Selepas lapan minggu saingan penuh cabaran, pentas akhir JALEN Star Chef musim kedua akhirnya melabuhkan tirainya di Universiti Teknologi MARA (UiTM) Puncak Alam dengan penuh cemerlang dan gemilang.
Pertandingan yang menyaksikan tiga pusingan saringan di UiTM Dungun, UiTM Permatang Pauh dan UiTM Puncak Alam sejak Mei lalu itu akhirnya menemukan 10 finalis terbaik untuk berentap di peringkat akhir dalam medan yang menguji kreativiti, cita rasa serta semangat inovatif anak muda dalam dunia kulinari.
Bagi musim kedua ini, Nur Syafikah Nazurah Binti Muhd Shaqawi dari UiTM Dungun, Terengganu berjaya dinobatkan sebagai juara JALEN Star Chef 2 selepas memperoleh markah keseluruhan 93.3 peratus sekaligus membawa pulang wang tunai RM3,000.
“Awalnya perasaan saya bercampur baur, lebih lagi bila nampak peserta lain yang aura mereka tak kurang hebatnya, tapi saya bersyukur bila saya dapat siapkan kedua-dua hidangan tadi,” katanya.
“Saya terharu sangat dan tak sangka dinobatkan sebagai juara. Penat lelah berlatih bersama pensyarah benar-benar berbaloi dan tanpa bimbingan mereka mungkin saya tak mampu sampai ke tahap ini,” ujarnya.
Naib juara pula menjadi milik Hazeerah Zulaikha Binti Hasan dari UiTM Puncak Alam yang meraih markah 93 peratus dan membawa pulang wang tunai RM2,000.
“Perasaan saya bila dinobatkan sebagai naib juara, Alhamdulillah dengan rezeki yang Allah beri ini sebab saya betul-betul tak sangka saya dapat tempat kedua,” katanya.
Tempat ketiga dimenangi oleh Nor Ainun Maisarah Binti Abdullah dari University College Bestari, Setiu dengan markah 88.7 peratus berserta hadiah wang tunai RM1,000.
“Alhamdulillah, debaran itu dah hilang dan saya gembira sebab dapat selesaikan cabaran walaupun berdepan banyak dugaan sepanjang pertandingan,” katanya.
Ketiga-tiga pemenang utama turut menerima trofi eksklusif, plak penghargaan serta apron dan coat chef istimewa tajaan Greenchef Sdn. Bhd. sebagai simbol pengiktirafan terhadap bakat dan pencapaian mereka dalam dunia kulinari.
Sementara itu, Dekan Fakulti Pengurusan Hotel dan Pelancongan (FPHP) UiTM Puncak Alam, Prof. Dr. Norzuwana Sumarjan berkata, pertandingan tersebut membuktikan generasi muda Malaysia memiliki potensi besar dalam bidang gastronomi dan hospitaliti menerusi idea, kreativiti serta interpretasi kulinari yang dipamerkan sepanjang program berlangsung.
“Hari ini merupakan kemuncak kepada satu perjalanan yang telah menyaksikan kesungguhan, kreativiti dan semangat daya saing yang tinggi dalam kalangan para peserta,” katanya.
7 Pemenang Saguhati, Semangat Tetap Juara!
Selain tiga pemenang utama, tujuh lagi finalis turut mempamerkan prestasi membanggakan dan menerima hadiah saguhati berupa wang tunai RM500, plak penghargaan serta apron tajaan Greenchef Sdn. Bhd.
Menurut Nasrullah Bin Samsul Bahri dari UiTM Permatang Pauh, peluang beraksi di pentas akhir merupakan pengalaman yang tidak disangka-sangka dan memberi banyak pengajaran sepanjang pertandingan.
“Tip saya untuk mereka yang ingin mencuba adalah jangan pernah serik, buat je. Bak kata Master Yoda dalam Star Wars, ‘Do. Or do not. There is no try’,” katanya ringkas.
Muhammad Afiq Bin Arifin dari UNISHAMS Kedah pula berpuas hati dengan persembahan yang ditampilkan dan menekankan kepentingan latihan yang mencukupi sebelum pertandingan.
“Untuk peringkat akhir, saya rasa memang perlu lebihkan latihan dan asah lagi apa yang kita mampu.”
