Keracunan makanan dan hari raya memang tak boleh dipisahkan.
Kegembiraan menyambut Aidilfitri penduduk di Kampung Rusila, Marang, Terengganu, bertukar menjadi duka apabila mereka terpaksa berhari raya di Hospital Sultanah Nur Zahirah (HSNZ), Kuala Terengganu kerana disyaki keracunan makanan.
Kejadian malang yang menimpa penduduk kampung terbabit dikatakan angkara memakan puding buih lalu menyebabkan dipercayai keracunan makanan selepas menikmati hidangan pencuci mulut itu ketika berbuka puasa pada hari terakhir Ramadan pada Sabtu, 23 Mei 2020.
Mangsa yang terkena keracunan itu dikatakan mula sakit perut dan muntah-muntah kira-kira jam 5 pagi 24 Mei 2020 hingga keadaannya menjadi lesu-lesu selepas menikmati puding buih yang menjadi kegemaran penduduk negeri ini.
Kejadian yang menimpa penduduk kampung itu kemudian menjadi tular dalam media sosial Facebook oleh keluarga mangsa.
Bagaimanapun, penjual puding buih itu bertindak segera menghubungi mangsa selepas salah seorang ahli keluarga mangsa memuat naik status mengenai perkara itu dalam laman sosial Facebook.
Menurut, Pengarah Kesihatan negeri Terengganu Dr Nor Azimi Yunus berkata, daripada jumlah itu, yang terdiri daripada 16 keluarga, seramai 62 pesakit tinggal di Kuala Terengganu manakala 12 lagi dari daerah Marang.
“Daripada siasatan dilakukan Jabatan Kesihatan Daerah, kita dapati, kemungkinan besar, ataupun punca yang kita syaki, adalah daripada telur yang digunakan dalam puding buih tersebut.
“Bagaimanapun, pengesahan masih belum kita perolehi daripada makmal yang menjalankan ujian terhadap sampel yang kita ambil, sama ada daripada persekitaran tempat premis memasak puding tersebut, mahupun sampel yang kita ambil daripada pesakit yang dirawat,” katanya.
So ini 5 tip keselamatan makanan bagi memastikan makanan yang disediakan untuk ahli keluarga yang tersayang adalah bersih dan selamat:
- Amalkan kebersihan diri dan mencuci tangan dengan air dan sabun sebelum mengendalikan makanan.
- Gunakan bahan mentah yang segar dan air yang bersih.
- Gunakan peralatan yang berasingan seperti papan pemotong untuk makanan mentah dan yang telah dimasak.
- Masak makanan dengan sempurna dan pastikan ianya dimakan dalam tempoh tidak melebihi empat jam.
- Simpan makanan pada suhu yang bersesuaian dan tidak melebihi tiga hari di dalam peti sejuk.
Sumber :Astro Awani
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Apa Itu Hawar Berdarah? Bukan Saja Haiwan, Manusia Juga Berisiko Maut Jika Dijangkiti
Hari ini tular di media sosial lebih 35 ekor (laporan terkini setakat jam 1 tengahari) kerbau kesayangan Mogwli Malaysia, Syukor mati mengejut. Melihat kepada gambarnya yang dalam kesedihan membuatkan ramai menzahirkan ucapan takziah termasuk datangnya dari Menteri Di Jabatan Perdana Menteri (Hal Ehwal Agama) YB Senator Datuk Dr. Zulkifli bin Mohamad Al-Bakri.
Dalam pada itu ada mengaitkan kematian secara tiba-tiba kerbaunya akibat hawar berdarah (sampel sudah diambil tetapi keputusan akan diumumkan dalam tempoh dua minggu).
Di sebalik rasa simpati, tentu ramai ingin tahu apakah hawar berdarah yang biasa menyerang haiwan ternakan dan membawa kepada kematian. Namun tahukah, manusia juga berisiko dijangkiti dan boleh membawa kepada maut jika terkena wabak hawar ini.
Bagaimanakah wabak ini boleh menjangkiti manusia?
Dipetik dari portal MyHealth dari Kementerian Kesihatan Malaysia, dikongsikan risiko kematian jika dijangkiti hawar.
Plaque (Hawar)
Hawar adalah jangkitan wabak secara semulajadi yang melibatkan tikus berlaku di merata tempat di seluruh dunia. Penyakit epidemik akut yang melibatkan tikus dan roden liar berlaku di bahagian tengah, timur dan selatan Afrika, Amerika Selatan, bahagian barat Amerika Utara dan di sebahagian besar Asia.
Di sesetengah kawasan, kontak antara tikus hutan dan tikus rumah biasa berlaku dan boleh menyebabkan kes jangkitan manusia dan kadang-kala menjadi wabak.
