Makanan Korea antara yang menjadi kegemaran masyarakat Malaysia kerana mungkin kebanyakan kita terpengaruh daripada menonton di k-drama. Hiks! Tidak dinafikan setiap kali mereka makan, pasti nampak menyelerakan dan secara tidak langsung kita pun turut sama nak merasa makanan dari negara tersebut.
Kimchi antara yang popular dan kalau korang suka sangat makan kimchi, sebenarnya nak menyediakannya tidaklah terlalu sukar. Jika beli di luar mungkin kita ragu dengan status halal tersebut, jadi apa kata korang cuba sendiri resipi kimchi yang telah dikongsi oleh Nur Masyita Atiqah ini.
Bahan A:
– Satu biji kobis Cina (saiz sederhana)
– Setengah cawan garam
Kobis dibelah dua dan pisahkan setiap kelopak. Cuci bersih setiap kelopak dan rendam dalam larutan air garam selama 2-3 jam (ada orang buat 6-8 jam untuk bagi garam lebih meresap ke dalam kubis).
Selepas 3 jam, buang air rendaman garam tadi dan cuci semula kubis sebanyak 3 kali untuk kurangkan rasa masin. Tos kan kubis sehingga agak kering. Waktu ni kubis dah agak layu dan kenyal sedikit. Boleh rasa kubis tu untuk pastikan kubis tu dah ada rasa masin.
Bahan B:
– 1 batang lobak merah (hiris panjang)
– 1 ikat daun bawang (potong dalam panjang 1-2 inci)
– 1 biji buah Lai/Pear/Epal (hiris)
Bahan C:
– 3 sudu tepung pulut
– 2 sudu gula
– 1 cawan air
Masukkan tepung pulut, gula, dan air ke dalam periuk. Gunakan api kecil. Sentiasa kacau dan apabila tekstur menjadi likat, tutupkan api dan biarkan sejuk (jika terlalu likat boleh tambahkan air).
Bahan D:
– 1 biji bawang Holland/bawang besar
– 3 ulas bawang putih
– 1 inci setengah halia
– 1 biji buah Lai/Pear/Epal
– 5 sudu sos ikan
Kisarkan semua bahan. Kisar bahan 1-4 kemudian masukkan ke dalam mangkuk, baru masukkan bahan 5
Bahan E:
– Serbuk cili atau chili flakes
Cara-cara menyediakan:
1. Sediakan satu mangkuk besar/besen dan senduk (kalau nak gaul guna tangan, guna sarung tangan plastik supaya tangan tak pijar).
2. Masukkan bahan D dan E & gaul sehingga sebati dan menjadi pes.
3. Masukkan bahan C dan gaul sehingga sebati.
4. Masukkan bahan B dan gaul rata. Biarkan selama 30 minit untuk pastikan sebatian bahan C, D, E meresap ke dalam bahan B.
5. Selepas 30 minit, masukkan pula bahan A (kubis yang telah di-tos kering dan dipotong). Gaul rata semua bahan. Ambil sedikit dan rasa, pastikan pes kimchi ada rasa manis masin.
6. Masukkan kimchi yang telah digaul rata tadi ke dalam bekas kedap udara. Mampatkan kimchi di dalam bekas itu supaya tiada ruang udara. Tutup bekas kimchi.
7. Biarkan bekas kimchi tadi pada suhu bilik selama 1 hari bagi proses fermentasi.
8. Selepas sehari, boleh buka bekas kimchi dan rasa. Tadaaaa kimchi dah siap! Selepas fermentasi ni, kimchi dah ada rasa masam dan ada rasa kimchi yang sedap.
Nampak macam banyak proses nak buat kimchi n ikan? Tapi sebenarnya menurut Masyita cara untuk menyediakan kimchi ini adalah sangat senang. Kalau nak mudah, perap kobis terlebih dahulu, dalam masa nak tunggu kobis tu direndam, korang boleh sediakan bahan-bahan yang lain.
Kimchi ni korang boleh simpan dalam peti ais dan ia tahan lama walaupun disimpan lama. Semakin lama disimpan, semakin sedap. Boleh dimakan bersama mi segera, buat nasi goreng kimchi dan sebagainya.
Selamat mencuba!
Sumber: Nur Masyita Atiqah
Tak Sihat Turun Berat 2KG Seminggu, Pakar Pesan Jangan Terlampau Ghairah Nak Cepat Kurus
Jika sebelum ini netizen teruja dengan seorang Youtuber yang berjaya menurunkan 3.4 Kg selepas melakukan eksperimen diet IU selama seminggu, ia ternyata cukup mengejutkan. Bayangkan selama seminggu, youtuber yang dikenali dengan channel s w hanya makan sweet potato dan minum shake protein dan air sahaja.
