Dah jadi kebiasaan masyarakat kita untuk guna susu sejat dalam masakan, pencuci mulut mahupun minuman.
Namun begitu, korang tahu tak sebenarnya minuman yang korang selalu minum ini boleh memberi sedikit sebanyak kesan kepada kesihatan?
Tapi korang tahu tak apa beza susu-susu yang ada daam tin ni? Nampak macam senang tapi bila berkunjung ke pasar raya, tiba-tiba nampak rak penuh dengan pelbagai jenis tin susu sejat, susu isian sejat, krimer sejat, susu isian pekat , krimer peka manis. Eh banyaknya! Apa beza semua jenis susu ni?
Dr. Rusyainie Ramli melalui laman Facebooknya berkongsi tentang perbezaan susu susu tersebut melalui jenisnya. Pasti ramai yang tidak tahu akan perbezaan ini, tetapi selepas ini tidak lah lagi akan menjadi tanda tanya kepada anda semua.
Ini perkongsian beliau,
Tahukah kalian yang krimer pekat manis yang dalam tin yang berbagai jenama yang dijual dengan begitu banyaknya di pasaraya dan kedai runcit tu, BUKAN SUSU?
Kalau kalian lihat labelnya, perkataan pertama dalam senarai kandungannya ialah GULA. Sebab? Krimer pekat manis mengandungi hampir 50% gula!
Krimer pekat manis ni dihasilkan dari minyak tumbuhan, biasanya kelapa sawit dan ia tak ada pun protein susu dari binatang seperti lembu. Dan kerana itulah harganya lebih murah dari susu pekat manis. Rasa lemak berkrim yang seperti susu tu datang dari minyak kelapa sawit tulah.
Dipasarkan sebagai tanpa kolesterol, kita ingat ia bagus. Tapi mana nak ada kolesterol kalau lemaknya datang dari tumbuhan. Kolesterol hanya ada dalam haiwan. Ditambahlah vitamin ke, mineral ke, dalam krimer pekat manis, fakta tentang gula yang begitu banyak masih tak dapat diletak tepi. Vitamin dan mineral tu semua boleh datang dari makanan yang lain kan.
Yang krimer pekat manis nilah yang menjadi salah satu bahan penting dalam teh tarik. Kalori dalam 1 cawan teh tarik kecil pun dah 140kcal, kerana kandungan gulanya yang sangat tinggi.
Sekarang dah tahu kan yang krimer pekat manis tu gulanya menimbun, maka buatlah keputusan sendiri.
SEBAB TU PENTING BACA NAMA PRODUK sebelum beli.
Di pasaran ada juga SUSU PEKAT MANIS. Yang ni memang susu dari sumber binatang, biasanya lembulah. Ia ada protein susu. Penuh berkrim tu sebab ada lemak susu. Susu ni melalui proses pemekatan, di mana kandungan airnya disejat dan lepas tu ditambah gula. Malang sekali, kandungan gula tu jauh lebih tinggi dari susu tu sendiri untuk bagi rasa yang manis.
Kalau ada kat label SUSU PEKAT MANIS PENUH KRIM tu bermakna, susu tu dah ditambah lemak susu. Lemak susu tu datang dari proses penghomogenan susu.
Susu ni kan kandungannya ada air dan lemak. Kalau tak buat proses ni, susu akan terpisah sebab lemak tak larut dalam air. Penghomogenan akan pecahkan lemak kepada molekul yang jauh lebih kecil dan hasilnya, lemak lebih baik penyebarannya dalam susu. Masa proses tulah ada lemak yang terapung kat permukaan susu. Yang tulah dimasukkan dalam susu yang dilabel penuh krim.
Kalau dibandingkan, secara logiknya susu pekat manis penuh krim tu memang rasanya lebih sedap tapi dahlah ada gula, tambah lemak susu lagi hampir 10%. Aduh. Seram ok.
Sama macam krimer pekat manis, kalau dilihat di label isi kandungan, gula adalah bahan paling utama. Jadi, pandai-pandailah fikir bila nak bubuh dalam makanan dan minuman kita.
