Ramai memilih minum air buah yang dikatakan baik untuk kesihatan. Ia datang dari jus buah sebenar dan harganya boleh tahan mahal untuk segelas minuman. Namun ternyata pandangan meminum jus buah baik untuk kesihatan adalah satu kenyataan kurang tepat kerana kita tidak memperoleh khasiat sebenar buah selepas membuang hampasnya.
Baca perkongsian dr Dr Rushdan Noor seperti dikongsikan di fbnya.
Tahukah anda bahawa majoriti ahli masyarakat berpendapat meminum jus itu baik untuk kesihatan sama seperti memakan buah-buahan. Sebenarnya anggapan ini tidak tepat. Walaupun jus itu diperolehi daripada buah yang sebenar dan dihasilkan secara tulin tanpa penambahan gula dan pengawet, ia tetap tidak sebaik memakan buah tersebut secara kesuluruhannya. Ikuti penjelasan di bawah.
Semasa anda membuat jus buah, anda hanya memperolehi gula buah (kebanyakannya sukrosa), sedikit nutrin dan air daripada buah tersebut. Ianya lebih kurang sama seperti meminum air gula/sirap (gula pasir: glukosa, gula buah: sukrosa).
Semasa membuat jus, anda membuang komponen yang paling penting di dalam buah iaitu serat, fitonutrin, antioksidan dan vitamin yang lebih banyak terdapat di bawah kulit buah, biji buah dan juga di dalam sabut buah yang memerangkap isi dan air buah.
Walaupun komponen penting ini wujud dalam jus yang dihasilkan, kuantitinya tidak banyak. Jika botol tidak digoncang sempurna, komponen serat dan nutrient akan mendap ke dasar botol dan anda hanya meminum air sahaja.
SERAT adalah komponen buah yang sangat penting dan dapat mengimbangi kesan negatif pengambilan gula buah. Serat sangat baik untuk fungsi usus, ia memperlahankan penyerapan gula serta lemak, mempercepatkan rasa kenyang dan memudahkan anda membuang air besar.
Persoalannya, adakah serat yg dihasilkan melalui proses membuat jus sama kualitinya dengan serat yg diambil melalui kunyahan buah? Terus membaca rencana ini utk jawapannya.
Ahli Sains pemakanan percaya mengambil nutrient di dalam bentuk minuman (jus) tidak sama dengan mengunyah makanan pejal (buah) meskipun kedua-duanya mengandungi nutrin dan kalori yang sama.
Otak anda menerima maklumat “saya sudah kenyang” yang berbeza daripada kedua2 bentuk makanan ini. Apabila air jus masuk ke dalam perut, anda merasa penuh dengan cepat tetapi perasaan ini hanya sekejap kerana pergerakan air yang cepat. Mengunyah makanan ataupun buah dan menelannya menyebabkan proses penyerapan lebih baik dan makanan lebih lama berada di dalam mulut dan perut. Tempoh kekenyangan lebih panjang.
Apabila Penyelidik memberi minum air jus kepada A dan sebiji buah kepada B (jumlah kalori yang sama) 20 minit sebelum sarapan. Mereka dapati B yang memakan buah mengambil kurang kalori semasa sarapan berbanding dengan A, sebab B sudah merasa lebih kenyang. A yang mengambil jus lebih cepat merasa lapar berbanding dengan B. Ini menunjukkan memakan buah lebih membantu anda untuk mengurangkan berat badan.
Sekumpulan Ahli Sains termasuk daripada Harvard School of Public Health di Amerika mendapati bahawa pengambilan buah2an (3 hidangan seminggu) di dalam bentuk asalnya secara tetap boleh MENURUNKAN risiko penyakit diabetes jenis 2 sebanyak 7-26% (buah blueberri, buah anggur,apel, pear dan prun). Walau bagaimanapun pengambilan jus buah-buahan MENINGKATKAN kadar penyakit diabetes jenis 2 sebanyak 8%.
Orang yang menukar tabiat minum jus kepada memakan buah-buahan keseluruhannya dijangka dapat mengurangkan risiko penyakit diabetes sebanyak 7%. Kesan negatif pengambilan jus buah ini dikaitkan dengan peningkatan indek glisemik di samping kurangnya nutrin-nutrin dan serat semasa proses penghasilan jus.
