Bila menyebut soal makanan, Malaysia cukup kaya dengan kepelbagaian makanan.
Ditambah keunikan masyarakat iaitu Melayu, Cina dan India serta pelbagai etnik masyarakat, sudah tentu ada banyak makanan yang dianggap luar biasa bagi kita yang tidak biasa menikmatinya.
Nama makanan ini juga adakala agak pelik dan lucu untuk disebut namun ia adalah kebiasaan masyarakat menyukainya. Sempena sambutan kemerdekaan ke 63 tahun yang bakal disambut 31 Ogos akan datang, REMAJA senaraikan beberapa makanan yang mungkin sedikit pelik tapi ramai berselera memakannya.
Zakar Lembu
Bunyi kedengaran pelik tapi ia merupakan hidangan kegilaan ramai. Hidangan yang menggunakan zakar lembu ini lebih dikenali sebagai sup torpedo
Lelaki ramai yang menyukainya konon untuk kesihatan kelakian. Dan tidak hairan penggemarnya adalah golongan ini.
Otak Lembu
Bunyinya lucu kerana jika seseorang itu menunjukkan ketidakpandaiannya, kita akan kata, “kau nie macam otak lembu”. Tapi tahukah korang otak lembu ini sangat sedap.
Ia berlemak dan lembut isinya. Paling sesuai dimasak lemak cili api. Yummy! Ramai kata sedap tapi terpulang kepada semua nak mencuba atau tak?
Lidah Lembu
Banyak betul kegunaan lembu rupanya. Mungkin ramai tak percaya tapi lidah lembu juga antara makanan kesukaan ramai. Mungkin ramai geli nak makan tapi lidah lembu ini biasanya dibakar dahulu sebelum dikikis.
Potong nipis-nipis lidah ini. Ia sangat sedap digoreng berlada.Ada juga masak kicap ya termasuk dijadikan kerabu lidah.
Sambal Taun Kulit Lembu
Tidak hanya isi dan organnya tapi kulit lembu juga antara hidang yang disukai ramai. Bagi masyarakat Jawa di sini, kulit lembu perlu dijemur untuk dikeringkan. Ia kemudian dibakar sebelum dikikis.
Ia kemudian dipotong halus-halus untuk dibuat keropok atau masak lemak cili padi.
Ulat Sagu
Tahukah korang, ulat sagu atau ulat mulong adalah makanan eksotik paling popular di Sarawak. Ia sangat digemari oleh masyarakat Melanau dan Dayak. Ramai tak tahu ia mempunyai khasiat tersendiri termasuk mengurangkan masalah kegemukan.
Minyaknya pula berkhasiat untuk melembutkan rambut. Pengambilan secara kerap dapat mencantikan kulit muka di mana korang akan kelihatan gebu dan semakin cerah.
Nasi Landak Laut atau Tehe-Tehe
Nasi tehe-tehe atau nasi landak laut merupakan hidangan berkhasiat dan menjadi kegemaran masyarakat Bajau tapi kini jadi tarikan di kalangan pelancong dan masyarakat lain.
Landak laut atau dikenali sebagai ‘tehe-tehe’ yang biasa hidup di persekitaran batu karang. Kalau korang biasa tonton National Geography landak laut ini selalu menjadi buruan sebab isinya yang manis.
Cara penyediaan makanan ini mudah. Cuci landak laut dan masukkan beras dalamnya dan rebus. Lepas nasi masak, potong landak laut tu dan hidangkan. Ia dipanggil Nasi Himpit ‘Tehe-Tehe’. Ada yang kata rasanya seperti telur ikan tapi memang sedap.
Telur Buaya
Ada yang kata telur buaya baik untuk sakit lelah. Saiznya dua kali ganda dari telur biasa. Masyarakat di Tauran Sabah banyak mengamalkannya.
Kerabu Beronok
Nampak macam gamat tetapi sebenarnya bukan. Beronok merupakan sejenis hidupan laut yang banyak di pantai berselut seperti Langkawi, Kedah.
