Dah jadi kebiasaan masyarakat kita untuk guna susu sejat dalam masakan, pencuci mulut mahupun minuman.
Namun begitu, korang tahu tak sebenarnya minuman yang korang selalu minum ini boleh memberi sedikit sebanyak kesan kepada kesihatan?
Tapi korang tahu tak apa beza susu-susu yang ada daam tin ni? Nampak macam senang tapi bila berkunjung ke pasar raya, tiba-tiba nampak rak penuh dengan pelbagai jenis tin susu sejat, susu isian sejat, krimer sejat, susu isian pekat , krimer peka manis. Eh banyaknya! Apa beza semua jenis susu ni?
Dr. Rusyainie Ramli melalui laman Facebooknya berkongsi tentang perbezaan susu susu tersebut melalui jenisnya. Pasti ramai yang tidak tahu akan perbezaan ini, tetapi selepas ini tidak lah lagi akan menjadi tanda tanya kepada anda semua.
Ini perkongsian beliau,
Tahukah kalian yang krimer pekat manis yang dalam tin yang berbagai jenama yang dijual dengan begitu banyaknya di pasaraya dan kedai runcit tu, BUKAN SUSU?
Kalau kalian lihat labelnya, perkataan pertama dalam senarai kandungannya ialah GULA. Sebab? Krimer pekat manis mengandungi hampir 50% gula!
Krimer pekat manis ni dihasilkan dari minyak tumbuhan, biasanya kelapa sawit dan ia tak ada pun protein susu dari binatang seperti lembu. Dan kerana itulah harganya lebih murah dari susu pekat manis. Rasa lemak berkrim yang seperti susu tu datang dari minyak kelapa sawit tulah.
Dipasarkan sebagai tanpa kolesterol, kita ingat ia bagus. Tapi mana nak ada kolesterol kalau lemaknya datang dari tumbuhan. Kolesterol hanya ada dalam haiwan. Ditambahlah vitamin ke, mineral ke, dalam krimer pekat manis, fakta tentang gula yang begitu banyak masih tak dapat diletak tepi. Vitamin dan mineral tu semua boleh datang dari makanan yang lain kan.
Yang krimer pekat manis nilah yang menjadi salah satu bahan penting dalam teh tarik. Kalori dalam 1 cawan teh tarik kecil pun dah 140kcal, kerana kandungan gulanya yang sangat tinggi.
Sekarang dah tahu kan yang krimer pekat manis tu gulanya menimbun, maka buatlah keputusan sendiri.
SEBAB TU PENTING BACA NAMA PRODUK sebelum beli.
Di pasaran ada juga SUSU PEKAT MANIS. Yang ni memang susu dari sumber binatang, biasanya lembulah. Ia ada protein susu. Penuh berkrim tu sebab ada lemak susu. Susu ni melalui proses pemekatan, di mana kandungan airnya disejat dan lepas tu ditambah gula. Malang sekali, kandungan gula tu jauh lebih tinggi dari susu tu sendiri untuk bagi rasa yang manis.
Kalau ada kat label SUSU PEKAT MANIS PENUH KRIM tu bermakna, susu tu dah ditambah lemak susu. Lemak susu tu datang dari proses penghomogenan susu.
Susu ni kan kandungannya ada air dan lemak. Kalau tak buat proses ni, susu akan terpisah sebab lemak tak larut dalam air. Penghomogenan akan pecahkan lemak kepada molekul yang jauh lebih kecil dan hasilnya, lemak lebih baik penyebarannya dalam susu. Masa proses tulah ada lemak yang terapung kat permukaan susu. Yang tulah dimasukkan dalam susu yang dilabel penuh krim.
Kalau dibandingkan, secara logiknya susu pekat manis penuh krim tu memang rasanya lebih sedap tapi dahlah ada gula, tambah lemak susu lagi hampir 10%. Aduh. Seram ok.
Sama macam krimer pekat manis, kalau dilihat di label isi kandungan, gula adalah bahan paling utama. Jadi, pandai-pandailah fikir bila nak bubuh dalam makanan dan minuman kita.
Susu pekat manis ni susah nak jumpa kat negara kita. Saya tak pasti kalau pasaraya premium macam Village Grocer, SAM Groceria atau Jaya Grocer ada dijual. Secara peribadi, krimer atau sus pekat manis memang tak ada dalam rumah saya.
.
KRIMER SEJAT tu pun bukan susu. Macam krimer pekat manis, ia adalah produk dari minyak tumbuhan yang diproses menjadi seakan bentuk rupa susu. Ia lebih cair dan rasanya kurang manis. Ia banyak digunakan dalam sajian manis dalam masakan.
