Selepas lapan minggu saingan penuh cabaran, pentas akhir JALEN Star Chef musim kedua akhirnya melabuhkan tirainya di Universiti Teknologi MARA (UiTM) Puncak Alam dengan penuh cemerlang dan gemilang.
Pertandingan yang menyaksikan tiga pusingan saringan di UiTM Dungun, UiTM Permatang Pauh dan UiTM Puncak Alam sejak Mei lalu itu akhirnya menemukan 10 finalis terbaik untuk berentap di peringkat akhir dalam medan yang menguji kreativiti, cita rasa serta semangat inovatif anak muda dalam dunia kulinari.
Bagi musim kedua ini, Nur Syafikah Nazurah Binti Muhd Shaqawi dari UiTM Dungun, Terengganu berjaya dinobatkan sebagai juara JALEN Star Chef 2 selepas memperoleh markah keseluruhan 93.3 peratus sekaligus membawa pulang wang tunai RM3,000.
“Awalnya perasaan saya bercampur baur, lebih lagi bila nampak peserta lain yang aura mereka tak kurang hebatnya, tapi saya bersyukur bila saya dapat siapkan kedua-dua hidangan tadi,” katanya.
“Saya terharu sangat dan tak sangka dinobatkan sebagai juara. Penat lelah berlatih bersama pensyarah benar-benar berbaloi dan tanpa bimbingan mereka mungkin saya tak mampu sampai ke tahap ini,” ujarnya.
Naib juara pula menjadi milik Hazeerah Zulaikha Binti Hasan dari UiTM Puncak Alam yang meraih markah 93 peratus dan membawa pulang wang tunai RM2,000.
“Perasaan saya bila dinobatkan sebagai naib juara, Alhamdulillah dengan rezeki yang Allah beri ini sebab saya betul-betul tak sangka saya dapat tempat kedua,” katanya.
Tempat ketiga dimenangi oleh Nor Ainun Maisarah Binti Abdullah dari University College Bestari, Setiu dengan markah 88.7 peratus berserta hadiah wang tunai RM1,000.
“Alhamdulillah, debaran itu dah hilang dan saya gembira sebab dapat selesaikan cabaran walaupun berdepan banyak dugaan sepanjang pertandingan,” katanya.
Ketiga-tiga pemenang utama turut menerima trofi eksklusif, plak penghargaan serta apron dan coat chef istimewa tajaan Greenchef Sdn. Bhd. sebagai simbol pengiktirafan terhadap bakat dan pencapaian mereka dalam dunia kulinari.
Sementara itu, Dekan Fakulti Pengurusan Hotel dan Pelancongan (FPHP) UiTM Puncak Alam, Prof. Dr. Norzuwana Sumarjan berkata, pertandingan tersebut membuktikan generasi muda Malaysia memiliki potensi besar dalam bidang gastronomi dan hospitaliti menerusi idea, kreativiti serta interpretasi kulinari yang dipamerkan sepanjang program berlangsung.
“Hari ini merupakan kemuncak kepada satu perjalanan yang telah menyaksikan kesungguhan, kreativiti dan semangat daya saing yang tinggi dalam kalangan para peserta,” katanya.
7 Pemenang Saguhati, Semangat Tetap Juara!
Selain tiga pemenang utama, tujuh lagi finalis turut mempamerkan prestasi membanggakan dan menerima hadiah saguhati berupa wang tunai RM500, plak penghargaan serta apron tajaan Greenchef Sdn. Bhd.
Menurut Nasrullah Bin Samsul Bahri dari UiTM Permatang Pauh, peluang beraksi di pentas akhir merupakan pengalaman yang tidak disangka-sangka dan memberi banyak pengajaran sepanjang pertandingan.
“Tip saya untuk mereka yang ingin mencuba adalah jangan pernah serik, buat je. Bak kata Master Yoda dalam Star Wars, ‘Do. Or do not. There is no try’,” katanya ringkas.
Muhammad Afiq Bin Arifin dari UNISHAMS Kedah pula berpuas hati dengan persembahan yang ditampilkan dan menekankan kepentingan latihan yang mencukupi sebelum pertandingan.
“Untuk peringkat akhir, saya rasa memang perlu lebihkan latihan dan asah lagi apa yang kita mampu.”
Bagi Nur Zalikha Nadiah Binti Zainon dari Kolej Vokasional Sungai Petani 2, beliau berbangga kerana berpeluang membawa nama institusinya ke peringkat akhir.