Susu pekat manis ni susah nak jumpa kat negara kita. Saya tak pasti kalau pasaraya premium macam Village Grocer, SAM Groceria atau Jaya Grocer ada dijual. Secara peribadi, krimer atau sus pekat manis memang tak ada dalam rumah saya.
.
KRIMER SEJAT tu pun bukan susu. Macam krimer pekat manis, ia adalah produk dari minyak tumbuhan yang diproses menjadi seakan bentuk rupa susu. Ia lebih cair dan rasanya kurang manis. Ia banyak digunakan dalam sajian manis dalam masakan.
Krimer ni boleh dijadikan dalam bentuk serbuk. Yang nilah banyak digunakan dalam minuman 3 dalam 1, bubble tea yang sekarang tengah in-trend atau sesetengah ‘susu’ kambing sunnah yang sebenarnya punah yang banyak dijual di toko jamu.
SUSU SEJAT tu pula bermaksud, susu dari haiwan, yang melalui proses penyejatan supaya kandungan air dari susu tu jadi sikit, dan susu tu lagi pekat. Yang ni tak ada tambahan gula.
Kalau nampak perkataan SUSU ISIAN, biasanya dijual sebagai susu isian sejat, bermakna susu dah melalui proses untuk buang lemaknya dan diganti lemak tu dengan lemak minyak tumbuhan. Selalunya minyak sawit.
Jadi SUSU ISIAN SEJAT yang kalau kita nampak kat kedai tu, tulah maknanya.
Yang penting, semak kandungan nutrisi sebelum beli.
Rasanya saya dah merangkumi semua jenis ‘susu’ dalam tin. Sekarang dah ada ilmu, silakan amalkannya dan buatlah pilihan yang bijak, pandai dan cerdik.
Kalau tanya saya, elakkan lagi baik. Sekali sekala boleh la buang kempunan.
Sumber : Rusyainie Ramli
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Siapakah Penyanyi Remaja Lagu Viral ‘Lathi’? Kenali 7 Perkara Tentang Sara Fajira
Jika di Indonesia, lagu berjudul Lathi telahpun tular sejak awal Mei lalu hingga mencatatkan 43 juta tontonan di YouTube.
Lathi yang dicipta oleh trio Reza Arap, Eka Gustiwana dan Gerald Liu (menggelar diri mereka sebagai Gustiwana) berjaya menarik perhatian ramai pendengar kerana gabungan irama moden dan tradisional.
Malah kombinasi lirik berbahasa Inggeris dan Jawa Kuno dalam lagu tersebut juga digemari ramai.
Jadi, siapa sebenarnya penyanyi di sebalik single Lathi ini? Jom kenali Sara Fajira dengan lebih dekat lagi.
01
Sara Fajira berasal dari Surabaya dan merupakan seorang penyanyi serta rapper.
02
Pada usia 25 tahun, gadis cantik ini mempunyai kacukan darah Yemen, Poland dan Indonesia (Batak)
03
Sebelum tular dengan single Lathi ini, Sara terlebih dahulu dinobatkan sebagai naib juara dalam pertandingan nyanyian Just Duet di saluran NET TV pada tahun 2016.
04
Sebelum itu, Sara juga pernah menyertai pertandingan nyanyian Idola Cilik. Mirip pertandingan Idola Kecil di Malaysia.
05
Selain Lathi, Sara juga pernah mengeluarkan single berjudul You Know bersama DJ Kenny Gabriel. Malah Sara juga pernah muncul dengan single duet bersama Eka Gustiwana dan Prince Husein menerusi lagu Tersimpan Di Hati pada tahun lalu.
Cer dengarkan kedua-dua buah lagu di bawah.
06
Pada tahun 2018, Sara berjaya menempa kejayaan menerusi kategori Artis Baru Wanita Terbaik di Anugerah Planet Muzik.
07
Menerusi populariti #LathiChallenge di Malaysia, ramai pantas mencari video klip lagu tersebut di YouTube. Jelas, ramai yang tertarik dengan perubahan imej Sara daripada gaun putih ke gaun hitam dengan solekan menakutkan.
NEXT READ: Ini Maksud Lirik Lathi Dalam Bahasa Jawa Kuno
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Media Antarabangsa Termasuk Hypebeast & CNN Ucap Takziah Pemergian Pencipta Indomie
Sumbangan yang diberikan oleh pengasas dan pencipta jenama Indomie, Nunuk Nuraini ternyata dihargai oleh peminat makanan segera itu apabila pemergiannya Rabu lalu mendapat perhatian pelbagai media antarabangsa.
