Keracunan makanan dan bazar Ramadan memang tak boleh dipisahkan.
Jika dua tahun lepas penduduk di Kampung Rusila, Marang, Terengganu, berduka apabila mereka terpaksa berhari raya di Hospital Sultanah Nur Zahirah (HSNZ), Kuala Terengganu kerana disyaki keracunan makanan.
ARTIKEL BERKAITAN : Gara-gara Puding Buih ‘Beracun’! 74 Orang Berhari Raya Di Hospital!!
Kejadian malang yang menimpa penduduk kampung terbabit dikatakan angkara memakan puding buih lalu menyebabkan dipercayai keracunan makanan selepas menikmati hidangan pencuci mulut itu ketika berbuka puasa pada hari terakhir Ramadan pada Sabtu, 23 Mei 2020.
Baru-baru ini, kejadian ini kembali terjadi kepada dua beradik yang mengalami cirit-birit dan muntah selepas dipercayai memakan puding buih dibeli ibunya di bazar Ramadan Rabu lalu.
Rentetan dari itu Dr. Kamarul Ariffin Nor Sadan telah menyenaraikan di Facebooknya 4 faktor berikut bagi menyedarkan orang ramai mengenai bahaya keracunan puding buih ini serta mengelakkan kes seumpama ini dari terus berulang di masa hadapan.
PUDING BUIH DAN KERACUNAN MAKANAN
Hari ini ada kes keracunan makanan disyaki akibat puding buih di bazar. Sampel telah dihantar ke makmal untuk pengesahan. Kes keracunan berkaitan puding buih ni, bukan kali pertama terjadi.
Untuk makluman, pada tahun 2020 ada kes yang melibatkan hampir 100 orang mangsa, dan ada yang meninggal dunia. Kes berkenaan juga berpunca dari puding buih yang dijual di bulan Ramadan.
Pengendalian bahan mentah yang tidak sempurna semasa penyediaan puding buih lazimnya menjadi punca keracunan makanan kepada pengguna. Berikut adalah 4 perkara yang perlu diberi perhatian:
◾TELUR
Telur perlu dipastikan masih elok dan dicuci bersih sebelum digunakan. Telur yang kotor atau telur yang sudah rosak boleh dicemari oleh bakteria Salmonella. Bakteria ini menyebabkan keracunan makanan.
◾TEKNIK PENYEDIAAN
Putih telur dipukul sehingga kembang berbuih dan ia tidak dimasak. Untuk jadikannya selamat, telur perlu dimasak sekurang-kurangnya 75°C. Jika perlukan suhu kurang daripada itu, gunakan telur terpasteur.
◾SUHU PENYIMPANAN
Puding tidak boleh dibiarkan pada suhu bilik terlalu lama kerana pembiakan bakteria akan berlaku. Puding buih perlu disimpan pada suhu sejuk dingin iaitu antara 0 hingga 10°C.
◾TEMPOH PENYIMPANAN
Puding perlu dimakan dalam tempoh 4 jam (jika tidak disimpan dalam peti sejuk). Selepas tempoh itu ada kemungkinan besar makanan tersebut menyebabkan keracunan makanan.
Penyediaan puding buih ini amat sensitif: bahan perlu segar, penyediaan perlu betul, suhu perlu dijaga, masa perlu diperhati. Oleh itu, peniaga perlu pastikan semua perkara ini terjamin.
Keselamatan pengguna seharusnya jadi keutamaan.
Dr. Kamarul Ariffin Nor Sadan
Kesihatan dan Perubatan
**
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Sumber : Harian Metro/Dr. Kamarul Ariffin Nor Sadan
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Atlet MMA, Victoria Lee Meninggal Dunia Pada Usia 18 Tahun
Ajal tidak mengenal usia…
Begitulah apa yang menimpa seorang atlet sukan seni bela diri campuran (MMA), Victoria Lee dilaporkan meninggal dunia pada usia 18 tahun pada 26 Disember lalu.
ARTIKEL BERKAITAN : Atlet Remaja Perempuan Malaysia Ini Dinobat Terhebat Sukan MMA Di Asia
Mengikut laporan CNA, hal ini disahkan sendiri oleh kakak kepada atlet ini menerusi laman Instagram dan mengatakan ia perkhabaran yang sukar buat keluarganya untuk memaklumkan mengenai perkara itu.
“Pada 26 Disember 2022, keluarga kami mengalami sesuatu yang tidak perlu dilalui oleh keluarga.
“Amat sukar mengatakan ini, Victoria kami telah meninggal dunia. Dia pergi terlalu cepat dan keluarga kami benar-benar hancur sejak itu, kami merinduinya.”
Kematian Victoria Lee di Hawaii diumumkan secara terbuka oleh Taman Memorial Valley of the Temples di Kaneohe, Jumaat lalu namun punca kematiannya tidak diberitahu kepada umum.
Info berkaitan Victoria Lee,
1. Victoria Lee dilahirkan di Hawaii, Victoria Lee mewakili dua negara iaitu Amerika Syarikat dan Singapura sebagai ahli pasukan MMA United dan Evolve MMA.
2. Victoria dilantik sebagai penolong tenaga pengajar di Evolve MMA, rangkaian gim seni bela diri di Singapura.
3. Menurut South China Morning Post, dia dijadualkan bertanding dalam perlawanan MMA Profesional keempatnya menentang Zeba Bano di India pada 14 Januari di Bangkok.
4. Dia turut diberi gelaran ‘The Prodigy’ dan merupakan adik kepada ONE juara lightweight dan welterweight Christian Lee.
