Kehangatan penganjuran temasya sukan terbesar dunia, Olimpik Tokyo 2020 pastinya mencatatkan pelbagai sejarah.
Selain ditunda selepas setahun, negara tuan rumah yang sememangnya terkenal dengan kecanggihan teknologi tampil dengan inovasi yang membuka dan mencuri tumpuan semua.
Terbaharu, kisah atlet Qatar dan Itali bagi acara lompat tinggi menjadi perhatian. Semalam atlet Qatar, Mutaz Barshim menambah pingat emas Olimpik dalam gelaran dunianya ketika berkongsi kejuaraan dengan Gianmarco Tamberi dari Itali dalam acara lompat tinggi lelaki baru-baru ini.
Barshim dan Tamberi mencatat lompatan terbaik 2.37 meter (m) semetera Maksim Nedesekau dari Belarus juga berjaya melakukan lompatan pada ketinggian tersebut sekaligus memecah rekod kebangsaan negaranya.
Bagaimanapun, Nadesekau terlepas pingat emas susulan daripada kegagalan pada lompatan awal.
Namun, Mutaz Barshim bertanya kepada pegawai pertandingan sama ada adakah mereka boleh berkongsi pingat emas itu berbanding pemenangnyaperlu ditentukan dengan jump off.
Rata-rata penonton terharu apabila kedua atlet tersebut berpelukan dan meraikan kemenangan bersama.
Qatar’s Mutaz Essa Barshim and Italy’s Gianmarco Tamberi agreed to share their high jump gold medal after their match ended in a tie
What a moment ❤️ #TokyoOlympics
(via @peacockTV)pic.twitter.com/ySi52abYbq
— Bleacher Report (@BleacherReport) August 1, 2021
Ini merupakan satu lagi sejarah dalam temasya sukan Olimpik Tokyo 2020 tahun ini. Perkara ini bukanlah asing dalam temasya Olimpik apabila pada edisi Olimpik Rio, Simone Manuel dari Amerika Syarikat dan Penny Oleksiak dari Kanada berkongsi pingat emas dalam acara renang gaya bebas 100 meter.
Sumber: AFP
Upah RM300-RM500 Sehari Sebagai Jurukimpal, Korang Sanggup Tak Turun Ke Laut Dalam Macam Gadis Ini?
Memang rare kerjaya remaja perempuan ini. Kalau anak gadis biasa senang memilih kerja di pejabat berhawa dingin, tetapi Nurizzati Athira binti Mohamad Yusoff, 21 tahun memang berbeza kerjayanya.
Remaja berani ini merupakan seorang penyelam komersial dan jurukimpal di laut dalam (welding & cutting).
Remaja berkesempatan menemuramah gadis berani ini. Sejak setahun lalu, dia merupakan jurukimpal laut dalam wanita sekaligus diiktiraf sebagai wanita pertama yang melakukan kerja kimpalan di laut dalam.
Merupakan anak kelahiran Selama, Perak. Kata Izzati, dia dahulunya belajar di Kolej Vokasional Taiping sebelum ditawarkan oleh majikannya sekarang untuk melakukan kerja-kerja kimpalan di laut dalam.
Di bawah bimbingan syarikat Weldzone Training Centre Sdn Bhd, yang membuat pelaburan bagi pembelajarannya sebanyak RM50,000, dia patut berbangga kerana menjadi juru kimpal wanita pertama dalam negara terlibat dalam kerja berisiko tinggi ini selain memerlukan kepakaran yang cukup mendalam serta pengetahuan yang meluas.
“Awal-awal dahulu memang susah. Sama juga ketika di sekolah vokasional kerana saya satu-satunya pelajar kimpalan. Nak bergaul dengan lelaki pun kekok. Tapi saya tak pernah putus asa sehingga terpilih sebagai antara pelajar terbaik.
Seberapa dalam agaknya dia pernah buat ya?
Kata Izzati, dia pernah turun ke kedalaman 30 meter, lebih kurang 20 tingkat bangunan untuk melakukan kerja-kerja kimpalan dan pemotongan. Katanya lagi, biasanya kerja-kerja kimpalan ini dilakukan secara bergilir. Paling lama seorang penyelam atau jurukimpal boleh ada di dalam laut lebih kurang sejam lebih dan selebihnya mereka pernah naik ke atas bagi mengelak sebarang risiko tinggi. Korang berani ke nak lakukan?