Berita pemergian Nunuk, 59 telah disahkan oleh ketua jabatan Perhubungan Awam Indofood, Nurlita Novi Arlaida dalam saru kenyataan median kepada akhbar Indonesia, Kompas. Bagaimanapun, punca kematian tidak didedahkan.
Selama hampir 30 tahun Nunuk bertugas sebagai pengurus pembangunan perasa jenama, Indofood telah berjaya menempa nama bukan saja menerusi Indomie malah perisa lain seperti soto, rendang dan kari ayam.
Tarikan Indomie bukan saja berleluasa di Indonesia, Malaysia dan Singapura, malah ia telah menarik perhatian banyak negara asing. CNN sebagai contoh melaporkan Indomie sebagai makanan mi segera nombor satu pilihan warganegara Nigeria.
Portal terkenal, Hypebeast pula menggelar Indomie sebagai jenama ikonik Asia Tenggara dan menghulurkan ucapan simpati serta takziah kepada ahli keluarga Nunuk.
BBC pula beranggapan bahawa perisa asli mi gorengnya masih merupakan perisan paling popular di kalangan pengguna walaupun pelbagai perisa lain dikeluarkan oleh jenama itu. Tidak hairanlah apabila jenama itu mendapat pengiktirafan ‘ramen paling sedap’ oleh Los Angeles Times pada tahun 2019.
BBC menyimpul ucapan takziah kepada Nunuk Nuraini dengan tepat sekali apabila melabel Indomie sebagai, “Makanan mi segera pilihan ibu-ibu pada hari sibuk bekerja, dan ia adalah snek pilihan pelajar bagi masa supper.”
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
“Jangan Jadikan Jenayah Keseronokan Tontonan” – Kamal Affandi
Ada dua kes jenayah berlaku minggu lalu. Satu kes melibatkan seorang lelaki maut ditikam dan dilanggar ketika bergelut dengan sekumpulan penjenayah yang cuba melarikannya dalam kejadian di sebuah stesen minyak di Jalan Sri Pelangi, Taman Pelangi, Johor Bahru.
Dalam kejadian kira-kira jam 7.30 malam itu, mangsa yang berusia lingkungan 30-an bersama isterinya wanita warga asing berusia 20-an berhenti di stesen minyak berkenaan bagi mengisi angin pada tayar kereta.
Dalam video yang viral itu, dapat dilihat lelaki berkenaan meronta-ronta semasa cuba ditolak masuk ke dalam kereta. Dia kemudiannya terjatuh dan lelaki berkenaan dilihat dilanggar dan digelek beberapa kali.
Faktanya semasa mangsa dalam keadaan bertarung nyawa, tiada seorang pun yang membantu. Cuma jadi tukang rakam sahaja ketika kejadian.
Kes ini mulai mendapat perhatian termasuk Timbalan Perdana Menteri, Datuk Seri Dr. Ahmad Zahid Hamidi yang mengesahkan pembunuhan itu berpunca perselisihan dan perebutan antara dua kumpulan kongsi gelap.
“Pihak polis akan terus mengambil tindakan terhadap semua kumpulan kongsi gelap…polis sedang melakukannya (perang terhadap kongsi gelap). Tiada hari tanpa operasi,” kata Ahmad Zahid yang juga Menteri Dalam Negeri pada sidang media selepas perhimpunan bulanan warga kementerian itu.
Chef Wan dalam Instagramnya turut menulis tentang sikap orang ramai yang hanya menjadi pemerhati dan tulisannya banyak disiarkan di media sosial.
Satu kes lagi melibatkan seorang remaja perempuan yang dicabul di dalam LRT.
Rakan kepada mangsa, Dhabitah Zainal berkongsikan pengalaman hitam rakannya dicabul ketika berada di stesen LRT Masjid Jamek, pada Khamis lalu.
Last night my friend was sexually assaulted in the LRT from Pasar Seni to Masjid Jamek. A man pulled his penis out of his pants and rubbed it against her bum. She screamed for help. Bystanders laughed. @MyRapidKL‘s staff didn’t help and let the perpetrator walk away. TWICE.