5. Difahamkan, Victoria Lee membuat penampilan pertama MMA profesionalnya pada Februari 2021, mengalahkan pemain Thailand Sunisa Srisen.
Tentu sekali hal ini merupakan kehilangan besar buat dunia MMA. Takziah kami ucapkan kepada seluruh ahli keluarga Victoria Lee.
BACA LAGI : 5 Atlet Muslim MMA Bakal Teruskan Legasi Kejuaraan ‘The Eagle’, Antaranya Sepupu Dan Rakan Khabib
Sumber: CNA, South China Morning Post
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
“Live In Real World…” TMJ Tampil Bersuara Dan Ingatkan Rakyat Jangan Taasub Di Media Sosial
Medsoc atau media sosial dan teknologi mengubah cara manusia berinteraksi. Kini jarak dan tempat tidak lagi menjadi halangan untuk kekal berhubung. Apa yang terlintas difikiran semuanya akan diluahkan di media sosial sehingga lupa menjaga adab, sensitiviti dan perasaan orang disekeliling.
Baru-baru ini, Tungku Mahkota Johor Tunku Ismail Sultan Ibrahim (TMJ) tampil memuat naik Insta Story menjelaskan baginda bimbang masyarakat kini yang terlalu taksub dan ketagih pada media sosial.
“Gunakanlah media sosial secara bersederhana”
Dalam pada itu, baginda turut berkongsi bahawa kehidupannya semakin bertambah baik sejak mengurangkan penggunaan media sosial. Selain itu baginda memberi teguran kepada netizen agar menggunakan media sosial secara bersederhana dan mengisi masa yang ada sebaik mungkin.
“Lebih baik hidup di dunia yang sebenar lakukan perkara yang positif di samping individu yang tersayang yang akan memberi manfaat kepada diri sendiri dan individu lain. Percaya dengan sebaik-baik Pencipta, Allah. Selamat malam,” tulisnya lagi.
Tambahnya, hidup di dunia sebenar adalah lebih baik dengan melakukan perkara positif bersama insan tersayang supaya dapat memberi faedah kepada diri sendiri dan orang lain.
Pada masa yang sama, baginda turut menyatakan tidak memiliki masa untuk melayan perkara remeh yang tidak mendatangkan faedah kepadanya.
“Saya tiada masa melayan orang gila”
Sebelum ini, hantaran di IG Story ibu kepada Neelofa, Noor Kartini mendapat perhatian ramai selepas menemplak dan mempertikaikan kata-kata Sultan Johor Sultan Ibrahim Iskandar telahpun mencadangkan kepada pihak kerajaan agar melaksanakan sekatan penuh bersasar bagi negeri bersempadan.
Namun begitu, adalah tidak dipastikan pesanan ringkas itu ditujukan kepada siapa. Mungkin ia hanyalah teguran ‘umum’ kepada rakyat agar tidak melakukan perkara tidak berfaedah dalam hidup mereka.
Sumber: Instagram TMJ
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Facebook Bakal Lancar Aplikasi Khas ‘Gaming’, Mungkin Jadi Pencabar Twitch
Berita baik untuk kaki ‘gaming’. Facebook baru- baru ini mengumumkan akan melancarkan aplikasi mudah alih permainan video pada hari ini, Isnin (20 April) yang akan memberi tumpuan kepada penstriman permainan secara langsung.
Facebook sebelum ini sedia menawarkan kemudahan untuk pengguna menstrim permainan video secara langsung ketika sedang dimainkan, dan memudahkan pengguna lain untuk menontonnya. Ciri berkenaan sendiri sedia memposisikan Facebook sebagai pesaing untuk Twitch iaitu kendalian Amazon.com Inc, laman YouTube milik Google dan khidmat Mixer yang ditawarkan oleh Microsoft Corp. Ini menunjukkan, syarikat gergasi laman sosial berkenaan melangkah setapak lagi kehadapan.
Facebook Gaming pada asalnya dijadualkan dilancarkan pada Jun, namun syarikat itu akan melancarakannya lebih awal berikutan orang ramai menjalani kuarantin diri di rumah akibat COVID-19, menurut laporan itu.
“Membuat pelaburan dalam permainan umumnya menjadi satu keutamaan bagi kami kerana permainan merupakan satu bentuk hiburan yang benar-benar menghubungkan orang ramai,” menurut akhbar yang menukil pengarah aplikasi permainan Facebook, Fidji Simo.
“Ia memberi hiburan yang bukan hanya satu bentuk penggunaan pasif tetapi juga hiburan yang interaktif dan menghubungkan orang ramai,” kata Simo.
Facebook telah melabur dalam permainan video selama bertahun-tahun, dan telah berusaha untuk membina komuniti penstrimannya dengan kerjasama beberapa pencipta permainan dan juga mengadakan kejohanan e-sukan.
Walaupun Facebook mempunyai pangkalan pengguna yang besar – lebih daripada 2.5 bilion orang menggunakan Facebook setiap bulan – ia masih ketinggalan dibelakang Twitch dan YouTube apabila berkaitan menstrim video permainan selama berjam-jam.
Aplikasi itu juga meliputi permainan biasa dan akses kepada penggemar permainan video. Setakat ini dilancarkan untuk versi Android, manakala versi iOS akan dikeluarkan setelah mendapat persetujuan Apple.
So korang rasa mampu ke Facebook menyaingi platform sosial permainan video yang sedia ada?
Sumber: The Verge
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
