Baru-baru ini, wakil pelajar dari Sekolah Menengah Kebangsaan (SMK) Dato’ Klana Putra, Lenggeng, Negeri Sembilan berjaya meraih perhatian selepas berjaya mengangkat nama Malaysia di persada dunia apabila inovasi pinggan mesra alam berasaskan daun serai yang dinamakan Ecosera mendapat pingat emas dalam sebuah pertandingan inovasi peringkat antarabangsa di Bali. Kejayaan itu sekaligus membuka mata ramai pihak terhadap kemampuan golongan muda mencipta solusi lestari melalui sumber semula jadi yang mudah didapati.
Memetik laporan Sinar Bestari, idea kreatif tersebut dihasilkan oleh sekumpulan pelajar Tingkatan Dua hingga Tingkatan Empat bersama dua guru pembimbing iaitu Cikgu Noor Shariffah Mohd Jaafar (42) dan Nur Syafiqah Nadiah Farid (30). Walaupun hanya menggunakan daun serai sebagai bahan utama, projek berkenaan telah membuktikan bahawa inovasi berkualiti tinggi tidak semestinya bergantung kepada bahan atau peralatan berteknologi tinggi.
Pertandingan yang menghimpunkan lebih 700 penyertaan dari seluruh dunia itu turut menyaksikan bagaimana inovasi tempatan ini mampu bersaing secara kompetitif di pentas global. Hal ini secara tidak langsung menonjolkan potensi besar produk hijau buatan Malaysia untuk diketengahkan ke peringkat lebih tinggi.
Proses Penghasilan Pinggan Serai Ecosera
Bercakap mengenai proses penghasilan, pinggan mesra alam Ecosera mengambil masa hampir dua bulan. Menariknya, para pelajar telah memulakan penyelidikan awal sebelum pelajar melalui pelbagai siri percubaan bagi mendapatkan hasil terbaik sehingga usaha gigih itu akhirnya membuahkan hasil apabila pinggan tersebut berjaya memikat panel juri antarabangsa.
“Mulanya kami rancang untuk menghasilkan sesuatu daripada kulit durian, tetapi disebabkan buah ini bermusim, saya cuba fikir sesuatu yang boleh dihasilkan dari daun serai.”
“Saya kemudian buat pembacaan di media sosial, meneliti beberapa tesis universiti dan mendapatkan pandangan rakan-rakan, dari situ timbul idea untuk menghasilkan pinggan daripada daun serai,” katanya.
Kerja Manual Dalam Pembentukan Ecosera
Di samping itu, memandangkan tiada mesin digunakan, proses pembuatan Ecosera dilakukan secara manual. Daun serai perlu direndam selama dua minggu bagi mengeluarkan serat sebelum disisir untuk membuang lendiran dan dipotong mengikut saiz yang ditetapkan.
Proses tersebut telah mengambil masa kerana keseluruhan kerja dilakukan secara manual. Serat daun tersebut kemudiannya dicampur bersama kanji yang diperbuat daripada tepung ubi.
Seterusnya, campuran itu dibentuk menjadi pinggan sebelum dijemur di bawah cahaya matahari selama satu hari. Setelah kering sepenuhnya, permukaannya disapu dengan lilin madu bagi memastikan pinggan tersebut menjadi lebih mampat dan kukuh.
Potensi Masa Depan Inovasi Ecosera
Menurut Cikgu Noor Shariffah, pinggan serai Ecosera ini mempunyai potensi besar untuk dikomersialkan, lebih lagi Lenggeng sememangnya terkenal dengan tanaman serai seperti varieti serai peha ayam. Jika dibangunkan dengan bantuan teknologi dan mesin yang bersesuaian, inovasi ini berpotensi mewujudkan peluang pendapatan baharu kepada pengusaha serai tempatan.
Beliau juga mendedahkan bahawa sudah ada pihak universiti yang menyatakan minat untuk menjalankan penyelidikan dan pembangunan (R&D) lanjut bagi mengkomersialkan produk tersebut.
Anda mungkin berminat dengan
“Ini projek pertama kami dan banyak lagi yang boleh ditambah baik. Jika ada peluang, saya berhasrat nak komersialkan pinggan serai ini.”
“Selalunya bahagian buangan serai selepas dituai hanya dibakar, tapi dengan inovasi ini, mampu memberikan sumber pendapatan baharu kepada pengusaha,” jelasnya.
Sementara itu, beliau turut memaklumkan bahawa pihak penyelidik universiti telah menunjukkan minat untuk menjalankan penyelidikan dan pembangunan (R&D) bagi mengkomersialkan produk berasaskan serai ini, sekaligus membuka peluang yang baik kepada pihak sekolah.