— Dhabitah Zainal (@dhabitahzainal) December 15, 2017
Dalam kejadian kira-kira pukul 7.50 malam itu, mangsa yang berusia 20 tahun ini dikatakan dalam perjalanan dari Pasar Seni ke Masjid Jamek.
Ketika menaik gerabak LRT, dia secara tiba-tiba diganggu oleh seorang lelaki yang bertindak menunjukkan kemaluannya dan menyentuh bahagian belakang badan mangsa.
Gadis itu kemudian menjerit meminta pertolongan daripada orang ramai, namun sebaliknya dia pula ditertawakan oleh beberapa orang awam di dalam gerabak LRT berkenaan.
For those yang tak percaya that the bystanders laughed – please note that they were just AROUND her, doesn’t mean they were NEAR her. They might not have seen the severity of the situation.
EITHER WAY, IT’S NOT AN EXCUSE. If someone SCREAMS for help, it’s obvious she’s UNSAFE.
— Dhabitah Zainal (@dhabitahzainal) December 15, 2017
Kenapa jenayah jadi tontonan?
Sampai bila? Ini persoalan yang harus kita jawap sejujurnya. Sampai bila kita hanya jadi penonton dan bukan menolong bila ternampak kegiatan jenayah?.
Baca perkongsian dari penganalisis jenayah, Kamal Affandi tentang sikap suka menonton dari membantu ini. Diharap ianya dapat membuka mata kita bahawa kita boleh menjadi mangsa pada bila-bila masa. Adakah kita berasa gembira jika tiada yang membantu?.
Menurut Kamal, ada tiga situasi jenayah yang harus difahami.
- Tuan punya pemilik premis
- Orang ramai disekeliling
- Orang yang dijadikan sasaran
Merujuk kepada tuan punya premis, jika kejadian berlaku di lokasi anda, hulurkan bantuan dengan sepantas mungkin.
Keduanya, orang di sekeliling – Tanamkan dalam minda, kalau aku tolong, tak semestinya aku kena jadi saksi di mahkamah. Situasinya, ramai yang takut membantu kerana tak nak jadi saksi kejadian. Tak semestinya korang akan dipanggil kalau siasatan polis sudah lengkap.
Ketiga, paling penting, sentiasalah beringat setiap kali melangkah keluar rumah. Tanamkan dalam hati, berhati-hati dengan semua situas. Kita tak tahu kita mungkin sasaran penjenayah walau kita bukan ada buat salah dengan sapa-sapapun.
Jelas Kamal, perlakuan jenayah akan terjadi bila titik pertemuan itu lengkap. Maksudnya jenayah, mangsa dan masa bertembung secara serentak. Maka ketika itu terjadilah perlakuan jenayah, sama ada kejam atau tidak.
Kenapa masing-masing tak ambil peduli?
Jangan tak suka buat tak peduli kerana jenayah tak kenal mangsa. Bila-bila boleh terjadi. Jadi sebelum keluar rumah tu, beringatlah dan sentiasa berwaspada yang kita boleh jadi mangsanya.
Jangan fikir orang lain mangsa sebab sapa-sapa pun boleh jadi suspeknya.
Kalau tolong, buatnya penjenayah mati, dah kena dakwa pula?
Hah, nie memang selalu jadi isu tetapi undang-undang tetap dengan peraturannya.
Kata Kamal, tak salah kita bantu tolong tangkap penjenayah tetapi tangkap sahajalah. Ini bila lihat penjenayah sudah ditangkap, dengan rasa marah yang ada, siap belasah pula penjenayah tersebut.
“Kalau beginilah caranya, sah-sahlah kita salah. Bukan tak boleh nak tolong, tapi tolong tangkap sahaja, bukan tolong pukul.
Dalam pada itu, hal kau bukan hal aku, perlu diketepikan kerana semua orang ada hak antara satu sama lain. Kita hidup bermasyarakat, so kenalah tolong menolong satu sama lainkan.
Fikir-fikirlahlah, mungkin hari ini bukan hari kita. hari dia dan orang lain. Tapi bila kena pada kita, mesti rasa sedihkan.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