Bagi Nur Zalikha Nadiah Binti Zainon dari Kolej Vokasional Sungai Petani 2, beliau berbangga kerana berpeluang membawa nama institusinya ke peringkat akhir.
“Jangan rasa nervous, tenang sahaja dan buat yang terbaik,” pesan beliau untuk peserta pada masa akan datang.
Selain itu, Muhammad Muizzuddin Aqil Bin Mustafa dari UiTM Terengganu Dungun mengakui pertandingan itu membuka ruang pembelajaran yang luas walaupun menerima pelbagai komen daripada juri.
“Masuk dan cubalah apa sahaja yang awak nak cuba, tetapi kita kena komited sepenuhnya,” katanya.
Nuhshaqif Mikhael Bin Abdul Halim dari IKTBN Alor Gajah menyifatkan penyertaannya sebagai satu pengalaman berharga memandangkan ia merupakan pertandingan memasak pertama yang disertainya.
“Masuk je! Cabar diri sendiri dan tengok sejauh mana awak boleh pergi. InsyaAllah.”
Pada masa yang sama, Danish Adam Bin Mohd Azzuarl dari UiTM Puncak Alam pula menganggap pengalaman beraksi di final sebagai sesuatu yang mencabar tetapi sangat bermakna.
“Jangan takut untuk cuba kerana kalah atau menang bukan perkara utama, sebaliknya apa yang kita pelajari,” jelasnya penuh semangat.
Anda mungkin berminat dengan
Akhir sekali, antara peserta yang berjaya menawan hati para juri dan menerima penghargaan menerusi ‘Peserta Pilihan Juri’ iaitu Cassandra Jayselee Daniel dari Taylor’s University menggalakkan peserta masa depan untuk lebih berani meneroka idea dan identiti rasa tersendiri dalam masakan.
“Try to innovate your own flavours and once you know your flavour profile, you can do a lot.”
Kemuncak Remaja On Road x JALEN Star Chef 2
Pertandingan akhir JALEN Star Chef 2 menjadi penutup kepada siri jelajah Remaja On Road yang berlangsung di kampus-kampus terpilih seluruh negara. Hasil kerjasama strategik antara jenama makanan tempatan JALEN dan Majalah Remaja, inisiatif ini terus memperkukuh komitmen dalam mencungkil bakat-bakat kulinari muda yang berpotensi menjadi generasi chef masa depan.
Memasuki musim kedua, JALEN Star Chef bukan lagi sekadar sebuah pertandingan memasak. Ia menjadi platform pembangunan bakat yang memberi peluang kepada pelajar untuk menguji kreativiti, mengasah kemahiran kulinari, serta membina keyakinan diri melalui pengalaman dunia sebenar dalam suasana dapur profesional.
Bagi cabaran akhir, para finalis diberikan tugasan menghasilkan hidangan istimewa berasaskan produk-produk JALEN sebagai bahan utama. Cabaran ini bukan sahaja menguji kemahiran teknikal dan kreativiti mereka, malah menuntut kebijaksanaan peserta dalam menampilkan citarasa yang unik, inovatif dan berdaya saing untuk memikat hati para juri.
BACA: Imran Syahin Dari UiTM Puncak Alam Dinobat Juara JALEN Star Chef, Banggakan Ibu Bapa & Pensyarah
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Pernah Tewas, Kini Bergelar Juara! Pelajar UiTM Dungun Takluk Jalen Star Chef 2
Pernah gagal bukan bermakna pengakhiran. Itulah yang dibuktikan pelajar Universiti Teknologi MARA (UiTM) Dungun, Nur Syafikah Nazurah Muhd Shaqawi, apabila berjaya menukar pengalaman pahit kepada kejayaan manis dengan muncul juara pertandingan Jalen Star Chef 2.
Kemenangan tersebut sekali gus mengharumkan nama UiTM selepas beliau menewaskan peserta daripada pelbagai institusi pengajian tinggi (IPT) seluruh negara dalam Grand Finale Jalen Star Chef 2 yang berlangsung di UiTM Puncak Alam pada Khamis.
Sebagai juara, pelajar Fakulti Hospitaliti dan Pelancongan itu membawa pulang wang tunai RM3,000 berserta trofi dan sijil.
Bangkit Selepas Pernah Gagal
Bagi Nur Syafikah, kemenangan kali ini membawa makna yang cukup besar kerana ia hadir selepas kegagalan dalam penyertaan terdahulu.