Orang Langkawi suka buat kerabu dan dimakan bersama nasi. Tapi ada yang suka makan mentah-mentah. Warnanya sama ada kelabu atau merah jambu. Rasanya agak kenyal-kenyal seakan isi kulit kelapa dan sedikit masin. Sekali cuba mesti takkan berhenti mengunyah.
Anda mungkin berminat dengan
Belangkas Bakar
Dulu hidangan eksotik belangkas kurang diterima kerana isinya beracun. Tapi kini ia mendapat permintaan tinggi dan disahkan oleh pihak berwajib. Belangkas hidup di laut masin dan sedikit di paya air tawar. Belangkas bukan saja sedap dibakar tapi boleh dimasak sambal dan telurnya dibuat masak lemak cili padi.
Belalang Goreng
Makanan ini amat popular di Thailand malah dijadikan snek bagi golongan di sana. Tapi kini belalang goreng sudah mula popular di Kelantan. Ada yang goreng begitu saja tapi ada yang menambah santan bagi menambah rasa enak makanan esotik itu. Nak lebih sedap, ada gunakan serbuk kari dan daun kari untuk menambah rasa pedas.
Kaki Ayam
Tidak semua suka menikmati kaki ayam khususnya di kalangan anak muda. Namun khasiat kaki ayam yang banyak mengandungi kalogen ini sangat baik untuk kecantikan. Ia bagus untuk mengekalkan keremajaan kulit serta dapat mengelakkan sendi tulang menjadi rapuh.
Kaki ayam sangat sedap dibuat sup, dibuat kerabu, masak kicap, digoreng garing, gulai mahu pun kari. Ya mungkin pelik bagi tidak memakannya tetapi sangat menyelerakan bagi yang menyukainya.
Ambuyat
AMBUYAT sejenis makanan tradisional bagi kaum Brunei dan Bisaya, malah menjadi sajian utama selepas nasi. Suatu ketika dulu ia dihidangkan sebagai menu harian dan hidangan wajib semasa hari-hari istimewa seperti perkahwinan serta hari keramaian kaum berkenaan. Hidangan yang diperbuat daripada sagu rumbia itu amat terkenal di Sabah, Labuan, Sarawak serta Brunei. Kaum Kadazan, Murut, Dusun dan Bajau di Sabah juga amat meminati makanan ini yang dipanggil Linut.
“Dengan sukatan air panas, tepung sagu berkenaan dikacau hingga menjadi kenyal. Ia berwarna jernih dan sedikit melekit. Tidak perlu dikunyah dan boleh terus ditelan. Rasanya tawar, namun ia bergantung pada kuah dan lebih hebat jika kuah lebih masam atau pedas,”
Jadi, inilah uniknya Malaysia, masyarakat yang berbilang kaum.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Nekad Hijrah Ke KL Dengan Berbekalkan RM90, Bapa Tunggal Ini Terus Berjuang Demi Anak Tersayang
Baru berusia 26 tahun, namun kehidupan yang dilalui Muhammad Amjad Jamaludin penuh dengan pelbagai ujian dan liku kehidupan termasuk episod perpisahan dengan bekas isteri pada Aidilfitri kedua tahun ini.
Kini bergelar bapa tunggal kepada seorang anak perempuan, Ayla Sofea yang berusia tiga tahun, Muhammad Amjad tetap tabah meneruskan kehidupan demi mencari rezeki buat keluarga kecilnya.
Menurutnya, dia tidak pernah menyesali segala yang berlaku kerana percaya setiap perjalanan hidup adalah takdir yang sudah tertulis oleh Allah SWT.
“Saya tak pernah menyesal sebab anggap apa dilalui dalam hidup sebagai satu perjalanan dan takdir yang sudah tertulis oleh Allah SWT,” katanya.
Perkongsian Di Threads Raih Perhatian Ramai
Kisah Muhammad Amjad mula tular selepas dia memuat naik sekeping gambar duduk berseorangan di sebuah gerai sayur bersama kapsyen mengenai “titik terendah seorang lelaki”.
Perkongsian itu nyata menyentuh hati ramai apabila ruangan komen dibanjiri kata-kata semangat dan doa daripada warganet yang kagum dengan usaha kerasnya demi meneruskan kehidupan.
Malah, kisahnya turut mendapat perhatian pengguna media sosial dari Indonesia.
