Mee Kolok adalah hidangan yang terkenal di Sarawak dan semakin mendapat tempat di hati pencinta makanan di seluruh Malaysia.
Mee ini terkenal dengan tekstur mee yang kenyal dan kuah yang ringan tetapi penuh dengan rasa. Jika anda ingin mencuba membuat Mee Kolok sendiri di rumah, berikut resepi cara Fatyn Nur Syahira.
Bahan untuk mee
Mee kolok (sebungkus boleh makan 4 orang)
Kicap manis
Kicap pekat ABC
Minyak masak
Bawang merah
Ads
Bahan untuk sup dan hiasan
Sup bunjut
Daging
Tauge
Daun sup
Cili merah besar
Bahan untuk cili kicap:
Cili padi
Bawang putih
Cara membuat
1. Hiris bawang merah dan goreng hingga garing. Ketepikan.
2. Celur mee sampai lembut. Angkat dan toskan. Bila dah kering air letak dalam mangkuk besar. Tuangkan kicap kipas udang, kicap mudim dan bawang goreng tadi ke dalam mee kolok. Kauntiti kicap hanya untuk mee nampak hitam saja. Gaul sebati.Ketepikan dulu!
Ads
kicap mee kolok
3. Rebus daging dengan sup bunjut sampai empuk. Perasakan garam dengan serbuk cukup rasa. Siap untuk sup.
4. Tos daging dan potong.
5. Kisar cili padi 10 biji dan bawang putih 5 biji. Panaskan periuk, letak minyak dalam 3 sudu kemudian tumis sampai masak. Tuang kicap dalam 7 sudu sampai agak gelap . Perasakan garam dengan gula secukup rasa. Saya suka lebihkan gula baru kick. Siap untuk cili kicap!
Ads
6. Akhir sekali masukkan mee yang dah siap celur tadi dalam mangkuk. Letak hirisan daging, daun sup, tauge celur, cili besar dengan cili kicap . Siap untuk dihidang.
Katanya resepi mee kolok ini diambil dari peniaga di Pasar Satok, InshaAllah, sedap puas hati. Selamat mencuba!
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Mungkin ramai tak sangka, lelaki yang berpakaian ketat boleh jatuh haram kerana mendedahkan diri kepada fitnah yang berbahaya.
Walau ada segelintir mengenakan jersi ketat dan pernah menimbulkan perbalahan netizen mengenai aurat wanita, dapat dilihat lelaki turut mengenakan pakaian ketat yang memang biasa dipakai oleh pelumba basikal.
Dipetik dari laman sesawang Pejabat Mufti Wilayah Persekutuan, haram hukumnya jika berpakaian menampakkan sebahagian aurat atau bentuk badan dan kemudian menjadi tatapan bukan mahram.
Oleh itu, baik wanita mahupun lelaki dinasihatkan perlu menjaga etika pemakaian dengan memakai pakaian yang tebal atau memakai pakaian yang tidak menampakkan bentuk tubuh badan mereka
Allah SWT berfirman yang bermaksud: “Dan janganlah mereka memperlihatkan perhiasan tubuh mereka kecuali yang zahir daripadanya.” Surah An-Nur, ayat 24-30″
Dapat dilihat jersi dipakai lelaki ada kalanya tidak menutup lutut saat berkayuh. Sebelum ini, perkongsian dari Ustaz Syed Syahridzan Ben Agil mengenai pakaian sukan ketat.
Jika kita pertikaikan aurat wanita ketika berbasikal, fahami juga apa hukumnya untuk lelaki mengenakan pakaian ketat yang menjadi pemandangan biasa kita lihat setiap hari atau hujung minggu.
Pakaian Sukan Ketat
Wanita yang minat sukan berbasikal dan aktiviti-aktiviti sukan yang lain sambil memakai pakaian ketat di hadapan lelaki ajnabi (bukan mahram) hukumnya jelas lagi nyata tanpa perlu kepada fatwa mufti.
Ini kerana ia termasuk dalam urusan agama yang ‘tidak boleh tidak’ mesti dan pasti diketahui hukumnya (المعلوم من الدين بالضرورة), tidak kira orang awam atau tidak, semuanya tahu hukumnya haram yang nyata.