Krimer ni boleh dijadikan dalam bentuk serbuk. Yang nilah banyak digunakan dalam minuman 3 dalam 1, bubble tea yang sekarang tengah in-trend atau sesetengah ‘susu’ kambing sunnah yang sebenarnya punah yang banyak dijual di toko jamu.
SUSU SEJAT tu pula bermaksud, susu dari haiwan, yang melalui proses penyejatan supaya kandungan air dari susu tu jadi sikit, dan susu tu lagi pekat. Yang ni tak ada tambahan gula.
Kalau nampak perkataan SUSU ISIAN, biasanya dijual sebagai susu isian sejat, bermakna susu dah melalui proses untuk buang lemaknya dan diganti lemak tu dengan lemak minyak tumbuhan. Selalunya minyak sawit.
Jadi SUSU ISIAN SEJAT yang kalau kita nampak kat kedai tu, tulah maknanya.
Yang penting, semak kandungan nutrisi sebelum beli.
Rasanya saya dah merangkumi semua jenis ‘susu’ dalam tin. Sekarang dah ada ilmu, silakan amalkannya dan buatlah pilihan yang bijak, pandai dan cerdik.
Kalau tanya saya, elakkan lagi baik. Sekali sekala boleh la buang kempunan.
Sumber : Rusyainie Ramli
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Pasukan ‘Wild Boar’ Menangis Selepas Diberitahu Kematian Wira Penyelamat Saman Kunan
Mereka telah menjadi tajuk utama berita dunia sepanjang bulan ini. Keajaiban bagaimana pasukan penyelamat berjaya mengeluarkan 12 orang kanak-kanak dan remaja pasukan bola sepak ‘Wild Boar’ serta jurulatih mereka menjadi inspirasi warga dunia.
Kerjasama antarabangsa serta masyarakat Thailand khususnya Chiang Rai telah menyentuh hati masyarakat global. Terkurung di dalam gua sejauh 4 kilometer dari selama lebih dua minggu merupakan satu pengalaman cukup mengerikan.
13 belas orang pelajar dan seorang jurulatih yang terperangkap di Gua Tham Luang telah berjaya dikeluarkan hasil usaha keras pasukan penyelamat dan sukarelawan.
ARTIKEL BERKAITAN: 12 FAKTA MENARIK Wajib Tahu Misi Menyelamat Remaja Dari Gua Tham Luang
Sepanjang proses ini, seorang wira telah ‘tumbang’ dan pergi meninggalkan mereka. Bekas Royal Thai Navy SEAL yang merupakan penyelam pakar meninggal dunia ketika menjalankan tugas di dalam gua.
Dan semalam berita kematian Saman Kunan tersebut disampaikan kepada 13 mangsa yang berjaya dikeluarkan yang kini masih berada di hospital.
12 pemain dan jurulatih mereka tidak dapat menahan kesedihan selepas diberitahu tentang berita ini. Pasukan bola sepak ‘Wild Boar’ yang berusia antara 11 hingga 16 tahun serta jurulatih yang berusia 25 tahun mengucapkan terima kasih di atas pengorbanan Saman Kunan dan berjanji untuk menjadi insan yang berguna.
“Mereka semua menangis dan melahirkan rasa takziah dengan menurunkan ucapan istimewa di aras potret Saman Kunan. Kesedihan jelas terpapar di wajah mereka semua,” jelas Setiausaha Menteri Kesihatan Awam Thailand, Dr Jedsada Chokdamrongsuk.
Saman Kunan yang keluar dari persaraannya untuk menjadi sukarelawan dan menyertai pasukam penyelamat meninggal dunia pada 6 Julai ketika membawa tangki oksigen ke dalam Gua Tham Luang yang ditenggelami air. Pemergiannya cukup diratapi oleh rakyat Thailand dan global amnya. Dia juga diberi penghormatan tertinggi apabila majlis pengebumiannya dijalankan dengan istiadat ketenteraan.
Dia merupakan satu-satunya mangsa yang meninggal dunia sepanjang misi yang sangat merbahaya demi menyelamatkan mangsa yang terperangkap. Nama Saman Kunan pastinya akan terus dikenang oleh 13 mangsa ini yang telah menjadi wira buat mereka.
Sumber: Reuters & Bernama
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Netizen Teruja & Doakan Neelofa Berjaya Di Influencer Awards 2019 Monaco
Beauty with brain! Neelofa buat pertama kalinya tercalon dalam kategori Entrepreneur di Influencer Awards 2019 Monaco. Dalam kategori itu Neelofa bakal bersaing dengan Anish Bhatt, pemilik aksesori jam tangan mewah dari India dan juga beberapa individu terkenal lain.