“Jangan rasa nervous, tenang sahaja dan buat yang terbaik,” pesan beliau untuk peserta pada masa akan datang.
Selain itu, Muhammad Muizzuddin Aqil Bin Mustafa dari UiTM Terengganu Dungun mengakui pertandingan itu membuka ruang pembelajaran yang luas walaupun menerima pelbagai komen daripada juri.
“Masuk dan cubalah apa sahaja yang awak nak cuba, tetapi kita kena komited sepenuhnya,” katanya.
Nuhshaqif Mikhael Bin Abdul Halim dari IKTBN Alor Gajah menyifatkan penyertaannya sebagai satu pengalaman berharga memandangkan ia merupakan pertandingan memasak pertama yang disertainya.
“Masuk je! Cabar diri sendiri dan tengok sejauh mana awak boleh pergi. InsyaAllah.”
Pada masa yang sama, Danish Adam Bin Mohd Azzuarl dari UiTM Puncak Alam pula menganggap pengalaman beraksi di final sebagai sesuatu yang mencabar tetapi sangat bermakna.
“Jangan takut untuk cuba kerana kalah atau menang bukan perkara utama, sebaliknya apa yang kita pelajari,” jelasnya penuh semangat.
Anda mungkin berminat dengan
Akhir sekali, antara peserta yang berjaya menawan hati para juri dan menerima penghargaan menerusi ‘Peserta Pilihan Juri’ iaitu Cassandra Jayselee Daniel dari Taylor’s University menggalakkan peserta masa depan untuk lebih berani meneroka idea dan identiti rasa tersendiri dalam masakan.
“Try to innovate your own flavours and once you know your flavour profile, you can do a lot.”
Kemuncak Remaja On Road x JALEN Star Chef 2
Pertandingan akhir JALEN Star Chef 2 menjadi penutup kepada siri jelajah Remaja On Road yang berlangsung di kampus-kampus terpilih seluruh negara. Hasil kerjasama strategik antara jenama makanan tempatan JALEN dan Majalah Remaja, inisiatif ini terus memperkukuh komitmen dalam mencungkil bakat-bakat kulinari muda yang berpotensi menjadi generasi chef masa depan.
Memasuki musim kedua, JALEN Star Chef bukan lagi sekadar sebuah pertandingan memasak. Ia menjadi platform pembangunan bakat yang memberi peluang kepada pelajar untuk menguji kreativiti, mengasah kemahiran kulinari, serta membina keyakinan diri melalui pengalaman dunia sebenar dalam suasana dapur profesional.
Bagi cabaran akhir, para finalis diberikan tugasan menghasilkan hidangan istimewa berasaskan produk-produk JALEN sebagai bahan utama. Cabaran ini bukan sahaja menguji kemahiran teknikal dan kreativiti mereka, malah menuntut kebijaksanaan peserta dalam menampilkan citarasa yang unik, inovatif dan berdaya saing untuk memikat hati para juri.
BACA: Imran Syahin Dari UiTM Puncak Alam Dinobat Juara JALEN Star Chef, Banggakan Ibu Bapa & Pensyarah
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
JALEN Star Chef Musim Terbaru: Ikuti 4 Tip Ini Supaya Hidangan Korang ‘Stand Out’ Di Mata Juri!
Tidak dinafikan, dalam kalangan pelajar universiti pada hari ini, memasak bukan lagi sekadar kemahiran asas untuk berjimat, tetapi ia sudah berkembang menjadi satu bentuk ekspresi diri. Ada yang gemar bereksperimen dengan resepi, ada juga yang memang berbakat dalam menunjukkan kemahiran teknik ‘plating’ yang semakin kreatif sehingga dapur kini menjadi ruang untuk anak muda mencabar potensi diri, terutamanya melalui pertandingan memasak yang semakin mendapat perhatian.
Seiring dengan kemunculan platform seperti Jalen Star Chef musim kedua yang bakal berlangsung Mei ini, persaingan dalam pertandingan memasak dalam kalangan mahasiswa tempatan dijangka lebih sengit.
Justeru, peserta bukan sahaja perlu mahir memasak, tetapi juga bijak menggabungkan kreativiti, teknik dan keyakinan bagi menghasilkan persembahan yang benar-benar menyerlah. Dah alang-alang menyeluk pekasam, meh Remaja kongsikan beberapa tip penting yang boleh dipraktikkan untuk meningkatkan peluang agar hidangan korang nampak lebih ‘tempting’ di mata para juri nanti.