Saya pernah ditanya tentang kenyataan para ulama Syafi’iyyah yang menyatakan wanita yang memakai pakaian ketat ketika solat hukumnya makruh. Adakah hukum makruh ini boleh dibawa di luar solat? Jawapan sudah tentu TIDAK. Ini kerana jelas dalam kitab-kitab fiqh menjelaskan hukum itu dalam bab solat sahaja bukan situasi luar solat iaitu di hadapan lelaki ajnabi/bukan mahram.
Buktinya apabila fuqaha membicarakan tentang aurat lelaki mahupun perempuan, mereka memfatwakan berdasarkan situasi berbeza. Contoh ulama syafi’iyyah menyatakan wajah wanita ketika solat tidak wajib ditutup, manakala di hadapan lelaki ajnabi mereka wajib menutup wajah mereka menurut pendapat muktamad (ada pendapat kedua dalam mazhab Syafi’ie wanita harus mendedahkan muka jika aman dari fitnah).
Sama juga perkara yang melibatkan aurat lelaki yang mana para fuqaha menyatakan bahawa aurat lelaki ketika solat paling minimum antara pusat dan lutut. Namun apabila seorang lelaki berhadapan dengan wanita ajnabi maka lelaki itu wajib menutup tubuh badan mereka. Dalam erti kata yang lain haram si lelaki berlengging (tidak berbaju) di hadapan wanita ajnabi. Jelas bukan? Fatwa berbeza berdasarkan situasi yang tak sama.
Dalam kitab al-Majmu’ (rujukan utama kitab fiqh Syafi’ie), imam nawawi menjelaskan maksudnya perkataan نساء كاسيات عاريات (Wanita-wanita yang berpakaian tetapi telanjang) dalam hadis sahih adalah wanita yang menzahirkan kecantikan tubuh badan mereka meskipun berpakaian, wanita sebegini termasuk dalam dua golongan ahli nereka. Maka jelas di sini menurut ulama wanita berpakaian ketat di hadapan lelaki ajnabi haram hukumnya. Yang makruh hanyalah ketika solat berseorangan atau bersama mahramnya.
Hukum lelaki memakai pakaian ketat termasuk pakaian sukan. Dalam kitab fiqh menyatakan lelaki memakai pakaian ketat ketika solat hukumnya “Khilaf Awla” iaitu lebih afdal ditinggalkan. Namun jelas apa yang dinyatakan ini berkait rapat ketika solat dan berbeza di luar solat terutama di hadapan wanita ajnabi. Sepakat para ulama dari mana-mana mazhab pun bahawa apa jenis pakaian dan ketrampilan lelaki yang boleh menimbulkan syahwat dari pihak wanita hukumnya haram.
Oleh itu tidak mustahil lelaki yang berbadan cantik, slim dan sado mampu menaikkan syahwat wanita yang melihatnya. Jika tidak, mengapa Allah perintahkan wanita agar menjaga mata mereka seperti yang dinyatakan dalam surah al-Nur, ayat 31? Lelaki boROY yang berpakaian ketat pun ada wanita yang bersyahwat .
Konklusinya lelaki yang berpakaian ketat boleh jatuh haram kerana mendedahkan diri kepada fitnah yang berbahaya, oleh itu sewajarnya dielakkan. Bayangkan isteri orang boleh puji ‘kesadoan’ badan lelaki ajnabi. Suami orang jangan cakaplah, lebih ramai yang puji dan terpikat dengan kecantikan tubuh badan wanita lain. Ini hakikat yang perlu diterima kerana kita kita hidup dalam persekitaran yang tidak sihat. Orang yang dipuji akan berasa bangga tetapi sedarkah pujian itu hasil dari perbuatan dosa?
Akhir sekali segala keputusan dalam menentukan gaya hidup berada di tangan kita sendiri. Kita yang menentukan sama hidup kita ini tunduk pada syariat Allah atau tidak. Tidak salah bersukan tetapi biarlah ia berlandaskan patuh syariah. Sebagai suami anda bertanggungjawab mendidik isteri anda sendiri ke jalan yang diredhai Allah ta’ala. Jangan pula suami berperanan sebagai ajen penyebarkan perbuatan yang salah di sisi agama.
Dunia lakonan bukan satu-satunya pentas buat aktor berbakat, Ben Amir. Kini, pelakon berusia 34 tahun itu melangkah setapak lagi apabila secara rasmi membuka kafe miliknya sendiri yang diberi nama ‘Rasa’ di Pulau Siargao, Filipina.