Sumber: Sinar Bestari
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
#GirlPower: Srikandi Malaysia! Pearly Tan Dan M. Thinaah Juara Badminton Terbuka Perancis
Semangat juang pasangan beregu Pearly Tan dan M. Thinaah berjaya membuktikan yang mereka adalah kuasa baharu dunia badminton di Malaysia apabila berjaya memenangi saingan Terbuka Perancis sebentar tadi.
Menerusi kemenangan tersebut, pasangan beregu ini mencipta sejarah sebagai beregu wanita pertama Malaysia memenangi acara tersebut yang telah pun diadakan sejak 1908.
Pasangan nombor 11 dunia itu menewaskan juara dunia dua kali dari Jepun iaitu Mayu Matsumoto dan Wakana Nagahara dengan catatan mata 21-19, 18-21 dan 21-15 dalam perlawanan akhir yang berlangsung sengit di Paris.
ARTIKEL BERKAITAN: Emas Pearly & Thinaah Pastikan Malaysia Lepas Sasaran Sukan Komanwel 2022
Pada aksi yang berlangsung di Stade Pierre de Coubertin itu, Pearly Tan dan M Thinaah tidak memberi peluang kepada beregu Jepun dan berlawan habis-habisan biarpun diheret sehingga pusingan ketiga.
Kali terakhir Malaysia menang emas dalam acara Terbuka Perancis adalah pada tahun 2015 menerusi Datuk Lee Chong Wei. Prestasi tertinggi pasukan beregu wanita negara pula sebelum ini menerusi gandingan Wong Pei Tty dan Chin Eei Hui yang menggondol gelaran naib juara pada 2008.
Kejuaraan di Paris kali ini adalah gelaran kedua buat Pearly Tan dan M. Thinaah dalam Jelajah Dunia BWF selepas menjuarai Terbuka Switzerland, tahun lalu.
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Yang Kurik Itu Kundi, Yang Merah Itu Saga..
Penggunaan ayat atau perkataan yang kurang sopan dan tidak berhemah kini semakin berleluasa dan menjadi perbualan santai dalam kalangan remaja.
Mereka tidak lekang menggunakan perkataan “bodoh” dan melemparkan kata-kata kurang sopan antara satu sama lain, seolah-olah penggunaan bahasa kesat bukan lagi perkara luar biasa atau dianggap memalukan walaupun diucapkan dalam khalayak terbuka.
Remaja mungkin beranggapan bahawa penggunaan kata-kata seperti itu dalam kalangan rakan sebaya merupakan simbol kemesraan sesama mereka yang hanya boleh diterima dalam kalangan mereka tanpa mempedulikan tanggapan dan perasaan orang lain yang berada di sekitarnya.
Lebih banyak perkataan kesat disebut, lebih ramai rakan yang akan memberikan tindak balas. Keadaan seperti ini seolah-olah memeriahkan komunikasi antara golongan remaja yang “miskin adab” ini sehingga terbawa-bawa apabila pulang ke rumah.
Penggunaan kata-kata kurang sopan juga seringkali terbawa-bawa digunakan sesama adik-beradik. Sumber Foto Hiasan: Pexels
Sikap keterbukaan yang melampau akan menyebabkan mereka tidak mengenali batas komunikasi ketika bercakap dengan ibu bapa dan ahli keluarga di rumah. Ada yang sanggup menengking dan menghina sesama sendiri. Justeru, keharmonian berkeluarga akan tercalar dengan perlakuan remaja yang “miskin adab” ini.
Golongan “miskin adab” ini mudah dikenali melalui penggunaan kata-kata seperti “bodoh”, “sial” dan sebagainya ketika bergurau sesama rakan melalui media sosial.
Mereka sudah terbiasa memanggil nama rakan-rakan dengan perkataan tidak senonoh. Justeru, kita mudah mengenali pengucapan seperti itu datangnya daripada golongan remaja yang kurang peka terhadap pengguna media sosial yang lebih tua daripada mereka.
Natijahnya, mereka akan dilabel sebagai golongan “miskin adab” kerana tidak pandai menggunakan kata-kata yang sopan. Benarlah, kata-kata mencerminkan keperibadian kita sendiri.
Sudah tiba masanya masyarakat kita memperkasakan kesantunan berbahasa dalam kehidupan seharian. Jika dibiarkan budaya “miskin adab” ini menjadi kebiasaan dalam masyarakat, keadaan bakal menjadi barah yang merosakkan keharmonian komunikasi dalam masyarakat kita. Bahasa itu indah jika penuturnya juga memiliki sikap terpuji dan kaya budi bahasa.