Tapi dalam tak sedar ia merupakan sesuatu yang terlebih dan tidak sihat?
Diet Cara IU, Youtuber Berjaya Turunkan Berat Badan Hingga 3.4 Kg Seminggu Dengan ‘Sweet Potato’
Menurut laporan Berita Harian, pegawai pemakanan sukan Program FitMalaysia X, Noor Kamsina Aziz, mengatakan kadar penurunan berat badan yang ideal untuk seminggu adalah antara 500g hingga 1kg sahaja.
Jika penurunan berlaku secara mendadak sehingga 2kg setiap minggu, ianya dikhuatiri akan menjejaskan kesihatan dan menurunkan kadar metabolisme badan.
Namun pada peringkat awal, penurunan berat badan 2kg seminggu adalah normal kerana kemungkinan disebabkan oleh berat air. Namun jika ia konsisten setiap minggu, ia jatuh dalam kategori terlebih dan tidak sihat biarpun nampak badan semakin kurus.
Kesannya:
- membahayakan kesihatan
- mengganggu metabolisme
- mellambatkan proses pemulihan otot selepas senaman
- badan cepat penat
- emosi dan mental terganggu
- Kata beliau, yang penting individu itu seronok melihat kemajuan yang berlaku pada badan dan bukannya memaksa diri untuk melihat pada angka berat badan.
Untuk memastikan badan kekal bertenaga biarpun terpaksa kurangkan kuantiti makanan, individu perlu memastikan pengambilan kalori adalah mencukupi dan seimbang mengikut keperluan badan masing-masing supaya defisit kalori boleh berlaku menerusi tiga bahagian utama makanan iaitu lemak, protein dan karbohidrat.
Secara kesimpulannya, apa pun yang kita makan, hendaklah diambil dalam kuantiti yang sederhana dan korang sedang dalam proses menurunkan berat badan, jangan terlampau ghairah mahu kurus dengan cepat sehingga menyebabkan kesihatan badan terabai.
Eat healthy and balance, eat in moderation.
Sumber : Berita Harian
Dijangka Dibuka Semula November Depan, Ini 5 Taman Tema Yang Best Di Malaysia
Setelah berbulan lamanya rakyat Malaysia ‘duduk rumah’ kerana patuh dengan Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) dan boleh dikatakan hampir semua pusat riadah ditutup, kini nampaknya sedikit demi sedikit ia bakal memulakan operasi seperti biasa.
Terbaharu, taman tema di seluruh negara dijangka dibuka semula kepada orang awam selewat-lewatnya November depan, selepas kadar vaksinasi negara mencapai 90 peratus populasi dewasa.
Walau bagaimanapun, kebenaran pembukaan semula taman tema itu tertakluk kepada Majlis Keselamatan Negara (MKN) dan Kementerian Kesihatan yang kini sedang mengkaji prosedur operasi standard (SOP) berkaitan pembukaan taman tema.
Tak perlu pergi sampai ke luar negara untuk mendapat kepuasan bercuti, negara kita sendiri sebenarnya mempunyai banyak taman tema menarik untuk korang kunjungi.
Berikut merupakan antara taman tema yang paling best yang korang kena pergi at least once in a lifetime okay?
1. A’Famosa Resort
Terletak di daerah Alor Gajah, Melaka, ia bukan hanya menawarkan taman tema air malah kemudahan penginapan seperti hotel, kondotel dan banglo juga disediakan.
Taman tema air A’Famosa dibuka dari jam 11 pagi hingga 7 malam, tutup pada hari Selasa kecuali cuti umum. Kalau Sabtu dan Ahad pula, ia dibuka seawal jam 9 pagi.
2. Lost World of Tambun
Di dalam kehijauan alam, terdapat satu taman tema air yang seringkali menjadi tumpuan pengunjung seluruh negeri. Lokasi bertempat di Ipoh, Perak, Lost World of Tambun juga mempunyai beberapa tarikan lain antaranya seperti Lost World Amusement Park, Lost World Petting Zoo dan banyak lagi.
3. Bukit Merah Laketown Theme Park
Beroperasi dari jam 11 pagi hingga 6 petang pada hari Isnin hingga Khamis dan 10 pagi hingga 7 malam pada Jumaat sampai Ahad, Bukit Merah Laketown mempunyai kira-kira 12 tarikan taman tema air seperti giant bubble slide, sandy beachfront wave pool dan lazy river.