Pernah Lalui Pelbagai Pekerjaan Demi Kelangsungan Hidup
Menyingkap kisah hidupnya, Muhammad Amjad berkata dia pernah melakukan pelbagai jenis pekerjaan sebelum ini demi kelangsungan hidup.
Antaranya termasuk bekerja di pusat cuci kereta, premis mengecat kenderaan, membantu perniagaan keluarga di tapak pasar malam serta bekerja di gudang syarikat kurier.
Bagaimanapun, anak bongsu daripada tiga beradik itu nekad berhijrah ke ibu kota demi keluar daripada zon selesa walaupun hanya berbekalkan wang sebanyak RM90.
Hasil usaha dan kesungguhannya, dia kini bekerja sebagai operator pengeluaran di sebuah kilang di Subang Bestari dan sudah hampir setahun mencari rezeki di sana.
“Sebelum ini, saya banyak bantu keluarga uruskan perniagaan malah kami pernah berniaga di kedai makan dan pasar malam tapi biasalah perniagaan ada turun naik hingga tak dapat bertahan… antara faktor berhenti berniaga adalah kerana sewa kedai naik.
“Banyak yang sudah dilalui sebenarnya… cuma apa dikongsikan di Threads baru-baru ini adalah fasa kejatuhan kerana waktu itu kami hanya mampu jual kacang panjang, bayam dan kangkung saja.
“Hasil jualan yang dapat pun hanya boleh digunakan untuk beli baja tanaman dan barangan keperluan… saja nak kongsi pengalaman, tak sangka pula perkongsian itu dapat tarik perhatian ramai termasuk dalam kalangan warganet Indonesia,” katanya.
“Saya Hanya Fikir Nak Besarkan Anak”
Dalam pada itu, Muhammad Amjad mengakui apa sahaja yang berlaku, kehidupan perlu diteruskan terutama demi anak tersayang.
Katanya, fokus utamanya kini hanyalah mahu bekerja keras untuk membesarkan Ayla Sofea dan memberikan kehidupan yang lebih baik buat anak kecil itu.
“Sekarang, saya hanya fikir nak cari duit untuk besarkan anak… saya makan sekali sehari tak mengapa tapi jangan anak.
“Buat masa ini, saya tinggal menyewa bilik dan mujur ada emak yang bantu jaga anak walaupun dia tak sihat sangat kerana ada sakit saraf.
“Andai ada rezeki satu hari nanti, saya nak ada perniagaan sendiri kerana mahu keluarkan keluarga daripada kelompok susah memandangkan emak dengan ayah kini pun tinggal di rumah atas ihsan seorang hamba Allah SWT,” katanya.
Ramai Tersentuh & Titip Doa
Ketabahan Muhammad Amjad dalam mengharungi pelbagai ujian hidup nyata menyentuh hati ramai netizen.
Rata-rata mendoakan agar urusan pemuda itu dipermudahkan selain berharap dia terus kuat demi anak dan keluarganya.
Dalam dunia yang penuh cabaran hari ini, kisah seperti ini menjadi bukti bahawa masih ramai individu yang tidak pernah berputus asa walaupun diuji dengan pelbagai kesusahan hidup.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
SUMBER: Metro Online
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
“Kak, Ada Ke Orang Nak Tolong Kita?”, Pertanyaan Remaja Mata Satu Ini Cetus Simpati
“Kak, ada ke orang nak tolong kita?” aju Syahira kepada kakaknya, Nurdiyana. Sayu menerjah pertanyaannya. Dia tahu, pertanyaan itu adalah harapan dari adiknya yang mahu kelihatan normal selepas sebelah dari matanya dibuang.
Pertanyaan itu, biarpun penuh harapan tetapi tidak mampu dijawap oleh Nurdiyana yang tepat memandang wajah adiknya. Pada wajah adiknya itu kelihatan kapas yang menutupi mata kiri masih belum boleh dibuka dan mungkin akan terus kekal begitu selepas adiknya selamat menjalani pembedahan panjang selama 11 jam di Hospital Sungai Buloh untuk mengeluarkan bebola mata kirinya yang ditumbuhi tumor.