Bahasa itu indah jika penuturnya juga memiliki sikap terpuji dan kaya budi bahasa. Hayatilah pantun Melayu ini;
Yang kurik itu kundi,
Yang merah itu saga;
Yang baik itu budi,
Yang indah itu bahasa.
Penyiaran artikel ini merupakan hasil kerjasama Majalah Remaja bersama Dewan Bahasa dan Pustaka. Artikel ditulis oleh Faridah Mohamad Saad.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Harumkan Nama Malaysia, Jofliam Duduki Top 4 Pertandingan Memasak Piza Di Itali!
Personaliti media sosial, Jofliam baru-baru ini telah berjaya mengharumkan nama Malaysia dalam sebuah pertandingan menyediakan juadah piza di Itali.
Ia setelah Jofliam yang juga merupakan suami kepada personaliti digital, Cik Epal meraih tempat keempat dalam pertandingan yang dilangsungkan di Tutto Pizza Expo sempena sebuah pameran antarabangsa yang didedikasikan untuk peminat pizza seluruh dunia di Napoli, Itali.
ARTIKEL BERKAITAN : Pelumba Negara Dipuji, Harumkan Nama Malaysia Di Sepanyol Dengan Raih Tempat Kedua
Memetik hantaran TikTok isterinya, @cikepal06 menyatakan terdapat 50 pasukan yang menyertai edisi keenam pertandingan tersebut dan salah satunya merupakan pasukan Jofliam; Jofliam Pizza Wagyu 150 yang mewakili Malaysia. Selain Joflian, ia turut dianggotai oleh dua individu tempatan di sana.
@cikepal06 Sangat susah Italian 🇮🇹 nak bawa bendera negara lain, tapi Salva sanggup demi Jofliam . Tq Salva🤗. 50 team dari seluruh Italy termasuk USA dan 1 team mewakili Malaysia🇲🇾. Dari hobi suka-suka masa PKP, kini Jofliam sah certified Chef Pizza @ certified Pizzaiolo🍕. Masin mulut Han eh. Bila teacher dia tanya ayah dia kerja apa? Han cakap papa Chef 😂. Ikut markah, team Jofliam dapat top 4 dalam 50 team yang bertanding. Aku still bangga je Jofliam bawak nama Malaysia 🇲🇾 dalam competition pizza ni. Pembuat pizza yang famous dekat Italy 🇮🇹 pon kenal Jofliam pizza wagyu from Malaysia. Fantastic bak kata Yuki👌🏻! Jangan give up! Fly high my husband Jofliam 😘. Awak tetap champion di hati saya🥰. Haderrrrr🤣. #jofliam #cikepal #cikepal06 #han #yuki #hanyuki #makajibycikepal #makajicikepal #makaji #jofliamcikepal #jofliamcikepal06 #jofliampizzawagyu #jofliamwagyupizza #jofliampizza ♬ MALAYSIA – Faizal Tahir
“Sangat susah orang Itali nak bawa bendera negara lain, tapi Salva sanggup demi Jofliam. Terima kasih Salva,” catat hantaran TikTok Cik Epal.
Memetik hantaran Instagram @jofliam pula, penyertaannya di Itali pada kali ini dilakukan atas niat, minat dan keinginannya peribadi. Lalu, segala kos untuk ke sana dan semasa berada di Napoli dibiayai olehnya sendiri secara sukarela.
“Untuk Salva, dia sanggup mewakili Malaysia. Ini adalah satu penghormatan untuk saya.
“Sangat susah untuk orang Itali nak mewakili bendera negara lain selain Itali sebab orang Itali tersangatlah bangga dengan Itali.
“Tapi kalau kerajaan Malaysia sudi membawa Salva dan pasukan saya untuk ke Malaysia, mengenali Malaysia, budaya Malaysia, orang Malaysia yang sangat budiman, keindahan Malaysia, pembangunan Malaysia, saya sangatlah berbesar hati,” ujar Jofliam.
View this post on Instagram
Sebagai info, pada peringkat awal; Jofliam dan Cik Epal pernah memberi pizza wagyu kepada mangsa-mangsa banjir di Malaysia dan menyediakan piza sekadar hobi.
Hasilnya, mereka memperolehi pujian daripada netizen dan peminat mereka dek kerana sikap pemurah dan baik hati. Malah, piza yang diletakkan harga sebanyak RM150 oleh mereka juga tular di laman sosial TikTok.
Tahniah Jofliam dan Cik Epal!
Sumber: TikTok @cikepal06 Instagram @jofliam
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
