Selain hidangan berasas mi, menu pasta juga sudah terbiasa dengan kita termasuklah makaroni.
Siapa yang tidak kenal dengan keluarga tersohor Hollywood, kardashian. Kisah kehidupan mereka sering saja menjadi perhatian media sejak muncul menerusi siri reality mereka sendiri.
ARTIKEL BERKAITAN : Mac & Cheese Crisp, Resipi Kuah Raya Last Minit Yang Korang Boleh Buat
Terkenal dengan mengamalkan diet organik yang sihat, Kourtney Kardashian iaitu adik kepada Kim Kardashian berkata comfort food pilihannya adalah Mac and Cheese.
“Saya hanya menggunakan kesemua bahan-bahan organik, pasta bebas gluten, sebaiknya keju bukan dari tenusu, kerana anak-anak dan saya tidak makan gluten atau tenusu,” kata ibu kepada Mason, Penelope dan Reign.
Kourtney memilih untuk memberi sentuhan sihat dan menambah daging bakon dari turkey, susu badam untuk rasa manis, keju kalau boleh organik dan pasta bebas gluten.
“Saya bakar di rak bahagian atas ketuhar supaya ia mempunyai rasa rangup di atasnya. Saya suka campuran rasa dan tekstur Mac and Cheese,” jelasnya lagi.
Hidangan untuk 8 ke 10 orang
6 sudu besar mentega organik
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil lada hitam
3 cawan organic pepper jack cheese
3 cawan keju cheddar organik
1 paket makaroni bebas gluten
1 sudu kecil mustard
5 cawan susu badam
1/2 cawan tepung organik
1 paket daging bakon (Kourtney menggunakan turkey, korang boleh gunakan jenis citarasa tekak korang)
Cara Buat
1. Panaskan ketuhar kepada 350 darjah.
2. Sediakan pasta mengikut arahan pada paket.
3. Cairkan mentega, kemudian masukkan tepung, garam, mustard, lada hitam dan susu.
4. Kacau selama 10 minit sehingga pekat, di atas api sederhana.
5. Masukkan keju dan biarkan cair sepenuhnya.
6. Tuangkan keju ke dalam pasta. Kacau serata yang boleh.
7. Letak dalam kuali, masuk dalam ketuhar dan bakar sehingga garing, kira-kira 45 minit.
Tips – Sebagai pilihan, korang boleh je guna keju biasa kalau tak suka yang jenis organik. Ikut citarasa masing-masing okay.
So korang yang tengah diet tu boleh la cuba resepi sihat dari Kourtney Kardashian ni.
Sumber :Insider
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Air Alkali : Bagus Ke Amalkan Selalu Menurut Pakar?
Banyak syarikat-syarikat penapis minuman mempromosikan minuman beralkali agak baik untuk kesihatan tubuh badan kita.
Sebelum itu mari kita kenali apa sebenarnya AIR ALKALI?
Air alkali yang dihasilkan secara semulajadi mengalir melepasi batu dari punca air semulajadi . Dengan cara ini, air dapat mengumpul khasiat mineral dan meningkatkan paras alkali. Walau bagaimanapun, air alkali yang kebanyakannya dijual bukanlah dibuat secara semula jadi, malah ia telah melalui proses kimia iaitu elektrolisis.
Teknik ini menggunakan mesin ‘ionizer’ bagi meningkatkan paras pH air biasa. Banyak pengeluar produk air alkali mengatakan cara ini dapat mengasingkan molekul air berasid dan beralkali.
Menurut pakar kesihatan, kualiti air perlulah dititikberatkan sebelum melalui proses ‘ionization’ bagi memastikan air selamat diminum dan bebas kontaminasi.
Perkongsian dari Faizzuddin Abd Razak di Sembang Science berkongsi maklumat mengenai air beralkali. Semua jenis air memang baik namun jika diambil secara berlebihan, ia akan mengganggu sistem penghadaman terutama perut yang bersifat asidik. Baca perkongsiannya.
KEKERAPAN MINUM AIR ALKALI TIDAK BAGUS?