Ruang bebola mata itu kini lompong, kosong. Jika dibuka mungkin akan membuat sebahagian kanak-kanak menangis tetapi hakikatnya, Nursyahira akan terus menangung derita buat masa ini kerana kakaknya kekurangan wang untuk membeli sebiji mata palsu buat dirinya.
Pertanyaan dan harapan adiknya itu bagai duri yang mencengkam diri Nurdiyana. Dia tahu, adik perempuannya itu, bergantung harap kepada dirinya untuk dibelikan sebiji bebola mata palsu buatnya. Tetapi gajinya yang hanya bekerja sebagai pembantu klinik di sebuah hospital tidak memungkinkan dia menabung buat masa ini. Dengan empat anak, dua darinya sudah bersekolah, dua darinya dihantar kepada pengasuh, gaji kecil dan harga barang mahal, adalah satu masalah untuk membuat tabungan buat masa ini.
“Sabarlah adik, nanti kakak usahakan,”hanya kata-kata itu mampu dia tuturkan. Jelas Nurdiyana, adiknya itu memerlukan sekurang-kurangnya RM5000 untuk pembelian mata palsu.
“Buat masa ini, kos berulang alik dari Petaling Jaya ke Hospital Sg Buluh bagi tujuan dressing setiap dua minggu selepas pembedahan memakan kos yang agak tinggi. Saya hanya mampu menyabarkannya. Sejujurnya saya sendiri buntu tetapi saya tidak mahu hatinya tertanya-tanya, bilakah dia mampu ada mata palsu kerana itu memang impiannya untuk tampak sempurna seperti remaja lain,” kata Nurdiyana ketika ditemui di rumahnya di PPR Desa Mentari, Petaling Jaya, Selangor.
Ditanya adakah kesakitan masih dirasai, remaja berusia 20 tahun ini hanya menggeleng kepala. Mungkin segan, mungkin tidak biasa menerima tetamu dalam keadaannya membuat dia menunduk malu.
Jelas kelihatan parut sepanjang kepalanya. Kata Nurdiyana, bebola mata adiknya mulai bengkak pada usianya 11 tahun.
“Semakin lama semakin menonjol ke depan. Adik selalu mengadu kesakitan. Ketika itu adik tinggal dengan emak di Kuala Krai. Tiada kenderaan menyukarkan mak dan adik untuk menjalani pemeriksaan doktor. Untuk menutup malunya kerana mata terbonjol keluar, adik selalu guna cermin mata hitam.
“Lama kelamaan, bengkak matanya semakin menonjol sehinggalah doktor mengesahkan ianya tumor. Sekian lama bertangguh kerana kekurangan kewangan, adik selamat menjalani pembedahan pada 2 Mac lalu di Hospital Sungai Buloh,”katanya sambil menunjukkan gambar adiknya yang selamat menjalani rawatan membuang bebola mata kirinya.
Bersyukur dengan pembedahan itu, kata Nurdiyana dia kini runsing memikirkan kos untuk membeli mata palsu buat adiknya.
“Sebagai remaja perempuan, adik ada pelbagai impian. Sekurang-kurangnya kalau saya dapat belikan adik sebiji mata palsu ini, tidaklah dia berasa malu dengan keadaan dirinya. Tapi masalah kewangan yang terhad membuatkan adik perlu bersabar,” katanya yang berkata, dia tidak malu meminta pertolongan dari masyarakat bagi membantunya menunaikan impian adiknya yang mahukan sebiji mata palsu.
“Itu impiannya sebelum mencapai Ramadan ini. Saya memerlukan sekurang-kurangnya RM5000 untuk membeli mata palsu buat adik. Kalau ada orang dapat membantu dari segi kewangan, rasa syukur saya tadahkan,”katanya yang benar-benar berharap agar impian adiknya itu dapat ditunai. Sebagai kakak, dia berasa amat bertanggungjawab kerana mahu melihat adiknya tersenyum kembali.
Di sebalik kekurangan dialami Nursyahira, dia adalah pemegang kad orang kelainan upaya kerana penyakit dihidapinya itu.