BACA: ‘Healing’ Di Terengganu Sambil Cari Bintang Dapur Di JALEN Star Chef Musim Baharu!
Bahan Ringkas Jadi Hidangan Unik
Dalam dunia pertandingan memasak, penggunaan bahan-bahan mahal bukanlah penentu utama kejayaan. Sebaliknya, jika korang mempunyai keupayaan mengolah bahan asas seperti ayam, telur atau sos biasa menjadi hidangan “super” luar biasa adalah antara faktor yang membezakan setiap peserta. Kreativiti dalam menghasilkan sesuatu yang unik sering menjadi kelebihan besar di mata juri.
Keseimbangan Rasa
Walaupun persembahan penting, rasa tetap menjadi elemen paling utama. Hidangan yang baik perlu mempunyai keseimbangan rasa yang tepat, tidak terlalu masin, manis atau berlemak. Ingat ya! Dalam pertandingan memasak Malaysia, keupayaan menyusun profil rasa yang harmoni juga sering menjadi penentu markah keseluruhan.
Hidangan Yang Kemas & Menarik
‘First impression’ amat memainkan peranan apabila juri menilai sesuatu hidangan. Sebab itu, teknik plating yang kemas, tersusun dan mempunyai identiti tersendiri mampu memberikan impak visual yang kuat. Para chef tidak perlu terlalu kompleks, cukup sekadar memastikan hidangan kelihatan bersih dan menyelerakan.
Bijak Urus Masa & Tekanan
Pengurusan masa merupakan cabaran utama dalam setiap pertandingan memasak. Peserta perlu merancang setiap langkah dengan teliti, daripada penyediaan bahan hingga ke plating akhir. Pada masa sama, kemampuan mengekalkan keyakinan walaupun berada dalam situasi tekanan tinggi adalah asas penting dalam cara menjadi chef muda yang kompeten.
Selain meningkatkan kemahiran memasak, penyertaan dalam pertandingan seperti ini juga membuka peluang untuk pelajar menimba pengalaman baharu serta membina rangkaian dengan individu yang mempunyai minat sama. Malah, ia boleh menjadi titik permulaan untuk memahami dunia kulinari secara lebih serius.
Jalen Star Chef Kembali Lagi!
Lebih menarik lagi, pertandingan JALEN Star Chef kembali untuk musim kedua tahun ini! Remaja bersama kerjasama produk Jalen kini sedang mencari lebih ramai bakat baharu dalam dunia kulinari dalam kalangan pelajar universiti.
Untuk info, saringan akan diadakan di tiga lokasi iaitu UiTM Dungun (Terengganu), UiTM Permatang Pauh (Pulau Pinang) dan UiTM Puncak Alam (Selangor). Persoalannya, adakah anda bintang yang dicari? Nantikan JALEN Star Chef musim kedua yang bakal berlangsung Mei ini!
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Cabaran Paling Kompetitif, Taylor’s University Bergelut Antara Tekanan Masa & Kemahiran Kulinari
Saringan ketiga Jalen Star Chef 2 terus memperlihatkan persaingan yang semakin sengit apabila para peserta bukan sahaja diuji dari segi kemahiran memasak, tetapi juga keupayaan mengawal tekanan dalam suasana pertandingan sebenar. Dengan cabaran masa yang terhad, penggunaan produk tertentu serta suasana rakaman secara langsung, setiap detik di dapur menjadi penentu kepada hasil akhir hidangan.
Dalam pada itu, menurut tiga peserta daripada Taylor’s University, cabaran kali ini menjadi medan sebenar untuk menguji apa yang telah dipelajari di bilik latihan dan dapur akademik. Walaupun datang dengan latar belakang kulinari yang sama, setiap peserta membawa pendekatan berbeza. Ada yang fokus kepada teknik, ada yang menekankan kreativiti, dan ada juga yang masih menyesuaikan diri dengan pengalaman pertama di pentas pertandingan.
BACA: Saringan Jalen Star Chef 2 Di UiTM Permatang Pauh, Peserta ‘Tuan Rumah’ Akui Rasa Tertekan
Strategi ‘Main Character Sauce’ & Cabaran Tekanan Kamera
Bagi pelajar Ijazah Sarjana Muda Pengurusan Kulinari, Herriz Aidan Mohd Hezri kembali buat kali kedua menyertai pertandingan memasak dan mengakui pengalaman kali ini jauh lebih mencabar.