Memang betul darah manusia pHnya (potential Hidrogen) ialah 7.35 hingga 7.45 sedikit alkali.
Tapi ingat berlebihan dalam pengambilan minum air alkali akan mengganggu sistem penghadaman terutama perut yang bersifat asidik.
Bila asid dalam perut berkurang sebab dineutralkan dengan air alkali maka mekanisma pertahanan asid hidroklorik nak menghadam dan membunuh bakteria yang berada di makanan berkurangkan membuatkan jangkitan di salur permakanan.
Masa yang sama, ia boleh menjadi penyebab kepada metabolik alkalosis (Boleh rujuk gambar tentang gejala dan tanda metabolik alkalosis)
Dos penentuan kepada keracunan
Metabolik alkalosis lebih kepada penyakit endokrin dan metabolic. Untuk pesakit buah pinggang mereka perlu berhati hati sebab itu mereka ada pengambilan darah untuk menentukan profil renal dan serum elektrolit
Selain itu boleh dideteksi siapa pengidap penyakit ini dengan menggunakan kaedah pengambilan darah “arterial blood gases “ memang terus ambil darah dari arteri bukannya vein memang memancut darah kalau tak di plaster kuat selepas prosedur.
Ini baru alkalosis belum lagi asidosis pun ada juga punca dan sebab tertentu.
.
.
.
Rujukan
https://www.healthline.com/…/food-nutrition/alkaline-water-…
Bacaan Al-Quran Secara Serentak Di 76 Buah Negara, World #QuranHour Berlangsung Mei Ini
Seperti tahun-tahun sebelum ini, World #QuranHour tetap berlangsung walaupun negara masih dilanda situasi wabak pandemik COVID-19. Gerakan membina sistem nilai al-Quran dengan solidariti yang dilaksanakan bermula dari Malaysia ke seluruh dunia, dijangka memperolehi 100 juta tontonan di televisyen dan platform digital tahun ini.
Sinergi media daripada pelbagai pihak antaranya Bernama, Astro, TV AlHijrah, RTM, Kumpulan Media Prima, Sinar Harian, Kumpulan NSTP, Utusan Malaysia, The Star, Kumpulan Media Karangkraf, Nu Ideaktiv, IKIMfm dan blogger Denaihati Network, kembali bergabung untuk menjayakan World #QuranHour kali keenam.
World #QuranHour telah berjaya capai 21 juta tontonan di 10 negara pada 2015, 87 juta tontonan di 70 lokasi di 50 negara (2016), 357 juta tontonan di 2,000 lokasi di 15 negara (2017), 646 juta di 76 lokasi di 50 negara dan 1.46 bilion tontonan di 300 lokasi di 76 negara (2019), sebelum COVID-19 melanda dan mencatatkan 10 juta tontonan pada 2020.
Tahun ini, “World #QuranHour akan diadakan pada 24 Ramadan 1442H bersamaan 6 Mei 2021, dengan tema ‘MengQurankan Bangsa, Mengikhlaskan Ummah’, di Masjid Tuanku Mizan Zainal Abidin, Putrajaya secara tertutup, bagi mengambil langkah berjaga-jaga untuk mengekang penularan pandemik COVID-19.
Surah Al-Mulk yang bermaksud kerajaan, menjadi surah pilihan bagi #QuranHour pada tahun ini, dalam membina kerangka fikir dan karakter orang berjaya di dunia dan akhirat. Surah ini mengandungi tiga motivasi diri, enam pertanyaan dan enam jawapan, yang boleh dijadikan panduan untuk mewujudkan keharmonian sejagat di Malaysia dan peringkat global.
#QuranHour tahun ini mengukuhkan penghayatan Surah Al-Mulk, melalui program Jom Mengaji Sebelum tidur setiap hari jam 10 malam bermula 15 Jan, Majlis bersama Ayah (sepanjang Ramadan), World #QuranHour (6 Mei), World Quran Convention (10 Ogos) dan Malaysia #QuranHour (30 Ogos) ini.