Tiga jenis buah-buahan yang memberi kesan mengurangkan risiko diabetes yang agak besar di dalam kajian ini adalah buah blueberri, anggur dan apel. Kajian disiarkan di dalam British Medical Journal tahun 2013 (rujukan di bawah).
Berbanding dengan jus, “smoothie” (buah yang dikisar) mungkin lebih baik kerana ia mengandungi serat yang lebih tinggi tapi ia masih tidak setanding dengan mengunyah buah. Kajian menunjukkan bahawa kesan penyerapan dan peningkatan gula darah daripada pengambilan “smoothie” tidak jauh berbeza dengan jus.
Pengisar yang digunakan untuk membuat “smoothie” dipercayai menukar ciri-ciri fizikal serat sehingga menjejaskan fungsinya. Kedua2 jus dan “smoothies” menyebabkan kadar peningkatan gula darah yang cepat berbanding dengan memakan buah. Tahap gula darah yang tinggi mendadak ini akan meransang pengeluaran insulin yang tinggi sehingga kemudiannya gula darah menurun terlalu cepat, keadaan ini dinamakan “rebound hypoglycaemia”. Keadaan ini tidak baik untuk kesihatan lebih-lebih lagi kepada pesakit diabetes.
Makan buah juga memberi anda manfaat mengunyah. Mengunyah dengan perlahan memberi anda kesempatan menikmati rasa dan aroma buah, pengeluaran air liur yang banyak memberi manfaat mencuci mulut, membunuh bakteria(air liur ada anti bakteria) dan air liur juga bertindak mengurangkan keasidan untuk memelihara gigi. Mengunyah juga merupakan senaman ke atas otot2 rahang dan mulut.
Banyak jus yang dijual di pasaran bukan dihasilkan daripada buah-buahan yang tulin sebaliknya menggunakan perasa dan pewarna buah. Di dalam keadaan ini “jus” tersebut sebenarnya tidak ada bezanya dengan air sirap ataupun air gula yang mengandungi glukosa yang tinggi. Di samping keraguan tentang keaslian jus, pengguna juga perlu bimbang tentang kualiti buah yang digunakan untuk membuat jus dan juga pengawet yang dimasukkan oleh pengilang.
Jadi jika anda masih teringin untuk meminum jus/”smoothie”, cara terbaik adalah dengan menghasilkannya sendiri. Apa2 pun mengunyah buah segar yang sudah dibasuh dengan sempurna adalah kaedah pengambilan yang terbaik untuk menikmati khasiat buah2an dan sayuran.
Dr.Rushdan Noor
Medical Mythbusters Malaysia
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Tuti Noor Kecewa Sesetengah Kempen Fesyen Hari Raya Masih Tampilkan Model ‘Mat Saleh’
Tuti Noor bukanlah nama asing dalam persada fesyen tempatan.
Bertahun-tahun mewarnai kempen fesyen dan pentas peragaan Malaysia dan antarabangsa, supermodel lokal berusia 33 tahun ini juga pernah membawa nama negara di pertandingan pencarian peragawati terkenal, Asia’s Next Top Model pada tahun 2016.
Di pentas antarabangsa juga, Tuti terpilih untuk melebarkan sayap ke Timur Tengah apabila berjalan untuk jenama Rizman Ruzaini di acara Dubai Fashion Week serta menjadi wajah kempen musim luruh/dingin 2024.
Jadi kita semua tahu, Tuti sudahpun melalui asam garam industri fesyen di Malaysia dengan pengalaman luas yang dimilikinya.
Justeru apabila Tuti menempelak beberapa jenama fesyen tempatan disebabkan isu pengambilan model berkulit putih bagi kempen koleksi pakaian Hari Raya, she knows what she is talking about and she has had enough.
Menerusi hantaran berangkai di platform Threads, beliau merasakan isu ini seakan tiada kesudahan apabila ia sering berulang setiap kali tibanya pra-musim perayaan.