Menurutnya, tekanan bukan hanya datang daripada juri yang berpengalaman, tetapi juga suasana penggambaran yang membuatkan fokus beliau sedikit terganggu.
“Pertandingan kali ini lebih memberi tekanan kerana juri-juri semua berpengalaman, dan pada masa sama ada kamera serta ‘lighting’ yang buat saya agak susah nak perform dengan stabil,” katanya.
Dalam cabaran tersebut, Herriz cuba mengangkat kreativiti dengan menjadikan sos sebagai elemen utama hidangan atau “main character”, di mana produk Jalen digunakan untuk menyatukan rasa keseluruhan hidangan.
Pasukan Produksi & Adaptasi Saat Akhir
Selain itu, Cassandra Jayselee Daniel, pelajar Diploma Lanjutan Seni Pastri dan Gastronomi, juga kembali untuk penyertaan kali kedua dan membawa lebih banyak jangkaan terhadap dirinya sendiri.
Namun bagi Cassandra, cabaran paling besar datang daripada situasi produksi yang tidak stabil serta tekanan kamera yang berterusan sepanjang pertandingan.
“Tekanan paling besar adalah kamera, walaupun sudah ada tekanan masa, bila ada perubahan saat akhir daripada production team, timing kami jadi lari dan agak susah untuk adjust semula,” ujarnya.
Walaupun begitu, beliau sudah mempunyai gambaran awal hidangan hasil pengalaman ketika latihan industri, dan melihat produk Jalen sebagai bahan yang boleh diolah dengan lebih kreatif untuk meningkatkan tahap rasa dan persembahan.
Debut Pertama Penuh Degupan
Gabrielle Tan Wei Che pula mencuri perhatian sebagai peserta pertama kali yang berdepan pengalaman pertandingan secara langsung buat pertama kali dalam hidupnya.
Sebagai seorang ‘first timer’, Gabrielle mengakui rasa gementar kerana masih belum biasa dengan aturan pertandingan secara langsung termasuk pengurusan masa, order bahan dan tekanan kamera.
“Ini kali pertama saya join pertandingan memasak, jadi saya memang agak nervous sebab tak biasa dengan live competition, tambahan pula saya agak pemalu di hadapan kamera,” katanya.
Walaupun begitu, beliau tetap berusaha untuk menggunakan produk Jalen sebaik mungkin dalam hidangan, walaupun tidak terlalu banyak seperti peserta lain, namun masih memenuhi kehendak cabaran.
Walaupun bersaing secara individu di dapur, ketiga-tiga peserta Taylor’s University ini tetap bergerak sebagai satu pasukan yang saling menyokong antara satu sama lain sejak sesi latihan. Mereka juga berkongsi persediaan, idea dan strategi, dengan harapan sekurang-kurangnya seorang daripada mereka dapat melangkah ke Grand Finale Jalen Star Chef 2.
Tiga IPT Sertai Saringan Ketiga
Untuk info, saringan ketiga JALEN Star Chef 2 telah melabuhkan tirai pada 4 Jun lalu dengan penyertaan tiga institusi pengajian tinggi iaitu Universiti Teknologi MARA Puncak Alam, Institut Kemahiran Tinggi Belia Negara (IKTBN) Alor Gajah, dan Taylor’s University.
Pertandingan JALEN Star Chef kembali untuk musim kedua tahun ini dengan kerjasama antara Remaja dan produk Jalen bagi mencari lebih ramai bakat baharu dalam dunia kulinari dalam kalangan pelajar universiti.
Saringan pertandingan akan diadakan di tiga lokasi iaitu UiTM Dungun, UiTM Permatang Pauh dan UiTM Puncak Alam.
Persoalannya, adakah anda bintang yang dicari? Nantikan kemeriahan Grand Finale JALEN Star Chef 2 yang berlangsung pada 18 Jun ini!
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
“Pengalaman Yang Tak Boleh Dibeli” -Peserta UiTM Dungun Teruja Sertai JALEN Star Chef 2
Debaran pertandingan memasak antara universiti, JALEN Star Chef 2 nyata memberikan pengalaman cukup bermakna buat para peserta yang mengambil bahagian dalam saringan pertama baru-baru ini.
Menampilkan bakat-bakat muda dalam dunia kulinari, pertandingan anjuran Remaja bersama produk Jalen itu bukan sahaja menjadi platform mencungkil bakat, malah membuka peluang buat pelajar universiti menambah pengalaman serta membina jaringan dalam industri hospitaliti dan makanan.