Orang ramai termasuk keluarga, komuniti, agensi kerajaan, swasta dan badan bukan kerajaan, dijemput menyertai atau menganjurkan World #QuranHour 1442H di lokasi masing-masing dengan mendaftar Hotspot di bit.ly/WQH1442H
Sumber: (1)
Elak Toksik, Ini 5 Cara Betul Masak Mi Segera Perkongsian Daripada Doktor
Musim-musim sejuk ni memang tekak asyik rasa nak makan je. Dapat makan mi segera panas-panas memang boleh terangkat.
Mi segera memang favourite raktyat Malaysia lagi-lagi perisa kari kan.
Mudah disediakan, proses memasak hanya mengambil masa kurang dari lima minit untuk kita menikmatinya. Malah sejak dulu lagi, bahaya mi segera banyak dikongsikan di media sosial namun makanan ini tetap menjadi pilihan orang bujang khasnya bagi menahan lapar.
Baru-baru ini Dr Zubaidi Ahmad ada berkongsi bahaya memakan toksik yang terkandung dalam kandungan mi segera dan mengenai cara memasak mi segera ini dengan teknik yang betul.
CARA YANG BETUL UNTUK MEMASAK MEE SEGERA
Biasanya, cara kita memasak mi segera ialah dengan meletakkan mi ke dalam periuk dengan air, kemudian mengisi serbuk perasa dan biarkan bahan bahan tersebut dididih bersama selama 3 minit. Kemudian ia sudah sedia untuk dimakan.
Ini adalah kaedah memasak mee segera yang SALAH.
Dengan melakukan cara begitu, kita sebenarnya merebus bahan-bahan yang ada dalam serbuk perasa, terutamanya MSG, yang mana ia akan mengubah struktur molekul MSG dan menyebabkan MSG tersebut berubah menjadi toksik.
Perkara lain yang anda mungkin sedar atau mungkin tidak sedar adalah, mi itu disalut dengan pengawet makanan. Pengawet makanan amat berbahaya pada tubuh jika diambil berterusan.
KAEDAH YANG BETUL UNTUK MEMASAK MI SEGERA :
1. Rebus mi di dalam periuk air.
2. Setelah mi dimasak, toskan mi, dan buang air tersebut yang telah mengandungi bahan pengawet.
3. Rebus air dalam periuk yang lain hingga mendidih, kemudian masukkan mi tadi ke dalam air mendidih panas itu dan matikan api.
4. Hanya pada tahap ini ketika api telah dimatikan, dan ketika air masih sangat panas, masukkan serbuk perasa ke dalam air tersebut, untuk membuat sup.
5. Sekiranya, jika anda inginkan mi kering, keluarkan mee dan masukkan serbuk perisa dan toskannya untuk mendapatkan mi kering.
Mi segera adalah makanan berproses dan bukanlah makanan yang sihat. Jika pengambilan mee segera lebih daripada 3 kali seminggu, maka ia sangat berbahaya.
APA ITU MSG?
MSG ialah ‘Mono Sodium Glutamate’ sejenis bahan perasa yang mampu merangsang sistem saraf rasa dan otak yang menyebabkan ketagihan terhadap makanan yang diletakkan MSG.
Walaubagaimana pun MSG tidak membunuh kita secara mendadak, tetapi membunuh kita perlahan lahan. Selain MSG, perhatikan bahan-bahan kimia sintetik yang menjadi racun dalam makanan kita.
.
*1 – Perasa
*2 – Pewarna
*3 – Penaik
*4 – Penstabil
*5 – Pemanis
*6 – Pengawet
.
Doktor Zubaidi sempat menasihatkan agar kita tidak terlalu memakan mi segera kerana ianya adalah penyebab penyakit kronik terutamanya oleh serbuk perasanya.
Tapi kalau dah teringin sangat dan tiada makanan lain tu boleh la makan sekali-sekala kan tapi kurangkan separuh dari pengunaan serbuk perasa tersebut dan jangan hirup kuah mi segera itu. Faham tak?hehehe