Model dari Malaysia tanpa mengira latar belakang dari kaum Melayu, Cina mahupun India dipinggirkan, sebaliknya, model berkulit putih diagungkan sebagai penghias wajah kempen.
Adakah ia demi melariskan koleksi mereka? Adakah ia untuk menyamai aras kempen-kempen jenama antarabangsa? Hanya pihak jenama yang tahu.
Di mata pemain industri seperti Tuti sendiri, mereka sudah lali dengannya dan enggan lagi mendiamkan diri, melayan kekecewaan dengan isu yang sama.
“Topik ini sudah basi tetapi saya masih merasakannya lucu apabila orang luar lebih menghargai kulit sawo matang. Tidak perlu (melihat) jauh lah, lihat sahaja ke arah Indonesia. Mereka sentiasa menyokong model-model tempatan. Hasilnya tetap international!
“Terimalah, dan percayalah; #OurLocalModelsCan,” ulasnya.
Sambil memberikan beberapa contoh jenama fesyen dari Indonesia yang mampu menghasilkan foto-foto kempen menarik dengan menampilkan peragawati tempatan mereka, Tuti menyeru agar industri fesyen Malaysia turut bertindak sedemikian.
“Kita ada Atikah Karim, Gwen Lu, Riszman Zidaine, eh ramai lagi nak senaraikan kesemua model ini yang telah lebarkan sayap ke peringkat antarabangsa. (Indonesia) menghargai keunikan orang mereka sendiri. Kalau bukan kita, siapa lagi yang nak mengangkat Malaysia di mata dunia?” tegasnya.
BACA: Model Malaysia, Ridzman Zidaine Kuasai Pentas Peragaan Eropah! – Remaja
BACA: Nina Amin Is Breaking Through : Kikis Rasa Malu Demi Kerjaya ‘Modelling’ – Remaja
Sebagai salah seorang peragawati yang sering membawakan mesej ’embrace your uniqueness’ di laman media sosial, mesej dari Tuti ini hadir dengan niat agar Malaysia berdiri sama taraf dengan negara-negara serantau dalam mendukung identiti fesyen negara.
Sampai bila nak agungkan orang luar?
FOTO: Tuti Noor & Rizman Ruzaini
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup?
Ikuti Telegram, Instagram & TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Nak Sado Cepat Sampai ‘Badan Terkejut’ & Demam, Ikmal Amry Kongsi Kesilapan Workout
Ikmal Amry kini dikategorikan sebagai antara pelakon lelaki yang semakin meningkat naik.
Selain daripada bakat yang terus digilap selepas pencarian Hero Remaja 2017, ramai peminatnya yang memperkatakan tentang Ikmal disebabkan badannya yang maintain sado. Tak terlalu besar dan tak terlalu kurus. Just nice, eh!
Sebagai salah seorang daripada 4 selebriti yang menjadi wajah wangian David Beckham Fragrances, penulis tak lepaskan peluang untuk bertanya tip menjadi sado daripada Ikmal. Dah macam trainer pula dengar cara dia explain, hehe..
Antara workout dan diet, mana lebih penting?
Ikmal Amry (IA) : Bagi Am, 80 peratus penyebab badan cantik adalah kerana dietnya. Senaman itu hanya mempengaruhi 20 peratus daripada proses tu.
Jika bersenam 5 jam sehari tetapi tak menjaga pengambilan gula atau nasi, susah nak nampak perubahan pada badan. Sebab tu ramai yang merungut tak nampak result – sebabkan diet.
Makanan apa yang Am ambil masa mula-mula workout dulu?
IA : Am ada jadual diet. Sebabkan dulu kurus, bulan pertama adalah masa untuk naikkan berat badan. Jadi Am ‘bantai’ makan je. (ketawa)
Masuk bulan kedua, kuantiti itu dikurangkan sedikit demi sedikit. Minggu pertama, cut gula waktu siang. Minggu kedua, cut gula terus-menerus. Diet tak akan berkesan jika tergesa-gesa, jadi korang kena relaks dan sabar.
Jangan bahayakan badan kerana simptom ‘badan terkejut’. Am sendiri pernah berhenti ambil gula selama dua hari dan badan mula menggeletar dan lembik. Rasa lesu, menggigil dan terasa nak demam. Doktor pun kata benda yang sama.