Pernah kena electric shock tak?
Semua fahamkan, bila alatan elektrik basah, risiko untuk terkena renjatan elektrik lebih tinggikan. Tapi seperti kata Izzati, dia pernah kena tetapi rasanya taklah hampir tercabut nyawa tetapi hanya cubit-cubit manja seperti digigit semut sahaja kerana semua peralatan elektriknya sudah dilengkapi dengan alatan keselamatan yang cukup tinggi bagi memastikan nyawa jurukimpal selamat.
Berapa upah boleh dapat dalam sehari?
Biasa bagi jurukimpal seperti dirinya dan rakan-rakan, kalau di tahap profesional, gaji di antara RM300-RM500 sehari. Tetapi memandangkan dirinya masih baru masih banyak yang dipelajarinya.
Masa yang sama, dia ada gaji tetap dengan pihak Weldzone Training Center Sdn Bhd dengan purata gaji di antara RM2000- 3000 ke atas. Namun dia biasanya mendapat upah luar berdasarkan kerja dia lakukan. Terkini dia melakukan kerja-kerja memasang net di dasar laut untuk pihak TNB di Selama, Perak. “Kalau ada pihak luar panggil, upah dikira berlainan.
Pernah ditawar kerja luar negara ke?
Kata Izzati, ada pihak berminat tetapi dia memutuskan menjadi pembantu pengajar bidang kimpalan dalam air di syarikatnya sekarang yang terletak di Kawasan Perindustrian Seri Manjung bagi menambah ilmu.Menurutnya, dia bakal meneruskan kursus peningkatan kemahiran dalam bidang kimpalan dalam air di ibu pejabat ITDA di Sepanyol bagi meningkatkan lagi akreditasi tahap kemahirannya.
Apa petua nak jadi berani?
Nak jadi berani kena kuat berusaha, jangan mengalah, kena kuat mental dan fizikal. So baru usaha berbaloi, katanya anak kedua dari 4 beradik. Bagusnya sejak ada kerjaya yang baik, Izzati banyak membantu keluarganya yang sebelum ini hanya bekerja kampung. Kata orang inilah contoh anak yang baikkan, ada rezeki lebih beri pada keluarga juga.
Bahaya Habuk Cili Kering, Kulat Tinggi Toksin Boleh Buat Keracunan & Kanser!
Jangan buat main dengan habuk kulat pada cili kering. Kajian menunjukkan bahawa kulat yang tumbuh pada cili kering boleh menghasilkan toksin berbahaya yang boleh menyebabkan keracunan makanan.
ARTIKEL BERKAITAN : Bahaya Masak Mi Segera Di Stesen Minyak, Pakcik Shell Jelas Sebabnya!
Habuk ini berasal dari fungi jenis aflatoxins yang sangat tinggi toksin dan boleh jadi penyebab penyakit kanser.
Perkara ini dijelaskan oleh Syifa’ Ul-hanani dalam satu perkongsian beliau. Berikut adalah penjelasan tentang bahaya habuk dalam cili kering yang wajib kita ketahui.
Habuk dalam cili kering bahaya!
“Cili kering biasa kalau penuh kulat berhabuk macam tu. Basuh je la nanti hilang, boleh je guna. Selama ni saya guna okay je.”
Ni ayat biasa orang awam yang belum tahu. It is okay. Jom sama-sama kita belajar👌
Ada sebab kenapa saya terangkan pasal fungi dulu, hujung-hujung baru masuk pasal cili kering. Siapa yang dapat point tu dia bijak.
Secara ringkasnya dari post di atas, habuk yang kita nampak/cendawan yang kita nampak tu hanya bahagian reproduktif/pembiakan dia. Kalau pokok macam bunga la. Pokok tu sendiri kita panggil vegetatif (mycelia bagi fungi).
Kalau higher fungi, dia ada fruiting body iaitu cendawan dan dalam cendawan tersebut ada spora seperti debunga atau benih. Tapi untuk lower fungi ia hanya menghasilkan spora sahaja.