Penyakit plague ataupun hawar merupakan satu penyakit akut yang boleh membawa kepada kesakitan dan maut kepada manusia dan haiwan. Terdapat dua epidemiologi penyakit hawar iaitu silvatic dan urban. Penyakit hawar silvatic melibatkan transmisi peringkat awal antara rodensia dengan rodensia dan kutu dengan rodensia.
Ia melibatkan beberapa binatang seperti anjing ladang, tupai tanah, tikus tanah, arnab dan lain-lain.
Penyakit hawar urban (domestik) melibatkan tikus komersial terinfeksi di mana ianya melibatkan manusia yang tinggal di persekitarannya. Ianya boleh berlaku dalam bentuk wabak di mana perebakan penyakit ini berlaku dengan cepat dengan adanya beberapa faktor penyebab tertentu iaitu faktor persekitaran, faktor agen dan faktor hos.
Dalam kontek ini, faktor persekitaran adalah rodensia (tikus), faktor hos adalah manusia dan faktor agen adalah bakteria Yersenia pestis. Faktor persekitaran iaitu tikus adalah merupakan perumah kepada kutu yang hidup pada tubuhnya dengan menghisap darah pada tikus tersebut. Apabila terdapat agen iaitu bakteria Yersenia pestis samaada dalam tubuh tikus atau pada kutu itu sendiri maka berlaku jalinan pertukaran agen itu kepada manusia apabila kutu tersebut menggigit manusia.
Antara tanda jangkitan adalah demam, bengkak kelenjar, pendarahan kulit dan pendarahan kelenjar limfa. Keadaan yang lebih teruk akan berlaku apabila gigitan kutu terinfeksi akan melepaskan bakteria kepada sistem saluran darah manusia dan akhirnya akan menyerang sistem kelenjar tubuh.
Kaedah kawalan dan langkah-langkah pencegahan adalah pemantauan yang berterusan di semua pintu-pintu masuk negara. Selain itu, kaedah kawalan yang berkesan adalah kawalan kimia dimana penggunaan semburan gas hidrogen sianid bagi membunuh tikus di gudang-gudang dan juga kapal-kapal yang tiba daripada negara-negara berisiko tinggi seperti dari negara-negara Afrika dan Amerika Latin.
Agen penyebab: Yersinia pestis
Cara jangkitan: Jangkitan kutu yang menular dari tikus ke haiwan lain dan manusia. Jangkitan manusia ke manusia tidak berlaku kecuali semasa wabak pneumonik, apabila titisan cecair pernafasan daripada pesakit menjangkiti orang lain semasa berdekatan.
Wabak juga boleh merebak melalui sentuhan dengan objek yang tercemar (contoh: tisu/tuala), atau cecair atau nanah haiwan yang dijangkiti.
Tempoh pengeraman: 1 hingga 7 hari
Pelancung adalah berisiko rendah. Walau bagaimanapun perjalanan ke kawasan dimana penyakit hawar biasa berlaku (endemik) di kawasan luar bandar mempunyai risiko, terutamanya jika berkhemah atau memburu atau jika tersentuh tikus.
Tanda dan Gejala
Demam
Batuk
Bengkak yang sakit di pangkal peha, leher dan ketiak
Muntah
Jangkitan terbahagi kepada 3 jenis:
Hawar Bubonik: Berpunca dari gigitan kutu yang dijangkiti menyebabkan radang pada kelenjar limfa (limfadenitis) dan sekitar kelenjar limfa. Ciri utama: Bengkak yang sakit dan bernanah.
Hawar Septisemik: Merebak dari wabak bubonik atau berlaku semasa ketiadaan limfadenitis. Jangkitan menular ke dalam aliran darah menyebabkan keradangan di selaput otak (meningitis), renjatan endotoksid dan pendarahan yang teruk akibat Penggumpalan Intravasel Tersebar (Disseminated Intravascular Coagulation – DIVC).
Hawar Pneumonik: Jangkitan boleh menular ke paru-paru dan menyebabkan pneumonia yang teruk. Pesakit boleh merebakkan penyakit melalui titisan cecair pernafasan. Individu yang terkena titisan/cecair tersebut boleh mendapat jangkitan paru-paru.
Komplikasi
Tanpa rawatan segera dan berkesan, 50 hingga 60% dari kes boleh membawa maut.
Kesan septisemik yang tidak dirawat boleh menyebabkan renjatan endotoksid dan Penggumpalan Intravasel Tersebar (Disseminated Intravascular Coagulation – DIVC) manakala pneumonia teruk berlaku semasa wabak pneumonik.
Rawatan
Rawatan khusus: Streptomisin adalah disarankan. Ubat lain termasuklah gentamisin, tetrasiklin dan kloramfenikol.