Kata remaja ini, dia teringin untuk keluar bekerja, punya duit sendiri tetapi kekurangan ini mengekang keadaan dirinya dan memaksa dia terus tinggal di rumah.
“Saya berharap dapat mata palsu ini untuk saya bekerja dan tidak bergantung kepada keluarga sahaja,’ katanya menunduk malu.
Bagi anda yang prihatin membantu remaja ini membeli bebola mata palsunya, bolehlah menghulurkan bantuan ke akaun Maybank milik kakaknya Nurdiyana Bt Junuh di akaun 16471700 9609.
Semoga usaha kita yang sedikit ini diberi ganjaran oleh Allah baik di dunia mahu pun di akhirat kelak.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Sebastian Vettel ‘Tumpang’ Kereta Pascal Wehrlein Selepas Insiden F1 Di Sepang
Penulis ragu-ragu – sama ada patut untuk gelak atau risau.
Pada perlumbaan Formula One Malaysian Grand Prix semalam di Litar Antarabangsa Sepang (SIC), ia berakhir dengan kemenangan dramatik Max Verstappen dari pasukan Red Bull Racing yang mendahului Lewis Hamilton (Mercedes Petronas) dan Daniel Ricciardo (Red Bull Racing).
Namun, apa yang berlaku selepas perlumbaan tersebut berakhir adalah lebih menganehkan buat penonton yang menyaksikannya secara langsung.
Selepas tamat perlumbaan, sudah menjadi kebiasaan untuk para pelumba melakukan satu lagi pusingan mengelilingi litar. Pusingan terakhir ini memberi peluang kepada pelumba untuk mengucapkan terima kasih, melambai dan untuk memakir jentera di kawasan yang disediakan.
So, this lap should have been slow, steady and collision free.
Tetapi yang sebaliknya berlaku di Litar Sepang semalam.
Pelumba Ferrari Sebastian Vettel terlibat dengan perlanggaran bersama pelumba pasukan Willians, Lance Stroll di selekoh awal selepas tamat perlumbaan. Ia bukan saja mengakibatkan tayar belakang kiri jentera tercabut, malah pelanggaran tersebut meranapkan gearbox jentera.
Secara teknikal pula, Vettel akan dikenakan penalti 5 grid ke belakang pada perlumbaan Grand Prix Jepun hujung minggu ini.
Ini bukanlah insiden pertama buat Vettel pada musim ini. Dua minggu lepas, Vettel terlibat dalam pelanggaran di litar Singapura dan kemudiannya mengalami power problem yang membuatkan dirinya tercampak ke grid belakang.
Pelanggaran Yang Tak Disangka
Semalam, Vettel cukup cemerlang apabila dia berjaya memandu jenteranya dari posisi ke 20 naik hingga posisi ke 4 pada akhir perlumbaan. Seriously, he was just brilliant yesterday!
Pada awal perlumbaan, penonton rata-rata memberikan tumpuan di antara Verstappen dan Hamilton yang masing-masing cuba merampas tempat pertama.
Namun pada pertengahan perlumbaan, tumpuan bertukar arah kepada Ricciardo dan Vettel di tempat ketiga dan keempat. Semuanya gara-gara saingan sengit yang Vettel berikan terutamanya apabila mempunyai beberapa peluang di selekoh litar untuk memecut Ricciardo.
Namun, penulis percaya Vettel sendiri tak dapat menjangkakan insiden pelanggaran bakal berlaku di akhir saingan semalam.
Vettel dalam kenyataannya kepada portal Daily Mail berkata, “I went to the outside to pick up a bit of rubber and I think Lance (Stroll) wasn’t looking and wanted to do the same but it was too late – I was already there.”
Apa-apa pun, penonton semua terhibur dengan sportmanship yang ditunjukkan oleh Vettel apabila dia ‘menumpang’ kereta pelumba Pascal Wehrlein untuk kembali ke garage pasukannya. He just sat there at the side and wave like it is just another normal day. (Cue: applause)
Kejadian tersebut nyata memberikan impak epik kepada Malaysian Grand Prix semalam yang menyaksikan edisi ke 19 sekaligus edisi terakhir F1 di litar tersebut sejak tahun 1998. It was definitely a race to remember.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