4. Legoland Resort
Legoland Malaysia Resort menggabungkan LEGOLAND Theme Park, taman tema air dan hotel di satu lokasi yang bertemakan lego. Sepanjang bulan Disember, taman tema ini membawa pelbagai aktiviti sepanjang musim cuti sekolah. Antaranya adalah Cabutan Bertuah Kalendar Advent LEGO dan pengunjung berpeluang untuk memenagi hadiah sehingga RM100,000.
5. Sunway Lagoon Water Park
Dibuka pada April 1993, Sunway Lagoon merupakan salah satu taman tema terbesar di Malaysia. Selain daripada pelbagai tarikan gelongsor air dan permainan, Sunway Lagoon banyak menganjurkan aktiviti-aktiviti istimewa bagi hiburan pengunjung.
Ha, dah bolehlah rancang percutian korang nanti. Hiks!
Sumber: (1)
Seharusnya Lebih Sayangkan Nyawa, Pendakian Gunung Ekstrem Hanya Untuk Pendaki Cukup ‘Fit’ & Sihat
Sejak kebelakangan ini, aktiviti mendaki gunung atau bukit telah menjadi kebiasaan dalam kalangan anak muda yang ingin ‘healing’ bersama rakan-rakan lain di hujung minggu.
Namun perlu diingatkan kepadas semua individu yang terlibat dengan aktiviti pendakian gunung untuk membuat persediaan rapi sebelum mendaki bagi mengelak daripada perkara tidak diingini.
ARTIKEL BERKAITAN: 500 Malim Gunung Digerakkan Cari Muhammad Hawari, Pendaki OKU Yang Hilang Di Gunung Everest
Menerusi petikan temubual KOSMO bersama Pengerusi Persatuan Malim Gunung Perhutanan Cawangan Perak, Muzafar Mohamad baru-baru ini, antara perkara penting yang patut disediakan ialah penggunaan khidmat malim gunung bertauliah bagi mengelak risiko tersesat ketika aktiviti tersebut.
Katanya, terdapat lokasi-lokasi yang ditentukan oleh Jabatan Hutan Negeri, Taman Negeri dan Taman Negara yang mewajibkan penggunaan malim gunung yang telah melalui latihan meliputi aspek perundangan, keselamatan dan kemahiran dalam aktiviti mendaki.
“Malim juga bertindak sebagai pemberi pertolongan cemas dalam mana-mana insiden kemalangan dan mereka telah terlatih seperti apa yang berlaku di Gunung Tahan minggu lalu.
“Di samping malim memantau keselamatan peserta sepanjang aktiviti, mereka juga bertindak sebagai pemudah cara dengan mengatur jadual perjalanan, di mana harus berkhemah, berehat dan penerangan berkenaan lokasi,” katanya ketika dihubungi semalam.
Jelasnya, malim gunung juga akan memastikan penggunaan laluan mendaki tidak merosakkan alam seperti membuka laluan baru sewenang-wenangnya.
Selain itu, Muzafar berkata, setiap individu yang menjalankan aktiviti mendaki terutama yang berusia 30 tahun ke atas digalakkan untuk membuat pemeriksaan kesihatan berkala.
“Kesemua penggiat, malim gunung dan pendaki sebaiknya mengikuti mana-mana latihan khidmat bantuan awal ‘first aid’ kerana dalam mana-mana situasi pendakian atau kembara, khidmat kecemasan terhampir adalah sekitar dua jam paling dekat malah berhari-hari bagi sesebuah gunung.
“Semua yang terlibat harus membawa kit pertolongan cemas masing-masing di samping ubat-ubatan yang diperlukan untuk diri sendiri kerana hanya kita yang benar-benar tahu kesesuaian ubat-ubat dan tahap kesihatan diri,” ujarnya.
Muzafar turut mengingatkan agar peserta aktiviti lasak seperti pendakian gunung perlu mengisi borang pengisytiharan kesihatan diri supaya malim gunung maklum mengenai situasi tersebut.
“Peserta juga digalak memakai jam pintar yang membolehkan mereka tahu kemampuan diri seperti tahap kardiovaskular semasa pendakian.
“Pendaki juga seharusnya lebih sayangkan nyawa berbanding impian gunung masing-masing dengan mematuhi arahan malim gunung, atau arahan pihak berkuasa. Sebab ada ketikanya suatu aktiviti terpaksa dibatalkan sebelum bermula sedangkan wang telah habis dibelanja untuk permit dan persiapan,” katanya.
BACA LAGI: Datuk Nicol David Atlet Berpendidikan Tinggi, Rajin Timba Ilmu Walau Dah Bersara!
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
SUMBER FOTO: KOSMO