Pencegahan
Jika anda melawat kawasan yang dijangkiti:
Elakkan memegang tikus yang hidup atau mati
Elakkan berada di tempat yang sesak
Elakkan gigitan kutu dengan menggunakan repelan dan racun serangga
Elakkan mengendali tikus mati dan laporkan kepada pihak kesihatan jika terjumpa tikus mati
Jika anda berhubungan dengan orang yang dijangkiti, elakkan menyentuh cecair tubuh pesakit dan dapatkan rawatan awal
Simpan dan lupuskan sisa makanan/sampah dengan betul supaya tikus tidak mencerobohi makanan dan tempat tinggal anda.
Rujukan / sokongan:
International Travel & Health, WHO 2006
Control of Communicable Diseases Manual, 18th Edition by David L. Heymann, MD, Editor, 2004
Gambar : Syukor dari Dallahdean Phptography
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Resepi Roti Canai Gebu Simple Sangat, Sebiji Rasa Macam Dekat Kedai Mamak
Sudah semestinya sebagai rakyat Malaysia pasti kita tahu apa itu roti canai kan?
Roti canai merupakan antara makanan yang paling popular bukan sahaja dalam kalangan kita malah pelancong asing juga. Musim-musim Perintah Kawalan Pergerakkan (PKP) ini mana boleh nak lepak kedai mamak pekena roti canai kan. jadi marilah kita buat roti canai persis di kedai tetapi di rumah sahaja. Barang yang digunakan pun jimat!
Bahan A
1 biji telur
3 sdb susu pekat manis
3 sdb gula
2 sdt garam
2 cawan air + 1/4 cawan lagi kalau bancuhan kering
*Bahan A ni semua bancuh sekali.
Bahan B
1 kg tepung
Sedikit minyak dan marjerin utk menebar dan menggoreng roti.
Sila tonton video tentang cara² mak kami buat roti canai ni
CARA-CARANYA
Day 20- Resepi Roti Canai cara Kak Ani Simpang Pulau Tawar.Bahan²Bahan A1 biji telur3 sdb susu pekat manis3 sdb gula2 sdt garam2 cawan air + 1/4 cawan lagi kalau bancuhan kering*Bahan A ni semua bancuh sekali. Bahan B1 kg tepungSedikit minyak dan marjerin utk menebar dan menggoreng roti. Sila tonton video tentang cara² mak kami buat roti canai ni. 😘😘😘. Love you all. XOXO❤️❤️❤️* Jom kita ramai² upload video menebar roti. Lepas tu letak #roticanaichallengeVisit my instagram @lamlammakan for more recipes.
Posted by محمد نور سلام هارون on Monday, 6 April 2020
Mudahkan, so apa tunggu lagi jom la buat roti canai gebu ini sendiri.
Selamat mencuba dan moga bermanfaat.
Sumber : Mohd Nur Harun
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Korea Selatan Lancar ‘Kosk’, Pelitup Muka Yang Hanya Menutup Hidung
Sudah lebih kurang dua tahun masyarakat dunia terpaksa ‘hidup’ bersama virus COVID-19 yang nampaknya masih belum beransur pulih, malah hari demi hari macam-macam pula varian baru yang muncul.
Kita juga sudah terbiasa dengan SOP yang ditetapkan dan sentiasa mengenakan pelitup muka ketika berada di tempat awam. Sejak pandemik ini, pelbagai rekaan pelitup muka wujud gara-gara ingin memberi keselesaan kepada pengguna.
Terbaharu, Korea Selatan telah memperkenalkan pelitup muka yang hanya melitupi hidung dikenali sebagai ‘kosk’, iaitu gabungan bahasa Korea ‘Ko’ bermaksud hidung dan ‘Mask’. Ia dikatakan dapat memudahkan pengguna untuk makan dan minum.
Walau bagaimanapun, rekaan terbaharu ini telah mendapat perhatian ramai apabila ada yang mendakwa ia tidak berkesan langsung untuk mengekang penularan COVID-19.
Pelitup muka terbabit mempunyai dua bahagian, iaitu satu daripadanya boleh ditanggalkan untuk membiarkan mulut terdedah atau memberikan tahap perlindungan semasa makan. Difahamkan, buat masa ini pelitup muka tersebut hanya dijual di negara itu.
Segelintir daripada warganet menyifatkan penggunaan mask hidung ini tidak masuk akal dan mustahil dapat mengelakkan virus itu.
Walau bagaimanapun, ‘Kosk’ telah menerima penarafan lima bintan di platform dalam talian Coupang dan dijual dengan harga 9,800 won (RM34) untuk sepeket yang mempunyai 10 pelitup.
Apa pula pendapat korang? Percaya atau tidak tentang keberkesanannya dan jika dijual di Malaysia adakah korang akan membelinya?
**
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Sumber: (1)
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