Antara peserta yang mencuri perhatian ialah tiga pelajar daripada Fakulti Hospitaliti dan Pelancongan Universiti Teknologi MARA Kampus Dungun iaitu Muhammad Muizzuddin Aqil Mustafa, Muhammad Adam Danish Hairul Azri dan Nur Syafikah Nazurah Muhd Shaqawi.
Pertama Kali Sertai Pertandingan, Aqil Akui Teruja
Menurut Muizzuddin Aqil, penyertaannya dalam pertandingan itu sememangnya memberi pengalaman baharu memandangkan ia merupakan kali pertama dia menyertai pertandingan seumpamanya.
“Untuk kami sebagai peserta sudah semestinya rasa teruja terutama bagi saya yang pertama kali masuk dalam pertandingan sebegini.
“Bagi saya, program seperti ini bagus untuk diadakan dan saya harap agar pihak-pihak Jalen dan Majalah Remaja dapat perbanyakkan lagi program yang seronok dan bermanfaat seperti ini buat para pelajar universiti lain.
“Selain dapat berkenalan dan berkongsi pengalaman dengan para peserta dari IPT lain, kami sebagai tuan rumah (UiTM Dungun) cukup teruja menyambut dengan tangan terbuka buat mereka yang baru menjejakkan kaki ke universiti kami,” katanya.
Dalam pada itu, Aqil turut berkongsi bahawa pertandingan tersebut memberi peluang kepadanya untuk bertukar ilmu bersama peserta lain selain menerima sokongan kuat daripada pensyarah universiti.
“Selain itu, saya juga sedikit sebanyak dapat bertanya beberapa hal mengenai kulinari kepada para peserta yang menyertai pertandingan ini.
“Dari segi penglibatan pensyarah juga, mereka banyak membantu kami dalam persediaan dari segi idea, persembahan dan persiapan bahan masakan sebelum menjelang pertandingan hari ini,” tambahnya panjang lebar.
Mahu Tebus Kegagalan Musim Pertama
Sementara itu, Syafikah Nazurah pula mengakui penyertaannya pada musim kedua kali ini hadir dengan semangat untuk memperbaiki pencapaian lalu selepas gagal mara pada musim pertama tahun lalu.
Namun begitu, dia tetap optimis dan enggan menjadikan kegagalan sebagai alasan untuk berhenti mencuba.
“Bagi saya, apa yang membuatkan saya nak sertai lagi bagi musim kedua ini adalah kerana saya tahu kemampuan saya.
“Saya mahu tebus semula kegagalan pada musim pertama pada tahun lepas. Namun, jika saya masih tiada rezeki untuk mara ke pentas finale untuk saringan pertama pada hari ini, tidak mengapa saya tak akan berputus asa,” katanya.
Pengalaman & ‘Connection’ Jadi Memori Berharga
Bagi Adam Danish pula, pengalaman menyertai pertandingan berprestij seperti itu merupakan sesuatu yang cukup bernilai dan sukar diperoleh di tempat lain.
“Apa yang saya dapat apabila menyertai pertandingan ini adalah sudah tentunya pengalaman yang tak boleh dibeli di mana-mana, dapat berkenalan dan buat ‘connection’ dengan orang industri dan paling penting dapat sijil penyertaan daripada pihak penganjur JALEN Star Chef 2,” tuturnya ringkas.
Tiga IPT Sertai Saringan Pertama
Untuk info, saringan pertama JALEN Star Chef 2 telah melabuhkan tirai pada 6 Mei lalu dengan penyertaan tiga institusi pengajian tinggi iaitu Universiti Teknologi MARA Dungun, Universiti Malaysia Kelantan (UMK) dan Universiti Kolej Bestari (UCB).
Pertandingan JALEN Star Chef kembali untuk musim kedua tahun ini dengan kerjasama antara Remaja dan produk Jalen bagi mencari lebih ramai bakat baharu dalam dunia kulinari dalam kalangan pelajar universiti.
Saringan pertandingan akan diadakan di tiga lokasi iaitu UiTM Dungun, UiTM Permatang Pauh dan UiTM Puncak Alam.
Persoalannya, adakah anda bintang yang dicari? Nantikan kemeriahan JALEN Star Chef 2 yang berlangsung sepanjang Mei ini!
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