Sebelum menghasilkan spora, tidak kiralah higher atau lower fungi, ia perlu capai tempoh matang dahulu bersama dengan keperluan hidup serta keadaan yang optimum. Maksudnya apa? Sebelum keluar spora tu kulat tu dah ada, mycelia merebak di seluruh cili kering ibarat sawang labah-labah yang membungkusi cili kering. Tapi ini lagi ekstreme, dia berlaku dari dalam, pada pringkat sel cili kering.
Ataupun lebih ringkas lagi, yang kita nampak itu rumput saja tapi akar yang merebak bawah tanah kita tak tahu sampai mana. Jadi kalau kita cabut rumput, adakah dia takde? Tak… ia akan tumbuh lagi kerana bawah tanah penuh dengan sulur dan akar rumput. Faham?
So dekat sini, kalau bersihkan spora fungi yang ada di cili kering pun tak guna, sebab dalam sel cili kering itu sendiri dah ada mycelia yang seperti akar.
Fungi kategori sangat toksik, kena buang kalau dapat
Jadi betul ke berbahaya kulat pada cili kering tu? Yes!
Fungi yang ada pada cili kering adalah jenis Aspergillus sp. Dan majoritinya adalah Aspergillus section Flavi. Fungi ni adalah jenis fungi yang menghasilkan aflatoxins ampuh kategori sangat toxic (highly toxigenic).
Aflatoxins adalah bahan yang hepatocarcinogenic metabolit iaitu ejen penyebab kanser hati. Ada 4 jenis aflatoxins dan yang paling toksik adalah B1 yang dihasilkan oleh Aspergillus, fungi cili kering.
Aflatoxin ini bahaya untuk manusia dan haiwan. Bukan cili kering saja hasil pertanian yang selalu ditumbuhi dengan Aspergillus. Oleh itu beberapa negara di dunia buat regulasi bagi menentukan limit aflatoxin yang dibenarkan dalam makanan contohnya US, 20microgram/kg. Barulah ia dibenarkan untuk dijual. Kalau tak? Petani terpaksa buang macam tu je la hasil pertanian mereka.
Tapi, masa beli cili kering Aspergillus tak nampakpun tiba-tiba kita balik rumah perap cili dalam almari dan bila nak masak tengok dah berkembang biak dia. Masa gunting berhabuk teruk. Sebabnya, keadaan tempat simpan sangat kondusif. Lembap, gelap, sunyi, suhu pun sesuai?
So bila dah macam tu, of course la dah lebih limit selamat 20 microgram/kg yang selamat kita makan. 100-1000x dos asal. So apa yang perlu dibuat kalau cilinya macam tu? Buang! Jangan sayang sangat. Kesihatan lagi penting.
Tak kena kanser sekarang belum tentu takkan kena nanti. Lagipun kanser bukannya kita makan karsinogen hari ni, esok terus kena kan.
Fakta perlu tahu
Ni fakta yang korang patut tahu dan ingat sebelum rasa sayangnya cili kena buang.
1. Pemakanan cili yang tercemar dengan aflatoksin di kawasan pengeluar cili besar dikaitkan dengan kanser hempedu di Bolivia, Chile dan Peru (Asai et al., 2014; Nogueira et al., 2015).
2. Keimunan badan jadi lemah, senang kena penyakit(Turner et al., 2003).
3. Pertumbuhan dan perkembangan terbantut bagi kanak-kanak (Khlangwiset et al., 2011).
4. Boleh menyebabkan kerosakan dan kegagalan hati, sirosis yang diikuti dengan kematian (Liu and Wu, 2010).
Saya malas nak buat reference. So kalau nak baca detail, sila tekan link untuk baca journal dari Science Direct oleh Singh & Cotty, 2019 dan boleh google sendiri paper lain kalau nak tahu lanjut
https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2018.08.025
Nota Tambahan
Kalau nak beli cili bulat tiada masalah. Boleh guna kaeadah di bawah:
- Lepas beli buka plastik dan jemur bawah matahari sampai kering garing. Elok belah memanjang dulu. Baru boleh simpan dalam bekas kedap udara. Boleh letak dessicant (macam dalam kotak kasut tu)
- Masukkan dalam peti ais/freezer. Nak guna baru keluarkan.
- Beli sikit-sikit, terus masak.
- Proses terus lepas beli kemudian bekukan pes tadi.
Bahayanya habuk cili kering ni, jangan berani nak makan ye walaupun sikit!