“Saya cuba lagi dan Alhamdulillah kali ini berjaya menjadi juara,” katanya.
Inspirasi Daripada Warisan Negeri Kelahiran
Dalam pertandingan tersebut, Nur Syafikah mengetengahkan hidangan yang diinspirasikan daripada negeri asalnya yang cukup sinonim dengan pelbagai makanan tradisional.
Beliau mengolah elemen warisan tempatan kepada sajian moden bagi mengetengahkan identiti negeri tersebut menerusi hasil masakannya, sekali gus memberikan sentuhan kreatif yang membezakan hidangan berkenaan daripada peserta lain.
Masa Dua Jam Jadi Cabaran Terbesar
Mengulas mengenai cabaran sepanjang pertandingan, Nur Syafikah mengakui tempoh dua jam yang diberikan untuk menyiapkan hidangan pembuka selera dan hidangan utama merupakan ujian paling mencabar.
“Tekanan memang tinggi kerana masa sangat terhad. Bagaimanapun, latihan berterusan dari pagi hingga lewat malam membantu saya lebih bersedia menghadapi pertandingan ini,” ujarnya.
Menurutnya, latihan yang konsisten menjadi kunci utama untuk memastikan setiap hidangan dapat disiapkan dengan baik dalam tempoh yang ditetapkan.
Platform Terbaik Cungkil Bakat Cef Muda
Dalam pada itu, Nur Syafikah berpandangan pertandingan seperti Jalen Star Chef 2 wajar diteruskan kerana mampu menjadi platform terbaik dalam melahirkan lebih ramai bakat baharu dalam bidang kulinari.
Beliau turut menitipkan pesanan kepada anak muda yang bercita-cita menjadi cef supaya tidak mudah berputus asa sekiranya berdepan kegagalan, sebaliknya terus berusaha memperbaiki diri.
Senarai Pemenang Jalen Star Chef 2
Selain Nur Syafikah yang muncul juara, tempat kedua dimenangi pelajar UiTM Puncak Alam, Hazeerah Zulaikha Hasan, yang membawa pulang wang tunai RM2,000 berserta trofi dan sijil.
Sementara itu, tempat ketiga menjadi milik Nor Ainun Maisarah Abdullah dari Universiti College Bestari yang menerima wang tunai RM1,000 selain trofi dan sijil.
Jalen Star Chef 2 merupakan pertandingan anjuran Nu Ideaktiv dan Remaja dengan sokongan rakan rasmi, Jalen, serta rakan strategik, UiTM, yang bertujuan mencungkil bakat baharu dalam bidang kulinari serta memberi ruang kepada generasi muda menyerlahkan kreativiti mereka di dapur.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Remaja On Road Terjah UPM! Safwan Nazri Kongsi Tip Kekal Fit, Chef Zam Kamal Pula Sediakan Menu Gunakan Produk KEWPIE
Remaja On Road yang dibawakan khas oleh REMAJA kembali untuk ‘terjah’ kampus-kampus tempatan dan kali ini, kami bersama-sama jenama masakan popular, Kewpie memeriahkan suasana Universiti Putra Malaysia (UPM) pada 16 April, semalam.
REMAJA bertandingan ke Fakulti Komunikasi & Bahasa Moden, UPM Serdang sebagai lokasi pilihan untuk menjayakan siri inspirasi buat para pelajar universiti ini dengan mengembalikan dua segmen utamanya iaitu Remaja Youth Talk dan Self-Love Camp.
Pengisian utama di Remaja Youth Talk kali ini bertemakan ‘Refresh & Reflect: To Stay Fit & Healthy In My Busy Schedule’ bersama kehadiran barisan panelis yang merupakan pemain industri dalam bidang masing-masing. Mereka terdiri daripada cef selebriti, Chef Zam Akmal; pempengaruh dan pelakon, Safwan Nazri serta pengacara televisyen, Irfan Syahmi.
Bercakap mengenai cara mereka menyeimbangkan masa dan tenaga biarpun diasak dengan kesibukan rutin harian, Safwan mengakui dirinya tidaklah terlalu menjaga gaya hidup sihat sepanjang masa disebabkan kekangan masa. Bagaimanapun, itu tidak sesekali dijadikan alasan untuk kekal sihat dengan mengikuti aktiviti bersama keluarga dan rakan-rakan ketika dirinya terluang.