Berita menggembirakan itu dikongsikan sendiri oleh pelakon drama Chandelier tersebut menerusi satu hantaran di Instagram bersempena majlis pembukaan kafe berkenaan, sekali gus menandakan permulaan fasa baharu dalam kehidupannya.
Simbolik Perjalanan Baharu Penuh Makna
Bagi Ben Amir, pembukaan ‘Rasa’ bukan sekadar pembukaan sebuah premis makanan, tetapi membawa makna yang lebih mendalam sebagai simbol perjalanan hidup yang baharu, lebih-lebih lagi apabila ia direalisasikan dalam bulan Ramadan yang penuh keberkatan.
“Terima kasih kepada semua rakan yang hadir, menunjukkan kasih sayang dan menyokong kami sejak hari pertama. Ia amat bermakna buat saya.
“Memulakan perjalanan baharu ini sambil menyambut bulan Ramadan yang penuh berkat. Semoga tempat ini membawakan makanan yang enak, insan-insan yang baik dan memori yang indah buat semua,” katanya menerusi perkongsian di Instagram.
Membawa Identiti Malaysia Ke Pulau Siargao
Di sebalik pembukaan ‘Rasa’, Ben mempunyai misi yang lebih besar iaitu memperkenalkan identiti dan keunikan masakan Malaysia kepada penduduk tempatan serta pelancong antarabangsa yang berkunjung ke pulau peranginan terkenal itu.
Antara tarikan utama kafe berkenaan ialah hidangan ikonik Malaysia seperti nasi lemak dan sambal ikan, yang sinonim dengan cita rasa tempatan.
Usaha ini bukan sahaja mempromosikan makanan Malaysia di peringkat antarabangsa, malah secara tidak langsung memperkenalkan budaya dan identiti negara kepada dunia luar.
Kafe Malaysia Pertama Tawar Sajian Halal Di Siargao
Lebih membanggakan, ‘Rasa’ menjadi kafe pertama di pulau tersebut yang menawarkan masakan asli Malaysia dan sajian halal.
Inisiatif ini membuka peluang kepada komuniti Muslim serta pelancong untuk menikmati hidangan tempatan tanpa sebarang keraguan, sekali gus menjadikan ‘Rasa’ sebagai destinasi yang inklusif dan mesra semua.
Langkah ini juga mencerminkan keprihatinan bekas Hero Remaja itu dalam memastikan setiap pelanggan dapat menikmati makanan dengan selesa dan yakin.
Tanam Sendiri Herba Demi Kekalkan Keaslian Rasa
Demi memastikan setiap hidangan mengekalkan keaslian dan kualiti terbaik, Ben turut mengambil pendekatan unik dengan menanam sendiri pelbagai tumbuhan dan herba di sekitar kawasan kafenya.
Antara tanaman yang diusahakan termasuk nanas, mangga, serai, kunyit dan daun pandan iaitu bahan-bahan penting yang sering digunakan dalam masakan Malaysia.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Buat peminat jam tangan popular G-Shock, kali ini korang berpeluang untuk memiliki jam tangan edisi terhad Malaysia, G-Shock X Harimau Malaya yang bakal berada di pasaran.
Sebelum ini, PERSATUAN Bolasepak Malaysia (FAM) telah pun menjalinkan kerjasama bersama syarikat multinasional Jepun, Casio bermula 1 Mac 2021 sehingga 28 Februari 2022.
Foto: FAMFoto: FAM
Sebagai tanda sokongan kepada skuad Harimau Malaya yang bakal beraksi selepas setahun berehat akibat pandemic COVID-19 dengan baki tiga lagi perlawanan Kumpulan G,
Kelayakan Piala Dunia 2022/Piala Asia 2023 Jun ini, Casio telah melancarkan jam tangan edisi terhad G-SHOCK Harimau Malaya.
Foto: FAM
Sebanyak 999 utas jam tangan ini akan dihasilkan dan kesemuanya hadir dengan nombor siri. Jam edisi terhad ini akan dijual mulai 1 Julai 2021 dengan harga RM579, lengkap dengan baju Harimau Malaya X G-Shock, tali pergelangan tangan dan beg kertas yang direka khas.
Jadi, buat peminat G-Shock, korang boleh cepat-cepat dapatkan jam tangan edisi terhad ini kerana ia hanya dihasilkan untuk beberapa unit sahaja. Nanti kalau lambat melepas pula. Hiks!
Bila lagi nak ada koleksi G-Shock edisi negara sendiri kan?