BACA: Bahaya Air Bergula, Risiko Kematian Akibat Kanser Jika Ambil Dua Kali Sehari
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
14 % Rakyat Malaysia Bosan Dengar Celoteh Keterlaluan DJ Radio, #Sambutan Hari Radio Sedunia
Hari ini, 13 Februari adalah sambutan HARI RADIO SEDUNIA 2018. Banyak stesen radio membuat “crossover” dengan penyampai radio lain di seluruh dunia.
Dua otai dalam dunia penyiaran iaitu Faizal Ismail dan Fara Fauzana turut muncul dalam segmen khas di stesen radio Kool FM bagi menghilangkan kerinduan peminat mendengar suara mereka.
Apa di sebalik Hari Radio Sedunia dan mengapa tarikh ini begitu penting?
“Hari Radio Sedunia ( World Radio Day) adalah hari yang diraikan pada 13 Februari setiap tahun untuk lebih memperhatikan radio, mengapa kita menyukainya dan mengapa kita memerlukan saat ini lebih dari sebelumnya. Pada hari perayaan radio ini, orang-orang mendalami ingatan mengenai kekuatan dan keunikan radio yang menyentuh kehidupan dan menyatukan semua orang di setiap sudut dunia.
Malah pada hari ini, tujuan perayaan ini diadakan adalah untuk meningkatkan kesedaran kepada masyarakat dan media tentang pentingnya radio. Masa yang sama ia mendorong untuk membangun dan menyediakan akses ke informasi melalui radio. Terakhir sekali ia membina jaringan antarabangsa di antara stesen radio ke seluruh dunia.
Di sebalik ramai yang suka mendengar lagu khususnya di radio, sebanyak 14 peratus rakyat Malaysia kurang menggemari “chit chat” penyampai radio yang terlalu banyak berkata-kata. Ini antara 7 alasan utama dalam kalangan pendengar radio dan bukan pendengar.
Apa lagi patut kita tahu mengenai kajian ini?
Kaji Selidik Pengguna Radio 2017 yang dikeluarkan oleh Kementerian Komunikasi dan Multimedia Malaysia bagi tahun lalu mendapati 75.0 peratus rakyat Malaysia merupakan pendengar radio.
57.2 peratus berusia dalam lingkungan 20-39 tahun dan sebanyak 85.3 peratus menghabiskan masa sekurang-kurangnya 4 jam sehari untuk mendengar radio dalam kehidupan mereka.
Waktu puncak rakyat Malaysia mendengar radio pada waktu pagi antara 6-10 pagi iaitu sebanyak 63.1 peratus melakukannya jam itu manakala baklinya 39.3 peratus mendengar radio di antara jam 4 hingga 7 malam.
Apa yang mengujakan sebanyak 95.8 peratus berpuas hati dengan isi kandungan radio yang adalah dalam negara ini.
Tahu tak di mana paling ramai pengguna mendengar radio?
Jawapanya adalah di dalam kereta iaitu sebanyak 76.3 peratus. Mungkin faktor kesesakan jalan raya adalah waktu terbaik untuk merehatkan minda dan berhibur hari mendengar pelbagai genre lagu dalam dan luar negara.
Pilihan lain pengguna mendengar radio pula adalah di rumah iaitu sebanyak 50.8 peratus. Tempat kerja adalah pilihan ketiga iaitu sebanyak 19.0 peratus diikuti tempat awam iaitu sebanyak 17.0 peratus dan akhir sekali dalam pengakutan awam iaitu sebanyak 13.0 peratus.
Dalam ramai meminati dan suka mendengar radio, sebanyak 25.0 peratus rakyat di negara ini tidak berapa menyukainya, dalam erti kata lain bukanlah penggemar radio.
Alasan diberikan ialah mereka lebih suka mendapatkan maklumat dari sumber yang lain (bukan radio) iaitu sebanyak 32.5 peratus. Tiada radio set (30.6 peratus). Sebanyak 24.7 peratus lebih suka muat turun lagu sendiri.
17.9 peratus mengakui terlalu banyak iklan, peratus yang sama juga dalam kaji selidik pengguna 2017 berkata, isi kandungan kurang menarik selain 14 peratus berkata, terlalu banyak “chit chat” penyampai radio membuatkan mereka kurang menggemarinya.