“Jujur saya cakap, bagi siapa yang mengenali saya, saya adalah seorang yang kuat makan. Kalau cakap nak stay healthy itu mungkin kurang tapi disebabkan jadual saya. Saya anggap itu yang buatkan saya sangat ‘fit’,” kata Safwan.
“Saya aktif dalam sukan seperti pergi gym, main pickleball, badminton. Jadi sifat fit itu macam dah tolong cover sikit kekurangan dalam gaya hidup sihat saya. Kalau nak ikutkan, cara saya makan memang kurang sihat sebab saya sekarang sudah bulat sangat,” seloroh Safwan yang terkenal sebagai hos podcast Sembang Seram.
“Tetapi jika korang ikuti cara saya dalam memastikan diri selalu bergerak, insyaAllah korang boleh lihat perubahan dalam diri sendiri,” katanya.
Dalam pada itu, semasa sesi soal jawab bersama pelajar dilangsungkan, Safwan teruja dengan pertanyaan salah seorang pelajar yang khuatir mengenai berat badan dan stamina terkini.
Menurut Safwan, setiap pelajar perlu ada pemikiran untuk sentiasa tampil sihat dan bersemangat pada setiap masa kerana ia bukan sahaja baik untuk kesihatan tetapi juga akan mempengaruhi kerjaya pada masa akan datang.
“Muda lagi tapi dah fikir tentang berat badan. Bagus! Sebab tidak semua orang ada mentaliti macam ini.
“Kalau awak pointer bagus, belajar cemerlang. Kekalkan! Tapi kalau bina kerjaya nanti, kadang-kadang ada bos mahu pekerja yang kelihatan lebih sihat. Jadi tak salah kalau korang tampil dengan badan tidak berisi,” ujar Safwan.
Self-Love Camp bersama Chef Zam Akmal
Seterusnya, segmen paling ditunggu-tunggu iaitu Self-Love Camp bersama Chef Zam Kamal. Dalam sesi ini, cef menunjukkan demonstrasi penyediaan menu sihat dan mudah disediakan iaitu ‘Mayo Chick Lemon Wrap’ menggunakan produk jenama terkenal daripada Jepun, Kewpie.
Paling menyeronokkan, seramai lima orang pelajar bertuah diberi peluang untuk terlibat naik ke pentas dan turut serta menyediakan hidangan bersama beliau.
“Bagi saya produk Kewpie ini memang bagus dan sesuai untuk para pelajar sebab produk ini tidak mengandungi bahan tambahan MSG,” kata Chef Zam semasa sesi demonstrasi penyediaan makanan sihat.
“Makanan yang kita sediakan kali ini memang cukup khasiat sebab ia mempunyai fiber, protein dan karbohidrat yang mencukupi. Cukup sihat untuk semua orang makan tetapi saya ingin ingatkan, pastikan ia disediakan mengikut kuatiti bersesuaian,” nasihatnya.
Sempat mengingatkan para pelajar, Chef Zam yang juga pempengaruh media sosial turut berkongsi fakta bahawa golongan perempuan khususnya perlu mementingkan pengambilan sayur dengan lebih banyak kerana ia sesuai keseimbangan kesihatan tubuh badan.
Nah! REMAJA kongsi dengan korang bahan dan cara penyediaan menu yang disediakan oleh Chef Zam:
Bahan-bahan Wrap
- 8 keping roti jenis wrap
- 1 bahagian dada ayam yang telah dibakar (Cef sediakan lebih awal di rumah dengan memerap ayam bersama KEWPIE Mayonnaise dan KEWPIE Sesame Dressing).
Bahan Perapan Ayam
- 2 sudu KEWPIE Mayonnaise
- 1 sudu sos tiram
- 3. 2 biji bawang putih
Kesemuanya dibakar menggunakan air fryer selama 8 ke 10 minit pada suhu 160 Celsius.
Bahan-bahan Salad
- Kubis ungu
- Daun salad
- Timun
- Lobak
- KEWPIE Sesame Dressing
Bahan-bahan Sos Lemon Mayo
- Setengah cawan KEWPIE Mayonnaise
- 1 sudu sos tomato
- 1 sudu jus lemon
Cara Penyediaan
- Potong dada ayam dan salutkan bersama KEWPIE Sesame Dressing. Untuk pengetahuan, KEWPIE Sesame Dressing tidak mengandungi sebarang bahan MSG dan dijamin 100% Halal. Chef gunakan bahan ini kerana ia mempunyai tekstur ‘dressing’ yang berkrim dengan perisa kekacang atau nutty flavor.