Sebab itulah ia perlu dilakukan step by step dan mengikut tubuh masing-masing. Lain orang lain cara.
Tip jadi sado please..
IA : Lelaki atau perempuan, pertama sekali kena niat. Tetapkan dulu kenapa korang nak badan cantik.
Kedua, kena ada target. Dulu, Am memilih gambar badan idaman saya. Korang akan lebih komited kalau ada inspirasi dan target.
Lastly, kena ada ilmu tentang diet dan workout. Kalau buat ikut suka tanpa rujukan, memang impian kamu susah nak tercapai.
Jadi ada 3 perkara – niat, sasaran dan ilmu.
Pernah lakukan kesilapan?
IA : Dua tahun Am workout tanpa ilmu. Sampai satu tahap diri sendiri confuse, “Kenapa badan aku ni tak jadi?”
Selepas bergaul dengan kawan yang ada ilmu barulah Am kembali on track. Diet yang betul, berapa kalori sehari dan cara gunakan alatan di gym. Berapa berat yang Am perlu angkat sehari, apa sasaran yang nak achieve. Barulah ada displin, badan pun tak terkejut.
Sebab itu better ada gym buddy yang berpengalaman.
Ramai perempuan yang aktif di gym dan suka bina badan. Pendek kata, mereka pun hendak menjadi wanita sado. Kalau lelaki boleh, mengapa tidak wanita?
Apa pandangan Am?
IA : Depends pada perempuan itu.
Cuma bagi Am, perempuan tak perlu pun jadi sado kerana kamu sudah pun dilahirkan cantik tak kiralah body shape kamu.
Tapi sebagai lelaki yang pernah kurus kering dulu, Am faham kenapa mereka nak ‘buat badan’. Cuma eloklah wanita sekadar menjadi fit saja. Sado itu bukan kemestian.
So, perempuan idaman Am kena fit?
IA : (Ketawa) Tahu dah soalan ini akan ‘naik’. Biarlah dia sederhana je. Orang kata, just nice lah!
Anyway, REMAJA nak ucapkan HAPPY BIRTHDAY kepada Ikmal Amry!
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Raikan ‘Plus Size’, LILIT. x Bingka Tampilkan Koleksi Gabungan Serba Moden & Tradisional
Kali ini, LILIT. sangat teruja untuk mengumumkan kerjasama dengan Bingka KL, jenama yang terkenal dengan kemodenan nostalgia yang berteraskan budaya Malaysia.
Perkongsian unik ini menghimpunkan nostalgia kontemporari Bingka yang berbeza pendekatan dengan komitmen LILIT. terhadap fesyen sederhana yang inklusif, menghasilkan koleksi yang bukan sahaja pakaian, tetapi naratif budaya.
ARTIKEL BERKAITAN: Body Mists AromBay Wangian Memikat Jiwa, ‘Confirm’ Lepas Ini Tiada Masalah Bau Badan Lagi
LILIT. x Bingka Comeback Set adalah bukti rekaan memukau kerana memberi tumpuan daripada dua bahasa reka bentuk yang berbeza bagi kedua-dua jenama tempatan.
Mereka telah memperkenalkan Set Comeback dengan tiga warna yang menawan laitu navy blue, nude dan olive green. la juga dilengkapi dengan Beg Tote Bingka yang serba boleh.
Kerjasama ini sekali gus telah merapatkan jurang antara generasi dan budaya dengan memelihara dan mempromosikan tradisi Malaysia.
Pengarah Kumpulan FashionValet, Vivy Yusof berkata mereka percaya bahawa koleksi di LILIT. direka dengan teliti untuk memenuhi keperluan semua wanita dengan menampilkan pelbagai saiz daripada XXS (UK4) hingga 5XL (UK22).
“LILIT. merupakan jenama yang sentiasa menyokong jenama tempatan. Koleksi ini sekarang tersedia untuk pembelian di semua LILIT. kedai dan melalui laman web rasminya. Harga untuk koleksi ini antara RM129 hingga RM169,”katanya.
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
