua bahan. Kisar bahan 1-4 kemudian masukkan ke dalam mangkuk, baru masukkan bahan 5
Bahan E:
– Serbuk cili atau chili flakes
Cara-cara menyediakan:
1. Sediakan satu mangkuk besar/besen dan senduk (kalau nak gaul guna tangan, guna sarung tangan plastik supaya tangan tak pijar).
2. Masukkan bahan D dan E & gaul sehingga sebati dan menjadi pes.
3. Masukkan bahan C dan gaul sehingga sebati.
4. Masukkan bahan B dan gaul rata. Biarkan selama 30 minit untuk pastikan sebatian bahan C, D, E meresap ke dalam bahan B.
5. Selepas 30 minit, masukkan pula bahan A (kubis yang telah di-tos kering dan dipotong). Gaul rata semua bahan. Ambil sedikit dan rasa, pastikan pes kimchi ada rasa manis masin.
6. Masukkan kimchi yang telah digaul rata tadi ke dalam bekas kedap udara. Mampatkan kimchi di dalam bekas itu supaya tiada ruang udara. Tutup bekas kimchi.
7. Biarkan bekas kimchi tadi pada suhu bilik selama 1 hari bagi proses fermentasi.
8. Selepas sehari, boleh buka bekas kimchi dan rasa. Tadaaaa kimchi dah siap! Selepas fermentasi ni, kimchi dah ada rasa masam dan ada rasa kimchi yang sedap.
Nampak macam banyak proses nak buat kimchi n ikan? Tapi sebenarnya menurut Masyita cara untuk menyediakan kimchi ini adalah sangat senang. Kalau nak mudah, perap kobis terlebih dahulu, dalam masa nak tunggu kobis tu direndam, korang boleh sediakan bahan-bahan yang lain.
Kimchi ni korang boleh simpan dalam peti ais dan ia tahan lama walaupun disimpan lama. Semakin lama disimpan, semakin sedap. Boleh dimakan bersama mi segera, buat nasi goreng kimchi dan sebagainya.
Selamat mencuba!
Sumber: Nur Masyita Atiqah
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Zahirah Macwilson ‘Tayang’ Wajah Comel Bayi Perempuan -“Copy Paste Abang Dia”
Aktres jelita, Zahirah Macwilson yang baru sahaja melahirkan cahaya mata keduanya pada Mei lalu, tampil berkongsi wajah comel bayinya itu di Instagram.
Dalam hantaran tersebut, Zahirah memperkenalkan bayi mereka yang dinamakan Inara Raisa.
Foto-foto yang dikongsi menunjukkan Inara mengenakan dres berwarna oren lembut dengan wajahnya yang comel.
ARTIKEL BERKAITAN: Rangkul Gelaran ‘Breakout Star Of The Year’! Ini Fakta Menarik Johan “Jojo” Ghazali, Petinju Negara Berusia 17 Tahun
‘Our girl,” coretnya ringkas di ruangan kapsyen.
Perkongsian isteri kepada pelakon kacak, Aiman Hakim Ridza itu telah dibanjiri komen daripada netizen yang teruja melihat wajah Inara Raisa.
Ramai yang mengatakan bayi tersebut kelihatan mirip dengan abangnya, Isaac Raees, dan ada juga yang memuji rupa Inara yang menyerupai bapanya.
“Copy paste abang dia,” tulis seorang netizen.
ARTIKEL BERKAITAN: Siti Nurhaliza Dilabel ‘Artis Tiada Job’ Hanya Sebab Kerap Buat Live, Asyraf Khalid Tampil Pertahankan Ibu Tiri -“Tahun Ini Saja…”
“Muka daddy sangat. Aww,” komen seorang lagi.
“MasyaAllah, muka abang Isaac sangat pada Inara,” ujar pengguna Instagram yang lain.
“So cute macam muka Abang Ijack,” tambah seorang pengikut.
Untuk makluman, Aiman Hakim Ridza dan Zahirah Macwilson berkahwin pada 20 Februari 2020. Mereka kini mempunyai seorang anak lelaki, Isaac Raees, yang berusia dua tahun, dan bayi perempuan, Inara Raisa, yang dilahirkan pada 31 Mei 2024.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
KREDIT FOTO: Instagram Zahirah Macwilson
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Nauru, Negara Kaya Yang Akhirnya Menjadi Miskin Akibat Kerakusan Manusia
Mungkin ada daripada anda yang tidak pernah mendengar nama negara ini. Terletak di laut Oceania, negara ini mendapat kemerdekaan pada 31 Januari 1968 dari kerajaan Australia.
Negara yang berkeluasan hanya 21-kilometer persegi ini merupakan negara ketiga terkecil di dunia selepas Vatican City dan Monaco. Bayangkan anda hanya perlu sejam sahaja untuk mengelilingi negara ini menggunakan kereta.
Bagaimana negara kecil ini boleh menjadi kaya sehinggakan kadar keluaran dalam negara kasar pernah mencapai tiga kali ganda lebih tinggi berbanding Amerika Syarikat?