- Untuk salad, campurkan kesemua bahan dan perasa bersama sedikit lada hitam. Kalau nak sediakan salad kosong seperti ini tanpa wrap atau ayam, korang boleh juga gunakan KEWPIE Sesame Dressing.
- Untuk sos, campurkan kesemua, kacau dan parutkan sedikit kulit buah lemon. Selain untuk menu wrap ini, anda juga boleh menggunakan KEWPIE Mayonnaise ini untuk menyediakan salad atau dijadikan sos cicah.
- Letakkan sos ke atas wrap dan isi wrap dengan dada ayam sebelum gulung mengikut kreativiti.
Sekadar info, Remaja On Road merupakan program yang diinisiatifkan oleh Remaja dan Nu Ideaktiv bagi mendekati pelajar sekolah menengah dan institusi pengajian tinggi.
Ia mengetengahkan aktiviti-aktiviti menarik seperti Youth Talk, Beauty Camp dan Remaja Talent Casting dalam suasana yang santai, penuh ilmu dan inspirasi.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
‘Bayi Ajaib’ Yang Hampir Jadi Mangsa Tsunami 20 Tahun Lalu Kini Bergelar Mahasiswi Perakaunan USM
Peristiwa ombak tsunami yang menghempas persisir pantai di Pulau Pinang 20 tahun lalu masih jelas dalam ingatan ibu bapa kepada seorang remaja yang terselamat daripada menjadi mangsa korban bencana.
Pasangan yang dikenali sebagai A. Suppiah dan L. Annalmary itu masih terkenangkan peristiwa mendebarkan di mana bayi mereka, S. Thulaashi yang pada waktu itu baru berusia 22 hari telah dihanyutkan ombak di Pantai Miami, Tanjung Bungah.
Gelombang ombak pertama dari Sumater ke Pulau Pinang dengan kelajuan 800 kilometer sejam telah ‘menarik’ Thulaashi yang nyenyak tidur di atas tilam di kafe keluarganya yang terletak berhampiran pantai.
Tidak lama kemudian, gelombang ombak kedua pula melanda Pulau Pinang dan ia telah ‘menghantar’ bayi itu semula ke kawasan pantai dengan selamat. Peristiwa tersebut hangat diperkatakan oleh media tempatan ketika itu sehingga menjadikan Thulaashi dikenali sebagai ‘Tsunami Miracle Baby’. Menariknya sepanjang kejadian itu, Thulaashi kekal tidur di atas tilamnya.
Memetik laporan BERNAMA yang kembali menemui pasangan tersebut sempena ulang tahun bencana tsunami pada 26 Disember semalam, pasangan itu mengimbau semula bagaimana kedua-dua gelombang ombak itu berlaku selang 40 minit sahaja.
Ketika gelombang pertama datang, air di dalam bilik tempat Thulaashi tidur mencecah paras leher dan mereka cuba mencarinya.
40 minit kemudian ketika pasangan itu masih berusaha mencarinya, seorang lelaki Indonesia yang bekerja di sebuah tapak pembinaan tidak jauh dari situ berkata bayi mereka telah terdampar di atas tilamnya di pantai berhampiran.
Terkini, Thulaasi sudahpun berusia 20 tahun dan bergelar mahasiswa jurusan Ijazah Sarjana Muda Pengajian Perakaunan di Universiti Sains Malaysia (USM).
Manakala, A. Suppiah dan L. Annalmary sehingga kini masih mengusahakan kafe mereka di Pantai Miami, Tanjung Bungah. Sekali-sekala, Thulaasi akan pulang ke kafe yang menyimpan seribu satu memori itu untuk membantu keluarga.
Saban tahun ketika ulang tahun bencana tsunami, keluarga mereka akan mengadakan upacara sembahyang di persisir pantai dan amalan tradisi itu katanya akan terus dilakukan mereka sebagai tanda kesyukuran atas keajaiban yang berlaku.
BACA: Ibarat Berada Dalam Taman Syurga, ‘Masjid Tsunami’ Banda Aceh Kini Jauh Berbeza – Remaja
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup?
Ikuti Telegram, Instagram & TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