Anugerah berprestij ini merupakan kali kedua dianjurkan, Influencer Awards 2019 Monaco direalisasikan oleh Pauline Ducruet yang juga anakanda sulung Puteri Monaco, Stephanie bersama beberapa individu lain seperti Lolita Abraham, Maxime Giaccardi dan Thomas Peters.
Berharap pencalonannya itu dapat memberi inspirasi kepada rakyat Malaysia untuk menggapai impian lebih besar, Neelofa begitu menghargai peluang yang julung-julung kali datang itu.
I’ve been nominated for the Entrepreneur category of the Influencer Awards 2019! You can vote here https://t.co/FLbNiCtsSr 💕
— Neelofa (@Neelofa) September 5, 2019
Netizen Bangga & Teruja
Rata-rata netizen turut memberikan kata-kata semangat dan berdoa agar neelofar berjaya dan menang dalam anugerah berprestij tersebut.
Antara pemenang pada majlis tahun lalu termasuk penulis blog fesyen dari Perancis, Caroline Receveur (kategori Gaya Hidup) dan jurusolek Kim Kardashian, Mario Dedivanovic (kategori Jurusolek Paling Berpengaruh).
Anugerah yang dicipta secara eksklusif buat individu-individu berpengaruh di laman sosial seluruh dunia itu buat pertama kalinya dianjurkan tahun lalu. Acara ini adalah idea asal oleh anak sulung Puteri Monaco (Puteri Stephanie), Pauline Ducruet yang juga merupakan juri Anugerah ini. Antara juri-juri lain termasuk Pengarah Editorial Majalah PAPER – Mickey Boardman, Pop Culture Expert – Jeetendr Sedev dan Eksekutif Cif British Fashion Council – Caroline Rush.
Sumber : Twitter Neelofa
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Err.. Tiada Lagi Straw Minuman Di McD Bermula 1 Ogos Ini
Tapi ia adalah untuk kebaikan semua orang…dan alam sekitar kita!
Dalam usaha mengurangkan pembuangan bahan plastik, restoran dan kafe di seluruh dunia kini perlahan-lahan mengajak pelanggan mereka untuk tidak lagi menggunakan straw plastik ketika membeli minuman mereka.
Nampaknya, McDonald’s Malaysia (McD) turut menyokong inisiatif ini. Bermula tarikh 1 Ogos 2018, semua cawangan McD seluruh negara akan memperkenalkan kempen ‘Katakan Tidak Kepada Straw’ atau ‘Say No To Straw’.
Walaupun kenyataan rasmi daripada francais gergasi itu masih belum dikeluarkan, beberapa cawangan di Lembah Klang dan Pulau Pinang telahpun meletakkan notis poster pada pintu dan di atas kaunter bahawa straw plastik tidak akan disediakan bermula bulan Ogos, melainkan pelanggan memintanya daripada pekerja di kaunter.
Nampak leceh, but it is all for a good cause.
Setiap kali kita makan di luar, pasti pihak restoran dan kafe menyediakan straw plastik apabila kita memesan minuman. Dalam tak sedar, rakyat Malaysia sebenarnya ‘menyumbang’ kepada penggunaan 31 juta straw plastik SETIAP HARI.
Whoa.
Walaupun straw nampak kecil, namun jumlah tersebut amatlah membimbangkan. Malah, ada kajian melaporkan bahawa satu batang straw memerlukan 200 tahun untuk proses penguraian (decomposition). Cuba bayangkan 31 juta straw setiap hari. Sampai bila pun tak akan habis.
So, REMAJA nak ajak korang untuk sama-sama menyokong kempen ini.
Mestilah kena ada adjustment period, merungut sana-sini. Buat masa ini, why not korang sediakan je straw sendiri di dalam beg. Kalau rasa geli untuk menggunakan straw plastik yang sama berulang kali, minum saja dari bibir gelas.
Sebelum ini, Malaysia telah memulakan beberapa kempen kesedaran untuk mengurangkan pembuangan sisa plastik. Contohnya, pek polistirena digantikan dengan pek plastik reusable.
Malah di peringkat negeri juga, kerajaan negeri seperti di Pulau Pinang dan Selangor telah memperkenalkan kempen ‘Katakan Tidak Kepada Beg Plastik’ sehinggakan rakyat sudah terbiasa membawa beg kanvas sendiri semasa membeli-belah.
Lets Go Green okay gais.
Eh silap..
Lets Go Green okay gais.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