Jawapannya terletak kepada sumber alam semulajadinya yang kaya dengan fosfat. Sumber fosfat ini dikatakan terhasil kerana negara ini menjadi tempat persinggahan kawanan burung yang bermigrasi selama ribuan tahun lamanya. Hasil dari najis burung tersebut yang meresap ke dalam tanah membentuk sumber asli yang digelar fosfat.
Apabila Nauru merdeka, sumber ekonomi utama negara bergantung kepada sumber tersebut yang digunakan untuk penghasilkan baja serta bahan letupan. Ketika itu ekonominya berkembang pesat sehinggakan rakyatnya menikmati pelbagai kemudahan secara percuma termasuk pendidikan dan kesihatan.
Paling menarik tiada cukai dikenakan terhadap rakyatnya.
Walaupun begitu, bukit yang tinggi jika terlalu banyak ditarah pasti akan menjadi rata. Begitulah yang terjadi kepada negara ini. Apabila sumber fosfat mula merosot pada awal 1990an, kemampuan negara ini untuk mengeksport fosfat juga semakin rendah. Semenjak itu sektor ekonomi negara ini mulai goyah.
Akibat perlombongan fosfat yang keterlaluan, hampir 80% kawasan negara ini tidak subur menjadikannya tidak sesuai untuk bercucuk tanam.
Pelaburan yang dilakukan oleh kerajaan negara ini di luar negara juga tidak menjadi dan tidak memberikan pulangan seperti yang diharapkan.
Terdesak untuk mengukuhkan kewangan, terdapat sumber nyatakan yang negara ini terlibat dengan kegiatan membersihkan wang haram, menjual pasport sehinggalah menerima pelarian untuk ditempatkan di pusat tahanan yang dibina oleh kerajaan Australia.
Dari sebuah negara kecil yang kaya raya, kini Nauru yang tersenarai sebagai di antara lima negara termiskin di dunia hanyalah sebuah negara gersang yang tidak subur dengan flora dan fauna. Memiliki kepadatan penduduk sekitar 11’000 orang, Nauru juga diancam bahaya dengan kenaikan paras air laut dek perubahan iklim dunia.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Public Health Malaysia Puji Cara Maya Karin Tangani Serangan Panik
Kalau korang tiba-tiba rasa dada jadi sesak, seram sejuk dan badan menggeletar, hati-hati guys kerana mungkin korang sedang berhadapan dengan masalah panic/anxiety attack.
ARTIKEL BERKAITAN : Rasa Takut & Berdebar Secara Tiba-Tiba, Doktor Ini Jelas Korang Mungkin Mengalami Panic Attack
Malah, nama pelakon, Maya Karin menjadi perhatian ramai selepas mengalami serangan panik di atas pentas Festival Filem Malaysia Ke-32 (FFM32) 2022 di Encore, Melaka, baru-baru ini.
Menjelaskan situasi itu, Maya mendedahkan pengalaman dilanda panic attack ketika menyampaikan trofi Pelakon Lelaki Terbaik bersama rakan pelakon, Faizal Hussein.
Melalui akaun rasmi Facebook Public Health Malaysia, memuat naik sebuah posting susulan tindakan yang dilakukan oleh Maya ketika berdepan detik cemas ketika diserang panic attack.
Laman tersebut telah memuji tindakan Maya yang dilihat berjaya tangani masalah tersebut dengan baik.
Maya Karin yang menjadi penyampai Anugerah Pelakon Lelaki Terbaik tersebut dapat di lihat mengalami serangan panik apabila berada di atas pentas. Mujur, Maya ditemani oleh Faizal Hussein yang juga menjadi penyelamat keadaan yang membantu Maya melakukan teknik grounding bagi meredakan situasi.
Menggunakan teknik grounding
Menurut Public Health Malaysia, kasut yang dilepaskan merupakan salah satu cara untuk grounding selain mengambil nafas (deep breathing) kerana ini adalah cara yang berkesan untuk menenangkan kebimbangan semasa serangan panik.
Penjelasan di sebalik ini adalah, proses ini membolehkan anda mengenal pasti objek di sekeliling anda serta membantu otak anda mengenal pasti di mana anda berada.
Ini mewujudkan rasa selesa kerana anda tahu di mana keberadaan diri anda dan berasa lebih dalam kawalan keadaan.
Hanya mereka yang mengalami masalah ini sahaja yang benar-benar memahami situasi yang dialami kelmarin kerana, jika tidak ditangan dengan baik, serangan panik boleh menjadi lebih teruk dan kemungkinan boleh menyebabkan pesakit pitam.
“You did very well Maya! dan telah melakukan tugasan di pentas besar dengan baik.”
Mungkin ramai yang menganggap situasi ini adalah hal biasa saja, namun sebenarnya jika tidak mendapat rawatan yang sewajarnya, ia mungkin mengancam diri sendiri.
BACA : K-Drama ‘It’s Okay Not To Be Okay’ Ajar Butterfly Hug Untuk Kesihatan Mental
Sumber : Facebook Public Health Malaysia
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
